مقدمة: من أرض الطواحين إلى حي الأندلس
دتش برنش ما هو مجرد كافيه فطور عابر، ولا مطعم غداء رسمي. هو مشروع واضح أنه بدأ من فكرة بسيطة: برنش أوروبي مستلهم من “أرض الطواحين” الهولندية، يُترجم على طاولة في الرياض بخبز ساوردو مخبوز يوميا، مخبوزات محشية، أطباق بيض كلاسيكية، وحلويات تنتهي غالبا مع كوب قهوة مختصة.
الفكرة الأساسية أنهم يجمعون بين مطعم وبرنش بيكري في نفس المكان: تشوف المخبوزات قدامك، تشم ريحة الخبز وهو يطلع من الفرن، وتسمع أصوات الأطباق وهي تطلع من المطبخ المفتوح لفطور، غداء أو عشاء خفيف. التركيز هنا على البرنش والأطباق المريحة، مع لمسات بسيطة من المطبخ الآسيوي مثل المندو الكوري والدجاج الكوري، لكنها تبقى جزء من المنيو، مو هوية المطعم الأساسية.
افتتح فرعه الاول في الرياض بحي الاندلس والفرع الجديد بحي الربيع
متوفر على جميع تطبيقات التوصيل
الأجواء والموقع: مكان صباحي أولاً
الفرع الأقدم لدتش برنش موجود في حي الأندلس – الاندلس سكوير على شارع خالد بن الوليد – بمساحة مناسبة لجلسات فردية أو عائلية صغيرة. الديكور يميل للطراز المودرن الهادئ: ألوان فاتحة، خشب بسيط، مساحات زجاجية تدخل ضوء كفاية تخلي المكان خيار منطقي لصباح عمل على اللابتوب أو لقاء برنش مع الأصدقاء.
في الواجهة تبرز طاولة المخبوزات: كرواسون، دانيش، سينامون رول، و”خبز بحب” بأنواعه. كثير من الزوار يذكرون أن مجرد رؤية العرض تخليك تغيّر طلبك في آخر لحظة وتضيف قطعة حلى أو خبز.
يوجد جلسات داخلية مكيّفة، وجلسات خارجية تناسب المواسم المعتدلة في الرياض، مع أجواء رايقة وصوت موسيقى خفيف غالبا. المطعم مناسب لجلسات صباحية هادئة، أو برنش ممتد إلى بداية الظهر، أو حتى قهوة وحلا في المساء.
دتش برنش اليوم متوفر أيضا في فرع شمالي (الفرع الثاني) يخدم الأحياء القريبة من طريق الملك فهد والصحافة/الربيع، بالإضافة إلى توفره على تطبيقات التوصيل لمن يحب تجربة البرنش في البيت أو المكتب.
ماذا نطلب في أول زيارة؟
لو أول مرة تزور دتش برنش، هذا سيناريو منطقي لثلاثة أشخاص:
- للمشاركة: طبق حلومي العسل، بطاطا بالترافل، وسلطة كينوا أو بوراتا.
- أطباق رئيسية:
- واحد يأخذ بينيدكيت بالسلمون.
- واحد يأخذ فطور أمريكي كامل.
- واحد يتجه لبوكيمباب أو واقيو برجر.
- من البيكري والحلى: قطعة سان سيباستيان بمزيج التوت، أو فرنش توست كريم بروليه للقسمة بينكم.
- للمشروبات: قهوة V60 أو فلات وايت، مع عصير جزر وبرتقال طازج على الطاولة.
بهذا الشكل تجرب جزء كبير من شخصية المكان: البيكري، البرنش، والحلى، بدون ما يكون الطلب مبالغ فيه.
