رحلة التذوق لأفضل المطاعم الإيطالية الأصيلة في الرياض عام 2024 هي تجربة طعام استثنائية تأخذك في رحلة عبر أروع النكهات والأطباق الإيطالية الأصيلة التي تمتاز بالبساطة والفخامة في الوقت نفسه. لكل مطعم طابعه الخاص، لكن جميعهم يتفقون في تقديم أطباق تجمع بين المكونات الطازجة وأساليب الطهي التقليدية الحديثة. حيث كل زيارة تمنحك تجربة فريدة من نوعها تجعل كل ليلة تظل ذكرى لا تُنسى. الرياض، المدينة التي لا تتوقف عن مفاجأتك، أصبحت تحتضن أرقى التجارب العالمية، و المطاعم الإيطالية فيها تقدم مزيجًا مثاليًا من التقاليد والابتكار، حيث يجتمع الطعم مع الأجواء الفاخرة
اذا كنت تبحث عن أفضل مطاعم إيطالية أصيلة للاحتفال بمناسبة خاصة وفيه لمسة من تجربة فريدة تجمع بين الفخامة، الأصالة، والمذاق الرفيع، اختار أحد المطاعم الإيطالية اللي تشتهر فيها الرياض، هذه المطاعم اللي تجمع بين الأصالة الإيطالية والمذاق الفاخر والتي تُعرف بتقديم أطباق إيطالية تقليدية لكن بأسلوب عصري وأنيق وكأنك انتقلت إلى مدينة إيطالية بعيدة. المكان و الديكور الرائع الذي يضفي إحساسًا بالراحة والفخامة، إلى الإضاءة الخافتة التي تمنحك شعورًا بالخصوصية والهدوء. ومع كل مرة تعود فيها، فإنك تجد نفسك عائدًا إلى نفس اللحظة التي شعرت فيها للمرة الأولى أنك لم تكتشف فقط طعامًا جديدًا، بل أسلوب حياة جديد.
اكتشف كل ما هو جديد في عالم المأكولات الإيطالية، وتذوق أصالة المطبخ الإيطالي في كل طبق، من خلال رحلة غنية لا تنسى.
لابوكا LA BOCCA
photo by @labocca.sa. on instagram
بداية الرحلة ستكون في مطعم لابوكا وهو واحد من أشهر المطاعم الإيطالية الفاخرة في الرياض، ويعد وجهة مثالية لمحبي المأكولات الإيطالية الأصيلة. يقع المطعم في حي الملقا ، ويتميز بموقعه الاستراتيجي الذي يجذب الزوار الباحثين عن تجربة طعام مميزة في أجواء أنيقة وراقية.
يقدم مطعم لابوكا مجموعة متنوعة من الأطباق الإيطالية التقليدية والمعاصرة، مع التركيز على المكونات الطازجة والمحلية المستوردة مباشرة من إيطاليا. بما في ذلك:
البيتزا الإيطالية: يتم تحضيرها في فرن حجري للحصول على طعم أصيل، مع خيارات متنوعة من التغطيات الطازجة. المعكرونة الطازجة من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المطعم، مثل التورتيلا، السباغيتي، والريغاتوني، كلها محضرة بعناية وبالمكونات الإيطالية الأصلية. الأطباق البحرية المميزة واللحوم المحمّرة بشكل مثالي، لا تقتصر القائمة على الأطباق الرئيسية فقط، بل تشمل أيضًا مجموعة من المشروبات الإيطالية الأصيلة، بالإضافة إلى مجموعة لذيذة من الحلويات مثل التيراميسو والكانيولي. يقدم “لابوكا” تجربة طعام فاخرة ترضي جميع الأذواق. يتميز المطعم بخدمته الراقية والجو الهادئ، مما يجعله المكان المثالي للمناسبات الخاصة الأجواء الداخلية تتميز بتصميم عصري وأنيق، مع تفاصيل تضفي لمسة من الفخامة على المكان،الديكور يمزج بين الطراز الحديث والعناصر الكلاسيكية التي تعطي المطعم طابعًا دافئًا وراقيًا.
مطعم لابوكا هو جزء من مجموعة “مجموعة المطاعم الفاخرة”، التي تأسست على يد رجل الأعمال السعودي عبد الله العلي.حيث تهتم المجموعة بتقديم المأكولات العالمية الفاخرة، مع التركيز على تقديم الأطباق الإيطالية الأصيلة في أجواء مميزة.
إذا كنت تبحث عن تجربة طعام إيطالية فاخرة في الرياض، فإن “لابوكا” هو الخيار المثالي للاستمتاع بتناول أطباق إيطالية لذيذة وسط أجواء راقية.
الموقع: الرياض| حي الملقا – طريق أنس بن مالك
لاروستيكا LA RUSTICA
photo by @larustica_sa. on instagram
في لا روستيكا تمكن من تجربة الطعام الأصيلة من نابولي!
أول بيتزا إي كوتشينا نابوليتانا في الرياض يعتبر مطعم عائلي بامتياز وتقليدي من حيث الطعام والخدمة ، هنا البيتزا الإيطالية تعد بأيدي سعودية , ريادية حاصلة على شهادتين من ( صانعي البيتزا ) يرتكز لاروستيكا على فكرة تقديم المأكولات الإيطالية التقليدية في بيئة راقية ومريحة، مما يسمح للزوار بالاستمتاع بتجربة فاخرة ممزوجة بالأصالة التي تأخذك في رحلة إلى قلب إيطاليا، مع التركيز على تقديم الأطعمة الطازجة المحضرة بعناية باستخدام أفضل المكونات المحلية والمستوردة مباشرة من إيطاليا، وهو ما يضمن للزوار تجربة طعام غنية بالأصالة والنكهات الإيطالية الأصلية. مفهوم المطعم الطعام الإيطالي الأصيل من الأطباق الشهيرة مثل البيتزا مارغريتا المحضرة في فرن خشبي والصلصة الإيطالية كانت لذيذة والمعكرونة السباغيتي بولونيز الطازجة و الريزوتو والمأكولات البحرية الإيطالية واخيرا الحلى مثل التيراميسو الذي كان خفيف ولذيذ ، كل طبق يتم تحضيره بعناية باستخدام مكونات مستوردة من إيطاليا. يتمتع المطعم بتصميم عصري يتناغم مع لمسات من اللمسات الإيطالية التقليدية، مما يخلق أجواءً هادئة و راقية مثالية للاسترخاء .
