في قلب الرياض، حيث تمتزج الحداثة بروح الأصالة، يقف مطعم بلانكا كتحفة إيطالية تنبض بالحياة. عند دخولك، تستقبلك أجواء دافئة تتناغم فيها الألوان الهادئة مع الإضاءة الخافتة، فتشعر وكأنك انتقلت إلى زاوية ساحرة من نابولي أو ميلانو.
photo by @blanca_forno. on instagram
الرائحة الأولى التي تملأ المكان هي عبق العجين الطازج، يخبز في فرن الحطب ليمنح البيتزا قوامًا هشًا ونكهة مدخنة لا تُقاوم. بيتزا الترافل، إحدى أيقونات المطعم، تخرج من الفرن بسطحها الذهبي، تتراقص فوقها شرائح الكمأة السوداء، تفوح منها رائحة غنية تُغري الحواس قبل أن تلامس الطاولة.
أما الروزيتو بالزعفران والجمبري، فهو لوحة فنية منسوجة بدقة، حيث تمتزج حبات الأرز الكريمية بلون الزعفران الذهبي، تتخللها قطع الجمبري الطرية التي تحمل نكهة البحر في كل قضمة.
الموسيقى الإيطالية الخافتة تضفي على التجربة لمسة رومانسية، بينما يتنقل الطهاة بين الطاولات، يحرصون على أن تكون كل وجبة تجربة لا تُنسى. الخدمة هنا ليست مجرد أداء للواجب، بل هي جزء من السحر، حيث تجد الموظفين يتعاملون بشغف وكأنهم يروون لك قصة كل طبق.
photo by @blanca_forno. on instagram
بلانكا ليس مجرد مطعم، بل هو رحلة حسية تأخذك إلى قلب المطبخ الإيطالي، حيث تتجسد البساطة في أبهى صورها، وتتحول كل وجبة إلى ذكرى تستحق أن تُروى.
أجواء مطعم بلانكا في الرياض تحمل طابعًا إيطاليًا أصيلًا، حيث يمتزج الديكور الأنيق مع الإضاءة الدافئة ليخلق إحساسًا بالراحة والرقي. المطعم صغير الحجم، مما يمنحه طابعًا حميميًا، لكنه غالبًا مزدحم، لذا يُفضل الحجز المسبق.
الموسيقى الإيطالية الخافتة تضفي لمسة رومانسية على المكان، بينما الجلسات الخارجية توفر تجربة منعشة، خاصة في المساء مع رذاذ الماء الذي يلطّف الأجواء. رغم المساحة المحدودة، إلا أن التصميم الداخلي بسيط وأنيق، بألوان هادئة تعكس روح المطاعم الإيطالية التقليدية.
الخدمة هنا ليست مجرد أداء للواجب، بل هي جزء من التجربة، حيث يتعامل الموظفون بشغف واحترافية، مما يجعل الزوار يشعرون وكأنهم في مطعم إيطالي حقيقي في قلب الرياض. تجربة بلانكا ليست فقط في الطعام، بل في الأجواء التي تأخذك في رحلة إلى إيطاليا دون الحاجة إلى السفر.
photo by @blanca_forno. on instagram
المطعم له فرع بجدة والخبر وتبوك والقصيم – و فرعين بالرياض
- الاول السليمانية: شارع الأمير عبدالعزيز بن مساعد بن جلوي
- الثاني: واجهة الرياض: طريق المطار.
