تليد المطعم الشرقي و الذي يشرف عليه الشيف الشهير مايكل مينا والذي يعيد تعريف التقاليد بابتكارات طهي حديثة.
يقدم تجربة طعام فريدة تجمع بين التقاليد الإقليمية الحجازية والطابع الشرق أوسطي. يتميز المطعم بأطباقه المبتكرة التي تستخدم مكونات محلية وموسمية، ويقدمها بطريقة تحفظ جذور التراث وتضيف لمسات عصرية.
يتميز المطعم بأجواء حيوية ومريحة، مما يجعله مكانًا مثاليًا للاجتماعات والمناسبات الخاصة
photo by@taleeddiriyah on instagram
يتميز الديكور بالألوان الترابية والملامس الغنية التي تعكس جذور المنطقة الثقافية، مع تفاصيل مصنوعة يدويًا و يجمع المطعم بين التقاليد العريقة والتطور الحديث، مما يجعله بوابة إلى كنوز المملكة العربية السعودية الثقافية.
المطعم مُضاء بإضاءة خافتة تضفي جوًا من الراحة والرومانسية. الطاولات مرتبة ومزينة بلمسات عصرية تعزز من التجربة البصرية. الجلوس في المطعم مريح وجذاب، مما يجعله مكانًا مثاليًا للاسترخاء والاستمتاع بوجبة لا تُنسى.
photo by@taleeddiriyah on instagram
الشيف مايكل مينا هو طاهٍ أمريكي من أصول مصرية، وهو مؤسس مجموعة مطاعم مايكل مينا (Mina Group)، التي تدير العديد من المطاعم الراقية في الولايات المتحدة وخارجها. يشتهر بأسلوبه المميز في الطهي الذي يجمع بين النكهات الراقية والمكونات الفاخرة، كما حصل على نجمة ميشلان في بعض مطاعمه. و يمتلك مايكل مينا أكثر من 40 مطعمًا حول العالم، ويتمتع بشهرة واسعة في عالم الطهي الراقي.
تبدأ بتصفح قائمة الطعام، أمامك اختيارات متنوعة من الأطباق الشهية التي تجمع بين التقاليد الأصيلة واللمسات العصرية كل طبق يُقدم بأسلوب فني رائع، مستخدمًا مكونات محلية وموسمية لضمان أعلى جودة وأفضل نكهة. مع كل لقمة، تشعر بالروائح الطيبة والنكهات الغنية تأخذك في رحلة إلى عالم من النكهات والتقاليد. تجربة الطعام في مطعم تليد هي ليست مجرد وجبة، بل هي استكشاف للتراث والابتكار، مقدمة في جوٍ فاخر يعكس جمال وثقافة المملكة العربية السعودية.
photo by@taleeddiriyah on instagram
بفضل موقعه في الدرعية، يعكس تليد مزيجًا متناغمًا بين العراقة والحداثة، حيث التصميم الفاخر المستوحى من الثقافة المحلية، مع أجواء هادئة تعزز تجربة تناول الطعام الفاخرة.
تليد بتقديم الأطباق الشرق أوسطية بأسلوب عصري، إلى جانب المأكولات البحرية الطازجة التي يتم تحضيرها بتقنيات طهي دقيقة تحافظ على نكهتها الأصلية.
موقعهم Taleed By Michael Mina Reservations
photo by@taleeddiriyah on instagram
قائمة الطعام والاسعار
المقبلات الباردة
- كافيار أوسيترا إمبريال: فطير، قشطة، شبت – 757 ريال
- تونة بيغ آي المغطاة بسرار هيل ( خالية من الغلوتين): فلافل مقرمشة، طحينة مخفوقة، سلطة خيار حارة – 138 ريال
- سلطة لوبستر البحر الأحمر جدة ( خالية من الغلوتين): مانجو ذهبي، أفوكادو، لبنة بالزعفران – 156 ريال
- سلطة والدورف بالدقة المدخنة (نباتي، خالية من الغلوتين): خس، تفاح مقرمش، جوز، صوص زبادي بالليمون – 77 ريال
- سلطة الطماطم هييرلوم: خيار متبل، بصل أحمر، جبنة فيتا – 91 ريال
المقبلات الساخنة
- أخطبوط البحر الأحمر المشوي على الفحم ( خالي من الغلوتين): حمص مطهو، مرق بالزعفران، قطع هيل – 117 ريال
- حمص مخفوق مع كبد فوا جرا: رمان طازج، قرنبيط مقلي، فستق محمص – 151 ريال
- روبيان ملفوف بكاتيفي: جوز هند طازج، مانجو، حبق المدينة – 118 ريال
- فطائر الكوسة: تزاتزيكي، شبت، ليمون محفوظ – 74 ريال
الحبوب والمعكرونة
- كبسة روبيان جدة( خالية من الغلوتين): أرز بالزعفران، فلفل سيرانو حار، بصل مقرمش – 127 ريال
- أورزو محمص مع بط متبل حار: جبنة حليب الغنم، بازلاء طازجة، سبع بهارات – 100 ريال
- مانتي يغمش ستريبلوين برايم: طماطم حارة، زبادي بالثوم، أعشاب مختارة – 103 ريال
photo by@taleeddiriyah on instagram
الأطباق الرئيسية
(أطباق صغيرة)
- دجاج مشوي على الفحم صغير ( خالي من الغلوتين): أرز سليق بالترافل، هليون، صلصة بصل حلو مع لومي – 182 ريال
- ريش لحم نعيمي: باذنجان مدخن، صلصة طماطم، فلفل مشوي – 245 ريال
- سمك حجازي مقلي: بقشرة بهارات، أرز صيادية حساوي، صلصة تمر هندي – 206 ريال
- سمك دوفر ملفوف بعجينة فيلو: دقة مدخنة، قرنبيط مهروس، زبيب ذهبي، زبدة كركم – 255 ريال
- فيليه لحم بقري برّايم (قطعة من المنتصف): كريمة الشمندر المدخن، فريكة، كرز حامض – 206 ريال
- سلمون نرويجي مغطى بالزنجبيل والطماطم: كسكس بالزعفران مع مشمش ولوز، زبادي بالشبت – 174 ريال
(أطباق كبيرة)
- طبق مشاوي مشكل: فيليه مينيون مع مشروم، كفتة بالسماق، دولما دجاج متبل بالبهارات – 743 ريال
- ضلع أسترالي مطهو ببطء مع بهارات الحوايج ( خالي من الغلوتين): يخنة لحم، كراث، بطاطا حلوة، صلصة أعشاب – 750 ريال
- سمك مشوي بسمك الذيل الاصفر( خالي من الغلوتين): أرز صيادية حساوي، تتبيلة طماطم، زبدة بنية بالكمون والحلبة – 474 ريال
- سمك دنيس بالملح ( خالي من الغلوتين): كوسة بالليمون، حبق، خل الليمون الأسود – 449 ريال
- تذوّق لحم غنم هاري الصغير مطهو ببطء ( خالي من الغلوتين): أرز مندي بنكهة الهيل، ليمون مشوي، زبيب ذهبي، صنوبر – 489 ريال
photo by@taleeddiriyah on instagram
الأطباق الجانبية
- باذنجان بالزعتر مشوي: 60 ريال
- بطاطس مقلية يدوية مع صوص: 51 ريال
- طماطم محشية ومشوية: 51 ريال
- تبولة كسكس بالزعفران: 60 ريال
الحلويات
- نابوليان الليمون والتوت الأحمر: كريمة الليمون، كنافة مقرمشة، صوص التوت الطازج – 74 ريال
- مهلبية الأرز المصري: مقرمشات القرفة، فانيلا – 68 ريال
- كيكة طبقات الشوكولاتة: صوص كراميل القهوة العربية، كريمة مخفوقة خفيفة، بسكويت السمسم – 74 ريال
- كيكة السميد بالحمضيات: كريمة مخفوقة، فواكه طازجة، فستق – 68 ريال
- تشيز كيك اللبنة بفاكهة الباشن فروت: عجينة بسبوسة مقرمشة، مانجو طازج، رمان طائفي – 74 ريال
photo by@taleeddiriyah on instagram
المشروبـــــات
كوكتيلات:
- كوكوريتو: ريحان طازج، ماء جوز الهند، شراب جوز الهند – 60 ريال
- ستروبري دارك آند ستورمي: قصب غامق (Lyre’s)، فراولة، ليمون، زنجبيل متبّل – 60 ريال
- جنغل بيرد: برتقال إيطالي (Lyre’s)، قصب غامق، أناناس، ليمون – 60 ريال
- باشيونيست: سبريتز إيطالي (Lyre’s)، فواكه العاطفة (باشن فروت)، زنجبيل متبّل – 60 ريال
- إسبريسو دريم: قهوة أصلية (Lyre’s)، إسبريسو بالكراميل، فانيليا – 60 ريال
مشروبات ساخنة:
- كابتشينو: 45 ريال
- أمريكانو: 45 ريال
- كافيه لاتيه: 45 ريال
- كورتادو: 45 ريال
- إسبريسو: 45 ريال
- قهوة سعودية: 75 ريال
- تشكيلة شاي تشابا: 45 ريال
photo by@taleeddiriyah on instagram
ماذا قالوا عن تليد
1- الخدمة الخدمة ١٠٠٠٠٠/١٠ شكرًا أ.محمد وباقي الطاقم! دلع وأكل لذيذ منعش وفيه لمسات محلية ذكية
2- يعجز اللسان عن وصف المكان خيالي شوي عليه! ارجع له اكيد مره ومرتين ومليون مررره الستاف خدمتهم لنا من دخلنا لين طلعنا ماشفتها بأي مكان فعلا يخلونكم تحبون المكان وترجعون له وبالأخص اشكر يسر على بشاشتها وروحها الحلوه
3- مـن افضـل الامـاكن الجديده الي زرتها جـدا رايق والقهـوة لذيذه ، والأفضل الخدمة جدا مميزة خاصة ” صـوفيـا – يسـرى – إريك ” مكان يستحق الزياره
4- لاتعليق بصراحة من الاستقبال إلى التوديع ، كل فريق العمل دون استثناء 10/10 وأخص الاستاذة: أمل ، كانت رحوبه ومبتسمه ومتميزه للأمانه اهنيها على احترافيتها في التعامل مع العملاء
5- الاجواء والخدمه رائعه جدا كنا نحتفل بمناسبه عائليه وقدمو لنا كيكة احتفال معنا عجبني تعاملهم حتى مع الاطفال
الموقع
الرياض، الدرعية، شارع الملك فيصل بن عبد العزيز، فندق باب سمحان