مطعم لاروستيكا هو جزء من مجموعة “مجموعة لاروستيكا” التي يمتلكها ويشرف عليها رجل الأعمال السعودي أحمد الحربي. الحربي هو أحد رواد الأعمال المعروفين في المملكة، وله العديد من المشاريع الناجحة في مجال المطاعم والضيافة.
فروعهم: الرياض| حي العليا – حي السفارات – سوشيال داينينغ – بوليڤارد وورلد “موسم الرياض ”
مطعم لاروستيكا خيار مثالي لمن يبحثون عن طعام إيطالي فخم في الرياض.
ال باريتو Il Baretto
photo by @ilbarettosa. on instagram
هو مطعم إيطالي فاخر يعد من المطاعم الكلاسيكية المعروفة في بريطانيا – لندن . ال باريتو يقدمون مجموعة متنوعة من الأطباق الإيطالية الأصيلة التي تستمد وحيها من المنتجات الإيطالية الإقليمية والأطباق االمميزة مثل المكرونة والبيتزا من الأطباق الأساسية في قائمة الطعام، و المعدة باستخدام مكونات طازجة مثل الطماطم الإيطالية، الجبن المستورد، الزيتون، والنكهات المميزة. وأطباق البيتزا المخبوزة على الحطب على طريقة شمال إيطاليا. السلطات الإيطالية التقليدية، مثل سلطة “كابريزي” أو “توسكان” المحضرة من الخضروات الطازجة والزيتون البكر. من الملاحظ أن الصلصات محضرة بحرفية، مثل صلصة “الريغاتوني” أو “البولونيز” مع مكونات محلية عالية الجودة. يضيف المطعم أطباق تعتمد على الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة، بما يتماشى مع المطبخ الإيطالي الساحلي. والمشروبات الرائعة . عندهم أيضًا مجموعة رائعة من الحلويات وأنواع مختلفة من القهوة اللذيذة مع إضافة لمسات مميزة تبرز الجودة الإيطالية في تحضير القهوة. الحلويات مثل “تيراميسو” محضرة باحترافية وبأعلى مستوى من الجودة، بهدف تقديم تجربة فريدة. الطعام لذيذ والخدمة رائعة والأجواء جميلة في ال باريتو. هذه التفاصيل يمكن أن تكون هي التي تجذب الزبائن وتوفر لهم تجربة طعام لا تُنسى. يقع هذا المطعم الأنيق في قلب منطقة الملك عبد الله المالية (كافد) في الرياض. يعتبر خيار رائع إذا كنت تبحث عن مطاعم إيطالية في الرياض .
يستوحي مطعم ال باريتو تصميمه من طراز مركز الملك عبدالله المالي مدموج بهويه فرعه الأصلي في منطقة مارليبون ويتميز أيضا بتصميمه الداخلي الساحر المؤثث بفخامة على الطراز الأوروبي الكلاسيكي مثل استخدام الخشب والحجر الطبيعي و استخدام لوحات فنية تحاكي الثقافة الإيطالية، الجدران مزينة بصور للمناطق الإيطالية الشهيرة مثل روما وفينيسيا مع لمسات عصرية مميزة اللي تعطي جو دافيء مريح وأنيق . الجلسات داخلية وخارجية جميلة تطل على ناطحات السحاب .
فاز بجائزة واتس اون الرياض 2023 لأفضل مطعم ايطالي. شارك في تأسيس ال باريتو “أرجون وانيArjun Waney ” بالشراكة مع صاحب المطاعم السعودي البارز محمد جاوه،
كاربون
photo by@carbone.riyadh. on instagram
كاربون هو مطعم إيطالي أمريكي راقي معروف بأجوائه الراقية والمستوحاة من الطراز القديم، وقد تم افتتاحه مؤخرًا في الرياض ويعتبر أحد أبرز الوجهات الفاخرة لعشاق المأكولات الراقية في العاصمة السعودية، أنشأه ماريو كاربوني وريتش توريسي وجيف زالازنيك، مطعم كاربون وصفته مجلة النيويوركر بالمطعم الذي يبدو حجز طاولة فيه أمراً مستحيلاً. تضم قائمة رواده العديد من المشاهير كايلي جينر وريهانا ومايكل جوردان وأريانا غراندي وسيلينا غوميز ومارجو روبي وغيرهم الكثيرين.تأسس هذا المطعم ليقدم تجربة طعام استثنائية تمزج بين الفخامة والنكهات العالمية، ويُعد واحداً من المطاعم الأكثر شهرة في الرياض. يمتاز مطعم “كاربون” بجو عصري وأنيق يجذب الزوار الباحثين عن تجربة طعام استثنائية في أجواء راقية ومريحة.
منذ افتتاحه، لاقى المطعم نجاحاً كبيراً بفضل تقديمه لأطباق مبتكرة تجمع بين الأطعمة العالمية وتقنيات الطهي الحديثة. تركز قائمة الطعام على اللحوم المشوية بشكل خاص، وتضم مجموعة من الأطباق الشهية مثل الستيك الفاخر والبرغر المتنوع والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية والحلويات التي تعكس الإبداع والجودة.
تصميم المطعم يضفي لمسة من الفخامة على التجربة، حيث تتميز الأجواء بالأناقة والهدوء، مما يجعل “كاربون” وجهة مثالية للعائلات والأفراد الباحثين عن مكان للاستمتاع بوجبة فاخرة أو حتى إقامة مناسبات خاصة.
