أُطلق مطعم رزمار بفكرة جريئة، مستندة إلى أطباق الأرز التراثية مثل البخاري والبشاور، بأسلوب عصري وشبابي وسعري جذّاب. افتُتح أول فرع له في حي لبن بالرياض عام 2025، رغم حداثة تأسيسه، نجح رزمار في جذب انتباه الذواقة بطبقاته التي تبدأ من نحو 20 ريال فقط. المحطة التالية كانت في حي القادسية، حيث افتُتح الفرع الثاني، مؤكدًا الطلب المتزايد والرغبة في الوصول لخدمة أكبر عدد ممكن من الزبائن.
photo by @rzmarksa. on instagram
يتميز رزمار بأجواء نابضة تجعلك تعيش تجربة طعام حيّة. يقدّم المطعم جلسات أرضية مريحة إلى جانب بارتشنات تضفي خصوصية للمجموعات والعائلات. أثناء الطهي، يُعرض الدجاج والمشاوي أمام الزبائن، بينما تلفت الانتباه مقاطع “ريلز” قصيرة تعيش فيها اللحظة بكل تفاصيلها، من صوت الفحم إلى رائحة التتبيلات المميّزة.
يقدم المطعم خيارات متنوعة تعتمد الأرز كقاعدة، مع تنوّع بين “البشاوري” و”البخاري”، إلى جانب الدجاج المُشوَى على الفحم والتكه البحرينية؛ ما يجتمع في طبق متوازن بنكهة مصقولة وسعر مناسب.
رزمار لا يركّز فقط على الطعام، بل يصنع لحظة كاملة؛ من لحظة الاحتلال الخارجية، مرورًا بالمطبخ المفتوح الذي يشغل الحواس، وصولًا إلى النكهات التي تحمل قلب الطبخ الشعبي في قالب حداثي مريح. هو المكان الذي جعل من البساطة قوة، وبراعته في الجمع بين الأصالة والراحة تجعله وجهة لا تُنسى في مشهد الطعام بالرياض.
موقعهم: Rzmar
قد يهمك طوفرية أصالة الطبخ السعودي استمتع بتجربة طعام لا تُنسى في قلب الرياض
photo by @rzmarksa. on instagram
قائمة الطعام والاسعار
- دجاج على الفحم مع حمص وجرجير: نصف حبة دجاج مشوي على الفحم تقدم مع الحمص والجرجير – 20 ريال
- دجاج سادة: دجاج وطني طازج بدون ارز – 14 ريال
- دجاج شواية: دجاج وطني طازج بتتبيلة الشواء المميزة بطعمها – 20 ريال
- دجاج مشوي على الفحم: دجاج وطني طازج مشوي على الفحم – 20 ريال
- سلطة حار: مزيج من الطماطم والبقدونس والفلفل الحار تتميز بنكهته اللذيذة – 3 ريال
- المشروبات الغازية (صغير): مشروب غازي – 3 ريال
- كريم كراميل: مزيج من الحليب والكريم كرامل يتميز بطعمه اللذيذ والبارد – 7 ريال
- ام علي: طبقات من رقائق الخبز والكريمة بالحليب مع المكسرات – 7 ريال
- طحينة: الطحينة مع الحمص بطعمها اللذيذ والمضاف لها الليمون – 3 ريال
- صوص لاذع: يتكون من الطماطم الطازجة والبصل والبقدونس مضاف اليه الليمون يتميز بنكهته اللذيذه – 3 ريال
photo by @rzmarksa. on instagram
- طحينة حار: صوص الطحينة مع الليمون والفلفل الحار المميز بنكهته اللذيذه – 3 ريال
- جريش: جريش مطبوخ على طريقة رزمار – 7 ريال
- ايدام خضار: طبق مطهي من الخضار الطازجة المُشكل البطاطس والكوسة والجزر – 7 ريال
- مسقعة: طبقات من الباذنجان واللحم المفروم والبطاطس تُقدم مع الخبز – 7 ريال
- حمص: حمص بالطعم المميز بالطحينة والزيت الزيتون يُقدم مع الخبز – 7 ريال
- سلطة جرجير: يُحضر من اجود أنواع الخضار الجرجير الطماطم والبصل والليمون – 7 ريال
- سلطة خضراء: تشكيلة من الخضار الطازجة الخيار والطماطم الخس والملفوف – 7 ريال
- لبن: لبن – 2 ريال
- ماء: ماء – 1 ريال
photo by @rzmarksa. on instagram
ماذا قالوا عن رزمار
1- الاكل لذيذ مره وحااار اخذنا سفري ووصلنا للبيت وهو بعد حااار الدجاج فرش نظيف مره الجريش جيد الكراميل حلو الاسعار جيده
2- تجربة رائعة، الاصناف لذيذة، والاجواء نجدية، سواء تبي يسوو لك بارتنش للخصوصية او جلسات او طاولات. وعندهم درايف ثرو. برأيي من افضل الاماكن الي تقدم دجاج الشواية. تخصصهم في دجاج الشواية وعلى الفحم مع اطباق جانبية طلبي كان: نص شواية رز بخاري نص عالفحم رز بشاور مسقعه صوص لاذع ( لايفوتكم) سلطة خضراء كريم كرامل اسعارهم جدا ممتازة وجودة الاكل ونظافة المكان تفوز
3- مطعم ممتاز جربت عندهم الشواية ممتازة جدٱ الموضفين أخلاق خدمة أنصح فية رزمار لڤل عالي
4- رزمار اكل يحبه قلبك مستوى النظافة عندهم ممتاز والأجواء هدائة والأكل رهيب اخذت نص ع الفحم مع رز مشكل احمر وأبيض يا اخي كل شي يقول الزود عندي كمان المسقعه عندهم رهيبة
5- مشاء الله مطعم اكثر من رائع وخدمات حلوه و الاخ ضياء ما قصر مشاء الله اخلاق واحترم وسرعه في الطلبات
الموقع
الرياض ، حي القادسية، طريق الشيخ جابر الاحمد الصباح
