مقدمة
بلوف بخاري يقدّم تجربة تركز على جوهر المطبخ البخاري بكل بساطته وجودته، حيث يكون الأرز المتقن واللحم المحضّر بعناية هما أساس التجربة. المطعم يعيد تقديم الأطباق البخارية بأسلوب منظم وواضح، يحافظ على الطعم المعروف ويضيف له لمسة ترتيب وحداثة في التقديم والأجواء.
له 3 فروع بالرياض حي الصحافة و حي الريان وحي اليرموك وموجودين بتطبيقات التوصيل
موقعهم: https://linktr.ee/plov_sa
فكرة مطعم بلوف
بلوف بخاري يقوم على تقديم المطبخ البخاري بصورته الأصيلة مع تنظيم وتجربة حديثة تناسب ذائقة اليوم. الفكرة الأساسية تركز على إتقان الطبق البخاري من جذوره: أرز مطهو بعناية، لحوم متبّلة ومطهية بشكل متوازن، ونكهة ثابتة تحافظ على الهوية المعروفة للأكل البخاري.
بلوف بخاري لا يسعى إلى الابتكار المبالغ فيه، بل يعتمد على تبسيط القائمة والتركيز على الجودة، بحيث تكون كل وجبة واضحة في مكوناتها وقوية في طعمها. الهدف هو تقديم تجربة موثوقة ومناسبة للزيارة المتكررة، تجمع بين الأصالة والترتيب العصري في التقديم والخدمة.
الديكور والأجواء
يتميّز بديكور بسيط ومرتب يعكس هوية المطعم القائمة على الوضوح والراحة. التصميم الداخلي عملي بدون تكلف، يركّز على النظافة وتنظيم الجلسات، مع ألوان هادئة ولمسات تقليدية خفيفة تحافظ على روح المطاعم البخارية المعروفة.
الأجواء مريحة ومناسبة للزيارات اليومية، سواء للغداء أو العشاء، مع جلسات تلبّي احتياجات الأفراد والعوائل. المكان يخدم التجربة الأساسية للمطعم أكل متقن، جلسة هادئة، وخدمة سريعة
ليه يستحق الزيارة؟
- إتقان و جودة تحضير الأرز البخاري
- أجواء مريحة تناسب الغداء اليومي أو العشاء السريع.
- 20–40 ريال. للشخص الواحد
- مصادر اللحوم ( الدجاج : اليوم – المراعي / اللحم: نعيمي – وطني)
لمن تناسب التجربة؟
- محبي المطبخ البخاري والأرز باللحم والدجاج.
- العوائل اللي يفضّلون مطاعم عملية ومريحة.
قائمة الطعام والاسعار
- بلوف دجاج: دجاج شواية طازج مطبوخ على الطريقة البخارية – (صغير ربع دجاجة – 16 ريال/ وسط نصف دجاجة – 25 ريال/ كبير دجاجة كاملة – 49 ريال)
- بلوف لحم: لحم وطني طازج مطبوخ على الطريقة التقليدية – (صغير شخص – 80 ريال/ وسط شخصين – 120 ريال/ كبير 3-4 أشخاص – 190 ريال)
- فرموزا: عجينة الفرموزا التقليدية محشوة باللحم الطازج – (صغير 8 حبات – 16 ريال/ كبير 16 حبة – 30 ريال)
- منتو: عجينة المنتو التقليدية محشوة باللحم الطازج – (صغير 8 حبات – 16 ريال/ كبير 16 حبة – 30 ريال)
- سلطة بلوف: مزيج من البصل والطماطم والخيار مقدم بالطريقة الخاصة – 6 ريال
- جتني: صوص بخاري تقليدي حامض حلو – 2 ريال
- لازا: صوص بخاري تقليدي حار – 2 ريال
- طحينة: طحينة بخلطة بلوف الخاصة – 2 ريال
- زبادي بالخيار: مزيج من الزبادي مع قطع الخيار بخلطة بلوف – 2 ريال
- مشروبات غازية: 4 ريال
ماذا قالوا عن بلوف
مطعم يقدم الرز البخارى لذذذيذ وبصحون ورقيه على شكل بوكس وعندهم منتو ويغمش والأكلات البخاريه المطعم نظيف وفيه جلسات داخلية دورين والخدمة ولااروع
الخدمة ممتازة الطعم لذيذ الأكل نظيف وطازج شكرا لكم
مطعم جميل ولذيذ خذت نص حبة شواية تكفي شخصين ب الراحه و الصلصة الحارة حقتهم لذيذذة
لذيذ جداً ووصلنا حار وفرش طعم بالراس من الذ البخاري الي ذقته..
بكل أمانة، مطعم بلـوف يُعتبر من أفضل وأفخم مطاعم البخاري في الرياض بدون مبالغة. الرز عندهم من النوع الطويل، مطبوخ بإتقان ولذيذ جداً، وتقدر تلاحظ الاهتمام في كل تفصيلة من الطبق. أما الدجاج فهو من أفضل ما تذوقت، طري من الداخل وطعمه متوازن بشكل يخليك تخلص الطبق وأنت مستمتع بكل لقمة. الشيء اللي يميزهم فعلاً هو الصوص الأسطوري اللي يجي مع الوجبة، نكهته فخمة وتكمل الطعم بطريقة خرافية، تحس إنهم مبدعين في كل صغيرة وكبيرة.
بلوف | طريق الامام – مطعم بخاري يقدم دجاج الشواية أو اللحم في بوكس .. والبوكس ينفتح ويصير زي الصحن من افضل مطاعم البخاري بالرياض -طلباتي كل مره دجاج شوايه الطعم لذيذ تفوق بالدجاج الطري ورائحة البهارات اللي تفتح الشهية .. بالنسبة للرز لذيذ بعد لدرجة تقدر تاكله بدون دجاج ! مع الصوصات (المعبوج) – الطلب المحلي في جلسات ارضيه فوق ، وتحت طاولات – يوجد قسم عوائل الموظفين قمة في الاخلاق
الموقع
الرياض – حي الصحافة – طريق الامير سعود بن فيصل
خاتمة
ختاما، يبرز بلوف بخاري كمطعم يقدّم المطبخ البخاري بتركيز على الجودة والبساطة، مما يجعله خيارًا موثوقًا لمحبي هذا النوع من الأطباق.