الموقع المثالي في حي النخيل بالرياض، يضيف قيمة إضافية للمطعم، حيث يتوافر بالقرب منه العديد من الخيارات التجارية والمرافق الترفيهية. المطعم يعد كذلك نقطة جذب للمناسبات الخاصة مثل العشاءات الفاخرة وحفلات الاحتفال.
بإجمال، يقدم “كاربون” في الرياض تجربة طعام راقية وذواقة في كل تفاصيلها، مما جعله واحداً من أبرز مطاعم الرياض وأكثرها شهرة في مجال تقديم المأكولات الفاخرة
يتميز بتقديم أطباق غنية بنكهات عالمية ولمسات مبتكرة في كل طبق مطعم “كاربون” في الرياض يقدم مجموعة من الأطباق المميزة التي تمزج بين النكهات العالمية والفخامة، مما يجعله وجهة محببة لمحبي المأكولات الراقية. تركز قائمة الطعام في المطعم على اللحوم المشوية، وتضم أطباقاً مبتكرة تعتمد على تقنيات طهي حديثة. من الاطباق المميزة التي يقدمها المطعم: واجيو الـ”توما هوك” يعد هذا الطبق من أبرز أطباق اللحوم في “كاربون”. يتميز بقطعة اللحم الكبيرة التي تأتي مع عظمة طويلة، مما يضيف لمسة من الفخامة. يُحضر بطريقة دقيقة لينضج بشكل مثالي مع طبقة خارجية محمرة ومذاق غني. برغر كاربون يعد البرغر في “كاربون” من الأطباق الشهيرة والمحبوبة، حيث يُحضر باستخدام مكونات عالية الجودة، مثل اللحم الطازج والمكونات المحلية، ويتم تقديمه مع خبز طازج وصلصة مبتكرة تضفي عليه نكهة فريدة.و من الأطباق البحرية المميزة، طبق “الروبيان” المشوي يُعد باستخدام توابل مختارة بعناية، مما يبرز نكهة المأكولات البحرية ويعطيها طعماً لذيذاً مع لمسة من الإبداع. من الاطباق المميزة ايضا كاربون فيليه طبق لحوم فاخر آخر يُقدم بأسلوب خاص، حيث يتم طهي الفيلية بشكل مثالي مع إضافة صوصات خاصة ونكهات متكاملة تعزز من طعم اللحم. يقدم المطعم مجموعة من المقبلات والسلطات مبتكرة و فاخرة مثل سلطة التونة المدخنة أو سلطة السيزر المعدة بأسلوب عصري، لا تكتمل تجربة الطعام في “كاربون” دون تذوق الحلويات الشهية. من أبرز الحلويات التي يقدمها المطعم التيراميسو والفوندان بالشوكولاتة، التي تقدم مع صوصات مبتكرة تضفي لمسة خاصة على التجربة.
باختصار، مطعم “كاربون” يقدم مزيجاً فاخراً من الأطباق التي تتمحور حول اللحوم والمأكولات البحرية مع لمسات مبتكرة، ليضمن لكل زائر تجربة طعام استثنائية وممتعة.
يفتح مطعم كاربون الرياض فرعه الأول في المنطقة، ليضيفه إلى فروعه في نيويورك وهونغ كونغ وميامي ولاس فيغاس. وبهذا الافتتاح، ينضم كاربون الرياض إلى مجموعة رائعة من المطاعم الراقية التي تم افتتاحها مؤخراً في الرياض.
شيبرياني Cipriani
photo by @ ciprianiriyadh on instagram
مطعم شيبرياني ليس مجرد مكان لتناول الطعام، بل هو تجربة لا تنسى ترتكز على التقاليد الإيطالية العريقة والجودة العالية، بدأ المطعم في مدينة فينيسيا الإيطالية في عام 1931 على يد جوزيبي شيبرياني، اللي أسس أول فرع للمطعم في مدينة فينيسيا الإيطالية عام 1931. جوزيبي كان نادلًا في البداية، وعُرف بشغفه بعالم الطهي والخدمة الرفيعة، مما دفعه إلى فتح مطعمه الخاص. بدأت قصة شيبرياني في بار هاري، وهو بار صغير في فينيسيا، حيث أبدع جوزيبي في تقديم أطباق إيطالية تقليدية مع لمسته الخاصة، مثل طبق الباستا الخاص به اللي أصبح لاحقًا يُعرف باسم “باستا شيبرياني”. المطعم سرعان ما أصبح مقصدًا للمشهورين والمثقفين والسياح، ثم توسعت سلسلة المطاعم لتشمل العديد من المدن العالمية مثل نيويورك، لندن، دبي، وميامي. كل فرع من فروع شيبرياني يحتفظ بنفس المعايير العالية من الخدمة والطعام الفاخر اللي بدأها جوزيبي. اليوم، تُدار سلسلة المطاعم بواسطة عائلة شيبرياني، حيث يستمر الأبناء في الحفاظ على إرث المؤسس، مع إضافة لمساتهم الخاصة للتوسع والنمو إذا دخلت إلى أحد فروعه حول العالم، تحس وكأنك في عالم آخر، حيث يتناغم الديكور الكلاسيكي الأنيق مع الأجواء الهادئة، ما يجعل كل زيارة له كأنه حلم يتحقق.
