بيت المونة

بيت المونة: نكهات البيت اللبناني في الرياض

بيت المونة مطعم لبناني ليس مجرد مكان تأكل فيه، بل مساحة تسترجع فيها نكهات البيت، والذاكرة، والريحة اللي تطلع من مطبخ الجدّة.

بيت المونة هو أكثر من مطعم، هو ترجمة حية للمطبخ اللبناني الأصيل، تحديدًا المطبخ القروي المعروف ببساطته وعمقه في النكهة. المطعم يعيد إحياء فكرة “بيت الضيعة”، اللي كانت المونة فيه ما تنقطع، وكان الخبز يخبز يوميًا، والمونة تُحضّر يدويًا وتُخزن في القناطر والأرفف الخشبية.

كل تفصيله في المكان — من الديكور إلى المنيو — مصممة علشان تحاكي ذاكرة الزائر وتخليه يعيش لحظة دفء لبنانية صادقة، كأنه فعلاً قاعد في بيت جده أو خالته بضيعة لبنانية مطلة على الجبل.

بيت المونة1

photo by @beitalmounah. on instagram

“بيت المونة” يحمل معنى عميق وجذور ثقافية لبنانية “المونة” في الثقافة اللبنانية (وفي بلاد الشام عمومًا) تعني المؤونة، وهي المواد الغذائية التقليدية اللي كانت العائلات تخزنها في البيوت لفصل الشتاء أو لحفظ النكهة على مدار السنة: مثل اللبنة، الزعتر، المكدوس، الزيتون، دبس الرمان، والمربيات.

و”بيت المونة” يعني البيت اللي فيه الخير، البيت اللي يجمع حوله الأهل، البيت اللي فيه نكهة الزمن الجميل. هو مكان ترتبط فيه الأكلات بالذاكرة، والحكايات بالوصفات.

“بيت المونة” مش مجرد اسم، هو فلسفة. كل طبق يطلع من المطبخ مصنوع بـ “نية طيبة” — من فتوش تُقطع بيد حريصة، إلى محاشي تنطبخ على نار هادية، وكأنها تطبخ في ضيعة من ضيع جبل لبنان.

المطعم مستوحى من هذه الفكرة: استعادة طابع البيت اللبناني التقليدي، بجوّه الدافئ، وأطباقه اللي تنطبخ بحب، وبالمونة اللي تُصنع يدويًا وتُخزّن بعناية. كأنهم جابوا “مونة الضيعة” للمكان، وقدموها لك بجو حضري أنيق لكن محافظ على أصله.

بيت المونة2

photo by @beitalmounah. on instagram

المنيو مصمم بعناية ليعكس “أكل المونة”، المشاوي حاضرة لكن بتقديم تقليدي ومع خبز الصاج والمقبلات الحارة. المقبلات اللبنانية التقليدية: تَبّولة، فتوش، ورق عنب، بطاطا حرّة. الأطباق الريفية: كُبة لبنية، محاشي، لبن بالخيار، مجدرة، وشيش برك. الخبز يُخبز طازجًا، وبعض الأصناف تُحضّر على الطريقة البيتية مثل لبنة بزيت الزيتون، مكدوس، وزيتون مع السماق.

الجو العام في المطعم مزيج بين البساطة الريفية والدفء العائلي، من الديكور الذي يجمع بين الطابع الريفي اللبناني والخط العصري البسيط: الإضاءة دافئة، والأثاث خشبي بألوان ترابية، يخلق إحساس بالانتماء والراحة. جدران حجرية مستوحاة من بيوت الجبل. أواني نحاسية، برطمانات مونة معروضة، وزيتون ومكدوس يزينون الرفوف.، إلى موسيقى هادئة تذكرك بصوت فيروز مع فطور صباحي.

بيت المونة مو بس مطعم… هو دعوة مفتوحة تعال “تتغدّى”، بس لا تستعجل تطلع.