المنيو والاسعار
بوكس الجمعات
- امستردام بوكس: 18 حبة من بأربع حشوات مميزة : سلطة دجاج ، تونا ، بيستو لبنة ، تركي أند تشيز – 145 ريال
- صندوق المخبوزات للجمعات 14 حبة: تشكيلة فاخرة من اختيارك عدد 14 حبة من المخبوزات – 118 ريال
- بوكس روتردام: بوكس سندويتشات من 28 حبة بحشوات مختلفة تشمل 4 حبات ساندويتش لحم بكري مفروم – 4 حبات ساندويتش سلطة دجاج – 4 حبات ساندويتش سلمون مدخن – 4 حبات ساندويتش لحم ديك رومي بالجبن – 4 حبات ساندويتش لحم ديك رومي بالجبن – 4 حبات ساندويتش جواكامولي -4 حبات ساندويتش جبن الساون كريمة مع بيستو -4 حبات ساندويتش تونة ميلت – 175 ريال
- علبة قهوة باردة: تشكيلة 8 اكواب من اختيارك : ايس سبانش لاتيه – ايس امريكانو – ايس لاتيه – ايس كوفي فيجن – 108 ريال
- علبة عصيرات عدد 8 أفراد: تشكيلة من اختيارك عدد 8 أكواب من العصير الطازج – عصير برتقال – جزر – ديتوكس – شمندر و تفاح و زاردنجبيل النباتية – 133 ريال
- علبة الموكتيلات 8 حبات: تشكيلة من اختيارك عدد 8 أكواب من الموكتيل : اليكسير التوت – مانجو كولادا – فرجن ميول – كركديه – بيتشي سنشاين – ديتوكس – الوها برييز – بيزل ميول – 179 ريال
جديدنا
- تاكو: دجاج / لحم – 35 ريال
- كوكي : حبة كوكي بالشوكولاته البلجيكية الذائبة – 15 ريال
- سلطة بوراتا: سلطة خضراء غنية مع جبنة البوراتا الكريمية، الطماطم الكرزية، التفاح الطازج، شرائح البطاطس المقرمشة، صوص البيستو الطازج – 65 ريال
- كيكة البستاشيو بالرمان: طبقات فاخرة من كيك الفستق الطري، موس شوكولاتة بيضاء ناعمة، طبقة مقرمشة من شوكولاته الفستق، وتوبينغ غني من مربى الفراولة والرمان الطازج ، مزيج متوازن بين القوام والنكهات – 32 ريال
- سموكي بوراتا ساندوتش: ساوردو محمص ومحشو بوراتا مدخنة، أوراق خضراء، بيستو، طماطم مشوحة، طماطم مشوحة، وبيكون جام بنكهة مدخنة وسكرية لا تقاوم – 36 ريال
- رافايلو كيك بول: حلى فاخر بطبقة كيك شوكولاتة ناعمة، محشو بكريمة غنية وجوز الهند، ومغلف بالكامل بجوز الهند المبشور لمذاق كريمي ومقرمش لا ينسى – 22 ريال
فطور طوال اليوم
- فيتا مشوية: جبنة فيتا مشوية بالفرن مع خضار ، تقدم مع شرائح خبز باجيت – 35 ريال
- حلومي العسل: حلومي مشوي مع العسل والاعشاب ، يقدم مع شرائح الساوردو – 44 ريال
- شكشوكة: شكشوكة بالهريسة عالطريقة التقليدية نباتي – 28 ريال
- سيلبير تركي: بيض زبادي يوناني مع نكهة حارة – 38 ريال
- الافطار الامريكي: تضم 2 نقانق، 2 شرائح لحم مقدد، 3 بيضات، مجموعة لذيذة من النكهات – 39 ريال
- ستيك اند ايقز: لحم الستيك اللذيذ الذي يتم طهيه باتقان، برفقة البيض – 48 ريال
- بينيدكيت: بيض بوشييه، صوص هولندايز، يقدم مع ( بيكن أو سلمون أو بالفطر والسبانخ ) – 46 ريال
- كرواسون محشي: محشي بالبيض المخفوق، شرائح جبنة يقدم باختيارك من ( لحم مقدد أو سادة ) مع سلطة دتش – 27 ريال
- كروك مادام: شطيرة بيض ساخنة على الطريقة المحلية مع الفلفل الاحمر والفلفل الاخضر الجزر والبصل وحلقات الزيتون مع الجبن بالكريمة مع البيستو – 26 ريال
- اومليت جورميه: لحم تندرلوين مشوي، فلفل، مشروم، جبن جودا، جبنة موزاريلا، وجبنة شيدر، محشوة بالهاش براونز – 35 ريال
- بيض اومليت: من اختيارك مع طماطم ، فلفل أحمر، فلفل أخضر، بصل وجبنة – 19 ريال
