مقدمة
تشهد الرياض في السنوات الأخيرة نهضة لافتة في عالم المخابز الحرفية، حيث لم تعد هذه الأماكن مجرد وجهات لشراء الخبز والمعجّنات، بل محطات تُصنع فيها النكهات بروح الحرفة وبلمسة من الشغف. في هذه المخابز يبدأ كل شيء من العجين: تخمير طبيعي طويل، مكوّنات مختارة بعناية، واهتمام دقيق بالتفاصيل التي تصنع الفارق بين منتج عادي وتجربة تُحفظ في الذاكرة. رائحة الخبز الطازج تملأ المكان، والكرواسون يخرج بطبقات دقيقة كأنه قطعة فنية، والحلى يُقدَّم بمزيج من البساطة والابتكار. ومع تنوّع الخيارات وارتفاع مستوى الجودة، أصبحت المخابز الحرفية جزءًا من نبض المدينة، تقدّم للزائر لحظة دفء وهدوء، وترتقي بذائقته إلى مستوى جديد من المتعة.
ومع هذا التطوّر الملحوظ، برزت في الرياض مجموعة من المخابز التي استطاعت أن تضع بصمتها الخاصة، كلٌ منها بأسلوبه، نكهاته، وطريقته في تقديم الحرفة. بعضها يستلهم وصفاته من مدارس خبز عالمية، وبعضها يبتكر نكهاته المحلية بروح معاصرة، لكن ما يجمعها جميعًا هو الشغف بالجودة والالتزام بتجربة تُشعر الزائر بأنه أمام شيء مختلف فعلًا.
وفي قلب هذا المشهد المزدهر، تبرز مجموعة من المخابز الحرفية التي صنعت لنفسها حضورًا واضحًا في الرياض، كلٌ منها يقدّم تجربته الخاصة ويضيف نكهته إلى ثقافة الخَبز في المدينة. من المخابز التي تتقن الخبز المخمّر طبيعيًا، إلى تلك التي تبرع في المعجّنات الفرنسية أو الحلى المبتكر، تتنوّع الخيارات وتزداد ثراءً. وفيما يلي مجموعة من أبرز المخابز التي تشكّل اليوم علامات فارقة في هذا المشهد.
أبرز المخابز الحرفية في الرياض
تشسنت| Chestnut
مخبز يركّز على الجودة العالية والخبز المخمّر طبيعيًا، مع معجّنات متقنة ونكهات متوازنة. تشسنت بيكري قادم من لندن إلى الرياض افتتح في بيور سنتر في المحمدية لمحبي المخبوزات الشهية من سكان الرياض. وُلدت فكرته من الخبير الشيف الكويتي أحمد البدر اللي شارك في تأسيس وتطوير مفهومها مع فريقه، قبل ما تتوسع العلامة وتفتح فروع في لندن والكويت ثم الرياض.
من خطة المخبز التوسع في عدد من البلدان حول العالم، على أن تكون الرياض من أوائل الوجهات. وقريباً، سيتم افتتاح موقع جديد له في ميدان سوهو جدة على طريق الكورنيش الشمالي. ويتواجد تشسنت بيكري حالياً في كوفنت قاردن وبلغرافيا في لندن.
تشسنت بيكري المكان المثالي للراحة والاسترخاء مع مجموعة من الأصدقاء أو مع العائلة. ألوان الديكور هادئة والجلسات الداخلية مريحة وجميلة و يوجد فيه منطقة جلسات خارجية
وتتضمن قائمة المخبوزات في تشسنت بيكري تشكيلة رائعة من الأصناف التي تحضر يومياً وتقدم طازجة من خبز ساور دو والبيقل والكرواسان إلى سندويتشات الجبنة الذائبة. وبالطبع يقدم قائمة من الحلويات اللذيذة مثل كوكيز بالطحينية وخبز الموز وخبز الجوز.
عرف تشسنت بيكري المخبز بتحضيره للخبز المفرود والذي يقدمه عادةً مع العسل المحروق ليمنحكم مذاقاً رائعاً كالكراميل اللذيذ، أو مع جبن البوراتا الإيطالية المزيّن بحبوب السمسم أو بالشمّرة. ويتميز المخبز بتقديم أطباق جانبية للتغميس مثل حمص بزيت الزيتون أو الأفوكادو المشوي. موقعهم لمزيد من المعلومات : chestnut.sa
الديكور والأجواء
الديكور صميم بسيط وأنيق، ألوان هادئة، وإضاءة دافئة تعطي إحساس رايق. الأجواء هادئة ومرتبة، وعرض المخبوزات جزء من التجربة. المكان مناسب لفطور رايق، قهوة مع كرواسون، شغل خفيف، أو لقاء سريع.
الملاحظات والحجز
- لا يلزم حجز
قد يهمك تشسنت بيكري : أفضل المخابز و البرنش في الرياض لعامين 2023 و 2024
أبرز الاطباق الموصى بها
- الكرواسون الكلاسيك: أفضل مقياس لجودة أي بيكري — طبقات واضحة، زبدة موزونة، وقرمشة خفيفة
- كرواسون اللوز: حشوة غنية لكن متوازنة، يعطيك إحساس حلى فرنسي حقيقي
- الدانيش كريم تشيز: خفيف، كريمي، والعجينة هي الأساس مو الحشوة ، مناسب مع القهوة.
