بريد اهيد بيكري: مخبز ومدرسة خبز في الرياض

مقدمة

تأسست شركة بريد اهيد في عام 2013.

بدأ ماثيو حياته المهنية كطاهي. أمضى أول 15 عامًا من حياته يعمل جنبًا إلى جنب مع بعض أفضل الطهاة في المملكة المتحدة طوال التسعينيات. في عام 2000، أسس أول مشروع مخبز له. يقع بريد اهيد في سوق Borough الشهير، وأصبح وجهة لسكان لندن وعشاق الطعام في جميع أنحاء العالم.

قد يهمك تشسنت بيكري : أفضل المخابز و البرنش في الرياض لعامين 2023 و 2024

تم افتتاح بريد اهيد في فبراير 2014 وهي مصممة لإظهار للجمهور مدى سهولة خبز الخبز الجيد.

ومنذ ذلك الحين، نمت شركة Bread Ahead، حيث توسعت المدرسة في بورو، وافتتح ماثيو منذ ذلك الحين المزيد في شارع بافيليون، وتشيلسي، وويمبلي. كما استمتعت العلامة التجارية مؤخرًا بالتوسع في الشرق الأوسط بافتتاح أول مخبز ومدرسة دولية لها في جدة، ثم تبع ذلك مباشرة افتتاح موقع ثانٍ في دبي ثم فرع بالرياض

المنيو والأسعار

منيو AFTERNOON TEA (الأحد إلى الخميس ٣م–٩م | الجمعة والسبت ١م–٧م)

الصنف	الوصف	السعر (ريال)
منيو AFTERNOON TEA	شاي + ساندويتشات + سكونز + مخبوزات وحلويات مختارة	169

أنواع الشاي

الصنف	الوصف
شاي الإفطار الإنجليزي	ملت، عسل، زبيب من آسام، الهند
شاي إيرل جراي	البارغموت، العسل البري، ملت
جايد سورد™	شاي أخضر، أزهار، إدامامي، الأعشاب
شاي البابونج	بابونج مجفف، عسل، تفاح

الساندويتشات

الصنف	الوصف
ساندويتش بيض مخفوق	بيض مخفوق بالثوم المعمر في خبز بريوش طازج مع مايونيز
ساندويتش السالمون المدخن	سالمون مدخن على خبز ساوردو محمص مع جبنة كريمية ومزين بالشبت
ساندويتش كرواسون الدجاج والسماق	كرواسون محشو بالدجاج والسماق مع الجوز المحمص والمانجو

السكونز

الصنف	الوصف
سكونز بالزبيب	مخبوزة يومياً وتقدم مع كريمة الكلوتد ومربى الفراولة
سكونز سادة	مخبوزة يومياً وتقدم مع كريمة الكلوتد ومربى الفراولة

المخبوزات والمعجنات اليومية (Afternoon Tea)

الصنف	الوصف
كيكة الباتنبرغ	مزيج نكهات الفستق، اللوز، التوت، الورد
تارت الليمون والموز	بنكهة الفانيليا ومحشية بجبنة الماسكربوني الإيطالية
شوكولاتة نيميلاكا	مع سولتد كراميل والبيكان
كيكة الكريم بروليه	بنكهة الفانيليا، مزينة بكريمة الشوكولاتة البيضاء والفراولة

المخبوزات والكيك

الصنف	الوصف (إن وجد)	السعر (ريال)
دانيش الترافل والمشروم		26
دانيش الفيتا		26
كيكة العسل (قطعة)		32
كيكة العسل (كاملة)		220
هوني توست		19
دبل شوكليت كوكيز		16
فانيلا كراميل بريوش		24
بان سويس تشيزكيك ومربى		22
بان سويس شوكولاتة البندق		22
كرواسون سادة		12
كرواسون بالزعتر		15
كرواسون جبنة كريمية بالأعشاب		15
كرواسون اللوز		19
كرواسون الشوكولاته		15
كرمبل التفاح والسينامون		26
دانيش الفيتا والهوني كومب		26
دانيش التوت		24
بانانا بريد (قطعة)		22
بانانا بريد (كاملة)		79
سينامون بن		16
كيكة الجزر		22
كوكيز		16
ماثيوز براونيز		16
آيس كريم		19
تيراميسو (كاملة)		179
تيراميسو (شريحة)		35
تارت الفراولة		29
هيڤين شوكليت كيك (كاملة)		149
هيڤين شوكليت كيك (قطعة)		24
نيو يورك تشيزكيك (كاملة)		159
نيو يورك تشيزكيك (قطعة)		26

الدونات

الصنف	الوصف (إن وجد)	السعر (ريال)
ميني بوكس ١٦ حبة		79
ميني بوكس ٣٢ حبة		149
كرنشي بينت باتر		15
بمبكن سبايس تشيزكيك		15
كريم بروليه		18
شوكولاته بالبندق		15
فرينش فانيلا		15
شوكولاته بالحليب		15
تشيزكيك بلاك كورنت		15
المربى الخاصة		15
برالين		15
دونات سادة		10

الفطور

الصنف	الوصف (إن وجد)	السعر (ريال)
بيقل السلمون المدخن		39
بيقل الباسترامي		37
بيقل الزعتر واللبنة		24
أومليت بالجبنة		32
أومليت بالمشروم والترافل		39
شكشوكة تقليدية	بيض مخفوق مع مزيج الخضار الخاص، أفوكادو، بصل أخضر، بقدونس، مع خبز الفوكاتشا	32
شكشوكة سني سايد-أب	بيض عيون، فلفل حلو، بصل، صوص طماطم حار، جبنة فيتا، مع خبز الفوكاتشا	39
بيض بيندكت	قطعتان بيض بوتشد، هولنديز صوص، تركي مدخن أو سالمون مدخن، على خبز بريوش محمص	49
ساندوتش بيض ألتميت	تركي مدخن، بيض كريمي، جبنة ذائبة، ثوم معمر، خبز بريوش، سبايسي مايو	35
كرواسون البيض بالترافل		39
كرواسون بالتركي المدخن والجبنة		32
بان كيك كلاسيك	يقدم مع شراب القيقب	49
بان كيك بريد اهيد	اختيارك من كريمة وصوص البلاك كورنت أو كريمة وصوص الشوكولاتة	49
ساور دو أڤوكادو وسالمون	سالمون مدخن مع صوص الجواكامولي على خبز ساوردو	49
توست بروليه		49
فرنش توست كومبوت	شريحة بريوش مغطاة بالكريمة المحلاة والمربى الخاصة	49

فلات بريد

الصنف	الوصف	السعر (ريال)
فلات بريد قشقوان بالعسل	ساوردو، جبنة فيتا كريمية، قشقوان، موزاريلا، سمسم، عسل	43
فلات بريد سبايسي قشقوان	ساوردو، جبنة فيتا كريمية، قشقوان، موزاريلا، عسل، رقائق فلفل حار	43
فلات بريد دجاج وسماق	عجينة ساوردو، صدور دجاج، سماق، بصل، كزبرة، صوص طحينة ولبنة	39
فلات بريد السبانخ وجبنة الفيتا	ساوردو، سبانخ، لبنة، بصل، سماق، دبس رمان، جبنة فيتا	39
فلات بريد البيستو والحلومي	ساوردو، جبنة حلوم، صوص بيستو، طماطم مجففة، نعناع	39

المقبلات

الصنف	الوصف	السعر (ريال)
أصابع الدجاج	شرائح دجاج بانيه مع صوص القيقب المحضر محلياً	35
السبانخ والجبنة	سبانخ، بصل، ثوم، أجبان مشكلة، تقدم مع أصابع خبز ساوردو	29
بطاطس مقلية		12
خبز الجبنة بالثوم	ساوردو، زبدة ثوم طازجة، أجبان، مع صلصة المارينارا	39

السلطات

الصنف	الوصف	السعر (ريال)
سلطة كراب ونودلز	كراب، خيار، كزبرة، جزر، نودلز سوبا، سمسم، فول سوداني، خس آيسبرج، صوص سمسم	49
سلطة سيزر بالدجاج	خس، دجاج مشوي، بارميزان، خبز محمص، صوص سيزر	59
سلطة سيجنتشر	جرجير، مكسرات، طماطم كرزية، تمر، برتقال، أناناس، فطر طازج، بارميزان، صوص تمر وبلسميك	49
سلطة سيزر	خس، بارميزان، خبز محمص، صوص سيزر	49

