في قلب الرياض، وبين ضجيج المدينة ونبضها العصري، يسطع اسم أم شريف كأحد أرقى المطاعم اللبنانية وأكثرها فرادة. هو ليس مجرد مطعم… بل تجربة غامرة تسكن في التفاصيل، وتتقاطع فيها الأناقة البصرية مع دفء الضيافة اللبنانية.
بمجرد دخولك، ستشعر أنك عبرت بوابة إلى عالم آخر؛ قاعات مزينة بثريات كريستالية ضخمة، جدران تحمل زخارف شرقية بلمسات باريسية، وجلسات موزعة بدقة تضمن الخصوصية والراحة. الديكور يحاكي القصور الشرقية، ولكن بروح معاصرة تحترم الذوق العالمي.
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
يقع المطعم في موقع استراتيجي راقٍ، ما يعزز من فخامته ويجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة، والضيوف المميزين، أو حتى أمسية عشاء أنيقة.
قائمة الطعام في أم شريف ليست مجرد أطباق تقليدية، بل هي تجسيد فني للوصفات اللبنانية الكلاسيكية. كل طبق يُحضر بعناية استثنائية، حيث النكهات موزونة، والمكونات طازجة، والتقديم أنيق.
أم شريف ليس فقط أحد أفضل المطاعم اللبنانية في الرياض، بل تجربة تلامس الحواس كلها. من لحظة الجلوس وحتى آخر رشفة قهوة، تعيش طقسًا من الجمال والأصالة والفخامة.
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
قصة “أم شريف” | من مطبخ المنزل إلى العالمية
قصة تعكس كيف يمكن للطهي أن يرتقي من مجرد طعام إلى إرث ثقافي، تُحييه امرأة مؤمنة بصناعة الجمال والذوق.
البدايات
بدأت الحكاية في مطبخ بسيط ببيروت، حيث كانت ميراي حايك — التي لم تتلق تدريبًا رسميًا — تطهو لعائلتها بشغفٍ واهتمام. تشجيع شقيقها داني دفعها لافتتاح أول مطعم تحت اسم “لا باريلا” عام 2006، ثم أطلقت مطعمًا هنديًا باسم ابنتها بعنوان “ياسمينا” في 2009. في 2011، افتتحت ميراي أوّل مطعم باسم “أم شريف” — الاسم يعكس حبها لابنها “شريف”، ويعني “والدة شريف” بالعربية. الهدف؟ تقديم المطبخ اللبناني الأصيل بشكل راقٍ ومترف، مع الحفاظ على دفء الطعم المنزلي وروح الضيافة. تُبرز “أم شريف” المطبخ اللبناني الكلاسيكي أو بلمسة عصرية وقتية، مع التركيز على الجودة، والاتساق، والاهتمام بأدق التفاصيل — وهو ما يجعل كل زيارة تجربة لا تُنسى.
من الأسرة إلى العالمية
إلى جانب ميراي، تلعب ابنتها ياسمينا دورًا محوريًا كشريكة في الإبداع والتنفيذ، بمهمات تشمل تصميم القائمة، تدريب الطهاة، وضمان الجودة في الفروع المختلفة بدأت “أم شريف” بالتوسع داخل وخارج لبنان. اليوم، تضم المجموعة: فروعًا في لبنان، الكويت، الأردن، الإمارات، البحرين، وقطر و السعودية وجهات أوروبية فاخرة مثل فرع Harrods في لندن وفندق Hotel de Paris في موناكو وتخطّط لافتتاح فروع إضافية في السعودية، عمان، العراق، فرنسا، سويسرا، اليونان والمزيد
للحجز: Reservation at Em Sherif Cafe Riyadh
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
قائمة الطعام والاسعار
من الفرن
- مربى وزبدة: تشكيلة مربى الفاكهة الموسمية، زبدة مملحة، خبز سمسم – 37 ريال
