شاركوزا هو مطعم ستيك عصري يقدم تجربة طازجة وفريدة من نوعها إلى مشهد تناول الطعام في الرياض ، مع اللحوم الفاخرة والمذاق العصري للتوابل والنكهات التقليدية من الثقافات عبر البحر الأبيض المتوسط ومنطقة الشام وصولاً إلى جنوب آسيا.
شاركوزا اسم على مسمّى، يجمع بين “الشاركول” أي الفحم و”الميزا” أو المازة، ويُختصر بالمشاركة بأفخر اللحوم والمشاوي واكتشاف فنّ الطعام.
في شاركوزا، تتسنّى لكم الفرصة لمشاهدة أمهر الطهاة يستعرضون أمامكم، من المطبخ المفتوح، طرق الشوي المتنوّعة من أجود اللحوم، من الشوي على الفحم إلى تقنيات الشواء الحديثة، كفرن جوسبر الذي يجمع بين أسلوبين في الشواء، وفرن التنّور، وأفران الحطب المفتوحة وشوايات البرازيرو.
photo by @charcozariyadh. on instagram
المنيو والاسعار
المقبلات
حمص شاركوزا ايدامامي، حمص وطحينة بالليمون، زيت زيتون مع حب حمص محمر ….. السعر 34 ريال
بوراتا شاركوزا جبن البوراتا و زيت زيتون فاخر وريحان مع طماطم الكرز ….. السعر 54 ريال
دجاج فرن التنور دجاج مشوي بفرن التنور مع صلصة الثوم والكزبره…… السعر 69 ريال
باذنجان مشوي باذنجان مشوي وجبنة البروفولون مع كراث مدخن مقرمش ….. السعر 39 ريال
جمبري دايناميت جمبري مقلي ومقرمش مع صلصة داينامايت خاصة ….. السعر 59 ريال
خروف مسحب كتف مشوي مسحب مع صلصة خاصة حارة، وطحينة بالزبادي والأعشاب …… السعر 64 ريال
لازانيا واغيو واغيو بولونيز مع صلصة الطماطم بالأعشاب وبارميزان بشيمال وموزريلا……. السعر 84 ريال
دجاج م.ك. دجاج تندوري مشوي مع صلصة كريمة الطماطم……. السعر 79 ريال
السلطات والشوربه
حساء القرع العسلي ….. السعر 39 ريال
شوربة الفطر ….. السعر 39 ريال
سلطة شاركوزا الخضراء مزيج من الخس الصغير، هليون، بروكوليني، سبانخ صغيرة، كوسة، وبذور صنوبر مع صلصة خاصه ….. السعر 42 ريال
ذرة مشوية وفيتا ….. السعر 44 ريال
سلطة يونانية طماطم كرزية طازجة، بصل، خيار، زعتر بري، زيتون أسود، جبنة فيتا وزيت زيتون فاخر ….. السعر 44 ريال
سيزر الكلاسيكيه خس صغير طازج ، صلصة سيزر وخبز محمص. ….. السعر 39 ريال
كينوا افوكادو خليط الكينوا الأحمر والأبيض، افوكادو مشوي، فلفل أحمر، أصفر ، وأخضر، سبانخ مع الرمان الطازج وصلصة الحمضيات بالعسل ….. السعر 44 ريال
photo by @charcozariyadh. on instagram
بريميوم ستيك
تندرلوين 228 جرام، بلاك انجوس ….. السعر 184 ريال
برايم ستريب لوين 285 جرام، بلاك انجوس ….. السعر 139 ريال
ستيك انتركوت 285 جرام، بلاك انجوس ستريب لوين مشوي مع صلصة كافيه دي باريس وبطاطس مقليه ….. السعر 164 ريال
ستيك كاسارول 285 جرام، بلاك انجوس ستريب لوين مشوي مع بطاطاس صغيرة، بصل و كريمة الفطر …… السعر 174 ريال
برايم ريب آي بالعظم Black Angus 500 g (for two) …… السعر 269 ريال
صلصات فلفل ، فطر ، زبدة ثوم ، خردل مدخن ، بابريكا مدخن ، كافيه دي باريس ….. السعر 12 ريال
ستيك واغيو
واغيو ريب آي 285 جرام، واغيو استرالي ….. السعر 259 ريال
واغيو ريب آي 400 جرام، واغيو استرالي ….. السعر 349 ريال
واغيو ستريبلوين 285 جرام، واغيو استرالي ….. السعر 239 ريال
صلصات فلفل ، فطر ، زبدة ثوم ، خردل مدخن ، بابريكا مدخن ، كافيه دي باريس ….. السعر 12 ريال
photo by @charcozariyadh. on instagram
مقطوعات كبيرة
بورتر هاوس 900 جرام، (شخصين) بلاك انجوس ….. السعر 459 ريال
واغيو توماهوك 1500 جرام (من 2 إلى 4 أشخاص) ….. السعر 894 ريال
كـتف خروف مشوي كتف خروف مدخن ومشوي على نار خفيفة لمدة ٢٤ ساعة مع رز بسمتي وصلصة بابريكا مدخنة. (من 2 إلى 4 أشخاص) ….. السعر 379 ريال