موقعهم https://requeue.page.link/SyVBZUtuPUAXoLQZ9
- المطعم حاز على جائزة TimeOut كأفضل بيتزا ثلاث اعوام على التوالي 2022 – 2023 – 2024
photo by @blanca_forno. on instagram
قائمة الطعام والاسعار
البيتزا
- بافلو : جبنة البافلو الطازجة، ريحان، صوص الطماطم – 51 ريال
- بيبروني: شرائح البيبروني, ماشروم جبن البافلو, صوص الطماطم – 61 ريال
- بيستو : صوص البيستو، جبن البافلو ،زيت زيتون – 57 ريال
- بلانكا: شرائح تندرلوين, كريم صوص, جبن البافلو, طماطم مجففة – 66 ريال
- فونجي اوليفز: ماشروم, زيتون كالاماتا, زيت الترافل, كريم صوص, طماطم مجففة, جبن البافلو, بارميزان – 68 ريال
- بريسكت: بريسكت مطهو ببطئ , جبن الموزريلا ,كريم صوص , بارميزان – 67 ريال
- ترفل بريسكت: بريسكت مطهو ببطئ ,ترفل صوص , جبن الموزريلا ,كريم صوص , بارميزان – 78 ريال
- دجاج مكسيكي: دجاج بالخلطة المكسيكية ماشروم, جبن, صوص الطماطم – 58 ريال
- بارميجانا:صوص الطماطم ، باذنجان ، جبن البافلو ، جبن الموزريلا – 58 ريال
- ميديتيرنيان: خضار مشوي, صوص الطماطم, جبن البافلو, طحينة, دبس رمان, صنوبر – 58 ريال
- روكا روكيتا: جبن الريكوتا, جبن البافلو, جرجير, بارميزان, بيستو طماطم – 59 ريال
- ترفل: صوص ترفل، جبن البافلو – 71 ريال
- روكا بوراتا: جبن البوراتا الطازجة, جبن الموزريلا, صوص الطماطم , جرجير – 68 ريال
- فور تشيز: جبن الموتزاريلا، مع جبنة القشقوان بالإضافة للبارميزان وقليل من جبن البلوتشيز – 58 ريال
- سالمون: كريمة صوص ، سالمون مشوي ،روكا ،بارميزان – 75 ريال
photo by @blanca_forno. on instagram
باستا
- بيني أرابياتا: باستا، صوص أربياتا، ريحان – 49 ريال
- بيني كريم مشروم: باستا، ماشروم، كريمه طبخ، زيت زيتون، جبنة بارميزان – 53 ريال
- سباغيتي بيستو: باستا، صوص البيستو، زيت زيتون، جبنة بارميزان، صنوبر – 51 ريال
- رافيولي بينك: باستا، بينك صوص، ريحان – 55 ريال
- ريجاتوني ترفل: باستا، صوص الترفل، كريمه طبخ، جبنة بارميزان – 64 ريال
- ترفل بريسكت ريجاتوني: باستا ,ريسكت مطهو ببطئ, صوص ترفل , كريمه الطبخ , جبنه بارميزان – 68 ريال
- سباغيتي قارلك شريمب: باستا، حبات جمبري طازجة، زيت زيتون، ثوم، ليمون – 64 ريال
photo by @blanca_forno. on instagram
باستا من الفرن
- لازانيا: شرائح لازانيا مصنوعه يدويا , جبنه بارميزان , لحم متبل , بينك صوص – 49 ريال
- سباغيتي باذنجان: شرائح الباذنجان , سباغيتي , بينك صوص , جبنه بارميزان – 49 ريال
- لازانيا باذنجان: شرائح لازانيا مصنوعه يدويا , شرائح البازنجان , لحم متبل , جبنه بارميزان – 51 ريال
- سباغيتي فور تشيز: باستا , كريمه طبخ , زيت زيتون , فور تشيز , جبنه بارميزان – 48 ريال
- سباغيتي باذنجان ترفل: شرائح البازنجان , سباغيتي , بينك صوص , جبنه بارميزان , كريمه الترافيل – 69 ريال
photo by @blanca_forno. on instagram
شيرينج (أطباق للمشاركة)
- بروسكيتا بوراتا: خبز البروسكتا الطازج , طماطم شيري طازجه , ريحان , جبنه بروتا – 53 ريال
- جريل سالمون: قطعه سالمون طازجه مشويه بالفرن , زيت زيتون , كريمه طبخ , جبنه بارميزان – 74 ريال
- روزيتو زعفران دجاج: روزيتو , قطع دجاج مشوي , زعفران , زيت زيتون , كريمه طبخ , جبنه بارميزان – 49 ريال