كل طبق يُقدّم في شيبرياني هو نتيجة سنوات من الخبرة في فن الطهي الإيطالي، بدءًا من الباستا المحضرة بعناية فائقة، وصولًا إلى الأطباق البحرية الطازجة التي تذوب في الفم. كما أن التقديم في المطعم ليس مجرد عملية عادية، بل هو عرض فني يعكس التفاني في التفاصيل. أطباق شيبرياني ليست مجرد طعام، بل هي قصص تُروى عبر المكونات والنكهات، تنقل أحاسيس من إيطاليا إلى قلبك، وتجعل كل لقمة تجربة لا تُنسى. إليك بعض الأطباق الشهيرة اللي يمكن أن تأخذك في رحلة حسية غنية باستا شيبرياني (Pasta Cipriani) تُعتبر واحدة من أشهر الأطباق في قائمة المطعم، وهي مزيج مثالي من الباستا الطازجة مع صوص الكريمة، والجبن المبشور الطازج، ورشة من الفلفل الأسود. عندما تتناولها، تجد نفسك غارقًا في المذاق الكريمي الغني الذي يلتف حول المعكرونة بشكل يسلب الحواس. النكهة تنساب بسلاسة على اللسان، وكل لقمة تحملك إلى دفء أجواء فينيسيا. ريزوتو بالكركند (Lobster Risotto) الريزوتو في شيبرياني هو تجربة فاخرة بحد ذاتها. الأرز المطهو بعناية يُقدم مع قطع لحم الكركند الطازج، المغمور في مرق غني يعكس التناغم بين البحر والبر. كل ملعقة تحملك إلى المحيط، بينما المذاق الناعم والملمس الكريمي للريزوتو يذوب في فمك، ليشعرك بحميمية لا توصف، وكأنك في قلب البحر الأبيض المتوسط. فيليه لحم مع صوص الفطر (Filet Mignon with Mushroom Sauce) هذا الطبق يعكس فن الطهي الإيطالي في أبهى صوره. شرائح اللحم الطرية، المشوية بعناية فائقة، مع صوص الفطر الكريمي، ليست مجرد طعام بل هي لحظة من المتعة الحسية. عندما تأخذ قضمة من اللحم، يذوب في فمك تمامًا، ويكمل طعمه الرفيع مع صوص الفطر الذي يضيف عمقًا وقوة للمذاق. يمكن للشخص أن يشعر بجمال التوازن بين الطراوة والنكهة القوية في كل لقمة. السلطة الإيطالية الطازجة (Insalata Cipriani) تُعتبر هذه السلطة أحد الأطباق الخفيفة والمُنعشة التي تجمع بين الطماطم الناضجة، والخضروات الطازجة، مع لمسة من صوص الليمون وزيت الزيتون البكر. عندما تتناولها، تجد الطعم المنعش والمتوازن الذي ينعش الحواس ويشعلها بنضارة المكونات. كل مكون في السلطة يروي قصة بسيطة، ولكن متكاملة، من الطراوة والانتعاش. سلطعون البحر مع صوص الليمون والزبدة (Crab with Lemon Butter Sauce) إن هذا الطبق هو تعبير عن الأناقة البسيطة، حيث تُقدم قطع السلطعون الطازجة مع صوص الزبدة الغني والليمون المنعش. المزيج بين الزبدة الغنية والمذاق الطازج للسلطعون يُشعرك بمذاق البحر في أبهى صوره، ويجعل كل قضمة لحظة من الهدوء والسعادة. البيتزا مارغريتا (Pizza Margherita) على الرغم من أن البيتزا قد تكون طبقًا بسيطًا، فإن بيتزا مارغريتا في شيبرياني تعكس البساطة الإيطالية بجمالها الكامل. العجينة الرقيقة، المقرمشة من الأطراف، مع صلصة الطماطم الطازجة، والجبن الموزاريلا الذائب، ورشة من الريحان الطازج، تجعلها واحدة من تلك الأطباق التي تأخذك إلى قلب الشوارع الإيطالية، حيث تتناغم المكونات الطبيعية معًا في تناغم تام. و لا تكتمل تجربة شيبرياني دون التيراميسو الشهير. هذا الحلوى الإيطالية الكلاسيكية تجمع بين طبقات من البسكويت المغموس بالقهوة، والكريمة المخفوقة، مع لمسة من الكاكاو المطحون. عند تناولها، تشعر وكأنك تأخذ غمسة في نكهة الحب الإيطالي، حيث تذوب كل طبقة برقة وتوازن بين الحلاوة والحموضة، مما يترك طعماً في الذاكرة يدوم طويلاً. هذا التيراميسو ليس مجرد حلوى، بل هو خاتمة تجسد معنى النعومة والمتعة.
ديكور مطعم شيبرياني هو امتداد لفلسفته في تقديم تجربة راقية لا تقتصر على الطعام فحسب، بل تشمل الأجواء بكل تفاصيلها. يدخل الزائر إلى المطعم ليشعر وكأنه في عالم آخر، حيث تتناغم الفخامة مع الراحة، والتقاليد مع الحداثة. يتميز المطعم بلمسات إيطالية أصيلة تعكس تاريخ وفخامة المدينة الإيطالية فينيسيا، التي انطلق منها المطعم. الأعمدة الرخامية، الجدران المزخرفة، والتفاصيل المعمارية الكلاسيكية، تجعل المكان يبدو كقصر صغير مستوحى من العمارة الإيطالية التاريخية. الألوان الدافئة مثل الذهبي، والعاجي، والبني الداكن تعزز من الإحساس بالفخامة والراحة في آن واحد. يتم اختيار الأثاث بعناية فائقة ليعكس الرقي والتفرد. الكراسي والطاولات المصنوعة من الخشب الفاخر، والمغطاة بأقمشة فخمة، تمنح الزوار شعورًا بالراحة والترف. الطاولات مصممة بطريقة تسمح للزوار بالتمتع بالخصوصية دون أن يفقدوا الشعور بالانفتاح والترحيب. الإضاءة في شيبرياني هي عنصر أساسي يعزز من أجواء المكان. الثريات الكبيرة من الكريستال التي تتدلى من السقف تمنح المكان لمسة من الفخامة، بينما الإضاءة الناعمة التي تضيء الطاولات بطريقة دافئة، تضفي على المكان جواً رومانسيًا وهادئًا. الإضاءة ليست مجرد وظيفة، بل هي جزء من التجربة البصرية التي تساهم في تعزيز الحواس الأخرى أثناء تناول الطعام. على الجدران، تجد لوحات فنية رائعة وأعمال إيطالية معاصرة تضيف طابعًا من الإبداع والذوق الرفيع. هذه الأعمال الفنية تكمل الجو العام، وتستحضر تاريخًا طويلًا من الفن والثقافة الإيطالية، مما يعزز من الفخامة والروح الإيطالية الأصيلة للمطعم.
