زاد السلطان واحد من الاماكن في عالم المطاعم الشعبية، اللي حافظ على هوية الأكل العربي الأصيل وقدّمه بطريقة تليق بالذائقة اليوم. هو مطعم للي يشتاقون لطعم البيت، لكن يبغونه في مكان مريح ونظيف، وعلى مستوى يستحق التجربة.
من اللحظة اللي تدخل فيها المطعم، تحس إنك داخل على تجربة متعوب عليها: ريحة الكبسة، وطشّة السمن البلدي، وصوت الأرز وهو ينسكب في الصحن… كلها تفاصيل تعيشك الجو قبل حتى ما تبدأ تآكل.
photo by @zad_alsultan. on instagram
المكان يوازن بين الطابع الشعبي واللمسة النظيفة المرتبة. الطاولات منظمة، التقديم سهل وسريع، والنكهات أصيلة… كأنك تآكل من قدر البيت، لكن بجو عصري ومريح.المكان مصمم بطريقة تريح العين ديكور شعبي نظيف، جلسات أرضية أو طاولات حسب اختيارك الخدمة سريعة، والعمالة مدربة على التعامل بذوق، خصوصًا مع العوائل
زاد السلطان ما يحاول يجدد في الأطباق ولا يغيّر هويتها… بالعكس، يقدمها كما هي، لكن بطريقة مرتّبة ونظيفة، تخلي الأكل الشعبي يطلع بمستوى يليق بالطاولة الحديثة.
photo by @zad_alsultan. on instagram
وش يقدّم زاد السلطان؟
- كبسة لحم و دجاج، مطبوخة على الطريقة التقليدية
- مندي، مدفون، ومضغوط
- وجبات رز مشبعة، مطبوخة بالسمن البلدي أو الزبدة حسب الطلب
- مقبلات جانبية: صوصات حارة، لبن، سلطة خضراء، وسلطة حمراء
- خبز طازج يجي مع الوجبات ويكمل الطابع الشعبي
زاد السلطان ما يقدّم لك وجبة عابرة… هو يحاول يحافظ على قيمة الأكل الشعبي كطقس يومي أصيل. النكهات مدروسة بعناية، من اختيار نوعية الرز إلى تفاصيل البهارات اللي يستخدمونها. الأرز ما يطلع ناشف ولا طري زيادة. الطبخة متزنة، والسمن أو الزبدة ينضافون بحدود، علشان تحس بالنكهة لكن بدون ثقل. يستخدمون لحم طازج يوميًا، يُطهى ببطء عشان يحافظ على طراوته الدجاج مشوي أو مدفون، بنكهة تبهر وتوصل لعظم اللقمة ما في استعجال بالطبخ، كل طبق له وقته… لأن السر في “الصبر على النار”
عندهم طلبات خارجية زاد السلطان يهتم بالتغليف للطلبات الخارجية، الأكل يوصل ساخن، والرز محافظ على نكهته… وكأنك قاعد تاكله بالمطعم.
قد يهمك عسيب: التجربة النجدية الأصيلة
photo by @zad_alsultan. on instagram
الرسالة الأساسية لزاد السلطان:
مطعم يحترم الأكل الشعبي، ما يغيّر فيه ولا يزود عليه، لكن يقدّمه بجودة عالية، بنظافة، وبأسلوب يحافظ على الكرم والضيافة السعودية.
هو مكان تروح له لما تشتاق لـ”أكل البيت”… لكن ما تبغى تطبخ.
لهم فروع في الرياض فرع التخصصي و فرع حي الربيع – الجبيل – القطيف – الدمام – الخبر – الأحساء
photo by @zad_alsultan. on instagram
قائمة الطعام والاسعار
أطباق اللحم
- مخصوص ( صغير/ وليمة السلطان ): 89 / 275 ريال
- قوزي ( صغير/ وليمة السلطان ): 89 / 275 ريال
- مجبوس ( صغير/ وليمة السلطان ): 89 / 275 ريال
- برياني (صغير ): 92 ريال
أطباق الدجاج
- تندوري ( نص دجاجة ) : 28 ريال
- قوزي ( نص دجاجة ) : 28 ريال
- مجبوس ( نص دجاجة ) : 28 ريال
- برياني ( نص دجاجة ) : 29 ريال
- شواية حرازي ( نص دجاجة ) : 28 ريال
- مظبي ( نص دجاجة ) : 28 ريال
photo by @zad_alsultan. on instagram
الولائــــــــــــــم
حسب الطلب ( قوزي – مجبوس – مخصوص )
مــــــــــــرابي
- ربع ذبيحة: 525 ريال
- نصف ذبيحة: 950 ريال
- ذبيحة كاملة: 1800 ريال
نعــــــــــــيمي
- ربع ذبيحة: 675 ريال
- نصف ذبيحة: 1200 ريال
- ذبيحة كاملة: 2300 ريال
- مفطح السلطان ( هرفي / جذع ): 2100 / 2300 ريال
الطلبات الجانبية
- سلطة خضراء: 13 ريال
- سلطة شيرازية: 13 ريال
- سلطة جرجير: 10 ريال
- روب خيار: 13 ريال
- جريش: 13 ريال
- كشنة: 13 ريال
- مكرونة: 9 ريال
- صوص: 2 ريال
الحلويــــــات
- أم علي: 15 ريال
- كنافة: 15 ريال
المشروبــــــات
- ماء: 1 ريال
- لبن: 2 ريال
- مشروبات غازية: 4 ريال
photo by @zad_alsultan. on instagram
ماذا قالوا عن زاد السلطان
1- جربت عندهم مخصوص لحم الطبخ لذيذ الرز يعتبر سبايسي نوع اللحم يستخدموا النعيمي. السعر مناسب
2- اول تجربة كانت لنا وبإذن الله مو الاخيره .. الصراحة المطعم اكلة رهيب المطعم جميل ومرتب فيه جلسات مفتوحه ومغلقه المكان مناسب للاكل بالمطعم وكمان التغليف للاكل مرتب جداً اذا بتاخذ للبيت. طلبت: برياني دجاج وكوزي دجاج ورز الدجاج تتبيلته لذيذه وطري الطعم رهييييييييب
3- ماشاء الله تبارك الله، المحل مشهور بطبخ الولائم. كنا ثلاث اشخاص و طلبنا وليمة السلطان لحم مخصوص. بشهادة الجميع الطبخ كان من اجمل ما يكون، اللحم ذايب و الرز ولا غلطة لذيذ. انصح بالاتصال قبل الذهاب للمحل تجنبناً للانتظار.
4- اول تجربة كانت لنا وبإذن الله مو الاخيره .. الصراحة المطعم اكلة رهيب طلبنا كان ثمن خروف مع رز مخصوص الصراحة الطعم رهييييييييب واللحم ذايب ذوبان شي يبيض الوجه.. المكان مناسب للاكل بالمطعم وكمان التغليف للاكل مرتب جداً اذا بتاخذ للبيت
5- يتميز باللحم المندي خدمة مميزة شكراً زاد السلطان
الموقع
الرياض – حي الربيع – طريق الملك عبد العزيز