- منقوشة زعتر: مزيج الزعتر صنع منزلي يقدم على خبز مسطح – 42 ريال
- منقوشة جبنة: مزيج الجبنة صنع منزلي تقدم على خبز مسطح – 49 ريال
- منقوشة جبنة و زعتر: نصف منقوشة زعتر ونصف منقوشة جبنة، يقدم مع صحن خضار – 47 ريال
- لحمة بعجين: لحم مفروم مع بهارات على خبز مسطح، دبس رمان اختياري – 54 ريال
- لحمة بعجين: لحم مفروم مع بهارات على خبز مسطح، دبس رمان وصنوبر – 54 ريال
- جبنة وبندورة: صلصة طماطم، تشكيلة جبن منزلية، ريحان على خبز مسطح – 44 ريال
- سجق: سجق لبناني حار، صلصة طماطم بالزعتر، تشكيلة جبن منزلية على خبز مسطح – 54 ريال
- بقجة جبنة: فطيرة جبنة صنع منزلي، زيتون، نعناع، بقدونس، خضار ورقية – 65 ريال
- مسخن: دجاج بالبصل والسماق على خبز مسطح – 64 ريال
البيض والاجبان
- أومليت: ثلاث بيضات كريمية، ملح، فلفل – 38 ريال
- بيض عيون: بيض مقلي – 34 ريال
- بيض مخفوق: بيض مخفوق – 34 ريال
- بيض وسجق: بيض مع سجق لبناني حار – 46 ريال
- بيض وقاورما: بيض مع لحم ضأن – 52 ريال
- شكشوكة: بيض مع صلصة طماطم وفلفل حلو – 45 ريال
- حلوم مشوي: حلوم مشوي، طماطم، سمسم، زعتر بري – 50 ريال
- لبنة حليب ماعز: لبنة حليب ماعز، زيتون أسود، زيت زيتون، نعناع و جوز – 65 ريال
- لبنة حليب بقر: لبنة حليب بقر، زيتون أسود، زيت زيتون، نعناع – 36 ريال
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
السلطات
- تبولة: بقدونس مفروم، طماطم، ليمون، زيت زيتون – 47 ريال
- فتوش: خليط لبناني من روكا، خس، فجل، طماطم، خيار، بقلة، خبز عربي مقرمش، دبس رمان – 48 ريال
- باذنجان: سلطة باذنجان مشوي، رمان، زيت زيتون – 55 ريال
- العدس: عدس، دبس رمان، كزبرة، زيت زيتون – 49 ريال
- بطاطا وسلطة: بطاطا مهروسة، خضار ورقية، زيتون، طماطم، مخلل، زيت زيتون – 44 ريال
- طاووق: خس، دجاج مشوي، خبز عربي مقرمش، صلصة خردل – 64 ريال
- شمندر: شمندر، طحينة وعسل، صوص خردل و حامض، بقلة، جوز مكرمل، برش برتقال – 49 ريال
- أرضي شوكي: أرضي شوكي، خضار، زيتون أسود، صنوبر، صوص خردل و حامض، برش حامض – 48 ريال
- كايل فريكة: كايل مقطع، فريكة، فستق، فاكهة موسمية، صلصة خل بالعسل – 55 ريال
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
مازة باردة
- حمص: حمص، طحينة، عصير ليمون، زيت زيتون — 45 ريال
- حمص مع صنوبر: حمص، طحينة، عصير ليمون، زيت زيتون، صنوبر — 50 ريال
- متبل: باذنجان مشوي، طحينة، ليمون، رمان طازج، زيت زيتون — 45 ريال
- محمّرة: فلفل حلو، دبس رمان، جوز — 49 ريال
- فتة حمص: حمص، لبن، كمون، خبز عربي مقرمش — 53 ريال
- فتة باذنجان: باذنجان، لبن، صنوبر، دبس رمان، خبز عربي مقرمش — 55 ريال
- بامية بالزيت: بامية، كزبرة، طماطم، زيت زيتون — 42 ريال
- ملوخية بالزيت: ملوخية، زيت زيتون، صلصة طحينة — 40 ريال
- ورق عنب: ورق عنب محشي — 58 ريال
- صحن كبيس: مخللات متنوعة — 40 ريال
- مسقعة: باذنجان، طماطم، بصل، ريحان، زيت زيتون — 56 ريال
- صحن خضار: خضار موسمية — 29 ريال