قد يهمك شبابيك : الوجهة المفضلة لعشاق المطبخ اللبناني في الرياض

بيت المونة3

photo by @beitalmounah. on instagram

قائمة الطعام والاسعار

مقبلات
  • حمص: حبات الحمص . زبادي . طحينه . زيت زيتون . طماطم . مخلل خيار . بقدونس . فجل – 23 ريال
  • متبل: باذنجان مشوى علي الجمر . طحينه . مخلل خيار . طماطم . بقدونس . حبات الرمان . زيت زيتون – 23 ريال
  • حلومي مشوية: شرائح الحلومى المشوية . طماطم كرزية . فلفل حار . زيت الزيتون – 29 ريال
  • بطاطس: شرائح البطاطس الطازجة . توابل بيت المونة الخاصة – 17 ريال
  • فتوش: أوراق الخضار الطازجه . زيت زيتون . دبس الرمان – 19 ريال
  • تبولة: أوراق البقدونس . طماطم . برغل ابيض .عصير اليمون . زيت الزيتون – 19 ريال
  • لبنة زيتون زعتر: لبنة طازجة . شرائح الزيتون الأخضر . نعناع . . زيت زيتون – 20 ريال
  • ورق عنب: ورق العنب البلدي . مع الأرز المصري . طماطم .بصل . زيت زيتون . توابل بانجان الخاصه. دبس الرمان – 20 ريال
فطاير
  • لحم بعجين: عجينة بيت المونه الخاصة . اللحم المفروم . طماطم . بصل . جبن موزريلا – 26 ريال
  • قشقوان مع الموزريلا والدقة: جبن القشقوان . موزريلا . كريم صوص . توابل الدقة الخاصه – 25 ريال
  • عكاوي مع الموزريلا: جبن عكاوى . بقدونس . سمسم . حبة البركه . محلب – 25 ريال
  • محمرة بالجبن: فلفل احمر مشوى . طماطم . بصل . زيت زيتون . موزريلا – 25 ريال
  • نابلسية مع الزعتر الأخضر: جبنة نابلسية الطازجة . كريم صوص مع الزعتر الأخضر – 25 ريال
  • سبانخ مع الجبن: أوراق السبانج الطازجة . بصل . زيت زيتون . حبات الرمان . موزريلا – 27 ريال
  • ببروني بالجبن: شرائح الببرونى . كريم صوص . موزريلا – 27 ريال
  • حلومي مع الموزريلا وزعتر الاخضر: حلومى فريش . كريم صوص . موزريلا . زعتر أخضر – 25 ريال
  • فلافل بالجبن: عجينة فلافل بيت المونه . بيض . طماطم . مخلل خيار . حبات الرمان . نعناع . بقدونس . صوص الطحينه . موزريلا – 25 ريال
بيت المونة4

photo by @beitalmounah. on instagram

منائــــــــــــــــيش
  • زعتر: خلطة زعتر بيت المونه . زيت زيتون – 20 ريال
  • زعتر بالجبن: خلطة زعتر بيت المونه . زيت زيتون . موزريلا – 24 ريال
  • قشقوان مع الموزريلا والدقة: جبن القشقوان . موزريلا . كريم صوص . توابل الدقة الخاصه – 21 ريال
  • لحم بعجين: عجين بيت المونه الخاصة . لحم مفروم . طماطم . بقدونس . نعناع – 25 ريال
  • حلومي مع الزعتر الأخضر: حلومي فريش . كريم صوص . زعتر أخضر – 25 ريال
  • محمرة بالجبن والزعتر: فلفل احمر مشوى . طاطم . بصل . زيت زيتون . موزريلا – 25 ريال
  • منؤشة شيش طاووق بالجبن: قطع الدجاج المشوية علي الجمر . كريم صوص . موزريلا . جرجير – 29 ريال
  • منؤشة كباب بالجبن: شرائح الكباب المشوية علي الجمر . كريم صوص . موزريلا – 32 ريال
  • زعتر ولبنة: خلطة زعتر بيت المونه . زيت زيتون . لبنه . ورق النعناع الطازج – 24 ريال
  • منقوشة ببروني بالجبن: شرائح الببرونى . صوص بيت المونه . موزريلا – 29 ريال
كعـــــــــك
  • كعك حلاوة طحينية: عجينة طحين البر والسمسم . حلاوه طحينية . جوز . موزريلا – 30 ريال
  • كعك زبدة اللوز: عجينة طحين البر والسمسم . زبدة اللوز – 28 ريال
  • كعك جبنة عكاوي: عجينة طحين البر والسمسم . جبنه عكاوى . بودرة النعناع . كمون . بودرة الفلفل الأحمر – 27 ريال
  • كعك قشقوان مع الموزريلا: عجينة طحين البر والسمسم . جبن قشقوان . موزريلا – 28 ريال
  • كعك جبنة سائلة: عجينة طحين البر والسمسم . جبنة كرافت سايلة – 24 ريال
  • كعك جبنة فيتا: عجينة طحين البر والسمسم . جنة فيتا . بودرة النعناع . زيت الزيتون – 25 ريال
بيت المونة5

photo by @beitalmounah. on instagram

تغميسة
  • صحن فلافل: عجينة فلافل بيت المونه . طماطم . مخلل خيار . بقدونس . نعناع . صوص الطحينة – 26 ريال
  • بيض عيون: بيض مطهي بالفرن . زبدة – 22 ريال
  • بيض بالجبن: بيض مطهي بالفرن . زبدة . جبن – 25 ريال
  • شكشوكة: بيض . طماطم . بصل , فلفل احمر رومى . زبدة – 26 ريال
  • فول قلابة: حبات الفول المدمس بالقدر. بصل . طماطم . زيت زيتون . صوص الطحينه – 23 ريال
  • حمص فول: حمص .حبات الفول المدمس بالقدر. بقدونس . طماطم . زيت زيتون – 20 ريال
  • حمسة حلومي: جبن حلومى . طماطم . بصل . فلفل رومي . زيت زيتون . شرائح الزيتون الأخضر . زعتر حلبي – 30 ريال
  • قشطة بلدي وعسل: قشطة طازجة . عسل بالشمع. رشه فستق – 26 ريال
  • كبده: كبدة خروف . بصل . طماطم . فلفل رومي . زيت زيتون – 35 ريال
صواني
  • كباب طماطم: لحم مفروم . بصل . طماطم . توابل بيت المونه الخاصه – 35 ريال
  • كباب طحينة: لحم مفروم . بصل . صوص طحينه .دبس الرمان . توابل بيت المونه الخاصه – 37 ريال
  • مسقعة كباب: لحم مفروم . باذنجان . بصل . توابل بيت المونه الخاصه . صوص طحينه – 39 ريال
  • كباب البطاطس: لحم مفروم . بطاطس . بصل . توابل بيت المونه الخاصه . صوص طحينه – 35 ريال
بيت المونة6

