من برشلونة إلى الرياض، افتتح مطعم اسادور دي اراندا الشهير منذ عام 1983 ويملك 35 فرعاً له في إسبانيا، بالإضافة الى فروع عدة حول العالم بما فيها فرع في دبي، الدوحة واخرها في العاصمة الرياض. إذاً بات بإمكانك تذوق أشهر الأطباق الإسبانية في ليسن فالي حيث يفتح هذا المكان أبوابه أمام عشاق الطعام في المملكة
اسادور دي اراندا اسم مستوحى من كلمة “Asador” في اللغة الإسبانية، التي تعني الشواء ، فالمطعم مختص في شواء اللحوم وخاصة لحم الخروف.
أما “أراندا” فهو إشارة إلى مدينة أراندا دي دويرو وهي مدينة تقع في منطقة قشتالة وليون في إسبانيا. وهي مشهورة بفن الشواء التقليدي، حيث يشتهر أهل المنطقة بشواء لحم الخروف على الحطب في أفران طينية . لذلك، الاسم يجمع بين فن الشواء التقليدي الإسباني والمكان الذي يُشتهر بهذا الفن
photo by @asadordearanda.riyadh. on instagram
يفخر باستخدام مكونات عالية الجودة. بالإضافة إلى عروض اللحوم ومشهورين بالخرفان الصغيرة التي يكون تغذيتها خاصة على الحليب وتكون مشوية وتطلبها اما كتف او فخذ ، يقدم المطعم أيضًا مجموعة متنوعة من المقبلات والحساء والحلويات الإسبانية الكلاسيكية.
اسادور دي اراندا يستخدمون لحوم الواقيو المطبوخة على لهيب الحطب و يستخدمون في الشوي طريقة الاسادو الشهيرة في الارجنتين والاسبان تعتمد الطبخ البطيء فوق اللهب في افران الطوب و بدون استخدام افران غاز او كهرباء في اغلب الاطباق.
photo by @asadordearanda.riyadh. on instagram
اسادور دي اراندا من المطاعم التي تتميز بالأجواء بأنها دافئة وجذابة، و بديكور ريفي وأنيق. بالإضافة إلى ذلك، فهي توفر مناطق خاصة وقسم لكبار الشخصيات للضيوف الذين يبحثون عن تجربة طعام أكثر حصرية.
المنيو والاسعار
السلطات
سلطة جبنة الماعز …. السعر 69 ريال
سلطة الشمندر …. السعر 69 ريال
سلطة الطماطم …. السعر 48 ريال
سلطة البطيخ …. السعر 45 ريال
المقبلات
سيسينا لحم بقري مدخن مع صلصة الطماطم والكمأ و الجرجير … السعر 125 ريال
فلفل أخضر محمر فلفل بادرون بزيت الزيتون البكر الممتاز … السعر 48 ريال
فلفل مشوي الفلفل الاحمر المحمص في فرن الحطب مع الحمضيات … السعر 42 ريال
أجبان اسبانية متنوعة …. السعر 92 ريال
خبز التوراتا دي ارندا …. السعر 18 ريال
المقبلات الحارة
بطاطا برافاس بطاطا مقلية مع اليولي وصوص حار خفيف …. السعر 50 ريال
كروكيتا الدجاج المقلي …. السعر 55 ريال
جامباس الاجيلو روبيان بالثوم … السعر 88 ريال
كاليماري مقلي على الطريقة الاندلسية … السعر 82 ريال
بايلا بالطريقة الخاصة ( كالدوسو ) … السعر 115 ريال
لا تورتيلا دي باتاتا اومليت اسباني مع البطاطا والبصل المسلوق …. السعر 57 ريال
فالديلا …. السعر 79 ريال
بيض مع السيسينا بيض عيون مع سيسينا اللحم البقري المدخن والبطاطا المقلية … السعر 88 ريال
كوسة تيمبورا كوسة في تيمبورا مع صلصة الطماطم الاسبانية …. السعر 46 ريال