- خبز الساوردو: قشرة خارجية مقرمشة وقلب طري بنكهة تخمير واضحة ،ممتاز للفطور أو تاخذه للبيت.
- قطعة حلى موسمية: غالبًا يكون عندهم صنف متغير (فواكه/فستق/شوكولاتة) — يستاهل التجربة
- لاتيه أو فلات وايت: القهوة عندهم متوازنة وتكمل المعجنات، خصوصًا مع الكرواسون.
الموقع
الرياض ، حي المحمدية ، مجمع بيور
خاتمة
تشسنت بيكري تجربة مبنية على الجودة قبل أي شيء: خبز متقن، نكهات نظيفة، وأجواء تخليك تاخذ بريك حقيقي من زحمة اليوم. سواء جاي تفطر، تشرب قهوتك بهدوء، أو تاخذ معك خبز للبيت، المكان يعطيك إحساس بسيط لكنه فاخر في نفس الوقت… وترجع له لأن الطعم يعلق في الذاكرة
بريدي | Breddy
بريدي بيكري متخصص في المخبوزات بالخميرة الطبيعية والمنتجات خالية من اي مواد مكررة او صناعية، يقدم تجربة فريدة تجمع بين نكهة المخبوزات الطازجة وأجواء المقاهي الراقية، ليصبح وجهة مثالية لكل من يبحث عن فطور مميز أو جلسة قهوة ممتعة. يتميز المكان برائحة الخبز التي تعبّر عن جودة العمل الحرفي، حيث تُحضَّر المخبوزات يوميًا باستخدام مكونات مختارة بعناية. يجمع المطعم بين الطابع الأوروبي في تقديم المعجنات والحلويات، واللمسة المحلية التي تضيف دفئًا وقربًا للزائر. أجواؤه الهادئة وديكوره العصري يجعلان منه مساحة مريحة للقاءات الصباحية، العمل، أو الاسترخاء مع كوب قهوة محمصة بعناية.
فكرة المطعم
فكرة بريدي بيكري تقوم على إنشاء مخبز ومقهى يجمع بين الحرفية الأوروبية والروح المحلية، ليقدّم تجربة فطور وقهوة راقية في أجواء مريحة. يعتمد المكان على إعداد المخبوزات الطازجة يوميًا باستخدام طرق تقليدية ومكونات عالية الجودة، مع التركيز على التخمير البطيء الذي يمنح الخبز نكهته المميزة. إلى جانب ذلك، يقدم المقهى قهوة مختصة محضّرة بعناية لتكون جزءًا أساسيًا من التجربة، وليس مجرد عنصر جانبي. أما الأجواء، فهي مصممة لتكون هادئة وعصرية، مما يجعل المكان مناسبًا للعمل، القراءة، أو لقاءات الصباح الهادئة. في النهاية، يهدف بريدي بيكري إلى تقديم تجربة متكاملة يشعر فيها الزائر بالاهتمام في كل تفصيلة، من أول رائحة خبز طازج إلى آخر رشفة قهوة.
قد يهمك: بريدي بيكري الرياض منيو واسعار
الديكور والاجواء
- استخدام الخشب الطبيعي في الطاولات والأرفف يضيف دفئًا ويعزز الطابع الحرفي للمخبز.
- النوافذ الكبيرة تسمح بدخول ضوء الشمس ليمنح المكان إشراقة صباحية جميلة.
- عرض المخبوزات يتم بطريقة أنيقة داخل فترينات زجاجية تُظهر التفاصيل الحرفية لكل قطعة.
- لمسات نباتية خفيفة تضيف حياة وانتعاشًا دون أن تشتت الانتباه.
الأجواء
- أجواء هادئة ومريحة، مثالية لبدء اليوم بفطور خفيف أو جلسة قهوة ممتعة.
- رائحة الخبز الطازج والقهوة المحمصة تملأ المكان وتخلق إحساسًا دافئًا منذ اللحظة الأولى.
- الموسيقى – إن وُجدت – تكون ناعمة وخفيفة، مما يجعل الجو مناسبًا للقراءة أو العمل.
- توزيع الطاولات يمنح خصوصية، سواء للزوار المنفردين أو للمجموعات الصغيرة.
- المكان يجمع بين الرقي والبساطة، مما يجعله مناسبًا لكل من يبحث عن تجربة مريحة وذات جودة عالية.
يستحق الزيارة لانه:
يجمع بين جودة المخبوزات الحرفية وأجواء المقاهي الراقية بطريقة تجعل كل زيارة ممتعة ومختلفة.
- جودة استثنائية في المخبوزات
- قهوة مختصة، البن مختار بعناية، والتحضير يتم بأساليب حديثة تمنح القهوة طعمًا متوازنًا وغنيًا.
- مناسب لعشاق القهوة الذين يبحثون عن تجربة مختلفة.
- أجواء هادئة ومريحة
- المكان مصمم ليكون مساحة للاسترخاء أو العمل أو اللقاءات الهادئة.
- الإضاءة الطبيعية والديكور البسيط يخلقان بيئة مريحة للنفس.
- تجربة فطور راقية يقدم خيارات فطور خفيفة تعتمد على المخبوزات الطازجة، مما يجعل الوجبة ممتعة وغير ثقيلة.
- طريقة التقديم أنيقة وتعكس هوية المكان.
- اهتمام واضح بالتفاصيل من رائحة الخبز عند الدخول إلى ترتيب الطاولات وطريقة عرض المخبوزات.
