مقدّمة قصيرة
زيارة سادل هاوس في الحيّ الدبلوماسي تشبه الدخول إلى معرض صغير بلمسة خليجية أنيقة: ألوان هادئة، أعمال فنية لافتة، ومساحة داخلية وخارجية مريحة تناسب فطورًا طويلًا، غداءً هادئًا، أو قهوة آخر اليوم. الفكرة بسيطة: أطباق مألوفة بتقديم نظيف، وخدمة منتبهة دون استعراض.
قد يهمك عسيب: التجربة النجدية الأصيلة
المكان والأجواء
- تصميم المكان يمزج «أناقة الفروسية» مع خطوط عصرية خفيفة.
- القطعة المعلّقة بعنوان Speed للفنان مطر بن لاحج تضيف طبقة بصرية تستحق التوثيق.
- الجلسات موزّعة بين الداخل والخارج؛ الداخل أكثر هدوءًا للعمل أو اللقاءات، والخارج لطقس لطيف ومساء طويل.
ملحوظة: موسيقى خفيفة، مسافات مريحة بين الطاولات، وإيقاع خدمة منضبط—ملائم لموعد عمل أو عشاء لطيف.
الأطباق الرئيسية: مائلة للإيطالي مع إضافات مريحة
- تاستا الترافل (ريجاتوني/كمأة سوداء؛ 94 ر.س): صوص متزن وثقل محكوم—طبق «كومفورت» واضح.
- لينجويني المأكولات البحرية (94 ر.س): صوص وردي خفيف، روبيان وكاليماري بطهي دقيق.
- فيليه السلمون (129 ر.س): يجي مع بروكسل وبروكلي وجزر؛ نضج متوسط يترك القوام طريًا.
- شريحة تاجلياتا الأنجوس (144 ر.س): أفضلها ميديوم؛ شرائح رفيعة مع بطاطس صغيرة وفطر.
- ستيك رِب آي (196 ر.س): خيار اللحم الكلاسيكي لعشاء «ثقيل»—اطلب طبقًا جانبيًا أخف (هليون مشوي/خضار مشوية).
أطباق جانبية نقترحها:
هليون مشوي (34 ر.س) — يوازن أي طبق غني.
بطاطا مقلية بالكمأة (35 ر.س) — قِرمشة جيدة ورائحة واضحة.
للقهوة والحلويات
- دارك نايت (كيكة الثلج/كراميل مملح/موس شوكولاتة؛ 56 ر.س): حلوى «غنية» تُقسَّم على شخصين.
- تشيز كيك بالفستق (49 ر.س): أقلّ حلاوة من المتوقع؛ مناسب مع قهوة.
- قهوة V60 إثيوبيا/كوستاريكا (45–65 ر.س): استخلاص نظيف، يختم الزيارة بهدوء.
- مشروبات باردة وموكتيلات خفيفة (موهيتو اللافندر/الفواكه الحمراء) لخيار «بلا كافيين».
لمن يناسب سادل هاوس؟
- فطور/برانش طويل: توست أفوكادو وبيض، فلات بريد سبانخ كريمي—أطباق مرتّبة بلا تعقيد.
- غداء عمل سريع: سلطات + طبق رئيسي واحد.
- عشاء هادئ: مكرونة/لحم مع موكتيل بسيط.
- قهوة وحلى: جلسة خارجية آخر اليوم مع تشيز كيك أو دارك نايت.
الأسعار بإيجاز
معظم السلطات والمقبلات بين 49–89 ر.س، الباستا/المأكولات البحرية 84–129 ر.س، واللحوم حتى 196 ر.س. الحلويات 49–56 ر.س، والقهوة المتخصصة أعلى قليلًا من متوسط المقاهي. القيمة جيدة مقابل الأجواء والخدمة.
معلومات المكان
- الموقع: الرياض – الحي الدبلوماسي (السفارات).
- الجلسات: داخلية وخارجية.
- الحجز: يُفضَّل خصوصًا للمساء ونهاية الأسبوع.
- ملاحظة: الأصناف الموسمية قد تتبدّل؛ اسأل النادل عن ترشيحات اليوم.
خاتمة تجربتنا
سادل هاوس يقدّم تجربة «مرتّبة» بلا ضجيج: أطباق مألوفة محسّنة، خدمة لبقة، ومشهد بصري يلتقط روح الفروسية الخليجية بذوق معاصر. ليس مكان «استعراض»، بل مساحة مريحة تعود إليها لأنك تعرف ما ستحصل عليه: جودة متسقة وتفاصيل صغيرة محسوبة.