إن زيارة شيبرياني هي أكثر من مجرد تناول طعام، إنها رحلة إلى إيطاليا عبر حواسّك، تجربة تستحق أن تُخلّد.
شيبرياني موجود في حي حطين شارع الامير تركي بن عبد العزيز الاول
تشيلو CELLO
photo by @cello_sa. on instagram
مطعم تشيلو هو وجهة فاخرة تأخذك في رحلة لا تشبه أي تجربة أخرى، حيث يتناغم المكان مع الحواس لتخلق لك لحظات استثنائية. بمجرد دخولك، تشعر أن كل شيء حولك صُمم بعناية فائقة ورفاهية وتجد نفسك في عالم يمزج بين الفخامة والراحة. يقدم مزيج رائع من أطباق البحر الابيض المتوسط والمطبخ الايطالي. يقع في الرياض الدرعية وهذا ثاني فرع لهم بعد فرعهم الاول في مجمع الضيافة والذي تم نقله الى الدرعية و بعد افتتاح فرعهم في فعالية شتوية تدعى القصر The Place.
تأسس مطعم تشيلو في عام 2017 في الرياض بواسطة شركة جولدن سايد. و الشيف الايطالي مارزيو ( MAURIZIO 🇮🇹 ) من امهر الطهاة المحترفين ذو الخبرة في تشيلو.
ديكور تشيلو قطعة فنية حية، تتميز بالمزج بين البساطة العصرية والفخامة الكلاسيكية، مما يخلق جوًا من الأناقة مع اهتمام استثنائي بأدق التفاصيل تمنح إحساس بالرفاهية والخصوصية، المساحات الواسعة مع أسطح الزجاج الكبيرة تعكس الضوء الطبيعي، مما يضفي على المكان إحساسًا بالاتساع والانفتاح. الألوان الهادئة هي سيدة المكان والخامات الراقية مثل الرخام والخشب الفاخر، الإضاءة الخافتة الموزعة بعناية تخلق جوًا مثاليًا من الهدوء تعكس روحًا من الرفاهية التي تجعل كل لحظة في المطعم كأنها لحظة من الهدوء والاستمتاع.
قائمة الطعام في مطعم تشيلو هي رحلة من النكهات الغنية والتنوع الرائع، حيث يجتمع الإبداع مع البساطة الإيطالية الكلاسيكية ترضي الذوق الرفيع. كل طبق في هذه القائمة ليس مجرد طعام، بل هو فرصة لاكتشاف مكونات طازجة ونكهات مُحضّرة بعناية، ليُقدم لك تجربة طعام من عالم آخر. المقبلات في تشيلو تجمع بين المكونات الطازجة والنكهات الغنية اللي تفتح شهية الزوار وتعدهم لتجربة طعام مميزة. جرب كارباشيو التونا (Tuna Carpaccio) عبارة عن شرائح رقيقة من التونا الطازجة تُقدّم مع صوص الليمون والزيتون، مع لمسة من الفلفل الأسود والريحان الطازج. كل لقمة تأخذك إلى البحر الأبيض المتوسط. واستمتع بتجربة فريدة مع ميني كوردون بلو (Mini Cordon Bleu): هو مقبلات حارة محشوة بالدجاج الطري والجبن الذائب، مغطاة بطبقة خفيفة من البقسماط المقلي، مع صوص دقيق يعطي لمسة من الفخامة. في قسم الأطباق الرئيسية، يقدم تشيلو مجموعة من الأطباق الإيطالية والعالمية اللي تعكس المهارة العالية في تحضير الطعام، مع مكونات موسمية وطازجة. مثل ريزوتو الفطر (Mushroom Risotto): مزيج من الرز الإيطالي الفاخر والفطر الطازج المطبوخ بعناية في مرق غني، مع لمسة من الجبن المبشور. النكهات العميقة للمرق والفطر تجعل هذا الطبق غني ودافئ. كذلك طبق فيليه لحم مع صوص الفطر (Filet Mignon with Mushroom Sauce): عبارة عن شرائح لحم فيليه مشوية بعناية طرية وذات نكهة غنية، تُقدّم مع صوص الفطر الكريمي اللي يعزز طعم اللحم بشكل رائع. الطبق مليء بالخضروات الموسمية المشوية، مما يضيف توازنًا للمذاق. و ايضاً طبق سمك السلمون المشوي (Grilled Salmon): قطعة من السلمون الطازج المشوي بإتقان، تُقدّم مع صوص الليمون والزبدة. طعمه الطري يتناغم مع الصوص الغني، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي المأكولات البحرية. لا يمكن لمطعم إيطالي أن يخلو من البيتزا والباستا، وتشيلو يقدّم خيارات مميزة تجمع بين التقليدية والإبداع. من أفضل الاطباق باستا بولونيز (Pasta Bolognese): معكرونة محضّرة يدويًا مع صوص البولونيز التقليدي، الغني باللحم والطماطم المتبلة بالأعشاب الإيطالية. طبقة من الجبن المبشور تضفي لمسة من النكهة اللذيذة. و أيضاً طبق بيتزا مارغريتا (Margherita Pizza): بيتزا رقيقة ومقرمشة، مع صوص طماطم طازج، وجبن موزاريلا ناعم، وأوراق الريحان الطازجة. بسيط لكن غني بالنكهات الإيطالية الأصيلة. يختتم تشيلو تجربتك مع مجموعة من الحلويات التي تأسر الحواس وتُضفي لمسة من الفخامة على الوجبة. فلابد من تجربة تيراميسو (Tiramisu): الحلوى الإيطالية الشهيرة تتكون من طبقات من البسكويت المغموس بالقهوة والكريمة المخفوقة، مع لمسة من الكاكاو المطحون في الأعلى. كل لقمة هي تجربة لذيذة تنقلك مباشرة إلى قلب إيطاليا. ولاننسى المشروبات فقائمة المشروبات في تشيلو تقدم مزيج من المشروبات المنعشة والعصائر الطازجة، إضافة إلى مجموعة من الكوكتيلات المميزة والمشروبات الإيطالية الفاخرة مثل الإسبريسو والكابتشينو.
