مقدمة
مطعم تاشاس Tashas في كافد يقدّم تجربة استثنائية في قلب العاصمة، يجمع بين الراحة والذوق الرفيع بطريقةٍ تجمع بين مقهى – مطعم. الأجواء دافئة وأنيقة، كل زاوية في تاشاس تحكي ذوق، من الإضاءة إلى الألوان، وتفاصيل الديكور في تاشاس Tashas تعكس روح المكان الدافئة، حيث يلتقي الذوق الراقي بحفاوة الضيافة، ويُحتفى بالمكونات الطازجة ضمن أجواء تحمل طابعاً عالمياً أنيقاً.
قصته
نشأت العلامة في جنوب أفريقيا عام 2005 بجهود Natasha Sideris وشقيقها، خلفيتها تنطلق من تراث العائلة في الضيافة، حيث والداها كانا يعملان في المطاعم، فهي تربّت على “الأكل مع الأهل، النفس الواحد، الضيافة” وعاشت هالروح مع أن تبدأ مشروعها. ثم توسّعت إلى الإمارات والشرق الأوسط. في الرياض، tashas دخلت لتكون جزءاً من المشهد المعاصر للمأكولات، مع إصرار على أن يكون الطعام “بسيط، جميل، مُعد عند الطلب” كما تعبّر العلامة.
فكرة المطعم
مطعم تاشاس Tashas يجسد مفهوم الراحة بطابع فاخر مايميز المطعم انه يقدم أطباق يومية بتفاصيل أنيقة، من فطور الصباح إلى الغداء والعشاء، كلها بمكونات طازجة وجودة عالية جدًا، الفكرة تدور حول خلق تجربة حسّية متكاملة: ديكور راقٍ وموسيقى ناعمة وطعام ينعرض بطريقة فنية مما يعطيك إحساسًا بأنك في مقهى راقٍ وليس مجرد مطعم عادي.
الديكور والاجواء
الديكور بتصميم راقٍ، مستوحى من مقاهي باريس أو نيويورك، جدران ناعمة بدرجات البيج والرملي، أثاث طبيعي، نباتات داخلية، ولمسات نحاسية أنيقة.
أجواءه فخمة جدًا جلسات مفتوحة بإطلالة على البوليفارد ومزيج بين تصميم أوروبي راقٍ ولمسات عصرية سعودية.
ليه يستحق الزيارة
- يجمع بين الفخامة والبساطة في تجربة واحدة و الأجواء أنيقة ومريحة
- أطباق عالمية بنكهات متوازنة ومكونات طازجة، القائمة ما تنحصر في نوع واحد من الأكل، كل طبق له طابع خاص فطور غني، سلطات خفيفة، ساندويتشات فخمة، وأطباق رئيسية مستوحاة من المطبخ المتوسطي والعالمي، تخلّي الطعم واضح ومميز.
- موقعه في كافد يضيف له لمسة راقية، ويخليك تحس أنك في تجربة عالمية داخل الرياض.
لمن تناسب التجربة؟
- عشّاق الأجواء الراقية الهادية، و العوائل الصغيرة الباحثين عن مطعم أنيق ومريح
- كما تناسب لقاءات العمل ومحبي التصوير بفضل تفاصيله الجميلة وجلساته الهادئة.
الاسعار والنصائح
- الحجز المسبق خصوصاً للغداء أو العشاء بعد الساعة 7-8 مساءً.
- الجلسات الخارجية أو المطلة على المنطقة، اطلبها وقت الحجز لأن بعض الجلسات ممكن تكون محجوزة.
- بعض الأطباق الرئيسية أسعارها مرتفعة، فلو كنت محدد ميزانية معينة، من الأفضل تختار طلباتك بعناية
موقعهم: tashascafe.com
قائمة الطعام والاسعار
تجربتي في تاشاس
من أول ما تدخل تاشاس تحس بالهدوء الراقي… المكان فخم لكن مريح، تفاصيل الديكور ناعمة، والإضاءة الصباحية تدخل من النوافذ الكبيرة كأنها جزء من التجربة نفسها. ابدأ الفطور بـ توست الأفوكادو المهروس: خبز مقرمش عليه طبقة أفوكادو طازجة غنية، مزين ببيض مسلوق مثالي ولمسة ليمون خفيفة، بسيط لكنه من أكثر الأطباق تميزًا في تاشاس كل لقمة موزونة
بعدها جربت بيض بالسلمون المدخن: بيض مخفوق مع سلمون مدخن، نكهته ناعمة جدًا، ويقدم مع شريحة ليمون تضيف توازن حامض خفيف… طبق يفوق توقعاتك من بساطته
ومن الأطباق اللي فعلاً ما تتفوّت:سلطة سيزر بالدجاج: منعشة، بصلصة خفيفة وقطع دجاج مشوية بإتقان. البارميزان فيها يعطيها لمسة فاخرة بدون ما تثقل الطعم.