- كل عنصر في المكان يعطي إحساسًا بالعناية والجودة.
- مناسب لمختلف أنواع الزوار و مثالي للقرّاء، العاملين على اللابتوب، محبي القهوة، أو من يبحث عن بداية يوم هادئة.
الملاحظات ونصائح الحجز
- لا يلزم حجز
- موجودين على تطبيقات التوصيل
- موقعهم: breddy_sa | Instagram, TikTok | Linktree
أبرز الاطباق الموصى بها
المخبوزات والمعجنات
- كرواسون سادة / زبدة — قطعة أساسية تثبت جودة العجين والتخمير.
- كرواسون شوكولاتة — خيار كلاسيكي دايمًا محبوب مع القهوة.
- كرواسون لوز — غني وطعمه متوازن، مناسب لتجربة أكثر فخامة.
- دانيش كريم تشيز — طراوة وكريمية تتماشى مع المشروبات الساخنة.
الحلويات والكيك
- تشيزكيك التوت — توازن حلو–حموضة ممتع.
- إكلير شوكولاتة / فستق — أنيق ومقرمش مع حشوة غنية.
- كيك إنجليزي (ليمون / موز / فانيلا) — خفيف ولطيف مع القهوة.
المشروبات اللي تكمل التجربة
- لاتيه إسباني — ناعم وكريمي مع نكهة قوية.
- فلات وايت — متوازن ما بين الإسبريسو والحليب.
- كولد برو — خيار ممتاز للصيف أو بنكهة أنظف.
خيارات خبز ممتازة
- ساوردو سادة / حبوب — خبز يومي يبرز جودة التخمير.
- بيقل سادة / حبوب — جيد مع الصلصات أو الساندويتشات الخفيفة.
الموقع
- الرياض – حي النرجس – شارع الربيع
خاتمة
بريدي بيكري يقدم تجربة تعتمد على الطعم الحقيقي وجودة التفاصيل — مخبوزات طالعة من الفرن، قهوة تضبط المزاج، وأجواء تخليك تاخذ بريك هادئ من يومك. سواء جاي تفطر، تدلع نفسك بحلى، أو تمر تاخذ خبز للبيت، المكان يعطيك إحساس بسيط لكن راقٍ.
أروانا | Arwana
أروانا بيكري واحد من المخابز الحرفية التي استطاعت أن تصنع لنفسها حضورًا مختلفًا في مشهد المخبوزات بالرياض. المكان يقدّم تجربة تتجاوز فكرة المعجّنات والحلى، ليقدّم حرفة تُصنع بعناية وهدوء. تبدأ القصة من العجين، من طبقات مدروسة، ونكهات متوازنة، وتفاصيل تُظهر شغفًا حقيقيًا بالمخبوزات. في أروانا، كل قطعة تُقدَّم كأنها عمل صغير من الإتقان، تجمع بين البساطة والابتكار، وتمنح الزائر لحظة تذوّق راقية تعكس روح المكان.
فكرته
فكرة أروانا بيكري قائمة على تقديم مخبوزات تُصنع بروح الحرفة وبأسلوب يوازن بين البساطة والابتكار. المكان يركّز على التفاصيل الدقيقة: من العجين المدروس، إلى الطبقات المتقنة، إلى النكهات المتوازنة التي تعكس فهمًا عميقًا لفن المخبوزات. كل قطعة تُقدَّم في أروانا تحمل بصمة واضحة من العناية، وكأنها عمل صغير من الإتقان، ما يجعل التجربة ليست مجرد تذوّق… بل لحظة تقدير لجودة تُصنع بهدوء وشغف.
الديكور والاجواء
الديكور في أروانا بيكري يميل إلى البساطة الراقية، بألوان هادئة وخطوط نظيفة تعكس روح الحرفة التي يقوم عليها المكان. الإضاءة موزونة بعناية لتمنح الزائر إحساسًا بالدفء وتخلق جوًا مريحًا التفاصيل الخشبية واللمسات الطبيعية تضيف طابعًا دافئًا، بينما ترتيب المعروضات يعكس عناية واضحة بالشكل والتنظيم. الأجواء في أروانا تجمع بين الهدوء والتركيز، وكأنها مساحة تُقدَّر فيها جودة المخبوزات وتُعاش فيها التجربة
يستحق الزيارة لأنه
- يقدّم حرفة حقيقية تُحسّ قبل ما تُتذوّق
- المكان نفسه يضيف للتجربة، ديكور هادئ، ألوان مريحة، وإحساس دافئ
- أروانا مو بس مخبوزات ممتازة، هو مساحة تقدّر فيها الجودة وتستمتع فيها بتجربة راقية وبسيطة في نفس الوقت
التجربة تناسب :
- الأشخاص اللي يبحثون عن مخبز يقدم أكثر من مجرد منتج
- خيار مثالي لعشّاق المخبوزات المتقنة، محبّي التجارب الجديدة اللي يقدّرون الابتكار في الحلى والمعجّنات، ولمَن يفضّلون الجلسات الهادئة
الملاحظات ونصائح الحجز
- الزيارات الصباحية أفضل المكان يبرز جماله في الصباح، سواء من ناحية الهدوء أو جودة المخبوزات الطازجة
- بعض الأصناف، خصوصًا المعجّنات تنفد في وقت مبكر، لذلك من الأفضل الوصول بدري إذا كنت تستهدف صنف معيّن.