صلصات فلفل ، فطر ، زبدة ثوم ، خردل مدخن ، بابريكا مدخن ، كافيه دي باريس ….. السعر 12 ريال
photo by @charcozariyadh. on instagram
اطباق رئيسية
ريزوتو بالضلوع ضلع بقري مطبوخ ببطء مع ريزوتو الفطر والترفل …. السعر 144 ريال
ضلوع لحم مدخنة ضلوع لحم بقري مدخنة مع صلصة الباربيكيو ….. السعر 154 ريال
شرائح لحم الضأن شرائح لحم الضأن المتبله مع بروكليني الليمون وبطاطس الخردل المهروسه ….. السعر 229 ريال
روبيان تايجر مشوى ربيان مشوي بالجوسبر مع صلصه الثوم بالاعشاب ….. السعر 184 ريال
السلمون النرويجي المشوى سلمون مشوى جوسبر يقدم مع ريزوتو الليمون والهليون ….. السعر 149 ريال
اطباق جانبيه
سبانخ بالكريمة سبانخ خضراء في صلصة كريمة غنية بالجبن …… السعر 29 ريال
ماك أند تشيز مكروني مع صلصة الجبنة والبارميزان المقرمش …… السعر 39 ريال
بطاطس مقلية بطاطس طازجه محضرة يومياً ومقلية ….. السعر 19 ريال
بطاطس بارميزان وترفل بطاطس مقلية مغطاة بزيت الكمأة وجبنة البارميزان …… السعر 38 ريال
بطاطس بالفرن بطاطس مشويه بالفرن مع ثوم محمر وجبنة شيدر وكريمة حامضة وثوم معمر ……. السعر 34 ريال
بطاطس مهروسة مع الترفل بطاطس مهروسة مع كريمة وزبدة بالأعشاب وترفل ……. السعر 28 ريال
خضروات مشوية خضروات مشويه مع زيت زيتون وملح مالدون ……. السعر 34 ريال
أرز بسمتي أبيض أرز بسمتي مع البصل المقلي والصنوبر ……. السعر 22 ريال
أرز بالزعفران مزيج فريد ولذيذ من الزعفران والأرز العطري مع اللوز ……. السعر 34 ريال
photo by @charcozariyadh. on instagram
ماذا قالوا عن شاركوزا
1- مطعم متخصص باللحوم لذيذ وأطباق متعددة ومتنوعة طلبت سلطة الذرة المشوية مع جبة الڤيتا وكان لذيذة 10/10 طلبت لحم لازانيا واغيو والواغيو هو اللي محليها ومخليها مختلفة عن المطاعم الأخرى 10/10 وطلبت ستيك كاسارول (مديم ويل) وكان روووعة مع المشروم صوص وقطع البصل والبطاطس 10/10 وبطاطس بالفرن جميلة 7/10 وحلينا بالتيراميسو وكانت روووعة 8/10 بالمجمل مطعم جميل وضروري نزوره مرة أخرى وأشكر النادل الخلوق Nelio Taba 🌹
2- عرفت عن المطعم بالصدفه وقلت بجربه جلست في الجلسات الخارجية الجو جميييل وهادي طلبت يغيرون الميوزك او يخفضون الصوت وسكروه طلبت سلطة الذرة المشوية وفيتا فناانه ولذيذه ولزانيا واقيو بعد لذيذه بس صغيره و ستيك انتركوت حلو بس مو لذييذ البطاطس حقه لذيذ شوربة الفطر كانت حلوه بعد عندهم ضيافة خبز وزبده الخبز هش اعجبني الويتر رهييب وسريع وخدوووم جداً اسمه nelio 👍👍 موظفة الاستقبال بشوشه ومحترمه كنت حاجزه وجيت قبل الوقت وخلتني اختار المكان اللي ابي الاسعار معقوله جداً وارجع له 😍😍
3- المكان يعتبر جيد الخدمة فوق التقييم صراحة سريعين مره طلبنا كان سلطة ذره ١٠/١٠ ديناميت شرمب ٤/١٠ لازانيا ٩/١٠ رزيتو ١٠/١٠ ستيك ٨/١٠ بطاطس مشوية ٩/١٠ المطعم بصفه عامه يعتبر جيد ارجع له مره ثانية الحساب كان ٥٦٣ يستحق التجربة🤍🌿
4- اول شي لازم اقدم لهم الشكر جاء وقت صلاة المغرب وسألت الموظف قال فيه سجادة في الدور العلوي بصراحه جدا شكرا صليت بهدوء الله يجزاكم خير الاطباق بشكل عام لذيذة طلبنا ستيك لذيذ جدااا ولزانيا رائعه وبطاطس بالفرن لذيذة الاسعار مرتفعه الكميه قليله
5- اول شي يقفل ١ شيكو ع قوقل ماب ، الخدمه ١٠/١٠ النظافه للمكان بشكل عام جدا ، الاكل 😋👌🏻ماشاءالله لذيذذ طلبنا ستيك ، ولازانياء وبطاطس ، وسلطة الذرة ” الي يحب اللحم اهم شي اللازانيا والاستيك خياللل انصحح هل ارجع للمطعم ؟ اكيد وبجرب اصناف ثانيه باذن الله
الموقع
الرياض – حي التعاون – الطريق الدائري الشمالي الفرعي