أما لمحبي الغداء، جرب ساندويتش تاشاس كلوب: كلاسيكي لكن متقن، من التوست الذهبي للصلصة الخفيفة بين طبقاته. مثالي لجلسة كافيه رايقة مع عصير بارد.
الختام لازم يكون بـ تشيز كيك الكراميل: تحلية ناعمة جدًا، فيها توازن مثالي بين الحلا والملوحة… يقدمونها بلمسة فنية تخليك تصور قبل ما تذوق
فطور
- توست الأفوكادو المهروس: خبز محمّص مقرمش عليه طبقة أفوكادو مهروسة طازجة، مزين ببيض مسلوق ولمسة ليمون خفيفة – 72 ريال
- فطور كلاسيكي: بيضتان مع لحم بقري مدخّن ونقانق الإفطار ومشروم وطماطم مشوية، تُقدّم مع توست ساخن – 98 ريال
- فطور صغير: بيض، لحم بقري مدخّن، نقانق، مشروم، وطماطم مشوية، بخيار أخف من الفطور الكلاسيكي – 78 ريال
- توست الحمص النباتي: حمص طازج مع أفوكادو، جرجير، طماطم مشوية، جبنة فيتا، وبيضة مسلوقة على خبز السورداو بالزعتر – 68 ريال
- مشروم على التوست النباتي: مشروم مشوي بالكريمة، يقدم مع جبنة شيف وجرجير ورشة بارميزان على خبز السورداو – 74 ريال
- فرنش توست البريوش النباتي: خبز بريوش ذهبي، يُقدَّم مع توت مشكّل أو مربّى الكرز الإيطالي وكريمة أنغليز ناعمة – 72 ريال
السلطات
- سلطة الكينوا والبنجر: شمندر محمّص مع كينوا، بندق، جبنة فيتا، بصل مشوي، جرجير، وزيت رمان مع سماق – 68 ريال
- سلطة تكساس: ذرة، جبنة فيتا، طماطم كرزية، زيتون كالاماتا، ريحان، جرجير، مع صلصة الريحان والليمون – 92 ريال
- سلطة الهالومي والكايل: جبنة هالومي مشوية مع كايل، خس، كينوا، خيار صغير، تفاح مجفف، خرشوف، وبندق محمّص – 88 ريال
الأطباق الرئيسية
- سلمون ترياكي: قطعة سلمون نرويجي مشوية بصوص الترياكي، تُقدَّم مع أرز أسود وخيار مخلل وكزبرة وزنجبيل طازج – 118 ريال
- فيليه اللحم المشوي (تاجلياتا): شرائح فيليه لحم مشوية بصوص الصويا والتشيلي والثوم والزنجبيل، مع جرجير وطماطم كرزية وصنوبر وبارميزان – 248 ريال
- دجاج بالليمون: صدور دجاج مشوية بنكهة الليمون والأعشاب، تُقدَّم مع خضار موسمية وصوص الليمون الكريمي – 108 ريال
- أضلاع الغنم المشوية: قطع لحم غنم طرية مشوية على الفحم، متبّلة بالأعشاب وتقدَّم مع بطاطس مهروسة وصلصة غنية – 168 ريال
الساندويتشات
- ساندويتش تاشاس كلوب: توست محمّص بحشوة دجاج طري، خس، طماطم، جبن، وصوص خفيف، يُقدَّم مع بطاطس مقلية – 86 ريال
- ساندويتش حلومي مشوي: جبنة حلومي مشوية، طماطم مجففة، جرجير، وباذنجان مشوي مع صوص البيستو على خبز دافئ – 78 ريال
- ساندويتش دجاج بستو: صدور دجاج مشوية، صوص بستو، خس، طماطم، وجبنة موتزاريلا، على خبز السورداو المحمص – 84 ريال
- ساندويتش ستيك ترياكي: شرائح لحم بقرية طرية بصوص الترياكي، بصل مكرمل، فلفل مشوي، وصوص تاشاس الخاص – 118 ريال