- روزيتو زعفران شريمب: روزيتو , جمبري طازج , زعفران , زيت زيتون , كريمه طبخ , جبنه بارميزان – 58 ريال
- بارميزان: روزيتو او باستا سباغيتي, صوص الترفل , كريمه طبخ , بارميزان بوكورينو ساردو الفاخره – 71 ريال
- ارنشيني ترفل: كرات الارز مخلوطه بصوص ترفل, محشوه جبن – 48 ريال
- سالمون مشروم بالفرن: كريم صوص ، زيت زيتون ، سالمون ، ماشروم ، جبنه بارميزان – 72 ريال
- بطاطس مقليه: بطاطس ، جبنه بارميزان – 37 ريال
- خبز الثوم: صوص الثوم ، جبن الموزريلا ، شريحة ثوم – 32 ريال
- كالزوني بريسكت: صوص بلانكا ، جبنة الموزريلا ، بريسكت مطهو ببطئ ، الطماطم المجففة – 35 ريال
- كالزوني بيستو: صوص البيستو ، جبنة الموزريلا ، الطماطم المجففة – 32 ريال
photo by @blanca_forno. on instagram
سلطات
- بوراتا: جبنه البوراتا الطازجه, طماطم شيري طازجه . زيت زيتون – 54 ريال
- سيزر: قطع دجاج مشويه , خس بلدي , صوص سيزر . زيت زيتون – 49 ريال
- كابريزي: موزريلا بافلو , طماطم شيري , بيستو صوص , زيت زيتون – 49 ريال
- فروتي بوراتا: جبنه البوراتا الطازجه , طماطم شيري , فراوله , مشمش , روكا – 58 ريال
الشوربات
- شوربة كريم ماشروم: كريمه طبخ . ماشروم . قطع دجاج مشوي – 37 ريال
photo by @blanca_forno. on instagram
حلويات
- تراميسو: 54 ريال
- نوتيلا كالزوني: عجينه بلانكا المميزه المحشوه بكريمه النوتيلا اللذيذه مقدمه ساخنه مع شرائح الفراوله – 45 ريال
مشروبات
- موهيتو كلاسيك، بيري، باشن: 35 ريال
- مشروبات غازية: 9 ريال
- مياه معدنية: 9 ريال
- مياه غازية: 12 ريال
photo by @blanca_forno. on instagram
ماذا قالوا عن بلانكا
1- مطعم لو اقول عنه مميز ما يكفي اولا عندهم الضيافة شيء جميل جداً وطعم من وحي الخيال ثانياً جربت من عندهم (ترفل بريسكت ريجاتوني) طعم جداً ممتاز طعم البرسكت جميل جداً مع الباستا وطعم الترفل موزون وجميل وتستاهل التجربة (روزيتو دجاج زعفران ) الصراحة هذا خفيف لطيف جميل يستاهل التجربة خدمة ممتاز
2- عندهم ألذ بيتزا بالدنييييا ومن اجمل المطاعم الإيطاليه صدقًا – لازم لازم تحجزون قبل تجون في برنامج (ريكيو) عشان تتجنبون الانتظار . – الأكل جدًا لذيذ سباغيتي الباذنجان اسطووووري والله م انسى طعمه و رزيتو الزعفران جميل كذلك م اذكر الصراحة ايش كان طلبنا ف البيتزا والباستا ولكن كانت لذيذة جدًا – كان طلبنا تقريبًا ٥ اصناف مع مشروبات والفاتوره بحوالي ال٣٠٠﷼ السعر على الجودة والاجواء جدًا رائع ويعتبر حتى رخيص المطعم في مكان هادئ و رايق وجميللللل اشكرهم الصراحة على كل شيييي
3- لذيذ زي دايم من افضل وارتب المطاعم الايطالية في الرياض هالفرع لطيف وصغينون وملموم روزيتو الدجاج والزعفران كان لذيييذ لازانيا الباذنجان كانت حلوة وتوها طالعه من الفرن سلطة السيزر زادوها جرجير وبرميزان اكثر
4- الاكل اتعب واقول لذيذ رولات الباذنجان المحشيه بالاسباغيتي مع الترفل هذه خيال الرزيتو زعفران لذيذ الخدمه جميله صار لازم تحجزو من قوقل قبل تجون بس الويتنج مايطول صراحه
5- بلانكا من التوب 5 الأفضل في المطاعم الإيطالية زرته اكثر من 10 مرات ولا زال في الصداره طلبنا كان: ١-بيتزا بلانكا ٢- بيتزا ببروني ٣- لافائف باذنجان ٤- رزيتو زعفران مايحتاج اقيم كلها 10/10 اسعاره ممتازه
الموقع
الرياض، مطار الملك خالد الدولي، واجهة الرياض