photo by @beitalmounah. on instagram

حلــــــــــــــى
  • سوفليه: نوتيلا . كاكاو . شوكليت بندق . حليب – 18 ريال
  • ام علي: كروسان . حليب . لوز . فستق . كريمة . سكر . فانيليا – 19 ريال

منتجات بيت المونه

  • صوص بيت المونه: فلفل مشوى . أجبان . مكسرات – 38 ريال
مشروبات
  • شاي كرك: حليب سائل .أوراق الشاي . قرفه. زنجبيل – 10 ريال
  • بريق شاي: شاى بريق تلقيمه – 18 ريال
  • قهوة تركي: حبات القهوة المحمصة الصنف يحتوي على الكافيين -17 ريال
  • برتقال: برتقال فريش – 21 ريال
  • مشروبات غازية: عادي و سبرايت – 9 ريال
  • ماء: 7 ريال
  • ماء غازي: 13 ريال
  • قهوة اليوم ساخنه: 10 ريال
  • قهوه اليوم بارده: 10 ريال
بيت المونة7

photo by @beitalmounah. on instagram

ماذا قالوا عن بيت المونة

1- سمعت عليه مدح ولا توقعت الصدق انه لهذي الدرجة الكبدة عندهم خيااااااال اول مرة اذوق كبده في هذي اللذه تفوز في الذ طبق .. فطائر الجبن لذيذة بعد والقشطة والعسل حلوة الخدمة روعه الموظفين خدومين وبشوشين والمكان شرح وبارد حاطين ع الطاولة ضيافة عبارة عن طماط مجفف او زيتون ، لذيذ مع الفطائر والكبده

2- المكان جميل جدًا اجواء وخدمة ونظافة تقديم ، والاكل اجمل القشطة البلدي مع العسل الطعم حكاية ثانيه والشاي رااايق انصحكم تجيبون امهاتكم مكان جميل ومنظر النباتات فيه يشرح الصدر

3- زيارتي الثانية لهم وما زالوا مميزين! الأكل لذيذ جدًا والخدمة ممتازة رغم الزحمة، وهذا يدل على احترافيتهم. الطلبات اللي جربتها: • قشطة وعسل: طبق تقليدي لكن طعمه مميز جدًا، أنصحكم تجربونه. • البطاطس الكرسبي: مقرمش ولذيذ، يفرق عن باقي الأماكن. • حمسة الحلوم: لذيذة. • فطيرة الجبن بالكباب: ابتكار جميل وطعمها رائع. أنصح فيه وبكرر الزيارة إن شاء الله

4- المكان شرح ومرتب الأكل لذيذ، الطلبات كانت: – حمسة حلوم، لذيذة – مناقيش محمرة بالجبن والزعتر، خفييفة واطلبها ثاني – حمص، جيد – ورق عنب، لذيذ – بريق شاهي، ممتاز يكفي ٤-٥ تقريبًا ضيافتهم لذييذة مع كل لقمة

5- المگان واسع ؛ و عندهم جلسات داخليه و خارجيه عندهم تنوع في الفطور .. انصحكم ب المناقيش حلومي مع الزعتر الاخضر و زعتر بالجبن يمي و الفلافل لذيذه و مقرمشه .. و اخذت بيض جبن ؛ و قشطه بلدي مع عسل لذيذه و اسعارهم مناسبه؛ اكرر التجربه و الزياره لهم .. ايه و فيه دقوس على طوله لذيذ مره انصحكم تجربونه

تغطية فيديو بيت المونة

@tayarmedia بيت المونة مطعم لبناني ليس مجرد مكان تأكل فيه، بل مساحة تسترجع فيها نكهات البيت، والذاكرة، والريحة اللي تطلع من مطبخ الجدّة. هو أكثر من مطعم، هو ترجمة حية للمطبخ اللبناني الأصيل، تحديدًا المطبخ القروي المعروف ببساطته وعمقه في النكهة. . لباقي التفاصيل زورونا بجلتنا الرابط بالبايو🤩🤎 #CapCut #بيت_المونة #لبنان #مطاعم_الرياض #لبناني #فطور #فيروز #مطر #الياسمين ♬ الصوت الأصلي – ᥅ꪖᦔꪗ🫀

الموقع

الرياض – حي الياسمين – طريق الملك عبد العزيز الفرعي

شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *