بيت المونة مطعم لبناني ليس مجرد مكان تأكل فيه، بل مساحة تسترجع فيها نكهات البيت، والذاكرة، والريحة اللي تطلع من مطبخ الجدّة.
بيت المونة هو أكثر من مطعم، هو ترجمة حية للمطبخ اللبناني الأصيل، تحديدًا المطبخ القروي المعروف ببساطته وعمقه في النكهة. المطعم يعيد إحياء فكرة “بيت الضيعة”، اللي كانت المونة فيه ما تنقطع، وكان الخبز يخبز يوميًا، والمونة تُحضّر يدويًا وتُخزن في القناطر والأرفف الخشبية.
كل تفصيله في المكان — من الديكور إلى المنيو — مصممة علشان تحاكي ذاكرة الزائر وتخليه يعيش لحظة دفء لبنانية صادقة، كأنه فعلاً قاعد في بيت جده أو خالته بضيعة لبنانية مطلة على الجبل.
photo by @beitalmounah. on instagram
“بيت المونة” يحمل معنى عميق وجذور ثقافية لبنانية “المونة” في الثقافة اللبنانية (وفي بلاد الشام عمومًا) تعني المؤونة، وهي المواد الغذائية التقليدية اللي كانت العائلات تخزنها في البيوت لفصل الشتاء أو لحفظ النكهة على مدار السنة: مثل اللبنة، الزعتر، المكدوس، الزيتون، دبس الرمان، والمربيات.
و”بيت المونة” يعني البيت اللي فيه الخير، البيت اللي يجمع حوله الأهل، البيت اللي فيه نكهة الزمن الجميل. هو مكان ترتبط فيه الأكلات بالذاكرة، والحكايات بالوصفات.
“بيت المونة” مش مجرد اسم، هو فلسفة. كل طبق يطلع من المطبخ مصنوع بـ “نية طيبة” — من فتوش تُقطع بيد حريصة، إلى محاشي تنطبخ على نار هادية، وكأنها تطبخ في ضيعة من ضيع جبل لبنان.
المطعم مستوحى من هذه الفكرة: استعادة طابع البيت اللبناني التقليدي، بجوّه الدافئ، وأطباقه اللي تنطبخ بحب، وبالمونة اللي تُصنع يدويًا وتُخزّن بعناية. كأنهم جابوا “مونة الضيعة” للمكان، وقدموها لك بجو حضري أنيق لكن محافظ على أصله.
photo by @beitalmounah. on instagram
المنيو مصمم بعناية ليعكس “أكل المونة”، المشاوي حاضرة لكن بتقديم تقليدي ومع خبز الصاج والمقبلات الحارة. المقبلات اللبنانية التقليدية: تَبّولة، فتوش، ورق عنب، بطاطا حرّة. الأطباق الريفية: كُبة لبنية، محاشي، لبن بالخيار، مجدرة، وشيش برك. الخبز يُخبز طازجًا، وبعض الأصناف تُحضّر على الطريقة البيتية مثل لبنة بزيت الزيتون، مكدوس، وزيتون مع السماق.
الجو العام في المطعم مزيج بين البساطة الريفية والدفء العائلي، من الديكور الذي يجمع بين الطابع الريفي اللبناني والخط العصري البسيط: الإضاءة دافئة، والأثاث خشبي بألوان ترابية، يخلق إحساس بالانتماء والراحة. جدران حجرية مستوحاة من بيوت الجبل. أواني نحاسية، برطمانات مونة معروضة، وزيتون ومكدوس يزينون الرفوف.، إلى موسيقى هادئة تذكرك بصوت فيروز مع فطور صباحي.
بيت المونة مو بس مطعم… هو دعوة مفتوحة تعال “تتغدّى”، بس لا تستعجل تطلع.
قد يهمك شبابيك : الوجهة المفضلة لعشاق المطبخ اللبناني في الرياض
photo by @beitalmounah. on instagram
قائمة الطعام والاسعار
مقبلات
- حمص: 23 ريال
- متبل: 23 ريال
- حلومي مشوية: 29 ريال
- بطاطس: 17 ريال
- فتوش: 19 ريال
- تبولة: 19 ريال
- لبنة زيتون زعتر: 20 ريال
- ورق عنب: 20 ريال
فطاير
- لحم بعجين: 26 ريال
- قشقوان مع الموزريلا والدقة: 25 ريال
- عكاوي مع الموزريلا: 25 ريال
- محمرة بالجبن: 25 ريال
- نابلسية مع الزعتر الأخضر: 25 ريال
- سبانخ مع الجبن: 27 ريال
- ببروني بالجبن: 27 ريال
- حلومي مع الموزريلا وزعتر الاخضر: 25 ريال
photo by @beitalmounah. on instagram
منائــــــــــــــــيش
- زعتر: 20 ريال
- زعتر بالجبن: 24 ريال
- قشقوان مع الموزريلا والدقة: 21 ريال
- لحم بعجين: 25 ريال
- حلومي مع الزعتر الأخضر: 25 ريال
- محمرة بالجبن والزعتر: 25 ريال
- منؤشة شيش طاووق بالجبن: 29 ريال
- منؤشة كباب بالجبن: 32 ريال
كعـــــــــك
- كعك حلاوة طحينية: 30 ريال
- كعك زبدة اللوز: 28 ريال
- كعك جبنة عكاوي: 27 ريال
- كعك قشقوان مع الموزريلا: 28 ريال
- كعك جبنة سائلة: 24 ريال
- كعك جبنة فيتا: 25 ريال
photo by @beitalmounah. on instagram
تغميسة
- صحن فلافل: 26 ريال
- بيض عيون: 22 ريال
- بيض بالجبن: 25 ريال
- شكشوكة: 26 ريال
- فول قلابة: 23 ريال
- حمص فول: 20 ريال
- حمسة حلومي: 30 ريال
- قشطة بلدي وعسل: 26 ريال
- كبده: 35 ريال
صواني
- كباب طماطم: 35 ريال
- كباب طحينة: 37 ريال
- مسقعة كباب: 39 ريال
- كباب البطاطس: 35 ريال
photo by @beitalmounah. on instagram
حلــــــــــــــى
- كنافة بالجبن: 28 ريال
- كنافة بالقشطة: 28 ريال
مشروبات
- شاي كرك: 10 ريال
- بريق شاي: 18 ريال
- قهوة تركي: 17 ريال
- برتقال: 21 ريال
- مشروبات غازية: 9 ريال
- ماء: 7 ريال
- ماء غازي: 13 ريال
photo by @beitalmounah. on instagram
ماذا قالوا عن بيت المونة
1- سمعت عليه مدح ولا توقعت الصدق انه لهذي الدرجة الكبدة عندهم خيااااااال اول مرة اذوق كبده في هذي اللذه تفوز في الذ طبق .. فطائر الجبن لذيذة بعد والقشطة والعسل حلوة الخدمة روعه الموظفين خدومين وبشوشين والمكان شرح وبارد حاطين ع الطاولة ضيافة عبارة عن طماط مجفف او زيتون ، لذيذ مع الفطائر والكبده
2- المكان جميل جدًا اجواء وخدمة ونظافة تقديم ، والاكل اجمل القشطة البلدي مع العسل الطعم حكاية ثانيه والشاي رااايق انصحكم تجيبون امهاتكم مكان جميل ومنظر النباتات فيه يشرح الصدر
3- زيارتي الثانية لهم وما زالوا مميزين! الأكل لذيذ جدًا والخدمة ممتازة رغم الزحمة، وهذا يدل على احترافيتهم. الطلبات اللي جربتها: • قشطة وعسل: طبق تقليدي لكن طعمه مميز جدًا، أنصحكم تجربونه. • البطاطس الكرسبي: مقرمش ولذيذ، يفرق عن باقي الأماكن. • حمسة الحلوم: لذيذة. • فطيرة الجبن بالكباب: ابتكار جميل وطعمها رائع. أنصح فيه وبكرر الزيارة إن شاء الله
4- المكان شرح ومرتب الأكل لذيذ، الطلبات كانت: – حمسة حلوم، لذيذة – مناقيش محمرة بالجبن والزعتر، خفييفة واطلبها ثاني – حمص، جيد – ورق عنب، لذيذ – بريق شاهي، ممتاز يكفي ٤-٥ تقريبًا ضيافتهم لذييذة مع كل لقمة
5- المگان واسع ؛ و عندهم جلسات داخليه و خارجيه عندهم تنوع في الفطور .. انصحكم ب المناقيش حلومي مع الزعتر الاخضر و زعتر بالجبن يمي و الفلافل لذيذه و مقرمشه .. و اخذت بيض جبن ؛ و قشطه بلدي مع عسل لذيذه و اسعارهم مناسبه؛ اكرر التجربه و الزياره لهم .. ايه و فيه دقوس على طوله لذيذ مره انصحكم تجربونه
الموقع
الرياض – حي الياسمين – طريق الملك عبد العزيز الفرعي