- المكان مناسب للجلسات الهادئة
- الحجز غير ضروري
- موقعهم الالكتروني: arwanabakehouse | Twitter, Instagram | Linktree
الموقع
الرياض – حي الملك سلمان – طريق الملك عبد الله الفرعي
بريد اهيد | Bread Ahead
علامة عالمية معروفة بخبرتها في الخَبز التقليدي والدونات الشهيرة، وتقدّم تجربة ثابتة الجودة. تأسست شركة بريد اهيد في عام 2013. بدأ ماثيو حياته المهنية كطاهي. أمضى أول 15 عامًا من حياته يعمل جنبًا إلى جنب مع بعض أفضل الطهاة في المملكة المتحدة طوال التسعينيات. في عام 2000، أسس أول مشروع مخبز له. يقع بريد اهيد في سوق Borough الشهير، وأصبح وجهة لسكان لندن وعشاق الطعام في جميع أنحاء العالم. تم افتتاح بريد اهيد في فبراير 2014 وهي مصممة لإظهار للجمهور مدى سهولة خبز الخبز الجيد.
ومنذ ذلك الحين، نمت شركة Bread Ahead، حيث توسعت المدرسة في بورو، وافتتح ماثيو منذ ذلك الحين المزيد في شارع بافيليون، وتشيلسي، وويمبلي. كما استمتعت العلامة التجارية مؤخرًا بالتوسع في الشرق الأوسط بافتتاح أول مخبز ومدرسة دولية لها في جدة، ثم تبع ذلك مباشرة افتتاح موقع ثانٍ في دبي ثم فرع بالرياض
فكرته
الفكرة الأساسية للمخبز تقوم على تقديم مخبوزات كلاسيكية تُصنع بطرق تقليدية، مع التزام صارم بالجودة والاتقان. يشتهر المكان بدوناته الشهيرة ذات الحشوات السخية والقوام المثالي، إضافة إلى الخبز الطازج والمعجّنات التي تُحضَّر يوميًا بلمسة حرفية واضحة.
الاجواء والديكور
أجواء المخبز تجمع بين البساطة البريطانية والطابع العصري، ديكور بريد أهيد يميل إلى الطابع البسيط، بجدران فاتحة وأرفف خشبية تُعرض عليها المخبوزات بطريقة مرتّبة وواضحة. الإضاءة دافئة وموزّعة بشكل يبرز جمال المعجّنات والدونات الشهيرة، بينما الطاولات المعدنية والخشبية تمنح المكان إحساسًا عمليًا ومريحًا في الوقت نفسه ما يجعل الزيارة مزيجًا بين تجربة تذوّق ممتعة ومساحة مريحة للجلوس.
يستحق الزيارة لأنه
- يقدّم تجربة ثابتة الجودة تجمع بين الحرفة البريطانية الأصيلة واللمسة العصرية
- الأجواء بسيطة ومريحة، والديكور يعكس ثقة المكان بمنتجه أكثر من أي شيء آخر.
الملاحظات ونصائح الحجز
- أفضل وقت للزيارة هو الصباح
- الحجز غير ضروري
- تجربة مناسبة للعائلة وللزيارات السريعة
أبرز الأصناف اللي لازم تُجرَّب
- الدونات المحشّية (Signature Filled Doughnuts) أشهر منتج عندهم بلا منازع. قوام خفيف، حشوات سخية، ونكهات كلاسيكية مثل الفانيلا، الكاسترد، والليمون. كثير يعتبرونها من أفضل الدونات في الرياض.
- الكرواسون الكلاسيكي طبقات واضحة، زبدة متوازنة، وقوام هش من الخارج وطري من الداخل. خيار ممتاز لعشّاق المعجّنات الفرنسية.
- البان أو شوكولا نفس جودة الكرواسون لكن مع شوكولاتة غنية تعطي توازن ممتاز بين الحلاوة والخفة.
- خبز السوردو (Sourdough) خبز مخمّر طبيعيًا، قشرة مقرمشة ونكهة عميقة. مناسب للساندويتشات أو مع الزبدة والعسل.
- السينامون رول نكهة قرفة واضحة بدون مبالغة، وقوام طري يذوب مع أول لقمة.
- الكوكيز الطازجة مقرمشة من الأطراف وطريّة من الداخل، وغالبًا تُقدَّم دافئة.
- القهوة المختصة تكمل تجربة المخبوزات بشكل ممتاز.
الموقع
الرياض – حي حطين – طريق الأمير محمد بن سعد بن عبدالعزيز
تي.إف بيكري | TF Bakery
“تي. إف بيكري” للمالك السعودي الأمير طلال بن فهد آل سعود وهو واحد من المخابز التي استطاعت أن تفرض حضورها في مشهد المخبوزات بالرياض من خلال هوية عصرية وطابع راقٍ يركز على الجودة قبل كل شيء. المخبز معروف بمعجّناته المتقنة وحلوياته الراقية، مع أسلوب حديث في التقديم يعكس اهتمامه بالتفاصيل الصغيرة. المكان يجمع بين البساطة الأنيقة والابتكار في تقديم الخبز والمعجّنات والحلويات التي تُحضَّر يوميًا بلمسة حرفية واضحة، مما يجعل تجربة الزيارة ممتعة سواء للطلب السريع أو الجلوس.
