إن كنت من محبي المطبخ الياباني والسوشي اللذيذ، فلا بد من زيارة مطعم نوزومي في الرياض، حيث يعد هذا المطعم أحد أفضل المطاعم اليابانية المميزة بأطباقه الشهية وتصاميمه التي تجعل منه مكاناً مثالياً لتناول أروع الأطباق مع العائلة أو الأصدقاء، بالإضافة إلى أنه يوفر لزواره خدمات مميزة جداً حيث يحفظ خصوصية العائلات والأفراد ضمن غرف مغلقة.
مطعم نوزومي في مجمع سنشري في طريق الملك فهد
من اوائل مطاعم الفاين داينينق اليابانية اللي فتحت في الرياض عام 2014 ثم قفل و رجع الان للرياض بموقع جديد و ديكور فخم و وسيع وشرح
photo by @nozomiksa. on instagram
قد يهمك ميازو : الحائز على جائزة افضل مطعم لعام 2024 عبر موقع TimeOut
فيصل شاكر هو المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Modern Food Company (MFC) ، وهي شركة رائدة في الصناعة تدير امتيازات مطاعم مرموقة ومعروفة دوليًا في المملكة العربية السعودية مثل( Nozomi) و (Cicchetti و Urth Caffe و Billionare و Signor Sassi.)
الروح الكامنة في نوزومي قائمة على الدمج بمهارة بين تجربة الترفيه وتناول الطعام كما هي في المطاعم الشهيرة، أيضًا عرض موسيقي شغوف يعتمد على مجموعة مختارة من خيارات الموسيقى العالمية المصممة لجو فريد وساحر، هذا هو نوزومي.
photo by @nozomiksa. on instagram
المنيو والاسعار
القائمة الموسمية
- سكالوب مشوي: سكالوب اليباني، زبدة الأومامي، صلصة الفاكهة الاستوائية، شيسو، أفيل كريس، وعصير الليمون – 125 ريال
- نوزومي سيفيتشي: سمك أبيض،بصل أخضر، تتبيلة الزنجبيل و اليوزو، صلصة الهلابينو الحارة، بصل مقرمش، أرز مقرمش – 75 ريال
- تورو المدخن: مع صلصة الهالابينو، قشر الليمون، وعصير الليمون – 105 ريال
- بيتزا التونة اللذيذة: قاعدة الأرز المقرمش مغطاة بالتونة الطازجة، صلصة كريمية، مايونيز يوزو كوشو، زيتون أسود، وشالوت مخلل، مُزينة بزيت الكمأ والأعشاب الطازجة – 99 ريال
- بيتزا السلمون اللذيذة: قاعدة الأرز المقرمش مغطاة بالسلمون الطازج، صلصة كريمية، مايونيز يوزو كوشو، زيتون أسود، وشالوت مخلل، مُزينة بزيت الكمأ والأعشاب الطازجة – 85 ريال
- واغيو تاتاكي: مزين بالكمآ والزنجبيل- 181 ريال
الأطباق الصغيرة
- حساء الميزو: مرق الداشي, توفو, بصل الأخضر و الواكامي – 45 ريال
- ادامامي على البخار: فول الصويا, ملح مالدون – 35 ريال
- ادامامي حار: فول الصويا على البخار مع صلصة الكيمشي وزيت السمسم – 40 ريال
- واجيو بيف تاكوس: لحم واغيو، تورتيلا بالذرة، جبنة، كريمة الافكادو وصلصة التاكو – 75 ريال
- لوبستر تاكو: الكركند الكندي باليوزو ميزو , سيشو أفوكادو كوكمولي و صلصة التفاح – 125 ريال
- بوبكورن الروبيان: روبيان الخليج, الثوم المعمر, مايونيز كريمي حار – 135 ريال
- فولكانو الجمبري: جمبري تمبورا مع صلصة الوسابي – 135 ريال
- حبار كاري كاري: الحبار الطازج مقلي ومقرمش يقدم مع الثوم و البصل الأخضر و الليمون – 95 ريال
- سلايدر لحم الواغيو: شطائر اللحم مع صلصة التشيلي مايو، الجبن، الطماطم، الخيار المخلل و الكمأة – 125 ريال
- جيوزا البلاك كود مع الربيان: مع صلصة اليوزو والفلفل الأسود – 99 ريال