المكرونة
- مكرونة دجاج بالليمون: مكرونة بيني بصوص الليمون والكريمة، مع قطع دجاج مشوية، بارميزان، وبقدونس طازج – 96 ريال
- مكرونة بولونيز: مكرونة سباغيتي بلحم بقر مفروم مطهوّ ببطء مع صوص طماطم غني بالأعشاب الإيطالية – 98 ريال
- مكرونة ألفريدو: فيتوتشيني بالكريمة والبارميزان، مع فطر مشوي وصوص خفيف من الزبدة والثوم – 92 ريال
- مكرونة الروبيان بالثوم: روبيان طازج متبّل بالثوم والفلفل والليمون، يُقدَّم مع مكرونة لينغويني وصوص كريمي حار خفيف – 118 ريال
المشروبات الساخنة
- قهوة أمريكية: قهوة كلاسيكية سوداء غنية بالنكهة – 22 ريال
- لاتيه / كابتشينو / فلات وايت: قهوة إسبريسو مع حليب مبخّر ورغوة خفيفة – 26 ريال
- سبانش لاتيه: قهوة بالحليب المحلى بنكهات الفانيليا والكراميل – 32 ريال
- موكا شوكولاتة: قهوة ممزوجة بشوكولاتة داكنة وطبقة كريمة خفيفة – 30 ريال
العصائر والمشروبات الباردة
- عصير برتقال طازج: عصير طبيعي منعش من برتقال طازج – 28 ريال
- عصير مانجو فريش: عصير مانجو طبيعي بقوام كريمي غني – 32 ريال
- عصير توت مشكّل: عصير فواكه توت مركز منعش بطابع صيفي – 34 ريال
- آيس لاتيه: قهوة باردة بالحليب على ثلج – 30 ريال
الحلويات
- تشيز كيك الكراميل: كعكة تشيز كيك نيويورك فاخرة بطبقة كراميل ناعمة متوازنة بين الحلاوة والملوحة – 68 ريال
- شريحة شوكولاتة دوكسا: كعكة شوكولاتة داكنة بطبقة ناعمة وغنية من الكاكاو، لمحبي النكهة القوية والفخمة – 68 ريال
- براونيز بالفستق: براونيز دافئة بنكهة الفستق الحلبي مع كريمة خفيفة فوقها – 62 ريال
ماذا قالوا عن تاشاس Tashas
المكان رايق ووسيع صدر الاطباق متنوعه جداً الاستقبال والخدمه مميزه زرتهم وقت الصباح ولي عودة لتجربة اطباق الغداء شكرا لـ Daisy لاقتراحاتها للاطباق موفقين
كافية tashas المكان رايق جدا التعامل جدا لطيف القهوة مضبوطه الحلا لذيذ يستحق الزيارة وبقوة
أعجبني الكيك الريد فلفت لذيذ جدًا، وكيكة الحليب القهوة كان خفيف ومتوازن . أكيد لي تجربة ثانية إن شاء الله، المكان يستحق الزيارة
المطعم جميل بكل ماتعنية الكلمه الطلبات وجودة الاكل رائعة جداً
من اجمل الامكان الي فتحت بكافد خيالييي ورايق واشكر الموظفه العنود ع اخلاقها العسل
الموقع
الرياض – حي العقيق – كافد – Discovery Boulevard
خاتمة
ختامًا، مطعم تاشاس Tashas مو مجرد وجهة لتناول الطعام، بل تجربة راقية تجمع بين الذوق الرفيع والأجواء الهادئة. كل تفصيل فيه مصمّم ليمنحك لحظة استرخاء وسط فخامة بسيطة وطعام متقن. سواء جيته لفطور هادئ، غداء أنيق، أو لقاء عمل، يترك تاشاس Tashas بصمة تميّزه كأحد أرقى مطاعم كافد في الرياض