فكرته
تي. إف بيكري هو مخبز حديث يجمع بين الخبز الأوروبي التقليدي و اللمسات العصرية، ويقدّم تجربة تجمع بين الجودة العالية والطعم الفاخر. يعتمد المخبز على استخدام مكونات طازجة، وصفات مخبوزات أصلية، وتقنيات خبز احترافية تعطي منتجاته نكهة مميزة.
- تركيز على الخبز الحرفي (Artisan Bread) مثل الساوردو، الفوكاشيا، والخبز متعدد الحبوب.
- تقديم مخبوزات يومية طازجة تُحضّر داخل المخبز.
- قائمة متنوعة من الكرواسون، الدنش، الساندويتشات، المناقيش، البيتزا، والحلويات.
- أجواء مريحة مناسبة للفطور الصباحي أو القهوة السريعة.
- اهتمام واضح بالتغليف والعرض، مما يجعل منتجاتهم مناسبة للضيافة والهدايا.
- مشروبات قهوة مختصة ومشروبات باردة تناسب المخبوزات.
الديكور والأجواء
“الديكور في تي. إف بيكري يعكس روح المكان الراقية والبسيطة في آن واحد. يعتمد المخبز على ألوان هادئة وخطوط نظيفة تمنح المساحة إحساسًا بالاتساع والراحة، مع لمسات خشبية تضيف دفئًا وأناقة. طريقة عرض المخبوزات مرتّبة وواضحة، وتبرز جمال التفاصيل الحرفية في كل قطعة. الإضاءة ناعمة ومدروسة، تخلق جوًا مريحًا يناسب الجلوس الهادئ أو الاستمتاع بقهوتك أثناء الطلب. الأجواء بشكل عام تجمع بين الحداثة والدفء، وتمنح الزائر تجربة راقية
قد يهمك تي. إف بيكري الرياض منيو واسعار
ليش يستحق الزيارة
- لأنه يجمع بين الجودة العالية والابتكار في كل قطعة تُقدَّم.
- المخبوزات تُحضَّر يوميًا بلمسة حرفية واضحة، والحلويات تتميز بتوازن نكهات مدروس وتقديم راقٍ يعكس هوية المكان.
- يقدّم تجربة ثابتة الجودة تستحق التكرار
لمن تناسب التجربة
- تناسب الأشخاص اللي يقدّرون التفاصيل الدقيقة في المخبوزات والحلويات، ويبحثون عن مكان يجمع بين الأجواء الهادئة والطابع العصري.
- المكان مثالي لزيارات الصباح، ولجلسات العمل الخفيفة
أبرز الأصناف اللي لازم تُجرَّب
- الكرواسون الكلاسيكي واحد من أقوى منتجاتهم. قوام هش من الخارج وطري من الداخل، مع نكهة زبدة واضحة ومتوازنة.
- البان أو شوكولا نفس جودة الكرواسون لكن مع شوكولاتة غنية تعطي توازن ممتاز بين الحلاوة والخفة.
- السينامون رول طري، غني، ونكهة القرفة فيه واضحة بدون مبالغة. يقدمونه بتقديم أنيق يرفع التجربة.
- التارتات الموسمية غالبًا تكون من أكثر الأصناف تميزًا عندهم، خصوصًا تارت الليمون أو التوت، بتقديم نظيف ونكهات منعشة.
- الكوكيز الطازجة مقرمشة من الأطراف وطريّة من الداخل، وغالبًا تُقدَّم دافئة.
- الخبز المخمّر طبيعيًا (Sourdough) خيار ممتاز لعشّاق الخبز الحرفي، بقشرة مقرمشة ونكهة عميقة.
- الحلويات الفردية (Mini Desserts) قطع صغيرة بتقديم راقٍ، مثالية مع القهوة وتبرز أسلوب المخبز الحديث.
- القهوة المختصة تكمل تجربة المخبوزات بشكل جميل وتبرز النكهات.
الموقع
الرياض – حي الملقا – شارع العمرة
بانيوتا | Pagnotta
مخبز إيطالي الهوية، يقدّم خبزًا ومعجّنات مستوحاة من التقاليد الأوروبية. بانيوتا بيكري الذي افتتح عام 2020 يقدم تجربة مخبوزات معاصرة تجمع بين الشغف والدقة، حيث تتحوّل الوصفات الكلاسيكية إلى نكهات مبتكرة تُحاكي الذوق الرفيع. يقوم المفهوم على فكرة البساطة الراقية: مكوّنات مختارة بعناية، تقنيات خبز حديثة، ولمسات إبداع تمنح كل منتج طابعًا خاصًا. سواء كان الزائر يبحث عن مخبوزات يومية بطابع منزلي أو ابتكارات موسمية تحمل روح المكان، يحرص بانيوتا بيكري على أن تكون كل زيارة لحظة دافئة تجمع بين الجودة والراحة ومتعة التذوّق.
فكرته
الفكرة الأساسية هي تقديم مخبوزات تُشعر الضيف بأن كل قطعة صُنعت بعناية شخصية، لكن بجودة احترافية عالية. يعتمد المكان على مكوّنات مختارة، وصفات كلاسيكية مُعاد ابتكارها، ولمسات عصرية تمنح كل منتج طابعًا فريدًا.
الهدف هو خلق تجربة يومية ممتعة و محطة يومية لطيفة، سواء لقهوتك الصباحية مع مخبوز طازج، أو لاستراحة خفيفة تذوق فيها منتجات مصنوعة بإتقان وحب. المكان يركز على إنه يقدم تجربة مريحة، راقية، وقريبة من القلب.