- جيوزا الواغيو المفتوح: جيوزا الواغيو المقرمشة، مايونيز الكمأة و زيت الفلفل – 115 ريال
- جيوزا الدجاج: صلصة فلفل والثوم – 83 ريال
- كروكيت الكركند: كيمشي بصلصة مورناي، جراد البحر الشوكي، أرز السوشي، عصيدة الجرجي – 85 ريال
- نيكومان: خبز على البخار محشو بلحم الواغيو وصلصة التونكاتسو الحار – 85 ريال
- توري كاراقي الحار: أفخاد الدجاج المتبلة، لبن، صلصة الجوتشوجانج – 65 ريال
photo by @nozomiksa. on instagram
المأكولات البحرية المتبلة
- تونة الزعنفة الصفراء المتبلة: كافيار تفاح، الأفوكادو، الفلفل الأخضر، زيت الليمون وصلصة اليوزو بونزو – 95 ريال
- سالمون ساشيمي نيو ستايل: متبل بصلصة الحارة مع شرائح الفجل المخللة ومزيج ساكورا اللذيذ – 75 ريال
- سلمون تاتاكي : شبت، وسابي بازلاء، عصيدة أفوكادو وصويا عشب الليمون – 89 ريال
- كارباتشيو لحم الواغيو : ضلوع الواغيو المحمرة، البصل المخلل، الكمأة السوداء، رقائق الثوم وبصل أخضر – 115 ريال
السلطات
- سلطة الأفوكادو المشوية: أفوكادو مشوي، خيار، أعشاب خضراء، الطماطم الكرزية ، صلصة الليمون – 82 ريال
- سلطة السلطعون: سلطة السلطعون الألاسكي الملكي والخس والأفوكادو وحبيبات الادامامي مع صلصة البونزو – 150 ريال
- سلطة الكيل والذرة: كيل مقرمش و خس، عصيدة الذرة الحلوة، كزبرة الفلفل الحار والليمون الأخضر – 86 ريال
- سلطة الورقيات الخضراء: خس مشكل، افوكادو، بصل مخلل، شمندر، مايونيز واسابي و صلصة نوزومي بالكمأة – 75 ريال
- سلطة البط و البطيخ: بط مقلي مقرمش، بطيخ، كاجو، برتقال، جرجير، صلصة برتقال أومي – 145 ريال
ماكي
- كاليفورنيا: سلطعون الثلج، مايونيز كيوبي، توبيكو، أفوكادو، رقائق التيمبورا – 95 ريال
- سلمون نوزومي بورق الذهب: سلمون، الخيار، الأفوكادو، كريمة الكمآة، وبيض السمك، مرشوش بورق الذهب 24 قراط – 125 ريال
- سموكد سلمون رول: مزيج من الهليون المشوي، صلصة الكيزامي المنعشة، الطقون المخلل و تانوكي – 85 ريال
- دراقون أوناغي: سمك الأنقليس كاباياكي، تاماغو، خيار، أفوكادو، إيكورا، صلصة أوناغي – 95 ريال
- السلمون مع الأفوكادو: بذور السمسم السوداء – 65 ريال
- ياساي: أفوكادو، خيار، ورق السيشو – 65 ريال
- لفائف لحم واغيو: ضلوع الواغيو المحمرة، كريمة المشروم و الجبن، كيزامي واسابي – 125 ريال
تيمبورا ماكي
- تشان سان رول: الروبيان المقلي مع الأفوكادو و صلصة الصويا الحلوة و صلصة المايو الحارة – 129 ريال
- تيمبورا الكركند: تيمبورا الكركند، هليون مشوي، بذور السمسم البيضاء، صلصة المايونيز الحارة – 125 ريال
- داينمايت شريمب ماكي: تمبورا الروبيان، بطاطا حلوة، مع واسابي مايونيز وصلصة كيمتشي الحلو – 108 ريال
photo by @nozomiksa. on instagram
التارتار
- تارتار التونا و الأفوكادو: يقدم مع الصويا – 135 ريال
- تارتار السلمون و الأفوكادو: يقدم مع صويا – 93 ريال
- تونة مع أرز مقرمش: سمك تونة حار، زيت السمسم والبصل – 110 ريال
ساشيمي و نيجيري
- أكامي (تونة): قطعتين من النيغيري – 85 ريال
- أكامي (تونة): ثلاث شرائح من الساشيمي في الطبق الواحد – 95 ريال