تشيلو CELLO موجود بالرياض| الدرعية – طريق الملك فيصل
ألتوبيانو Altopiano
photo by @altopiano.sa. on instagram
مطعم ألتوبيانو هو أحد المطاعم الفاخرة في الرياض، ويعكس رؤية وفلسفة مبتكرة في تقديم المأكولات الإيطالية الأصيلة في بيئة راقية ومريحة. تم تأسيس ألتوبيانو بهدف توفير تجربة طعام إيطالية فاخرة تجمع بين الأصالة والإبداع، مع التركيز على استخدام أفضل المكونات الطازجة. المطعم بدأ كفكرة بسيطة تسعى لتقديم تجربة طعام راقية تمزج بين النكهات الإيطالية التقليدية والعصرية مع تقديم خدمة استثنائية ليكون أكثر من مجرد مطعم، بل هو وجهة راقية لكل من يسعى للاستمتاع بتجربة طعام إيطالية راقية في قلب العاصمة الرياض. يقدم المطعم مجموعة من الأطباق الإيطالية التقليدية مع لمسة عصرية يعدّها الشيف دافيد دينياتزو من أجود المكونات، اللي تجمع بين النكهات التقليدية ولمساته المبتكرة، وتصنع لك تجربة أصيلة لا تنساها. يمتاز ألتوبيانو بتصميم داخلي راقٍ، حيث يتم تنسيق الأثاث بعناية لخلق جو دافئ مع لمسات من الفخامة. الإضاءة الخافتة تساهم في خلق أجواء هادئة، بينما يبرز الديكور العصري الأنيق في الألوان المحايدة والمواد الفاخرة مثل الخشب الداكن والرخام.
قائمة الطعام في ألتوبيانو مليئة بالأطباق الإيطالية التقليدية التي يتم تحضيرها باستخدام المكونات الطازجة والموسمية. يقدمون مشروب ترحيبي ( كوكتيل بيليني ) وهو مشروب إيطالي شهير يعد رمز للفخر في إيطاليا. المقبلات في ألتوبيانو هي بداية مثالية لتجربة طعام لا تُنسى، حيث تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل الإيطالية المميزة استمتع بتذوق الريكوتا والسبانخ تورتيليني معكرونة محشوة بالريكوتا الطازجة والسبانخ، تُقدّم مع صوص الزبدة والسالمون المدخن. مزيج رائع بين الطراوة والطعم الغني. أيضاً طبق كروستيني بالفطر شرائح الخبز المحمص المغطاة بمزيج من الفطر الطازج والزبدة، مع لمسة من جبن البارميزان. طبق بسيط ولكن غني بالنكهات. الأطباق الرئيسية في ألتوبيانو هي جوهر التجربة الإيطالية، حيث تبرز الأطباق المتميزة في البيتزا، الباستا، واللحوم الفاخرة. كل طبق يُحضر بعناية لتقديم توازن فريد من المكونات الطازجة والنكهات الغنية ومن ألذ الاطباق ريزوتو بالفطر طبق غني من الأرز الإيطالي الكريمي مع الفطر البري وصلصة الزبدة الكثيفة، يقدم لك إحساس بالدفء في كل لقمة. بولو ألتوبيانو طبق دجاج مشوي ببطء مع أعشاب طازجة، يقدّم مع صوص الزبدة الأبيض والليمون. يتم تحضيره بطريقة تُحافظ على طراوة اللحم وتوازن النكهات. فيليه لحم العجل شرائح لحم العجل المحمّرة بعناية، مع صوص المشروم الكريمي والبطاطس المهروسة. لحم العجل الطري مع صوصه الغني يقدم لك نكهة لا مثيل لها. البيتزا في ألتوبيانو تقدم بأسلوب إيطالي تقليدي مع مكونات عالية الجودة، من ألذ انواع البيتزا بيتزا مارغريتا القاعدة الرقيقة مع صوص الطماطم الطازج، جبن الموزاريلا، والريحان الطازج. البساطة هنا تتناغم مع النكهات. بيتزا فورماجي مزيج من أربعة أنواع من الجبن الإيطالي الفاخر، تذوب كل طبقة من الجبن في فمك وتمنحك إحساس و لا أروع، الباستا يتم تحضيرها بحرفية، حيث يتم تقديمها مع صوصات مميزة ونكهات تتناغم بشكل رائع، من أكثرها شهرة “باستا بولونيز” معكرونة طازجة مع صوص البولونيز المكون من اللحم المفروم والطماطم والأعشاب الإيطالية. طبق غني يعكس أصالة المطبخ الإيطالي. باستا كاربونارا معكرونة مع صوص كاربونارا الكريمي، مزيج من البيض والجبن واللحم المقدد المدخن، يعطيك طعم غريب يجسد المذاق الإيطالي التقليدي.
تختتم رحلتك الذوقية مع مجموعة من الحلويات الإيطالية الشهيرة التي تتميز بطابعها الفاخر تيراميسو الحلوى الإيطالية الشهيرة مصنوعة من طبقات البسكويت المغموس بالقهوة والكريمة المخفوقة، مع لمسة من الكاكاو. قائمة المشروبات تقدم مجموعة من العصائر الطازجة والمشروبات الإيطالية المميزة مثل الإسبريسو والكابتشينو، بالإضافة إلى الكوكتيلات المميزة التي تتناغم مع أجواء المطعم الراقية.
يقع في مطل البجيري في الدرعية
الحجز عن طريق موقع الدرعية www.diriyah.sa
مطعم ألتوبيانو هو الخيار المثالي للباحثين عن تجربة طعام راقية في الرياض
سان كارلو شيكتي San Carlo Cicchetti
photo by @cicchettisaudi. on instagram
من خلال مطعم سان كارلو شيكتي (San Carlo Cicchetti) ستعيش تجربة طعام ايطالية راقية وهو فرع من سلسلة المطاعم الفاخرة سان كارلو الشهيرة في المملكة المتحدة، والتي تتميز بتقديم المأكولات الإيطالية الفاخرة بأسلوب عصري وفاخر. يعد هذا المطعم واحدًا من أبرز الوجهات في الرياض، ويُعرف بجوّه الراقي الذي يجمع بين الأناقة والبساطة في تقديم الطعام.