كرات اللحم محلية الصنع على الطريقة الاندلسية …. السعر 85 ريال
روبيان مقلي … السعر 98 ريال
خضار مشوية … السعر 88 ريال
امباناديلا دي واغيو / فطيرة الواغيو الاسبانية …. السعر 75 ريال
الشوربة
حساء اليقطين …. السعر 48 ريال
شوربة كازباتشو …. السعر 35 ريال
photo by @asadordearanda.riyadh. on instagram
الأطباق الخاصة
الكوارتو دي اسادو ( فخذ الخروف ) …. السعر 415 ريال
الكوارتو دي اسادو ( كتف الخروف ) …. السعر 495 ريال
ريش الغنم الرضيع …. السعر 245 ريال
كبدة الخروف …. السعر 198 ريال
كلى الخروف المشوية …. السعر 275 ريال
دجاج مشوي …. السعر 120 ريال
ستيك انتركوت الواغيو …. السعر 325 ريال
ستيك انتركوت الشيلاتون 200 غرام …. السعر 180 ريال
ستيك انتركوت الشيلاتون 400 غرام …. السعر 315 ريال
صيادية الاسماك
سمكة سيباس فيلي …. السعر 195 ريال
سمك السول …. السعر 285 ريال
روبيان مشوي …. السعر 138 ريال
الاخطبوط الإسباني …. السعر 180 ريال
الإضافات
أرز شرقي …. السعر 52 ريال
أرز إسباني مع الكمأة …. السعر 75 ريال
سلطة خضراء …. السعر 46 ريال
بطاطا مقلية …. السعر 30 ريال
للتحلية
تشوروس مع شوكولاته …. السعر 50 ريال
بيراس ال فينو …. السعر 45 ريال
ايس كريم سوربيه …. السعر 35 ريال
ايس كريم …. السعر 35 ريال
كريم كراميل الكاتالونية …. السعر 45 ريال
شيف بوف …. السعر 46 ريال
لا تارنا …. السعر 46 ريال
كعك الجبن …. السعر 55 ريال
توريخاس …. السعر 55 ريال
photo by @asadordearanda.riyadh. on instagram
ماذا قالوا عن اسادور دي ارندا
1- المطعم اسباني: ٠الأكل لذيذ وشهي خاصة الرز الأسباني مع الترافل. ٠المكان والأجواء هادية وراقية. ٠الأسعار عالية بس يشفعلها جودة المكان. ٠خدماتهم كانت رائعة
2- الأجواء رائعة والمكان رايق ،، الخدمة ممتازة .. الاكل : سلطة الطماطم ٩/١٠ ، الربيان المحمر ٥/١٠ ، كروكيتا الدجاج المقلي ٧.٥/١٠ ، فطيرة الواغيو ٧/١٠ ، ستيك انتركوت الواغيو ١٠/١٠ ، عصير بيناكولادا ٨/١٠ ، كيكة شوكلاته ٧/١٠ .. الاكل مجملاً في جيد جداً :: المبلغ مرتفع ومن كيفهم حطوا إكرامية ٥٠ ريال بعد 😂
3- اكلهم جدا لذيذ قهوتهم السوداء جدا لذيذة حتى القهوه الي بدون كافيين منها لذيذ ✨ خدمتهم ممتازة وسريعين ✨
4- جربت من عندهم إمباناديلا دي واغيو عبارة عن بوف جواها لحم واغيو ولذييييذة😍 لكوارتو دي اسادو كتف الخروف وكان غني غني عن التعريييف حلال فيه كل ريال! قالوا يبي له نص ساعة ولكن تقريباً استغرق تجهيزه ساعة لكن لذته نستنا الوقت بصراحة!!😋😋 حلى شيف بوف لذيذ والقهوة زينة👍🏻
5- الصراحه المطعم يستحق اكثر من 5 نجوم تعامل راقي هدوء المطعم ونظافة الاكل ونظافة المكان 10/10 الاكل كان لذيذ 😋 من كل الأطباق انا جربت عندهم أطباق كثيره وكلهم عجبوني الصراحة يستحق المدح واذا جيت الرياض مره ثانيه اكيد باكل منه افضل مطعم أكلت منه بالرياض
الموقع
الرياض – حي ام الحمام الغربي طريق الملك خالد – مجمع ليسن فالي