- زبادي يوناني بجوز الهند: جرانولا محضرة بطريقة دتش برنش يقدم مع الزبادي اليوناني بجوز الهند ومزيج التوت وتشكيلة من التوت الطبيعي – 34 ريال
ساندوتش و توست
- سلمون مدخن: جبنة كريمية، سلمون مدخن، خبز ساوردو محمص مع سلطة دتش – 48 ريال
- توست الأفوكادو مع بيض: توست ساوردو، أفوكادو غواكامولي، جبنة فيتا، رمان مع بيض – 28 ريال
- دي لايت مشروم: محضرة بخبز الساوردو المحمص مع خليط من السبانخ، الفطر، جبنة بارميزان وجبنة غودا – 24 ريال
- تونة ميلت: خبز بريوش أبيض محمص مع خلطة التونة والكرفس وجبنة شيدر الذائبة – 24 ريال
- ساندوتش سلطة دجاج: خبز بريوش محمص محشي بمزيج من الدجاج المطبوخ ، المايونيز ، جبنة تشيدر، المخلل، الشبت، البصل، البقدونس والخردل – 23 ريال
- حلومي تشيز: ساوردو محمص محشي بقطع الحلوم المشوية والطماطم والجرجير يقدم مع دبس الرمان – 36 ريال
- تركي اند تشيز: خبز ساوردو أبيض محمص مع شرائح تركي وجبنة شيدر الذائبة مع شرائح الطماطم و أوراق الريحان والمايونيز – 24 ريال
سلطات ومقبلات
- مندو: زلابية كورية محشية بخلطة اللحم المفروم، خضار مشوية على الصاج – 37 ريال
- دجاج كوري: قطع الدجاج المقلية المقرمشة على الطريقة الكورية الشعبية يقدم مع الخضار المقرمشة مع صلصة الرانش الحامضة – 28 ريال
- سلطة سيزر: خس روماني طازج مع مكعبات الخبز المحمصة مضاف اليها جبنة البرميزان مع صلصة السيزر ودجاج مشوي – 34 ريال
- سلطة الكينوا: خضروات مشكلة، جرجير، خيار، طماطم كرزية، برتقال، كينوا، مع صلصة برتقال – 23 ريال
- ديب الخرشوف والسبانخ: خليط من الخرشوف، السبانخ، الجبنة الكريمية، جبنة البرميزان، الثوم المعمر، زيت الزيتون، والكريمة الحامضة – 29 ريال
- باذنجان محشي: باذنجان مشوي محشي بخليط الجبن، الكرفس، وصلصة الطماطم الايطالية – 25 ريال
- بطاطا مقلية بالترافل: بطاطا مقلية، ترافل، جبنة بارميزان – 18 ريال
- بطاطا مقلية: بطاطا مقلية – 11 ريال
الاطباق الرئيسية
- بوكيمباب: طبق كوري يجمع بين نكهات الكيمتشي الجريئة والرز المقلي – 34 ريال
- تاكو: لحم / دجاج – 35 ريال
- واقيو برجر: 150 غ لحمة بقرية مشوية مع قطع الطماطم الطازجة وشرائح البصل المقطعة و أوراق الخس الطازجة يقدم مع صوص ثاوزند ايلند الكريمية بجانب البطاطا المقلية – 49 ريال
- سماك برجر: شريحتين لحم سماك، شريحتين تشيدر شيز، البصل المكرمل، مخلل، خس لولو بينكو مع دي بي صوص، خبز البريوش – 29 ريال
- تشكن برجر: كلاسيك تشكن برجر / برجر ميبل سيراتشا ـــــ صدر دجاج مقلي مع ( مزيج كول سلو، لولو بيانكو، صوص الرانش، وصلصة دي بي ) او صوص الكيبل سيراتشا تقدم مع خبز البريوش – 27 ريال
- بيستو باستا: معكرونة الاسباغيتي بالبيستو المزينة بالصنوبر المحمص تقدم مع البارميزان بالبانكو -48 ريال
- بيني بومودورو: مكرونة بينيه مغطاة بصلصة الطماطم الطازجة – 36 ريال
- سباغيتي بولونيز: مكرونة سباغيتي مغطاة بصلصة بولونيز المصنوعة من اللحم المفروم والطماطم والتوابل يقدم مع جبن البارميزان المبشور والاعشاب الطازجة – 42 ريال
photo by @dutch.brunch. on instagram
خبز بحب
- سينامون رول: الدانش بنكهة السينامون رول والشوكولاته مع قطع البيكان المحمصة – 12 ريال
- دانيش الهوت دوق: الدانش الطري والمقرمش محشو بشرائح الهوت دوغ يعلوها جبنة الشيدر – 14 ريال