حاصل على عدة جوائز يقدم أطباقا للمشاركة من أصناف المعكرونة واللحوم مستوحاة من مدينة البندقية. ويرحب المطعم بالنباتيين كثيرًا للاستمتاع بأجواء شيكتي الرائعة بتقديم عدد من الأصناف اللذيذة. يأخذ هذا المطعم ضيوفه إلى تقاليد الطهي الفينيسي لـ Cicchetti و هي عبارة عن مقبلات صغيرة يتم تقديمها بأسلوب مشابه للتاباس الإسباني. هذه الأطباق الصغيرة تعكس تنوع المكونات الإيطالية وتُقدم بطريقة مبتكرة ومبدعة
في 1992 كان لدى كارلو ديستفينو رؤيا في افتتاح اول مطعم ومن هنا تم تأسيس مجموعة سان كارلو ، وهي شركة لعائله شغوفه وأصبحت من احدى الشركات الرائدة في مجال المطاعم الإيطالية في المملكة المتحدة,وأخذت فكرة سان كارلو شيكتي بناًء على التقاليد الفينسية وتم تطويرها لتقديم أطباق منوعة من جميع أنحاء إيطاليا
الديكور في سان كارلو شيكتي يعكس الفخامة الإيطالية، حيث تم تصميمه بشكل عصري مع لمسات من الأناقة البسيطة. الألوان الدافئة مثل الذهبي والبني مع استخدام المواد الفاخرة مثل الخشب الداكن والرخام، تمنح المكان جوًا من الرفاهية. الإضاءة المخففة تخلق أجواء هادئة، مما يجعله مكان مثالي لتناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء أو حتى في المناسبات الخاصة.
قائمة الطعام في سان كارلو شيكتي تتسم بالتنوع والتركيز على تقديم أطباق إيطالية أصيلة مع لمسة مبتكرة. تبرز القائمة في تقديم التشيكيتي، وهي أطباق صغيرة متعددة تتناسب مع الأذواق المختلفة، مما يجعلها مثالية للمشاركة والاستمتاع بتجربة متنوعة. بداية بالمقبلات تشيكيتي ميني بيتزا مارغريتا بيتزا صغيرة ذات قاعدة رقيقة ومقرمشة مع صوص الطماطم الطازج وجبن الموزاريلا الطازج. جرب كرات اللحم الإيطالية كرات لحم مشوية مع صوص الطماطم الغني. كذلك طبق جمبري بالثوم والزيت جمبري طازج مطهو بالزيت والثوم مع لمسة من الفلفل الحار. سلطة الترافيولو مزيج من الخضروات الطازجة مع صوص الترافل الغني، والفلفل الأسود المحمص. من الأطباق الرئيسية ريزوتو بالجمبري ريزوتو مع الجمبري الطازج وصوص الزبدة والليمون. باستا مع المحار معكرونة مع المحار وصوص الزبدة والثوم. أما البيتزا فجربنا بيتزا بالجمبري بيتزا مع الجمبري الطازج، الثوم، والزيتون. ومن الأطباق الجانبية اخترنا بطاطا مشوية بطاطا مشوية بزيت الزيتون والأعشاب. و سلطة سيزر مزيج من الخس الطازج، صوص السيزر، الجبن المبشور، وقطع الدجاج المشوي. و اختتم التجربة بطبق الحلويات كعكة الشوكولاتة الذائبة كعكة شوكولاتة غنية، مع حشوة سائلة، تُقدّم مع آيس كريم و قهوة إيطالية تقليدية الإسبريسو والكابتشينو للختام المثالي لتجربة الطعام.
يقع مطعم سان كارلو شيكتي في السليمانية، شارع الأمير عبد العزيز بن مساعد بن جلوي في الرياض.
سان كارلو شيكتي خيار مثالي للمشاركة مع الأصدقاء أو العائلة في أجواء راقية وفاخرة.
دلفينو
photo by @delfinoriyadh. on instagram
تجربة دلفينو هي رحلة في عالم النكهات الايطالية العريقة وهو أول فرع لدلفينو ماي فير لندن خارج المملكة المتحدة، يقدم تشكيلة واسعة من المأكولات الإيطالية راقية تجمع بين المكونات الطازجة والنكهات الإيطالية التقليدية في أجواء مريحة وعصرية. مع الاهتمام الكبير بالتفاصيل، يقدم دلفينو أطباقًا مبتكرة بأسلوب عصري، مما يجعله مكانًا مميزًا للأشخاص الذين يبحثون عن تجربة طعام لا تُنسى.
مطعم دلفينو الرياض هو وجهتكم المثالية لتجربة أشهى وألذ الاطعمة الإيطالية من البيتزا وحتى أنواع الباستا في أجواء كلاسيكية مليئة بالعروض الحيوية والديكورات الجميلة. يُعتبر مطعم دلفينو مزيج رائع بين الأناقة البسيطة والفخامة العصرية. يتميز ديكور المطعم بأسلوب معاصر مع لمسات من الرفاهية الإيطالية التقليدية، تتناغم الألوان مع الخامات الفاخرة و الإضاءة الهادئة والموزعة بعناية تساهم في خلق جو هادئ، مما يجعل المكان مثاليًا للعشاء مع الأصدقاء أو العائلة.
