هاوس اوف جريل يتميز بديكور داخلي مصمم بأسلوب غريت غاتسبي، وبلمسات من الأرت ديكو تظهر من خلال مجموعة من أجهزة الغراموفون والراديو القديمة، ومن الصور المعلقة داخل إطارات على أعمدة المكان. ويقدم هذا المطعم، بإدارة الشيف الحائز على نجمة ميشلان، نيكولا إيسنار، إبداعات في عالم الطهو تشمل قطع اللحوم المحضرة بحرفية، ثمار البحر الطازجة الشهية، وأطبق شرائح اللحم الكلاسيكية المعدّة بطرق مبتكرة. لا شك في أنّك ستثني على خبرة الشيف وعلى أناقة كل ما يقدمه هاوس اوف جريل.
قد يهمك ايضا : منيو مطعم تندرلوين
المكان والجو
هاوس اوف جريل المطعم تجربة متكاملة من إبداع الشيف الفرنسي نيكولا إيسنار، الحائز على نجمة ميشلان، والذي استمد شغفه بالطهي من جدته الإيطالية، ليقدم أطباقاً مبتكرة بلمسة من تراث المطبخ المتوسطي الغني. كما حقق الشيف شهرة عالمية بفضل مهارته المميزة في الطهو، والتي اكتسبها بعد إدارة العديد من المطاعم الرائدة الحائزة على نجوم ميشلان مثل مطعمي لا بريوري ولو فيو لوجي. كما سبق له تقديم مجموعة متنوعة من أشهى الأطباق في مطعم لا روتوند الحائز على نجمتي ميشلان.
القاعة فسيحة بمواضع جلوس شبه معزولة وغرفة طعام خاصة، ما يمنحك إحساس الخصوصية حتى في الأوقات المزدحمة. الطابع ليس “ستيك هاوس رجالي” صرف، بل أناقة مُحاكة بعناصر ديكورية مستلهمة من حقبة غاتسبي: إضاءة دافئة، خامات لامعة بلا مبالغة، وموسيقى خلفية لا تعلو على الحوار. الطاقم بلباس أنيق، واللطف حاضر من أول الترحيب إلى آخر كوب ماء.
كيف تبدأ الوجبة؟
- حبار صغير مقرمش (≈ 75 ر.س): قوام مقرمش ونكهة تفتح الشهية، يُقدَّم غالبًا مع صوص تارتار بالأعشاب/الحبق.
- كروستيانت (سمبوسة اللحم البقري المطهو ببطء) (≈ 70 ر.س لثلاث قطع): الحشوة غنية النكهة، وملمس العجين المقرمش يوازن دسامة اللحم.
- لمحبي المأكولات البحرية، شوربة الكركند خيار دافئ ومخملي، ومن بعدها سلطة الروبيان/اللوبستر لمن يبحث عن بداية أخف.
نصيحتنا: إن كنتم أكثر من شخصين، شاركوا مقبّلين مختلفين بدل طبق واحد كبير—تأخذون فكرة أوسع عن أسلوب المطبخ قبل الانتقال للّحوم.
الأطباق الرئيسية… ما الذي يستحق؟
- رول لحم بلاك أونيكس أنجوس 300غ (≈ 285 ر.س): لحم مطهو بإتقان، تحمير خارجي يلتقط نكهة الشواء، ونضج يُحافِظ على عصارة اللحم. مناسب لمن يفضّل قطعًا متوازنة الدسم.
- جمبري مشوي على الفحم مع صلصة جوز الهند الحارة (≈ 245 ر.س): “سيرف” أنيق لمن يريد استراحة من اللحم دون خسارة الإحساس بالفخامة.
- خيارات أخرى تظهر حِرَفية المطعم: أضلاع عجل (أنجوس) مطهوة 24 ساعة مع صوص ثوم أسود وبطاطس مهروسة، وسي باس/سي بريم مشوي لمن يريد خطًّا بحريًا خالصًا.
الأطباق الجانبية: لا تفوّتوا البطاطس المقلية بالكمأة؛ القرمشة مضبوطة ورائحة الكمأة محسوبة—جانبية قد تنافس الأطباق الأساسية.
لكسب توازن المائدة: اطلبوا خضارًا مشوية أو سلطة خضراء بسيطة بجوار اللحم لتخفيف الدسم وإطالة المتعة بدون ثِقل.
المشروبات والتحلية
الموكتيلات هنا “عرض” بصري كما هي نكهات: تحضير دخاني أمام البار، تشكيلات فواكه وشاي وزنجبيل وعسل. السعر عادةً ≈ 65 ر.س للمشروب، وتستحق التصوير والتجربة معًا.
للختام:
- تيراميسو (≈ 70 ر.س): تنفيذ متقن وخفيف نسبيًا بعد اللحم.
- بافلوفا وردية (≈ 70 ر.س): لمن يفضّل حلاوة مقرمشة وهوائية.
- آيس كريم (≈ 19 ر.س): إنهاء لطيف إن كانت الطاولة ممتلئة بالأطباق.
ماذا قالوا عن هاوس اوف جريل
1- مطعم هاوس جريل من المطاعم الفخمة الحاصل على ما اعتقد لنجمة ميشلين موجود داخل فندق الفيرمونت في الرياض الحبيبة مطعم فخم بكل التفاصيل يتطلب الحجز الاكل لذيذ جدا تم تقديم مخبوزات لذيذذذذذذة وزبدة من المطعم كذلك نوع مقدم ضيافة من الشيف لذيذ شوربة اللولستر رائعة سلطة اللوبستر ممتازة لم اتذوق اللحم ولكن في المرة القادمة سيكون خياري الاول بالتاكيد طلبت سمك من اختيار الشيف جيد جدا يوجد تشكيلة رائعة من الموكتيل والموهيتو وانواع الحلى المطعم فخم ونظيف جميل بكل تفاصيلة طاقم العمل رائع ومرحب انصح بة لعشاء فاخر يسهل الوصول لة من القبو في الفندق
2- خدمة مميزة اكل راقي ولذيذ ومكان فخم كل الاطباق لذيذة طلبت منهم سلطة اللوبستر سمبوسة اللحم الكالاماري الستيك ❤️❤️❤️ السي باس خورافي الاخطبوط🤍🤍🤍🤍 بدون مبالغة كل طبق اطلق من الثاني
3- مطعم فخم جدا جدا جدا ويستاهل كل ريال تدفعه فيه طلبت سلطة كينوا وكانت لذيذة ، كارباتشيو طعم مختلف ، ستيك ولا اعجبني حيل ، سمك السيبابس طعم ولا أروع ، تيراميسو ، المطعم جميل بكل تفاصيلة
خلاصة التجربة
هاوس أوف جريل يقدّم ما ننتظره من ستيك هاوس فخم في العاصمة: تنفيذ لحوم بشكل متقن، أطباق بحرية تعزّز التنويع، تفاصيل خدمة تشعرك بالاهتمام، وديكور يروي زمنًا قديمًا دون أن يثقل. إن كنت تبحث عن عشاء هادئ بلمسة احتفالية—فهذه وجهة تضعها في قائمة “الاختيارات الآمنة الراقية”.
معلومات المكان
- الموقع: فندق فيرمونت الرياض – طريق المطار، حي قرطبة.
- الحجز: يُفضّل الحجز المسبق خصوصًا في نهايات الأسبوع.
- اللباس المقترح: سمارت كاجوال ينسجم مع طابع المكان.
