القصة: من فكرة بسيطة إلى علامة تنتشر في كل مدينة
بدأت فطيرة الفلافل عام 2011 بمجموعة شباب قرروا يقدّمون الفلافل بأسلوب معاصر دون فقدان الروح التقليدية. المبدأ كان واضحًا: طعم ثابت + أفكار مبتكرة + تشغيل سريع. خلال سنوات قليلة تحولت الفكرة إلى شبكة فروع واسعة تخدم فطورًا وسناكًا سريعًا لشرائح عمرية مختلفة، مع ابتكار منتجات مثل بيتزا الفلافل وباي ڤيتزا وفور قايز، وجميعها مبنية على عجائن مختمرة وصوصات خاصة وخلطات فلافل ودجاج تُحضَّر بإيقاع مطاعم الخدمة السريعة.
photo by @falafel_pie on instagram
لماذا يختارها الناس؟
- تنوع عملي: خيارات فلافل ودجاج، فطائر، بيتزا، صناديق مشاركة، ووجبات “كوجك” الفردية.
- سرعة تحضير: الخط مُهيأ لطلبيات الفطور والطلب السريع مع ضبط حرارة العجين والقرمشة.
- سعر مقابل قيمة: أسعار اقتصادية مع أحجام مناسبة ومكونات واضحة.
- ابتكار بلا مبالغة: منتجات مثل فلافل مكسيكي، باستي، Cup Bay تعطيك نكهة جديدة دون فقدان الهوية.
توصيتنا:
- للزيارة الأولى: فطيرة الفلافل سبيشل أو فطيرة الدجاج— كلاهما يقدّم صورة واضحة عن العجين، الصوصات، والتتبيلات.
- لمحبي البيتزا: بيتزا الفلافل خيار مختلف يزاوج بين الطحينة والفلافل والموزاريلا.
- للمشاركة: بوكس جمعتنا (دجاج/فلافل/ميكس) أو Cup Bay بوكس؛ مناسب للعائلة والمكتب
آراء الناس عن فطيرة الفلافل:
“الوجبات مبتكرة ومختلفة عن المطاعم التقليدية للفلافل. الأسعار اقتصادية وأقدر أقول إنها ممتازة. جربت فطيرة الفلافل والدجاج، وكانوا الاثنين طعمهم يجنن.”
⭐⭐⭐⭐⭐“مطعم رهيب والفطائر لذيذة جدًا. تعامل الموظفين محترم جدًا والجو العام مريح. أنصحكم بالتجربة.”
⭐⭐⭐⭐⭐“من أنظف وألذ مطاعم الفلافل اللي جربتها. عندهم خيارات متنوعة ومبتكرة بالمنيو.”
⭐⭐⭐⭐⭐
photo by @falafel_pie on instagram
قد يهمك ايضا:فلوتد : وافل مميز و قصة شيف ..مع نكهة كل شهر
منيو فطيرة الفلافل محدث:
جميع الأسعار بالريال السعودي، مع إدراج السعرات الحرارية عند توفرها من المصدر.
