مطعم “انتركوت دي باريس” في برج الفيصلية يقدم تجربة فرنسية راقية من جنيف إلى الرياض. طبق الستيك بصوص كافيه دو باريس الشهير، أجواء أنيقة، وخدمة تليق بعشاق الذوق الرفيع.
Photo by @entrecote.sa on Instagram – ستيك تقليدي بصوص الانتركوت الشهير
حكاية من جنيف للرياض
قصة “أنتروكوت كافيه دو باريس” بدأت في جنيف عام 1930 حين قررت السيدة بيكولا تقديم وجبة واحدة فقط — ستيك بصوص فريد لا يعرف أحد تركيبته حتى اليوم.
مع مرور العقود، تحوّل هذا الصوص إلى أيقونة المطبخ الفرنسي، وانتقل سرّه عبر الطهاة إلى فروع حول العالم، حتى وصل إلى الرياض ليقدّم نفس التجربة الأصلية.
ما يميّز هذا الصوص هو توازنه الدقيق بين الزبدة، الأعشاب، والخردل الفرنسي، ما يخلق نكهة غنية تتبدّل تدريجيًا مع حرارة اللحم، وتمنح كل لقمة طابعًا مختلفًا.
قد يهمك ايضا: شاهي لمة: بين الشاهي الفاخر والفطائر النابولية.. تجربة تجمع الراحة والبساطة
ستيك يذوب بالفم انتركوت دي باريس
إذا كنت من محبي اللحوم، فطبق الستريبلوين فيليه الأسترالي في أنتروكوت كافيه دو باريس هو التجربة التي لا تُفوّت.
يُقدّم بدرجة طهو مثالية تجعلك تشعر أن كل قطعة لحم تذوب في فمك بانسجام تام مع صوص “كافيه دو باريس” الشهير — الصوص الذهبي الذي جعل هذا المطعم علامة عالمية.
وش تطلب؟
القائمة في أنتروكوت كافيه دو باريس محدودة، لكنها مصمّمة بإتقان حول تجربة واحدة: الستيك بصوص كافيه دو باريس.
الطبق الأكثر طلبًا هو الستريبلوين فيليه الأسترالي، ويُقدّم مع البطاطس المقرمشة وسلطة خضراء منعشة.
الفكرة بسيطة لكنها راقية — جودة المكوّنات هي الأساس وليس التنوّع الزائد.
ولمن يحب ختام الوجبة بشيء ناعم وخفيف، يبرز طبق الكريم بروليه كأفضل خيار — حلوى فرنسية تقليدية بطبقة مقرمشة من السكر وملمس كريمي يُكمل التجربة.
Photo by @entrecote.sa on Instagram – ستيك انتركوت دي باريس مغطى بصوص الانتركوت
وش يقولون الناس؟
“مراجعات الزوار على خرائط Google وإنستغرام تُجمع على جودة التجربة من لحظة الدخول وحتى نهاية الوجبة:
“تجربة جميلة جدًا، الستيك لذيذ والإطلالة من برج الفيصلية لا تُفوّت. الخدمة سريعة وراقية، ويكفي طبقين لثلاثة أشخاص.” ⭐⭐⭐⭐⭐
“من ألذ الاستيكات اللي ممكن تذوقها، الطعم يثبت ليه المطعم هذا عالمي. الأجواء أنيقة والخدمة تهتم بكل التفاصيل.” ⭐⭐⭐⭐⭐
“الحلى كان رائع، جربت فوندون الشوكولاتة مقرمش من الخارج ودافئ من الداخل. تجربة أكررها بكل تأكيد.” ⭐⭐⭐⭐⭐
أكثر من فرع، نفس الجودة
Photo by @entrecote.sa on Instagram – تصميم داخلي انتركوت الفيصلية
اليوم أصبح لـ أنتروكوت كافيه دو باريس أكثر من فرع في الرياض، كل واحد منها يحافظ على الطابع الفرنسي الأنيق:
- فرع برج الفيصلية: أول وأشهر الفروع بإطلالة بانورامية على الرياض.
- فرع لومير سنتر: يجمع بين الفخامة والهدوء في بيئة مناسبة للعائلات.
- فرع ليسن فالي: الأحدث والأكثر عصرية في تصميمه، مستوحى من مقاهي باريس الحديثة.
ورغم اختلاف المواقع، تبقى الجودة واحدة — نفس الصوص، نفس مستوى الخدمة، ونفس النكهة التي صنعت شهرة العلامة منذ 90 عامًا.
تجربة راقية بسعر متوازن
الأسعار تعكس جودة التجربة الفاخرة، لكنها تظل ضمن نطاق المطاعم الراقية في الرياض.
الستيك يُقدَّم بسعر يتناسب مع جودة اللحم الأسترالي وطريقة التحضير الفريدة، والحلويات بأسعار معتدلة مقارنة بمستوى التقديم والخدمة.
بعبارة أخرى، التجربة تمنحك قيمة حقيقية مقابل الجودة وليس مجرد وجبة مرتفعة السعر.
مقارنة تميز المطعم عن غيره
على عكس أغلب مطاعم الستيك في الرياض اللي تعتمد على قوائم طويلة، يتميّز أنتروكوت كافيه دو باريس بتركيزه على وجبة واحدة تُنفذ بإتقان.
هذا التركيز يمنحه تفوقًا في ثبات الجودة وتناسق الطعم، تمامًا كما في فروعه الأصلية في أوروبا.
ختام الكلام
إذا كنت تبحث عن تجربة فرنسية فاخرة في قلب الرياض تجمع بين الذوق الرفيع والبساطة في الاختيار، فـ أنتروكوت كافيه دو باريس هو العنوان المناسب.
من طراوة اللحم إلى سحر الصوص الشهير والإطلالة الهادئة، التجربة هنا ليست مجرد وجبة — بل رحلة قصيرة إلى باريس من داخل برج الفيصلية.
للحجوزات
entrecote.sa