- دانيش التفاح: دانش مع تفاح مكرمل – 9 ريال
- دانش حلاوة طحينية: دانيش محشي بالجبنة وحلاوة طحينية – 13 ريال
- كرواسون لبنة وزعتر: – 18 ريال
- دانش البيكان: – 19 ريال
- كرواسون شوكولاته بلجيكية: كرواسون محشي ومغطى بالشوكولاته البلجيكي – 22 ريال
- كرواسون سادة: – 9 ريال
- دانيش الجرانولا: دانش محشو بكريم تشيز الكريمي وزبدة الفول السوداني مضاف اليه طبقة من بيري كومبوت الحلو ومغطى بالغرانولا المقرمشة – 17 ريال
- كرواسون الشوكولاته: – 12 ريال
- دانيش التيراميسو: – 18 ريال
- كرواسون اللوز: – 12 ريال
- كرواسون جبنة: – 12 ريال
- حلوم بيستو دانش: – 15 ريال
- ساوردو أبيض: – 15 ريال
- ساوردو أبيض بالحبوب: – 19 ريال
متعة الذائقة
- بار الطاقة: 9 ريال
- دوز اوف هيفين: براوني غرقان صوص الحليب الدافئ، كرة ايس كريم الفانيليا، مزين بصوص شوكولاته بلجيكية ومزيج من المكسرات – 34 ريال
- كوكيز كراش: 28 ريال
- كيكة الحليب: 22 ريال
- فرينش توست كريم بروليه: 44 ريال
- تيراميسو: تيراميسو كريمي بطبقات من البسكويت المغمس بالقهوة ورشة من الكاكاو – 29 ريال
- سان سيباستيان بمزيج التوت: تشيز كيك سان سيباستيان مع مزيج التوت الخاص – 29 ريال
- سان سيباستيان بالشوكولاته البلجيكية: تشيز كيك سان سيباستيان مع صوص الشوكولاته البلجيكية – 27 ريال
- كيكة جوز الهند الحمراء: طبقات كيك أحمر مخملي محشو بكريمة جوز الهند ومزين بجوز الهند المبشور – 29 ريال
- كيكة مانجا فلوت: قطعة ناعمة من كيك اسفنجي بطبقات كريمة خفيفة وصوص مانجا بارد – 29 ريال
- كيكة دام: كيكة الدام المحشوة بالبسكويت شوكولا مع كريم بروليه وكريمة الشوكلاته البلجيكية والمزينة بقطعة من الشوكولاته والتوت كسر اللوز – 21 ريال
- كيكة الفراولة: كيكة اسفنجية خفيفة، محشية بكريمة ناعمة، ومغطاة بطبقة لامعة من فراولة جام، مغلفة باللوز المحمص – 26 ريال
- كيكة ثلاثية الطبقات: كيكة مميزة بثلاث طبقات من الشوكولاته البلجيكية: البيضاء، الداكنة، الحليبية – 32 ريال
- مانجو لندن تشيز كيك: مانجو لندن تشيز كيك – 30 ريال
- لوتس لندن تشيز كيك: لوتس لندن تشيز كيك – 28 ريال
- شوكولاته بروانيز: 3 ميني براونيز بالبيكان مغطاة بالشوكولاته البلجيكية وكسر البندق – 19 ريال
- كوكي: حبة كوكي محشوة بشوكولاته بلجيكية – 15 ريال
- بودينغ الشوكولاته: بودينغ غني بنكهة الشوكولاته الداكنة الساخنة – 14 ريال
- كيك انجليزي بالليمون: 9 ريال
- كيك انجليزي بالشوكولاته: 9 ريال
- فرنش توست: قطع الخبز الطري المحمصة – 38 ريال
- بان كيك: مع شراب القيقب – 29 ريال
- كريب: اختيارك من خليط التوت / نوتيلا / لوتس – 26 ريال
- وافل: بيسكوف لوتس/ مزيج التوت / نوتيلا – 28 ريال
القهوة والشاي
- قهوة V60 : مثلجة / حار – 19 ريال
- قهوة اليوم: قهوة مفلترة مثلجة / حار – 12 ريال
- أمريكانو: مثلجة / حار – 14 ريال
- فرنتش بريس: قهوة أثيوبية، ماء ساخن – 19 ريال
- فريدو إسبريسو: قهوة اسبريسو مخفوقة ومثلجة بدون اي اضافات – 16 ريال
- اسبريسو: جرعة واحدة اسبريسو – 10 ريال
- كورتادو: اسبريسو، حليب، رغوة – 14 ريال
- ايس موكا: – 28 ريال
- فلات وايت: اسبريسو، حليب، رغوة – 15 ريال
- موكا تشيلر: – 27 ريال
- كابتشينو: اسبريسو، حليب، رغوة – 16 ريال
- لاتيه: اسبريسو، حليب، رغوة مثلج/ حار – 16 ريال