- كبة نية: لحم نِيء مفروم، برغل، ريحان — 75 ريال
- هبرة نية: لحم نِيء على الطريقة اللبنانية — 72 ريال
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
مازات ساخنة
- شوربة دجاج: شوربة الدجاج، بقدونس — 55 ريال
- شوربة عدس: شوربة عدس، خبز عربي مقرمش — 55 ريال
- شوربة خضار: شوربة خضار، بصل، جزر، فاصوليا خضراء، كوسى، بقدونس — 55 ريال
- حمص راس العصفور: حمص، قطع لحم، كمون، صنوبر، زيت زيتون بكر ممتاز — 80 ريال
- حمص راس عصفور حر: حمص، قطع لحم، كمون، صنوبر، زيت زيتون بكر ممتاز — 89 ريال
- حمص بالسجق: حمص بالطحينة، ليمون، سجق مفروم حار، زيت زيتون بكر ممتاز — 50 ريال
- حمص باللحمة: حمص بالطحينة، ليمون، لحم مفروم، زيت زيتون بكر ممتاز — 65 ريال
- لحمة راس عصفور: لحم بقري مقطع، صنوبر، دبس رمان أو زبدة ليمون — 89 ريال
- كبة لحمة: فطيرة لحم وبرغل محشوة باللحم المفروم — 55 ريال
- فلافل: فلافل، صلصة طحينة، مخلل، خضار — 45 ريال
- فول: فول بزيت الزيتون البكر الممتاز — 37 ريال
- بليلة: حمص بزيت الزيتون البكر الممتاز — 37 ريال
- فطاير بقلة: فطيرة محشوة بالبقلة والزعتر البري — 45 ريال
- روبيان مع صلصة الفلفل الأحمر: روبيان سوتيه، ثوم، صلصة فلفل أحمر — 95 ريال
- روبيان بروفنسال: روبيان، كزبرة، ثوم، صلصة ليمون — 98 ريال
- مقانق: نقانق لبنانية مشوية بدبس الرمان — 53 ريال
- سجق: سجق لبناني حار مشوي، صوص طماطم وفلفل — 52 ريال
- بطاطا حرة: بطاطا مكعبات حارة، كزبرة، ثوم — 45 ريال
- بطاطا مقلية: بطاطا مقلية — 34 ريال
- رز أبيض: أرز أبيض — 34 ريال
- سنبوسك لحمة: فطائر محشوة باللحم — 55 ريال
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
السندويشات
- برجر أم شريف: خلطة مميزة من لحم البلاك انجوس، سلطة ملفوف ومايونيز، بطاطا مقلية — 105 ريال
- لحم مشوي: لحم مشوي، طماطم، بصل، حمص بطحينة — 94 ريال
- طاووق: أسياخ دجاج متبلة مشوية، كريمة ثوم، مخلل خيار، بطاطا مقلية — 64 ريال
- مسحب دجاج: دجاج مسحب متبل مشوي، كريمة ثوم، مخلل خيار، بطاطا مقلية — 64 ريال
- شاورما لحم: شاورما لحم، بقدونس، بصل، طماطم، مخلل خيار، حمص — 76 ريال
- فلافل: فلافل، طماطم، مخلل، نعناع، فجل، بقدونس، صلصة طحينة — 45 ريال
- كباب لحم: أسياخ كباب مشوية، طماطم حار، بقدونس، بصل، مخلل خيار — 66 ريال
- بطاطا مقلية: بطاطا مقلية، سلطة كول سلو — 38 ريال
- شاورما دجاج: شاورما دجاج، كريمة ثوم، مخلل خيار، خس — 60 ريال
- كفتة مشوية: لحم مفروم، بقدونس، بصل — 98 ريال
- سندويش كفتة: كفتة لحم، بقدونس، بصل — 66 ريال
المشاوي
- لحمة مشوية: لحم مشوي بلاك أنجوس، طماطم، فلفل، بصل — 119 ريال
- كباب: كباب لحم مفروم، قرفة، طماطم، فلفل حار، بصل — 98 ريال
- ريش غنم: ريش غنم مشوية، طماطم، فلفل حار، بصل — 139 ريال
- طاووق: أسياخ دجاج حار متبلة، كريمة ثوم — 99 ريال
- فروج مسحب: دجاج مسحب متبل، غموس حار، كريمة ثوم — 98 ريال