الديكور والاجواء
أجواء بانيوتا بيكري تجمع بين البساطة الراقية ولمسات المخبز الأوروبي الدافئ. المكان يعتمد على ألوان هادئة وخشب فاتح يعطي إحساس بالراحة، مع إضاءة ناعمة تبرز جمال المخبوزات المعروضة بطريقة مرتّبة تشهي من أول نظرة.
المكان واسع ومرتب، وتفاصيله تعطي شعور بالنضارة والاهتمام في كل زاوية. الأجواء مريحة وهادئة، وتناسب زيارة خفيفة أو توقف سريع لطلب قهوتك ومخبوزتك المفضلة بكل هدوء بعيدًا عن الزحمة ، الديكور عملي و أنيق… يركز على عرض المنتجات بشكل جميل ويخلي التجربة كلها بسيطة ومريحة.
لماذا يستحق الزيارة
- بانيوتا بيكري من الأماكن اللي تترك انطباع من أول خطوة. المكان يجمع بين هدوء المخبز الأوروبي ولمسة دفء منزلية تخليك ترتاح قبل حتى ما تطلب. المخبوزات تُحضّر يوميًا، وكل قطعة تحس إنها طالعة من وصفة متقنة ومكوّنات مختارة بعناية.
- النكهات كلاسيكية لكن بطريقة عصرية، والخيارات موزونة بين الحلو والمالح، وهذا يعطيك تجربة متجددة كل مرة. حتى القهوة هنا لها دور، ناعمة، متوازنة، وتكمل المخبوزات بشكل جميل.
- الجميل إن المكان مناسب لكل لحظة: زيارة سريعة، فطور خفيف، أو حتى استراحة قصيرة تغيّر مزاجك. باختصار، بانيوتا بيكري يستحق الزيارة لأنه يقدم تجربة بسيطة،لكنها متقنة، دافئة، ومليانة اهتمام بالتفاصيل.
ملاحظات ونصائح الحجز
- يفضل الحجز المسبق
- موقعهم: Pagnotta Bakery – Linkbio | Instabio
- موجودين على تطبيقات التوصيل
ابرز الاطباق الموصى بها
قسم الكرواسون والدنش
- بابكا جبنة وزعتر
- دانش ميكس أجبان
- كرواسون شوكولاتة
قسم الساندويتشات والفطائر
- ساندويتش حلومي شيباتا
- ساندويتش بيستو أجبان
- بوكس ميني كرواسون
قسم الخبز
- خبز ساوردو تقليدي
- خبز ساوردو بالزيتون
- خبز فوكاشيا
قسم البيتزا والمناقيش
- منقوشة حلومي بيستو
- منقوشة جبنة وعسل
- بيتزا ميكس أجبان
قسم الكيك والحلويات
- ميلفيه طحينة بالعسل
- براونيز
- تارت بيكان
قسم المشروبات
- لاتيه
- آيس لاتيه
- موهيتو بيري
الموقع
الرياض – حي الربيع – طريق الامير محمد بن سلمان – مجمع الربيع سكوير
ايزي بيكري | Easy Bakery
مكان بسيط بروح حرفية، يقدّم خيارات يومية طازجة ومخبوزات خفيفة. “ايزي بيكري” من المخابز اللي قدرت تخلق لنفسها مكانة واضحة في مشهد المخبوزات بالرياض، بفضل أسلوبه البسيط والراقي في تقديم منتجات طازجة تحضر يوميا. المكان يركز على الجودة والراحة، ويقدم تجربة خفيفة وممتعة سواء للزيارات السريعة أو الجلسات الهادئة مع القهوة.
قصته
بدأت فكرة إيزي بيكري عام 2017 كمشروع صغير يهتم بالمخبوزات الفرنسية. وبعد سنوات من التطوير والتجارب، افتتح المخبز رسميًا في نهاية 2021 في الرياض. منذ افتتاحه، اشتهر بجودة الكرواسون والدانيش، وصار وجهة محبوبة لعشاق القهوة والمخبوزات. لهم 4 فروع: الياسمين، مجمع تركي سكوير، فرع النزهة – طريق الملك عبدالله، فرع السويدي
فاز بجائزة أفضل مخبز 2022.
فكرته
الفكرة الأساسية للمخبز تعتمد على تقديم مخبوزات يومية طازجة بطابع منزلي لكن بتقديم عصري. يهتم ايزي بيكري بالتفاصيل الصغيرة من جودة العجين إلى طريقة العرض ويقدم خيارات متنوعة من الخبز، المعجنات، والحلويات اللي تناسب مختلف الأذواق. الفكرة بسيطة: منتجات طازجة، نكهات واضحة، وتجربة سهلة بدون تعقيد.
الديكور والاجواء
الديكور في ايزي بيكري يميل للطابع الهادئ والمريح، مع ألوان فاتحة ولمسات خشبية تعطي المكان دفء وأناقة. طريقة عرض المخبوزات مرتّبة بشكل يبرز جمال المنتجات ويعكس اهتمام المخبز بالتفاصيل. الأجواء مناسبة للجلوس القصير، للعمل الخفيف، أو للاستمتاع بقهوة ومخبوزة طازجة. المكان بسيط، نظيف، ويعطي إحساسًا بالراحة من أول دخول.