قائمة دلفينو متنوعة وتقدم مجموعة من الأطباق الإيطالية التقليدية التي تتميز بالجودة والابتكار. المطعم يركز على استخدام المكونات الطازجة والموسمية، تبدأ بتناول المقبلات الطرطورين عبارة عن لحم بقري مفروم طازج مع مكونات مثل زيت الزيتون الطازج، الأعشاب، وعصير الليمون. ثم سلطة الموزاريلا والطماطم سلطة طازجة تجمع بين الطماطم الصيفية، جبن الموزاريلا الطازج، وأوراق الريحان العطرية، مع لمسة من زيت الزيتون البكر. كالاماري مقلي حلقات الحبار المقرمشة المقلية تقدم مع صوص الطماطم الحار أو صوص المايونيز الثوم. الأطباق الرئيسية عندك باستا بالمأكولات البحرية معكرونة طازجة يتم تحضيرها يدوياً مع مزيج من المأكولات البحرية مثل الجمبري والمحار لتعكس طعم البحر الإيطالي التقليدي. بولو أل فوميكيو دجاج مشوي على الفحم يقدم مع صوص الفطر الكريمي والليمون، مما يعزز النكهة الغنية. ومن اطباق البيتزا بيتزا مارغريتا بيتزا تقليدية ذات قاعدة رقيقة، مع صوص الطماطم الطازج، جبن الموزاريلا، وأوراق الريحان الطازج. بيتزا ترافل بيتزا فاخرة مع صوص الكمأة الأبيض، جبن موزاريلا، والفطر الطازج. هذه البيتزا تقدم لمسة غنية من النكهة الإيطالية الراقية.
يقع في الرياض – حي المعذر الشمالي – طريق الامير محمد بن عبدالعزيز
كريزي بيتزا
photo by @crazypizza.saudi.on instagram
ختاماً ستكون في مطعم كريزي بيتزا يعتبر من مطاعم البيتزا الإيطالية الجديدة والمميزة بالرياض، يهدف إلى تقديم تجربة طعام غير تقليدية، حيث يقدم البيتزا بطرق مبتكرة تتنوع في المكونات والتشكيلات. يولي المطعم اهتماماً كبيراً بالتجديد في قائمة الطعام، مما يسمح للزوار بتجربة أطباق فريدة. المطعم جاي من لندن، تأسس عام ١٩٩٨م في سردينيا على يد بطل سباقات الفورمولا ١ فلافيو برياتوري. يقدمون بيتزا، معجنات، سلطات، وحلا على الطريقة الايطالية، له فروع بلندن وميلان ومونت كارلو و ميناء سيرفو و روما و دوها والكويت والرياض و كاتانيا و البحرين ونيويورك
بدأ كريزي بيتزا كمفهوم جديد لبيتزا مبتكرة، بعيدًا عن البيتزا التقليدية، مع التركيز على المكونات الطازجة والفريدة، وأساليب الطهي الحديثة التي تمنح الأطباق طعماً مميزاً. المطعم يهدف إلى تقديم تجربة فريدة للعملاء، وهو يولي اهتمامًا خاصًا بتطوير قائمة طعام غير تقليدية تتنوع فيها الأطباق التي تتجاوز توقعات الزوار من حيث المكونات والنكهات.
يتميز كريزي بيتزا بتصميم عصري وأنيق، يعكس الطابع الشاب والمفعم بالحيوية. الألوان الزاهية والديكورات المبتكرة تضفي على المكان جوًا من المرح والحيوية. تحتوي المساحات الداخلية على تصميمات مريحة وملائمة لتجربة اجتماعية، مما يجعله مكانًا مثاليًا للاستمتاع بوجبة لذيذة مع الأصدقاء أو العائلة.
قائمة الطعام في كريزي بيتزا تتمحور حول البيتزا، ولكنها تقدم تشكيلة متنوعة وغير تقليدية من الأطباق التي تدمج بين المكونات الإيطالية الأصلية والنكهات الحديثة. جرب بيتزا كريزي هي البيتزا المميزة التي تحمل اسم المطعم، مع مزيج مبتكر من المكونات الفاخرة مثل الجبن المدخن، المشروم البري، الفطر الطازج، والمأكولات البحرية، إضافة إلى صوص البيستو أو صوص الطماطم التقليدي، لتقديم تجربة طعم مميزة. كذلك بيتزا ميكس بيتزا تحتوي على مزيج من المكونات المتنوعة مثل الفطر، الزيتون، الفلفل الحار، والجبن، تقدم على قاعدة من العجينة الرقيقة. وهي مثالية لعشاق الأطباق الغنية. من قائمة المقبلات عندك مقبلات ميني بيتزا مجموعة من الميني بيتزا بنكهات مختلفة لتقديم تجربة طعام ممتعة وفريدة. سلطة الجرجير سلطة منعشة مع الجرجير الطازج، الجبن البارميزان، والطماطم المجففة، مغموسة بزيت الزيتون البكر. ومن قائمة الباستا باستا ألفريدو معكرونة مع صوص الكريمة الكثيفة والموزاريلا، وهي مثالية لمحبي النكهات الغنية. باستا بيني معكرونة بنية البيني مع الصلصة الحمراء المحضرة من الطماطم الطازجة، والريحان، والجبن. وختام التجربة قهوة إيطالية مميزة إسبريسو مع التحلية تيراميسو حلوى إيطالية شهيرة، تتكون من طبقات البسكويت المغموس بالقهوة، مع الكريمة المخفوقة، والكاكاو على الوجه.
مطعم كريزي بيتزا هو الخيار المثالي لكل من يبحث عن تجربة بيتزا فريدة بنكهة غير تقليدية.
موجود بالرياض الفرع ( 1 ) السليمانية – طريق الأمير محمد بن عبدالعزيز \ الفرع ( 2 ) – السفارات – شارع عمرو الضمري – مجمع عود سكوير
خاتمة الرحلة:
في هذه الرحلة، تمكّنت من اكتشاف أفضل 10 مطاعم إيطالية في الرياض، كل منها يقدم تجربة طعام فريدة من نوعها. من البيتزا الإيطالية الأصلية إلى الباستا الكريمية والمأكولات البحرية الطازجة، هذه الرحلة هي تجربة متكاملة لعشاق المطبخ الإيطالي. وتضمن لك هذه الرحلة أن تذوق النكهات الإيطالية الأصيلة بلمسات عصرية، وتستمتع بجو كل مطعم ومفاجآته الطهو المبتكرة.