- مشاوي مشكل: طاووق، كباب، أسياخ لحم، طماطم، فلفل حار، بصل، كريمة ثوم — 159 ريال
- جوانح دجاج: جوانح دجاج مشوية، حار اختياري — 53 ريال
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
أطباق رئيسية
- ستيك لحم وبطاطا: ستيك لحم، صلصة فلفل، بطاطا مقلية — 150 ريال
- شاورما لحم: شاورما لحم، طحينة، مخلل، طماطم، بصل — 90 ريال
- شاورما دجاج: شاورما دجاج، مخلل، خس، ثوم — 75 ريال
- حمص مع شاورما لحم: حمص، شاورما لحم، بقدونس، بصل، طماطم، مخلل خيار — 78 ريال
- ستيك لحم وبطاطا مع صلصة الليمون: ستيك لحم بقري مقلي، بطاطس مقلية، صلصة ليمون وثوم — 160 ريال
أطباق يومية
- الأحد، رز شرقي: أرز شرقي، كتف ضأن مطبوخ ببطء، مكسرات مشكلة محمصة، صلصة خاصة — 95 ريال
- الاثنين، كبسة لحم: كبسة لحم — 95 ريال
- الثلاثاء، داوود باشا: كرات لحم متبلة بصلصة الطماطم، صنوبر، تقدم مع رز بالشعيرية — 95 ريال
- الأربعاء، كوسا باللبن: كوسى محشي، لبن، نعناع — 95 ريال
- الخميس، كبة باللبن: كبة محشية بلحم مفروم، بصل، بهارات، صنوبر، مغموسة في اللبن، مغطاة بصلصة ثوم وكزبرة — 95 ريال
- الجمعة، صيادية: رز صيادية، سمك طازج، بصل مقرمش، صنوبر، برش ليمون، صلصة خاصة — 95 ريال
- السبت، لبن امو: لحم مفروم في اللبن، مغطى بصلصة ثوم ونعناع، يقدم مع أرز أبيض — 95 ريال
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
حلى
- لزي كيك: غاناش الشوكولاتة الكريمي والبسكويت — 63 ريال
- مفروكة: عجينة الفستق والسميد والقشطة — 62 ريال
- عثملية مع آيس كريم: بوظة مسكّة، عثملية، سكر ناعم — 54 ريال
- كيك بالعسل: كيك إسفنجي بطبقات العسل، كريمة حليب مكثف، توبينغ بالعسل — 79 ريال
- عيش السرايا: خبز مكرمل، قشطة، فستق — 55 ريال
- كركديه مهلبية: مهلبية مع كولي كركديه وتوت أحمر — 78 ريال
- آيس كريم (3 Scoops): حسب اختيارك: توت، شوكولاتة، فستق مميستيكا — 48 ريال
- ميري كريم: ميري كريم بنكهات الشوكولاتة، الفانيليا، أو مشكل — 52 ريال
- كريم كراميل: كريم كراميل، سكر مكرمل — 47 ريال
- رز بالحليب: أرز بالحليب بنكهة ماء الزهر وماء الورد، أرز مقرمش — 46 ريال
- أم شريف نمورة: كيكة السميد بالبرتقال — 63 ريال
- كيكة الحليب وجوز الهند: كيك إسفنجي منقوع بحليب جوز الهند، كريمة جوز الهند، كوليس فاكهة الباشن — 86 ريال
- شوكلاتة مع حلاوة: كيك إسفنجي بالشوكولاتة، كريمة الشوكولاتة، حلاوة — 58 ريال
- أم علي: عجينة الفطير، حليب منكّه بالفانيليا، لوز مكرمل، وزبيب — 75 ريال
- حلاوة الجبن: عجينة حلاوة الجبن محشوة بالقشطة، فستق، قطر، مربى زهر الليمون — 65 ريال
- كاسترد: كاسترد الشوكولاتة والفانيلا التقليدي — 45 ريال
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
العصائر
- عصير برتقال: 35 ريال
- عصير جزر: 35 ريال
- عصير ليمون مع نعناع: 41 ريال
- عصير ليمون مع ريحان: 46 ريال
- عصير رمان: 47 ريال
- عصير ليمون: 41 ريال
- عصير أناناس: 39 ريال
- عصير بطيخ: 37 ريال
قهوة وشاي
- اسبريسو: 21 ريال