غداء وعشاء

الصنف	الوصف	السعر (ريال)
ساندوتش التركي	خبز جاودار، تركي مدخن، طماطم، خليط جبن، خس روماني، مخلل خيار، صوص خردل بالعسل	39
ذا واقيو اندلجينس	خبز بريوش محمص، لحم واغيو مفروم، جبنة مشكلة، صوص كوكتيل، بطاطس مقلية	62
ذا تشيكن ساندوتش	خبز بريوش محمص، صدر دجاج مقرمش، جرجير، صوص كوكتيل حار، بطاطس مقلية	59
فيلي ستيك ساندوتش	لحم تندرلوين طري، بصل مكرمل، فلفل بارد، أجبان، مايونيز ياباني، خبز بريوش، بطاطس مقلية	49
ساندوتش سبايسي تونة	تونة حارة، صوص بيستو، جرجير، هالابينو، خبز راي	29
بريد اهيد كلوب	ساوردو محمص، صدور دجاج، تركي مدخن، أجبان، طماطم، خس، مخلل خيار، بيض مسلوق، مايونيز، سلطة جانبية	49
واغيو برجر	شريحة واغيو، أجبان، طماطم، خس، بصل مكرمل، مخلل، صوص باربيكيو، خبز بريوش، بطاطس مقلية	69
ساندوتش البيستو والدجاج	صدور دجاج متبلة، صوص بيستو، أجبان، خبز شيباتا، بطاطس مقلية	54
ساندوتش الحلومي	حلوم مشوي، صوص بيستو، رقائق لوز، جرجير، طماطم مجففة، خبز شيباتا، سلطة جانبية	39
ساندوتش التونة	خلطة تونة خاصة، خس، بصل، مخلل، خبز شيباتا	32

سور دو بيتزا

الصنف	الوصف	السعر (ريال)
فيلي ستيك بيتزا (شريحة)	ساوردو، صوص باربيكيو، أجبان، بصل مكرمل، لحم تندرلوين، فلفل بارد	39
بيتزا الدجاج والبيستو (شريحة)	ساوردو، صوص بيتزا، أجبان، دجاج، بيستو، طماطم مجففة، برميزان، ريحان	35
بيتزا سبايسي تشيكن (شريحة)	ساوردو، صوص بيتزا، أجبان، صدور دجاج حارة، بصل مكرمل	35
بيتزا الترافل والمشروم (شريحة)	ساوردو، مشروم، زبدة ثوم، أجبان، بقدونس، زيت ترافل	39
بيتزا بيبروني (شريحة)	ساوردو، صوص بيتزا، أجبان، بيبروني، أوريجانو، زيت زيتون	28
بيتزا مارجاريتا (شريحة)	ساوردو، صوص بيتزا، أجبان، أوريجانو، زيت زيتون	26
فيلي ستيك بيتزا كاملة	ساوردو، صوص باربيكيو، أجبان، بصل مكرمل، لحم تندرلوين، فلفل بارد	140
بيتزا الدجاج والبيستو كاملة	ساوردو قطر ٤٥ سم، صوص بيتزا، أجبان، دجاج، بيستو، طماطم مجففة، برميزان، ريحان	140
بيتزا سبايسي تشيكن كاملة	ساوردو قطر ٤٥ سم، صوص بيتزا، أجبان، صدور دجاج حارة، بصل مكرمل	140
بيتزا بيبروني كاملة	ساوردو قطر ٤٥ سم، صوص بيتزا، أجبان، بيبروني، أوريجانو، زيت زيتون	112
بيتزا الترافل والمشروم كاملة	ساوردو قطر ٤٥ سم، مشروم، زبدة ثوم، أجبان، بقدونس، زيت ترافل	156
بيتزا ڤيجي كاملة	ساوردو قطر ٤٥ سم، صوص بيتزا، أجبان، خضار مشكلة، أوريجانو، زيت زيتون	112
بيتزا مارجاريتا كاملة	ساوردو قطر ٤٥ سم، صوص بيتزا، أجبان، أوريجانو، زيت زيتون	104

المشروبات

الصنف	الوصف (إن وجد)	السعر (ريال)
مانجو وتوت كوولر		30
ووترميلون كوولر		30
عصير برتقال		24
عصير جزر		24
عصير برتقال وجزر		24
عصير ليمون		24
عصير ليمون بالنعناع		24
مياه معدنية		16
مياه فوارة		19
بيبسي / دايت بيبسي / سيڤين أب / دايت سيڤين أب		9

القهوة الساخنة

الصنف	الوصف (إن وجد)	السعر (ريال)
ڤي60 – كولمبية		22
ڤي60 – إثيوبية		22
قهوة اليوم		14
شاي		14
اسبريسو		14
دبل اسبريسو		19
قهوة تركية بالهيل		14
مكياتو		19
كورتادو		19
أمريكانو		19
كابوتشينو		22
لاتيه		22
موكا لاتيه		24
سبانيش لاتيه		24
فلات وايت		21
قهوة تركية		14