يستحق الزيارة لأنه
- يقدّم مخبوزات طازجة يوميًا بجودة واضحة في كل قطعة.
- أسعاره مناسبة مقارنة بجودة المنتجات.
- تجربة سريعة وسهلة بدون ازدحام أو تعقيد.
- تنوع الأصناف بين الخبز، المعجّنات، والحلويات الخفيفة.
- أجواء مريحة تجعل الزيارة ممتعة سواء للطلب أو الجلوس.
الملاحظات ونصائح الحجز
- أفضل وقت للزيارة هو الصباح.
- الجلوس محدود في بعض الفروع، لذلك قد تكون التجربة أفضل للطلبات السريعة.
- القهوة عندهم خيار جيد وتكمل تجربة المخبوزات بشكل جميل.
- موجودين في تطبيقات التوصيل
- موقعهم الالكتروني: Easy Bakery
ابرز الاطباق الموصى بها
- ساوردو زبدة الفول السوداني والقرانولا: طبق غني ولذيذ، يجمع بين القرمشة والحلا، ومناسب للفطور أو سناك مشبع – 36 ريال
- سوردو بيض مخفوق مع جواكامولي: من أكثر الخيارات اللي ترضي الجميع… بسيط، طازج، ومليان نكهة – 33 ريال
- تونة سبايسي مع أفوكادو: خيار قوي لمحبي النكهات الحارة والخفيفة بنفس الوقت، ومكوناته فريش – 35 ريال
- ساوردو بالحبوب: من أفضل أنواع الخبز عندهم… قوام ممتاز وطعم غني، يناسب الساندويتشات والافطار – 39 ريال
- بريوش: ناعم وهش، مثالي للتوست أو البرغر أو حتى مع الزبدة والعسل – 25 ريال
- سبانش لاتيه (ساخن أو بارد): من أكثر المشروبات طلبًا عند أي كوفي، ونكهته عادة تكون ثابتة ومحبوبة
- فلات وايت: خيار ممتاز لمحبي القهوة القوية والمتوازنة – 15 ريال
الموقع
الرياض – حي الياسمين – طريق أنس بن مالك
لوس بريموس | Los Primos
لوس بريموس بيكري يقدم تجربة بيكري، من شكل العرض إلى جودة الخَبز نفسه. يجمع بين روح المخبز اللاتيني ولمسات المخبوزات الحديثة ونكهات أوروبية بلمسة سعودية، يصنع المخبوزات والحلويات بحب وجودة عالية بطريقة تخليك تعيش تجربة مختلفة من أول ما تدخل. المكان هادئ وأنيق، والهوية تركز على تفاصيل المخبوزات الطازجة اللي تنخبز أول بأول، وألوان دافئة تعكس بساطة المكان وجودة منتجاته. كل شيء فيه مصمم ليقدم لك لحظة ممتعة من طريقة عرض المخبوزات إلى التفاصيل الصغيرة اللي تبين شغفهم بالخبز والحلويات.
المعجّنات بطبقات مقرمشة ولون ذهبي مضبوط، وحشوات موزونة تعكس عناية في كل تفصيلة. قسم الحلى متنوّع بين خيارات خفيفة وأخرى غنية، وكل قطعة واضحة فيها العناية بالشكل قبل الطعم. أما القهوة فهي جزء أساسي من التجربة، مو مجرد إضافة… لحظة هدوء بنص اليوم تمنحك استراحة تستمتع فيها.
فكرة المطعم
الفكرة هنا قائمة على إحياء روح المخبز الحِرفي بأسلوب عصري. التركيز مو على الكمية، بل على جودة الخَبز نفسه تُحضّر بعناية، خبز يومي طازج، ووصفات كلاسيكية بروح حديثة.
الديكور والاجواء
أجواء لوس بريموس بيكري تجمع بين البساطة الراقية والدفء. الديكور يعتمد على ألوان هادئة، إضاءة دافئة، وتفاصيل خشبية تعطي إحساس المخبز الأوروبي الحقيقي. العرض مرتب بطريقة تخلي المخبوزات هي عنصر الجذب الأساسي كأنها جزء من التصميم نفسه، مو بس منتجات على رف. الجلسات مريحة ورايقة
ليش يستحق الزيارة
- مخبوزات متقنة بامتياز بجودة يومية واضحة
- طريقة التقديم تخليك تختار بعينك قبل ذوقك.
- أجواء هادئة ومرتبة مكان مريح للصباحات أو بريك خفيف بنص اليوم.
الملاحظات ونصائح الحجز
- لا يلزم حجز
- موجودين على تطبيقات التوصيل
- موقعهم: Los Primos | Instagram, Facebook, TikTok | Linktree
ابرز الاطباق الموصى بها
المعجنات والكرواسون
- كرواسون البيض بالترافل: من أكثر الأصناف طلبًا وإقبالًا . يجمع بين نكهة الترافل الفاخرة والبيض بطريقة متوازنة
- كرواسون الحلوم: خيار لذيذ وخفيف لمحبي النكهات المالحة.
- الدانش (Danish Pastry): كأحد أفضل الأصناف عندهم من حيث القوام والطعم.
الساندويتشات
- توست البيض والجبنة: من الأصناف اللي تتكرر في الطلبات كخيار فطور ممتاز.
- بيغل التونا: مناسب لمحبي الساندويتشات الخفيفة بنكهات واضحة وطازجة.