- دوبيو: 34 ريال
- كابتشينو: 37 ريال
- كافية لاتيه: 37 ريال
- قهوة أمريكية: 31 ريال
- قهوة تركية: 20 ريال
- قهوة بيضاء: 30 ريال
- دي كاف: 33 ريال
- دوبيو دي كاف: 36 ريال
- الشاي: اختيارك من نكهات الشاي المفضلة – 35 ريال
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
مشروبات باردة
- مياه بيرين كبير: 30 ريال
- مياه بيرين صغير: 17 ريال
- مياه ايفيان كبيرة: 32 ريال
- مياه إيفيان صغيرة: 19 ريال
- مياه سان بيلغرينو كبيرة: 38 ريال
- مياه سان بيلغرينو صغيرة: 22 ريال
- مياه بيرييه كبيرة: 38 ريال
- مياه بيرييه صغيرة: 22 ريال
- بيبسي / بيبسي دايت / كوكاكولا / كوكاكولا دايت / كوكاكولا زيرو / سفن أب / سفن أب دايت / سبرايت / ميرندا / فانتـا: 17 ريال
- مشروب طاقة: 31 ريال
- شاي بارد خوخ: 21 ريال
- شاي بارد ليمون: 21 ريال
قهوة باردة
- لاتيه مثلج: 35 ريال
photo by @emsherifcafeksa. on instagram
ماذا قالوا عن أم شريف
1- زرت المطعم الصراحه الاكل لذيذ جداً والخدمه ممتازه وخاصة الموظف ابراهيم قمه في الاخلاق ومبتسم ماشاءالله من المطاعم اللي تستحق الزياره
2- لذيذ الاكل والذ شي عندهم سلطات خصوصاً التبولة والفتوش. والخدمة سريعه رغم ازدحام المطعم كانت تجربه رائعة في مطعم ام شريف وهذي مو اول زيارة لي
3- المطعم غني عن التعريف وما شاءالله متواجد له فترة طويلة ولازال محافظ على مستواه. الأكل بالمجمل لذيذ الدجاج المشوي لذيذ ومستوي بشكل ممتاز ومحافظ على طراوته الكباب جيد والكبة جيدة.
4- مطعم غني عن التعريف اذا تحب تجرب الأكل اللبناني الأصيل فرعه الأساسي في داون تاون بيروت النظافة فل والخدمة رائعة والاستقبال لطيف والأكل طيب مطعم متكامل من كل النواحي الأسعار مرتفعة نوعا ماعدا ذلك كل شيء مميز جدا.. أما المطبخ ودك تجيب فراشك وتتسطح على قولة احبابنا الشوام تتفرج على النظافة والترتيب خدمنا الأستاذ أشرف خدمة متميزة الزيارة كانت ظهراً..
5- المطعم غاية في الروعة والأجواء هادية والموظفين يعملون بمهنية عالية وفقهم الله بشوشين وراقين في التعامل طلبنا فلافل ومناقيش وجبن حلوم مشوي وحمص وشاي جا بابريق روعة الأكل لذيذ لذيذ لذيذ ماشاءالله تبارك الله
تغطية فيديو مطعم ام شريف
@tayarmedia في قلب الرياض، وبين ضجيج المدينة ونبضها العصري، يسطع اسم أم شريف كأحد أرقى المطاعم اللبنانية وأكثرها فرادة. هو ليس مجرد مطعم… بل تجربة غامرة تسكن في التفاصيل، وتتقاطع فيها الأناقة البصرية مع دفء الضيافة اللبنانية. بمجرد دخولك، ستشعر أنك عبرت بوابة إلى عالم آخر؛ قاعات مزينة بثريات كريستالية ضخمة، جدران تحمل زخارف شرقية بلمسات باريسية، وجلسات موزعة بدقة تضمن الخصوصية والراحة. الديكور يحاكي القصور الشرقية، ولكن بروح معاصرة تحترم الذوق العالمي. —— لباقي التفاصيل والتجارب زورونا بمجلتنا الرابط بالبايو🤩 —— #CapCut #اكل #مطاعم #لبناني #فوريو ♬ الصوت الأصلي – ᥅ꪖᦔꪗ🫀
الموقع
الرياض – حي المحمدية – شارع التخصصي – مجمع ذا زون