- سبانش لاتيه: اسبريسو، حليب، حليب مكثف، رغوة – 20 ريال
- مكياتو: اسبريسو، رغوة – 12 ريال
- شوكولاته ساخنة: شوكولاته حارة، حليب، مارشميلو – 22 ريال
- فانيلا ماتشا المثلجة: – 25 ريال
- ستروبيري بيرست ماتشا: مزيج منعش من الماتشا والحليب والفراولة – 28 ريال
- شاي انجليزي: – 9 ريال
- ايرل جراي: – 9 ريال
- شاي زهرة البابونج: – 9 ريال
- شاي أخضر: – 9 ريال
مشروبات باردة ومنعشة
- فيرجن ميول: زنجبيل طازج، بيرة زنجبيل، أبو زهير، نعناع – 24 ريال
- كركديه مثلج: – 15 ريال
- بيتشي سنشاين: – 26 ريال
- اليكسير التوت: تشكيلة من التوت الازرق، رازبيري، فراولة، والصودا – 28 ريال
- مانجو كولادا: مانجا، أناناس، حليب جوز الهند – 26 ريال
- بيزل ميول: – 24 ريال
- الوها برييز: – 27 ريال
- عصير برتقال: عصير برتقال طازج – 16 ريال
- عصير جزر: عصير جزر طازج – 17 ريال
- عصير الشمندر: شمندر، تفاح، زنجبيل – 14 ريال
- ديتوكس: خيار، زنجبيل، تفاح أخضر، ليمون، كرفس – 22 ريال
- ميلاف كولا: – 5 ريال
- كولا/ سبرايت: – 5 ريال
- ماء غازي بيريه: – 12 ريال
- ماء نوفا: – 4 ريال
ماذا قالوا عن دتش برنش
1- اكلهم رائع و اجواء المطعم جميله جدا.. جربته وقت الفطور واكثر من طبق كلها كانت لذيذه.. البيض والستيك و كذلك السالمون هم الافضل اعتقد.. عصير البرتقال والجزر طازج و جميل جدا.. المخبوزات شكلها جدا جميل ولكن ماجربتها واشوف الناس تاخذ منها كثير.
2- اليوم أول زيارة للمطعم كانت التجربة جدا جميلة المطعم هادي ورايق في الصباح والخدمة ممتازة . طالبتنا / حلومي مع العسل مررره لذيذ وشكشوكة . كروسان تشوكليت . وسالمون وبيض وعصير الجزر مع البرتقال . طازج ممتاز وانصح فيه والاسعار جدا معقولة.
3- المكان الوحيد اللي تلاقي فيه العديد من الخيارات للفطور والبرانش الاكل كان لذيذ وراهي وسعره جداً منافس الاجواء جميلة وفيها طاقة حيوية طلبنا فطور امريكي شكشوكة فرنش توست كلاسيك قهوة V60 باردة عصير جزر مع برتقال الخدمة فوق الممتازة النظافة ممتازه الترتيب واهتمام العاملين ومدير المطعم بالعميل تجربة شخصية رائعة و إن شاء الله راح اكون عميل دائم
4- اول زيارة لهذا المطعم الجميل، بيكري مميز اطباق افطار متنوعه وخاصة الافوكادوا مع البيض والخبز الساور دو، والشكشوكه التركيه، خمدة مميزة جدا واجواء مريحه اتمنى لهم التقدم والتوفيق
5- المكان جميل وهادئ والاسعار مناسبة على الرغم اني جيت بوقت متأخر قريب للعشرة اخترت من اطباق الافطار وشاي وكل شي وفروه لي واشكر الموظف روديل كان قمة في الاخلاق وسعة الصدر وسمح لي بالجلوس محلي خدمنا خدمة كاملة وتوفير جميع الطلبات بكل رحابة صدر
الموقع
الرياض – حي الاندلس – شارع خالد بن الوليد – الاندلس سكوير
انطباع أخير: مكان تبني معه روتين ثابت
دتش برنش من الأماكن اللي سهل تدخلها في روتينك الأسبوعي: فطور عمل سريع، برنش نهاية الأسبوع، أو حتى قهوة وحلا في وقت متأخر من اليوم. المنيو كبير، وهذا قد يكون مربك في البداية، لكن مع زيارتين أو ثلاث تبدأ تعرف خطك: طبق ثابت من الفطور، مشروب مفضل، وقطعة حلى “لا تمس” في كل مرة.
لو يهمك الجو بقدر ما يهمك الأكل، دتش برنش يقدم الاثنين معاً: موسيقى هادئة، خدمة ودودة، ومخبوزات طازجة تخليك تحس أن البرنش هنا فعلا “وجبة اليوم الأساسية” وليس مجرد فطور متأخر.