الفطائر & الباستي
- فطيرة الدجاج — 15 ر.س
عجينة فطائر فاخرة محشوة بدجاج مشوي وجبن وصوص الدجاج (حار أو عادي) مع أعواد البطاطس. (770 سعرة حرارية) - فطيرة فلافل سبيشل — 10 ر.س
فلافل + أعواد بطاطس + بيض + فلفل رومي + جبنة سائلة وشيدر + طحينة. (589 سعرة حرارية – للصنف الكلاسيكي) - فطيرة لبنة سوبريم — 12 ر.س
- باستي دجاج — 15 ر.س (599 سعرة حرارية)
- باستي فلافل — 10 ر.س (675 سعرة حرارية)
البيتزا
- بيتزا دجاج: كبير 30 ر.س (1335 سعرة) | وسط 25 ر.س (668 سعرة)
- بيتزا فلافل: السعر حسب الاختيار (توفر أحجام متعددة)
- بيتزا خضار: كبير 25 ر.س (≈1416 سعرة) | وسط 18 ر.س (450 سعرة)
باي ڤيتزا (Vizza)
- Vizza Chicken (باي ڤيتزا دجاج) — 29 ر.س (1210 سعرة حرارية)
- Vizza Falafel (باي ڤيتزا فلافل) — 19 ر.س (973 سعرة حرارية)
فور قايز (Four Guys)
- فور قايز دجاج بوكس — 23 ر.س
(4 ساندويتش دجاج جبن + خس + صوص بخبز تورتيلا محمّص، اطلبها حار أو عادي) - فور قايز فلافل — 16 ر.س
- فور قايز ميكس — 20 ر.س
Cup Bay (قطع صغيرة للمشاركة)
- Cup Bay Chicken – 3 قطع — 16 ر.س
- Cup Bay Falafel – 3 قطع — 11 ر.س
- Cup Bay بوكس دجاج (12 قطعة) — 59 ر.س (≈138 سعرة/قطعة)
- Cup Bay بوكس فلافل (12 قطعة) — 45 ر.س (≈146 سعرة/قطعة)
- بوكس كاب باي ميكس — 55 ر.س
الوجبات الفردية (كوجك & ميكس)
- كوجك دجاج بوكس — 27 ر.س (567 سعرة/وحدة)
- كوجك فلافل بوكس — 21 ر.س (540 سعرة/وحدة)
- كوجاك ميكس — 26 ر.س (وجبة تتكون من فطيرتي دجاج وفلافل حجم وسط + صوصات + بطاطس، 668 سعرة)
الساندويتشات
- ساندويتش فلافل — 7 ر.س (489 سعرة حرارية)
- فلافل مكسيكي — 8 ر.س (459 سعرة حرارية)
- دجاج مكسيكي (تورتيلا) — 14 ر.س (508 سعرة حرارية)
البوكسات العائلية والمشاركة
- Gemtna Chicken Box (بوكس جمعتنا دجاج) — 130 ر.س (تشكيلة دجاج متنوعة)
- Gemtna Falafel Box (بوكس جمعتنا فلافل) — 100 ر.س
- Gemtna Mix Box (بوكس جمعتنا ميكس) — 115 ر.س
- بوكس العائلة – دجاج — 73 ر.س (8 فطائر دجاج وسط + صوصات + بطاطس ذهبية، 668 سعرة/وحدة)
- بوكس العائلة – فلافل — 56 ر.س (8 فطائر فلافل وسط + صوصات + بطاطس ذهبية، 531 سعرة/وحدة)
- بوكس العائلة – ميكس — 66 ر.س (8 فطائر دجاج وفلافل وسط + صوصات + بطاطس، 350 سعرة/وحدة)
أطباق خاصة وحلويات
- Bulbul Bread (عشّ البلبل) — 15 ر.س (770 سعرة حرارية)
- New Falafel Plate (صحن فلافل جديد) — 25 ر.س (935 سعرة حرارية)
- صحن حمص — 8 ر.س (360 سعرة حرارية)
جوانب وصوصات
- Fries & Drink — 8 ر.س
- بطاطس — 6 ر.س
- صوص اسبيشل — 2 ر.س (حار/عادي)
- صوص 911 — 2 ر.س
- طحينة — 1 ر.س
- شطة شامي — 1 ر.س
المشروبات
عصير الربيع — 2 ر.س
بيبسي / سفن أب / بيبسي دايت / ميرندا / حمضيات / ديو — 3 ر.س
مياه — 1 ر.س
فروع فطيرة الفلافل
- فرع الملقا – الرياض (نقطة مرجعية واضحة لقرّاء الرياض).
- تتوفر فروع عديدة داخل المملكة؛ يوصى بالتحقق من أقرب فرع عبر خرائط التطبيقات أو حساباتهم الرسمية لضمان معلومات التوافر وساعات العمل.
- باقي الفروع تقدر تحصلها هنا
خلاصة التجربة
فطيرة الفلافل تحافظ على الفكرة الأساسية—فلافل لذيذة وسريعة—لكنها توسّع التجربة بخيارات ذكية: عجائن متنوعة، صوصات متوازنة، وابتكارات مثل Vizza وCup Bay وFour Guys. إذا كنت تبحث عن فطور سريع بطابع محلي مع تنويع مستمر، فهذه الوجهة تلبي المطلوب—سواء لطلب فردي أو مشاركة عائلية.
فطيرة الدجاج ولا غلطة