- تشوتورو تونة متوسطة الدسم: قطعتين من النيغيري – 95 ريال
- تشوتورو تونة متوسطة الدسم: ثلاث شرائح من الساشيمي في الطبق الواحد – 119 ريال
- أوتورو (بطن التونة): قطعتين من النيغيري – 110 ريال
- أوتورو (بطن التونة): ثلاث شرائح من الساشيمي في الطبق الواحد – 115 ريال
- هاماتشي: قطعتين من النيغيري – 55 ريال
- هاماتشي: ثلاث شرائح من الساشيمي في الطبق الواحد – 79 ريال
- ساكي: قطعتين من النيغيري – 45 ريال
- ساكي: ثلاث شرائح من الساشيمي في الطبق الواحد – 65 ريال
- أوناغي: قطعتين من النيغيري – 55 ريال
- أوناغي: ثلاث شرائح من الساشيمي في الطبق الواحد – 85 ريال
- ماداي: قطعتين من النيغيري – 65 ريال
- ماداي: ثلاث شرائح من الساشيمي في الطبق الواحد – 69 ريال
- روبيان: قطعتين من النيغيري – 55 ريال
- روبيان: ثلاث شرائح من الساشيمي في الطبق الواحد – 55 ريال
- المحار: قطعتين من النيغيري – 75 ريال
- المحار: ثلاث شرائح من الساشيمي في الطبق الواحد – 75 ريال
أوماكاسي
- تشكيلة الشيف من النيجيري( 5 أصناف ): 215 ريال
- تشكيلة الشيف من الساشيمي (5 أصناف ): 281 ريال
- تشكيلة نوزومي للسوشي الإستثنائي: 550 ريال
- تشكيلة واغيو ابوري نيجيري: لحم ضلع البقري المشوي من واغيو +9، كمأة سوداء، وسابي مفروم، صلصة الصويا اليبانية – 125 ريال
- تشكيلة ساكي ابوري نيجيري: بطن السلمون المحمر، الفجل الأبيض الياباني المبشور، ليمون، إيكورا، صلصة الصويا اليابانية – 65 ريال
تيمبورا
- تيمبورا روبيان الخليج: قطع من الروبيان، صلصة الداشي والمايونيز الحار – 195 ريال
- تيمبورا الخضروات: تشكيلة من الخضروات المشكلة، مشروم داشي ومايونيز حار – 85 ريال
الأسماك والمأكولات البحرية
- سمك القد الأسود: متبل و مطهي بالميزو، مخلل الفجل الأحمر، صلصة الميزو الحامضة، الملفوف بخشب الأرز – 235 ريال
- الأرز المتبل مع سمك السي باس التشيلي: أرز الكمون و الزعفران مع سمك السي باس التشيلي المتبل بميسو البرتقال – 265 ريال
- سلمون بالتيرياكي: سلمون مشوي يقدم على أوراق الهوبا و مع صلصة الترياكي و الورقيات المنوعة – 160 ريال
- روبيان النمر الأسود: مشوي بالقشرة، زبدة ثوم ، يوزو ميسو، كزبرة، بطيخ الكيمتش – 170 ريال
photo by @nozomiksa. on instagram
من شواية الفحم
- واغيو ساندو: لحم بقر واغيو +9 ،خبز شكوبان وصلصة الخردل بالعسل – 225 ريال
- اللحم المطهو ببطئ: مطبوخ ببطء ، ياكينيكو حار ، جزر مبشور وجوز البيقان – 225 ريال
- الدجاج المشوي: دجاج مشوي، مع الفلفل الحار و خل الليمون- 135 ريال
- لحم بولجوجي: بلاك أنجوس، بطاطا مهروسة، صلصة بولجوجي – 275 ريال
- لحم تندرلوين: لحم بقري أنجوس طري، بصل مقلي مقرمش وترياكي بالزنجبيل- 255 ريال
- لحم انتيكوتشو: شريحة لحم الضأن الأسترالي، أنتيكوتشو أحمر، صلصة آجي أماريلو – 185 ريال
سيخ
- كوشي باللحم: لحم تندرلوين الأنجوس الأسود مع صلصة الياكي – 85 ريال
- ياكي توري: قطع من أفخاذ الدجاج، بصل أخضر، صلصة ياكيتوري – 55 ريال
لحم واغيو
- واغيو تندرليون: طبق لحم الواغيو من نوزومي، من درجة + 9, ويقدم مع صلصة البونزو والكمأة والمخللات المحلية – من 385 ريال
