مطعم وشنة الرياض | المنيو والأسعار والتجربة الحلبية الأصيلة

الاكل الحلبي الأصيل الذي يأخذك بعيداً، إلى حيث تتجلى السعادة في أبسط التفاصيل.
مطعم وشنّه من المطاعم التي افتتحت في الرياض عام 2024، وجاء ليقدّم تجربة حلبية استثنائية تمتزج فيها النكهات التقليدية بالأجواء العصرية.
منذ لحظة دخولك تشعر بدفء المكان، رائحة الفحم والمشاوي، الأواني النحاسية اللامعة، وتفاصيل تعيدك لذاكرة المطبخ الشامي الأصيل.

الأجواء والتجربة

وشنّه ليس مجرد مطعم، بل مساحة تحمل روح المطبخ الحلبي بتفاصيله الراقية.
الديكور مستوحى من البيوت القديمة في حلب: بلاط أرابيسك، جدران حجرية، إنارة صفراء دافئة، وجلسات مريحة تناسب العوائل والأفراد.
في الخلفية تعزف موسيقى شامية ناعمة، بينما يقدَّم الطعام على أطباق فخارية بطريقة أنيقة ومشهية.

المكان يتميّز بخدمة راقية وسريعة، والموظفون بشوشون يشرحون كل طبق بتفاصيله الدقيقة، مما يعزز التجربة الحسية للزائر.

الشوربة

• شوربة عدس – تقدم مع الخبز المقلي والليمون (21 ريال)
• شوربة دجاج – مع الكروتون والليمون (24 ريال)

السلطات

السلطات في وشنّه جزء أساسي من التجربة، تتنوّع بين الطابع التقليدي واللمسات الحديثة:

• سلطة الجرجير بالشمندر – جرجير، شمندر، جبنة فيتا (23 ريال)
• تبولة بالرمان – بقدونس، برغل، رمان، دبس رمان (26 ريال)
• تبولة أناناس بالكينوا (26 ريال)
• سلطة وشنّه الخاصة – جرجير، كيوي، فراولة، مكسرات وجبنة فيتا (29 ريال)
• فتوش – خضار طازجة وصوص ليمون وخل مع الخبز المقلي (26 ريال)
• سلطة حلومي – جبنة ماعز، زبيب، فستق حلبي (29 ريال)
• سلطة سيزر بالدجاج (32 ريال)

المقبلات الباردة

تبدأ الطاولة في وشنّه دائمًا بطقوس المقبلات الباردة، الألوان الزاهية والطعوم المتوازنة:

• حمص وشنّه – بطابع خاص (21 ريال)
• متبل مدخن (19 ريال)
• بابا غنوج (19 ريال)
• متبل شمندر (21 ريال)
• يالنجي (21 ريال)
• لفائف الباذنجان بالأجبان (23 ريال)
• زهرة طرطور (21 ريال)
• محمّرة حلبية (23 ريال)

لمشاهدة تغطيات أخرى على الرابط: سنيور ساسي الرياض منيو و اسعار

المقبلات الساخنة

كل طبق يُقدَّم بدرجة حرارة مثالية ونكهة مشبعة بالتوابل الحلبية:

• بطاطا حارة (21 ريال)
• لفائف الجبن (23 ريال)
• لفائف البسطرمة (28 ريال)
• حمص باللحم والصنوبر (29 ريال)
• طوشكا عرايس (29 ريال)
• سمبوسك جبن أو لحم (16–18 ريال)
• كبة وشـنّه (متنوعة) من الدجاج، اللحم، الفستق، الرمان – (من 24 إلى 37 ريال)

المشاوي

قلب مطعم وشنّه ينبض على الفحم، والمشاوي تُحضّر أمامك بروائح تملأ المكان.
كل قطعة لحم أو دجاج تتبّل لساعات لتصل إلى النكهة الحلبيّة الغنية:

• كباب حلبي (47 ريال)
• لحمة بالكرز (78 ريال)
• شيش طاووق (41 ريال)
• كباب بور (64 ريال)
• مشاوي مشكلة (متنوعة) (57–67 ريال)
• كباب بالفستق (69 ريال)
• كباب خشخاش (43 ريال)
• أوصال لحم (49 ريال)
• مطلة لحم (57 ريال)
• كبدة ضأن مشوية (38 ريال)

كل طبق يُقدّم مع الخضار المشوية، والخبز الطازج، ورشة سماق لختام المذاق.

أطباق الفرن والصواني

كفتة السلطان – بالفرن مع صوص الطماطم (42 ريال)

كباب طحينة (43 ريال)

جاريدا اللحوم (43 ريال)

سجق أبو بيبرس (43 ريال)

جرة وشنّه

من التجارب الفريدة في المطعم — أطباق تُطهى وتقدَّم في “جرة” فخارية مغلقة تحفظ الطعم والرائحة:

• جرة لحم (جارا) – أوصال لحم وخضروات (97 ريال)
• جرة كردية – دجاج وخضروات بزيت الزيتون (87 ريال)

أطباق الشيف المميزة

• شيش باراك – لحمة محشوة بالعجين مع الزبادي (58 ريال)
• كبة بالزبادي (58 ريال)
• كبة الكرز (67 ريال)
• زبادي الكوسة (59 ريال)
• فريكة لحم (64 ريال)
• لحم محشي بالأرز الشرقي (79 ريال)

المعكرونة

لمسة شامية على أطباق غربية بتوازن رائع:

• فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر (54 ريال)
• لازانيا بولونيز (58 ريال)
• بيني أرابياتا (41 ريال)

الحلويات

مسك الختام في وشنّه لا يقل عن البداية:

• كنافة الجبنة الساخنة مع آيس كريم فانيليا (31 ريال)
• أم علي (22 ريال)
• هيطليه بالمكسرات (32 ريال)
• قشطة عربية بالعسل (39 ريال)
• آيس كريم عربي بالمكسرات (37 ريال)

الموقع

الفرع الاول حي العليا شارع التحلية

الفرع الثاني حي النرجس

رأي تيار

مطعم وشنّه يقدّم أكثر من مجرد طعام؛ هو تجربة شامية فاخرة تجمع بين المذاق الأصيل والتقديم العصري.
المنيو ضخم ومتنوع، لكن رغم ذلك تحافظ الأطباق على الجودة والتوازن في النكهات.
المكان مثالي للعائلات أو لعشاء راقٍ بطابع شرقي أنيق.

ننصح بتجربة “كباب بالفستق” و“كبة الكرز” مع مشروب لبن الزبادي البارد.