القهوة الباردة

الصنف	الوصف (إن وجد)	السعر (ريال)
ڤي60 – آيس إثيوبية		24
ڤي60 – آيس كولومبيان		24
سيجنتشر شيكن*		22
كولد برو (سادة)		24
كولد برو بالكريمة		26
آيس ماتشا		28
آيس موكا		32
آيس تي بالخوخ		19
آيس لاتيه		24
آيس كراميل لاتيه		26
آيس سبانيش لاتيه		26
آيس أمريكانو		21

الخبز

الصنف	الوصف (إن وجد)	السعر (ريال)
بيقل سادة		7
بيقل بالحبوب		7
بيقل الزعتر		7
سور دو بر (أبيض)		29
سور دو بر (حبوب)		34
قالب البريوش		29
خبز شيباتا		15
فوكاتشا بالروزمري		17
خبز البريوش	قطعة	5
سلة من المخبوزات	تشكيلة مخبوزات	22

ماذا قالوا عن بريد اهيد

1- المكان أنيق وجميل والخدمة رائعة! تجربتي بالطلب كروسون الجبن بالاعشاب و دانيش بالتوت والكابتشينو كلها لذيذه وأعجبت باهتمام طاقم العمل ولطفهم. الطلب جهز بسرعة، وأغلب طلباتي كانت لذيذة والحمد لله، الخدمة رائعة والطاقم محترم، والمكان شرح وفيه جلسات خارجية وعلويه بمصعد وأخيرًا الأكل لذيذ وشهي. بالنسبة للأسعار فهي مرتفعة

2- جربت الدونات في لندن.. وتحمست لما فتح فرع الرياض.. ..الميني دونات لذيذة.. كرمبل التفاح والسينامون خيالية.. فلات بريد السبانخ لذيذ.. وساندوتش البيض التمت لذيذ لكن مافيه شي جديد. وان شاء الله بجرب الفطور بنفس الفرع واجرب انواع الفلات بريد الثانية.. السعر مرتفع نسبياً بس يستحق

3- كنت متحمسة له يفتح زرته مرتين وكانت تجربة جميلة واكررها اكيد. بيتزا السوردو لذيذه الدانيش فيتا هني اكررها واطلبها في كل زياره الدونت والبانكيك لذيذه بس لازم تحط في بالك انها دسمة (نعتبرها وجبة مو حلى😅) اجواء المكان جميلة خصوصا تحت بالنهار والخدمة رائعة و سريعة . موظف الاستقبال اعتقد اسمه تركي راقي ونشيط وحريص جداً ان كل شيء يكون مرضي للجميع. اكرر الزيارة 👍🏻

4- مطعم وكوفي وفطور بصراحه المكان رايق وفيه جلسات خارجيه وداخليه والعاملين خدمتهم سريعه ورائعه الطلبات :- -تراميسو والطعم10/10 -نيويورك شيز كيك8/10 كنت افضلها تكون بارده وصلت لنا قليله البروده وقدموا لنا معجنات محشوه بالكاسترد كانت لذيذه جدا كهديه اسمها لابريوش ماكاروناد الطعم 10/10 واخذنا ايس موكا وايس سابنش لاتيه 👍🏻 اليوم تم تقييمهم كأفضل بيكري في الرياض كتقييم رسمي من موقع time out تاريخ اليوم 12/9/2024 لي رجعه اخرى ان شاء الله

5- – المكان مره جميل ويفتح النفس وأطباقهم تنفع للي محتارين بين فطور وغداء (مناسب كخيار برنش يعني)☕️🥪🍳🥐 – الاطباق ماشاء الله راهيه وتحتاج قروب مو شخصين – ساندوتش بيض التميت مرره مره لذيذ ودسم فيه جبن موزريلا كثير 🤤 -البان كيك لذيذ بس الصدمه فالطبيعة مره كبيرر دسم مره وعجين وما ارجع اطلبه احلى شي فيه شكله😂👌🏻 -طلبنا فلات بريد جبن وعسل بالضبط مثل طعم عش البلبل ولذيذ 😋 – ممكن ارجع ازوره لان فيه اطباق كثيره ودي اجربها والمخبوزات برضو ودي اجيها اجربها فطور 🥐

الموقع

الرياض – حي حطين – طريق الأمير محمد بن سعد بن عبدالعزيز