- لحم الضلع: طبق لحم الواغيو من نوزومي، من درجة + 9, ويقدم مع صلصة البونزو والكمأة والمخللات المحلية – من 385 ريال
أطباق الخضروات وأطباق الأرز
- الباذنجان الحار المبشور: مع الفلفل الحار والكزبرة والصويا الحلوة – 88 ريال
- بطاطا نوزومي بالفرن: تقدم مع زبدة البونزو، بصل أخضر، كراث مقلي وخيار مخلل – 62 ريال
- الهليون المشوي: صلصة الزبدة بالثوم، بصل مخلل ورقائق التيمبورا – 55 ريال
- ذرة مشوية: زبدة الفلفل الأحمر, وقشر الليمون – 65 ريال
- بروكلي تيرياكي: جريمولاتا باليوزو، مقرمشات الأرز اليابانية – 45 ريال
- تاكيكومي اللحم: أرز ياباني مطبوخ في الفخار مع اللحم والبصل – 125 ريال
- تاكيكومي – غوهان بالفطر: أرز ياباني يقدم مع صلصة الفطر بالكمآة و السيشو الجاف – 125 ريال
- تاكيكومي بالمؤكولات البحرية: جوهان جمبري، سمك البحر، كالاماري وبصل، أرز مطهو في وعاء فخاري – 165 ريال
- أرز مطهو على البخار: آرز ياباني، السمسم الأسود – 25 ريال
photo by @nozomiksa. on instagram
الحلويات
- كراميل الموز والفول السوداني: مع صوص التوفي وآيس كريم الفانيليا – 99 ريال
- فوندان الشوكولا من نوزومي: كعكة الشوكولاتة الذائبة تقدم مع ويفر السمسم الأسود، الكاجو المملح والبرالين وآيس كريم الڤانيلا – 98 ريال
- تروبيكال سينامون بليس: كيكة قرفة مع آيس كريم ميسو الغني ومزينة بصوص الأناناس الطازج الدافئ – 98 ريال
- كعكة بالتمر: كعكة التمر الطرية، تقدم مع صوص التوفي و الفانيليا ايس كريم – 85 ريال
- الماتشا فوندان: الماتشا فوندان الشاي الأخضر الماتشا الفاخرة وقلب سائل ولذيذ مليء بالشوكولاتة، محاطًا بكعكة خفيفة ورطبة. مع الآيس كريم الفانيليا – 99 ريال
- مجموعة من الآيس كريم المحلي: ثلاث ملاعق، النكهات اليومية – 55 ريال
- موتشي: موتشي مصنوع يدويًا، يقدم مع فتات اللوز والجيلي الأزرق وكريمة الڤانيليا – 58 ريال
- سكوب واحد: سكوب واحد – 35 ريال
- طبق حلويات نوزومي: حلويات نوزومي المميزة، فواكه موسمية مقطعة، تشكيلة من السوربيه – 325 ريال
photo by @nozomiksa. on instagram
المشروبات
الموكتيل المعد على أيدي طباخين محترفين بصناعة الكوكتيل
- فورميشن: مشروب منعش مع القليل من قرمشة الديكون ورشة الفلفل الحار – 45 ريال
- إغنايت: شعلة صغيرة من النيران، تحمل إليك عبير النكهة المدخنة فتمنحك تجربة لا تنسى – 45 ريال
- داينامك: مزيج من النكهات الاستوائية وإيحاءات الأناناس والليمون مع رشة من الأعشاب اليابانية – 45 ريال
- ايثيريال: مبعثر ولكن جميل أنيق. مع لمسة من نكهة الليتشي ممزوجة بورق الشيسو والمريمية لتنعش ذائقتك وتعزز من صحتك – 45 ريال
موكتيل نوزومي
- شاي فاكهة العاطفة: 45 ريال
- أوكاشي: 45 ريال
- ليموناضة اليوزو: 45 ريال
- موهيتو نوزومي: 45 ريال
- ساساكي: 45 ريال
المشروبات الغازية والماء
- بيبسي / بيبسي دايت / سفن أب / ميراندا برتقال: 20 ريال
- مياه أكوا بانا / مياه سان بيليغرينو غازية: من 25 ريال
العصائر عصائر طازجة معدة يومياً
- بطيخ / تفاح / أناناس / برتقال / جزر : 25 ريال
مجموعة الشاي الأسود
