مطعم ياباني راقٍ بإشراف الشيف إيان بينجيلي – تجربة مشاركة أنيقة في قلب الرياض
لمحة سريعة
“ميازو” يمزج تقنيات المطبخ الياباني التقليدية بلمسات عصرية، مع مفهوم أطباق للمشاركة في أجواء راقية وهادئة. الفكرة مستوحاة من “أرضٍ وافرة توحّد الشرق بالغرب”، وتظهر في تقديمات مدروسة بصريًا ومذاقيًا. لدى المطعم صالة جلوس بمطبخ مفتوح، وقسم MYAZU Art لزوار الـVIP وتجمعات خاصة. فروعه في الرياض (السليمانية – شارع الضباب) وجدة والعلا.
الجوائز والمراكز
- ضمن قائمة أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2023 (المركز 18).
- أفضل مطعم في السعودية 2023.
- أفضل مطعم ياباني في الرياض 2024.
أطباق أيقونية ذُكرت ضمن التجربة: لحم الضأن الكامل المُقدَّم بين الدخان، سلمون مُملّح على جذع خشب البتولا، وحلويات مثل بارفيه التوت مع جرانولا يابانية ولوز مطحون.
قد يهمك اوكاوا : المنيو والأسعار
لماذا ميازو يستحق التجربة؟
- مشاركة مدروسة: المنيو مبني على أطباق تُشارك وتُجرّب أكثر من نكهة.
- طرق طبخ يابانية أصيلة مع توليفات حديثة (روبوتا/تيمبورا/نيجيري/ساندو).
- تجربة مكان: موسيقى هادئة، إضاءة ناعمة، تقديم أنيق.
ترشيحاتنا
- لعشّاق المقالي الخفيفة: جمبري الفشار أو جمبري البركان.
- لمحبي اللحم: واغيو ساندو أو فيليه واغيو على الروبوتا.
- للسوشي: تشكيلة أبوري نيجيري أو طبق نيجيري مُدخّن.
- للسلطات: بط مقرمش وبطيخ (مزيج قوام/حلاوة/ملوحة ممتاز).
- للتحلية: موس اليوزو أو ساندويش آيس كريم فانيليا.
منيو و اسعار ميازو الرياض
عروض الصيف الخاصة
- يوزو كوشو — 89 ر.س
- زلابية — 98 ر.س
- سلطة السلطعون ميزونا — 135 ر.س
- حساء ميسو — 35 ر.س
- كروكيت واغيو — 95 ر.س
- موتشي البطاطس — 95 ر.س
- كارباتشيو الإسكالوب — 85 ر.س
- كاتسو الباذنجان — 75 ر.س
- فول الصويا المطهو على البخار — 39 ر.س
- كاواي (أناناس + جوز الهند + فراولة + ليمون + نعناع) — 59 ر.س
- ساندويش آيس كريم فانيليا — 45 ر.س
- موس اليوزو (موس + كعكة لوز + ثلج بالزبادي) — 85 ر.س
مجموعة فاخرة
- بيلينو — 350 ر.س
- واسابي طازج — 40 ر.س
- روبيان مازارا مشوي — 320 ر.س
- نيجيري واغيو مدخن — 130 ر.س
تمبورا
- جمبري الفشار — 145 ر.س
- جمبري البركان — 145 ر.س
- واغيو كوشياجي (واجيو بتوابل بيروفية وبولدوج وصلصة فلفل أحمر مخلل) — 146 ر.س
جيوزا & ساندوس
- واغيو ساندو (فيليه واجيو، خبز ياباني، صلصة كاتسو) — 325 ر.س
- شرائح لحم البقر واجيو — 159 ر.س
- جيوزا سمك القد الأسود والروبيان النمري — 107 ر.س
- جيوزا الدجاج الحار والروبيان — 89 ر.س
- جيوزا واجيو — 135 ر.س
- جيوزا الفطر — 79 ر.س
سلطات
- بط مقرمش وبطيخ (كاجو + أعشاب آسيوية + صويا حلوة) — 155 ر.س
- لفائف السلطة الخضراء بصلصة الفلفل الأسود — 69 ر.س
السوشي
- طبق نيجيري مُدخّن — 245 ر.س
- تشكيلة أبوري نيجيري — 199 ر.س
لفائف ماكي
- تشان سان (روبيان خليج تمبورا + فلفل أحمر + أفوكادو + صويا حلوة + مايونيز حار) — 138 ر.س
روبوتا (مشاوي فحم يابانية)
- فيليه واغيو (صلصة وافو + هريس يقطين ياباني) — 495 ر.س
- لحم أنجوس المتن — 295 ر.س
الأسماك والمأكولات البحرية
- سمك القد الأسود — 265 ر.س
- ناجل مشوي — 245 ر.س
ملاحظة السعر: الأسعار قابلة للتغيير حسب الموسم/الفرع.
ماذا قالوا عن ميازو
- “طعام استثنائي وخدمة محترفة – مناسب للمناسبات الخاصة.”
- “تجربة راقية… الأسعار مرتفعة قليلًا لكنها تليق بالمستوى.”
- “من أفضل المطاعم اليابانية بالرياض… الجيوزا لذيذة جدًا.”
معلومات الزيارة
الرياض: حي السليمانية – شارع الضباب
فروع إضافية: جدة والعلا.
نصيحة عملية: احجز مبكرًا في نهاية الأسبوع؛ الأطباق للمشاركة تناسب مجموعات من 2–4.
خلاصة تجربتنا
ميازو ليس “مطعم سوشي فقط”، بل منصة تجربة يابانية أنيقة: تقديم بصري، نكهات متوازنة، وخدمة منسّقة. إذا كنت تبحث عن أمسية خاصة بمستوى Fine Dining ياباني مع روح المشاركة، فهذه وجهة تستحق الزيارة.