الحلويات
- مافن الشوكولاتة: محبوب عند عشاق الشوكولاتة وقوامه غالبًا يكون طري وغني.
- البراونيز: من الحلويات اللي كثير يمدحونها لطعمها القوي وقوامها المتماسك.
- مالفيه التوت الأحمر: خيار فاخر لمحبي الحلويات الفرنسية بنكهات فريش.
- تارت البلو بيري: من الأصناف اللي توصف بأنها “تستاهل التجربة” بسبب توازن الحموضة والحلا.
المخبوزات الأوروبية
- الخبز الطازج بأنواعه: المكان معروف بخبزه الأوروبي الطازج، ويعتبر من نقاط قوته الأساسية.
الموقع
الرياض – حي المغرزات – شارع الامير مقرن بن عبدالعزيز – المغرزات بلازا
ان واي بيكري | NY Bakery
يُعد ان واي بيكري NY Bakery واحدًا من المخابز التي تجمع بين روح المخبوزات الأمريكية الكلاسيكية ولمسة عصرية مبتكرة. مستوحى من مخابز نيويورك، يقدّم خبزًا قوي النكهة ومعجّنات بطابع أمريكي واضح. يقدّم المخبز تشكيلة واسعة من الخبز الطازج، المعجنات، الساندويتشات، والحلويات التي تُحضّر يوميًا باستخدام مكونات عالية الجودة لضمان نكهة أصيلة وتجربة ترضي الذوق. يتميّز المكان بأجوائه الهادئة وخدمته السريعة، مما يجعله وجهة مثالية للفطور، القهوة، أو لقمة خفيفة خلال اليوم.
فكرته
يقدّم ان واي بيكري NY Bakery تجربة مستوحاة من مخابز نيويورك الكلاسيكية، حيث تمتزج البساطة مع اللمسة العصرية. الفكرة الأساسية للمكان تعتمد على تقديم مخبوزات طازجة يوميًا بنكهات أصيلة وجودة عالية، مع التركيز على التفاصيل الصغيرة التي تصنع الفرق في كل قطعة.
الديكور والاجواء
الديكور، فيعكس روح المخابز الأمريكية الحديثة: ألوان هادئة، خامات طبيعية مثل الخشب والحجر، وإضاءة دافئة تمنح المكان إحساسًا بالراحة. التصميم مفتوح ويبرز فيه عرض المخبوزات بشكل جذاب يلفت النظر من أول لحظة.
الأجواء في ان واي بيكري NY Bakery هادئة ومريحة، مناسبة للفطور الصباحي، جلسة قهوة، أو عمل خفيف على اللابتوب. المكان يجمع بين الودّ والبساطة، ويمنح الزائر إحساسًا بأنه في مساحة لطيفة ومريحة بعيدًا عن ضجيج اليوم.
يستحق الزيارة لأنه
- يقدم تجربة تجمع بين جودة المخبوزات الطازجة وروح المخابز النيويوركية الأصيلة.
- يهتم بالتفاصيل: من طريقة إعداد الخبز يوميًا، إلى تنسيق العرض، إلى نكهات متوازنة ترضي الذوق.
- الخدمة سريعة، والخيارات متنوعة، مما يجعله وجهة ممتازة للفطور أو قهوة سريعة بنكهة مميزة.
ملاحظات ونصائح للزيارة
- أفضل وقت للزيارة: الصباح الباكر للاستمتاع بالمخبوزات وهي طازجة وساخنة.
- الازدحام: بعض الفروع تكون مزدحمة في عطلة نهاية الأسبوع، فالأفضل الذهاب قبل الذروة.
- الطلبات: إذا كنتِ من محبي الخبز، جربي الأنواع الخاصة مثل الساوردو أو البريوش لأنها غالبًا تنفد بسرعة.
- مشروبات القهوة عندهم متوازنة، والسبانش لاتيه خيار محبوب.
- المكان مناسب للجلوس القصير.
- غالبًا ما يحتاج حجز.
- للطلبات الكبيرة أو الكيكات الخاصة، الأفضل التواصل مسبقًا للتجهيز.
- موقعهم الالكتروني: ان واي مخبز التقليدي | Instagram, TikTok | Linktree
- موجودين على تطبيقات التوصيل
ابرز الاطباق الموصى بها
من قسم الكرواسون والدنش
- بابكا جبنة وزعتر — من أكثر الأصناف اللي تلفت الانتباه بطعمها المختلف.
- دانش ميكس أجبان — خيار غني ومحبوب لعشاق الجبن.
- كرواسون شوكولاتة — كلاسيكي ومضمون.
من قسم البيتزا والمناقيش
- منقوشة حلومي بيستو — نكهة مبتكرة ومحبوبة.
- منقوشة جبنة وعسل — مزيج حلو ومالح يلقى إعجاب كثير.
- بيتزا ميكس أجبان — خيار كلاسيكي ومضمون.
من قسم الكيك والحلويات
- ميلفيه طحينة بالعسل — طبق مميز وفخم.
- براونيز — خيار محبوب للجميع.
- تارت بيكان — نكهة غنية وممتازة مع القهوة.
من المشروبات
- لاتيه — مناسب مع الحلويات.
- موهيتو بيري — منعش ومحبوب خصوصًا في الزيارات المسائية.
- آيس لاتيه — خيار ثابت لمحبي القهوة الباردة.
الموقع
الرياض – حي العقيق – طريق الامير محمد بن سعد بن عبد العزيز