- شاي الفطور الإنجليزي: مزيج من أنواع الشاي الأسود، بنكهة الشعير مضافا لها رشة طعم الليمون – 30 ريال
- مزيج نوزومي المميز: أجود أنواع شاي أسام الهندي مع لمسة فريدة تبدأ بالنكهة الحلوة وتنتهي بالحارة، مع طعم الخوخ القوي، والفواكه الغنية برائحة الهيل الطبيعية – 30 ريال
- شاي إيرل جري مدخن: مزيج أصلي من الشاي الياباني المدخن وإيحاءات حامضة من شاي إيرل جري – 30 ريال
مجموعة الشاي الأخضر
- شاي لؤلؤ الياسمين: شاي أخضر غني بالنكهة الناتجة عن عملية التعتيق تحت طبقات من الياسمين، بلمسات حلوة ونهاية تحمل إيحاءات الورد – 30 ريال
- شاي جينيمايتشا: مزيج من الشاي الأخضر التقليدي، غني بنكهة الأرز الطازجة والحلوة, ورائحة الجوز، ولسعة الطعم المحمص – 30 ريال
- شاي الليمون الأخضر: شاي أخضر غني برائحة الأعشاب الطازجة ونكهة الليمون – 30 ريال
ومجموعة الشاي الأبيض الشاي الصيني (أولونغ)
- شاي جينسنغ أولونغ: شاي أولونغ مع إيحاءات الورد ونكهة حلوة دائمة – 30 ريال
- شاي أولونغ بالحليب: شاي بنكهة الورد المعتدلة ممزوجة بالحليب مع نهاية حلوة وغنية – 30 ريال
- شاي الإبرة الفضية: شاي أبيض بقليل من نكهة العسل وطعم الكريمة، ليمنحك نهاية منعشة – 30 ريال
مجموعة الشاي العشبي
- شاي البابونج: تمازج الأعشاب اللذيذة مع الروائح الآسرة ومذاق عطري خفيف – 30 ريال
- شاي النعناع الفلفلي: رائحة تمزج ما بين النعناع الطازج والطعم القوي والنهاية المنعشة – 30 ريال
- شاي الزنجبيل والليمون: شاي يمنحك الدفء المقدم في نكهة الزنجبيل وعبير الليمون المميز – 30 ريال
القهوة
- أمريكانو/ مكياتو / إسبريسو مزدوج: 30 ريال
- كابتشينو / لاتيه : 35 ريال
- إسبريسو: 25 ريال
photo by @nozomiksa. on instagram
ماذا قالوا عن نوزومي
1- اول مرة ازوره وكل شي فيه رائع .. الاجواء الخدمة وخاصة الاكل وما قد رحت مطعم جميع الاصناف اللي طلبتها كان للامانة لذيذة وخاصة طبق الباذنجان رااائع فوق الوصف هذا اذا كنت من محبي الباذنجان السلايد برجر لذيذ لكن ما حسيته متناغم مع الطلبات وجربوا مشروب ساساكي رهييييييب واشكر الاخت سارا على الاستقبال والخدمة وكانت في قمة الرقي للامانة اسعاره مرتفعة جدا لكن يستاهل التجربة
2- خدمة رائعة جدًا جدًا جدًا جدًا والأستاذ حسن ما قصر بولا حاجة وكان قمة في المهنية وقدم الخدمة على أكمل وجه وبيض وجهي مع ضيفتي 🙏 المطعم مركز على رضاء العميل ويتأكد كل شوي ان الأكل على أتم مستوى، اشكر جميع القائمين والاكل كااااان لذيييييييييذ وكل طبق ألذ من الثاني لدرجة ماقدر ارشح طبق فائز، نصيحتي للجميع خلوه خياركم الأول إذا عددكم كبير او صغير يقومون بالخدمة ١٠/١٠
3- المكان جمممميل جدا والاكل لذيذ ولا غلطه والاسعار مرتفعه بس يستاهل التجربه 👍🏻 …
4- جمييييل وراقي برقي موظفينه اخلاق وذوق ونفسيات شكرا من القلب سويت حفله ميلاد وفرحوا معي وتفاعلوا الله يعطيهم العافيه الخدمه سريعه والجو هادي رايق جميل انصح فيه لروقان والتغيير 👍👍👍❤️❤️❤️🌹
5- تجربه رائعه جدا السوشي رهيب والحلى لذيذ جدا واشكر حسن المغربي و Kamrul على خدمتهم الرائعه
الموقع
الرياض ، العليا ، طريق الملك فهد
