فلامينجو روم: من عمق جمال أفريقيا الى البجيري

فلامينجو روم مطعم قادم من دبي الى الرياض مستوحى من الثقافة الأفريقية، حيث يعتبر فلامينجو روم مطعم تراثي مع لمسة عصرية، ويقدم قائمة متنوعة من المأكولات البحرية، التي تعد بأعلى معايير الجودة وتقدم بغاية الفخامة، كما يعرض مجموعة مختلفة من الأطباق الكلاسيكية  الراقية التي تتجدد من موسم لآخر. 

فلامينجو روم فاز بجائزة أفضل مطعم المقدمة من تايم آوت في فئة المطاعم الأوروبية لعام 2024

فلامينجو روم للشيف العالميه تاشا. يركز على الأطباق المميزة بلمسة معاصرة لتجربة طعام غير رسمية وأنيقة – من الغداء إلى المساء للعشاء والكوكتيلات.

الديكور مميز مذهل مع تدرج أنيق من ألوان الوردي والخوخي والفيروزي تكمله لمسات من فخامة اللون الذهبي. ويتزيّن المطعم بلمسات صغيرة تعكس فن رائع في كل زاوية. يتميز السقف بشجرة الباوباب الأفريقية بشكل تجريدي، حيث تزهر الزهور بألوانها الزاهية. وتمتد جدران المكان بأقمشة فاخرة تأخذ العين في جولة بصرية. أوراق الموز الكبيرة المُغطاة بالنحاس تزين بار التيرازو بأسلوب راقي. وعلى طاولة رخامية تقع ثلاثة تماثيل صغيرة من السرقاط البرونزية تضيف لمسة من الفن إلى المكان. وكمزيد من التفاصيل الفريدة، يمتاز المطعم بكرسي غريب ذو طبعة حمار وحشي تمتد على مساحته، وتوجد مصابيح تحمل أشكال أقدام البط ووسائد مُزيّنة بشخصيات حيوانية تعبق بالفكاهة والأصالة التي تُعبّر عنها العلامة التجارية.

كما تُضفي المرايا الصدفية الشبيهة بقشور الأسماك الكبيرة أجواءً مرحة وممتعة لتجربة تناول الطعام.

قائمة الطعام: يمزج مطعم فلامينجو روم الرياض بين تراث جنوب أفريقيا البلد، وبين النكهات المتوسطية الشهية.

تضم القائمة مجموعة من الأطباق النباتية والمأكولات البحرية واللحوم، بالإضافة إلى المقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية.

يقع مطعم فلامينجو روم الرياض في قلب المدينة داخل حي الدرعية الصاخب، المدينة التاريخية والثقافية الأهم في المملكة العربية السعودية، على ضفاف مجرى وادي حنيفة.

.photo by @flamingoroomksa.on instagram

قد يهمك كورو Kuuru : يفتتح ثاني فروعه في كافد

المنيو و الأسعار

مبتدئين

بوراتا بوراتا / طماطم / ميلبا

كارباتشيو الجوز شرائح الجوز المحروقة / بذور اليقطين / الرمان / الكزبرة / البقدونس / صلصة الليمون / العسل / الكريمة الطازجة

كريب الهليون جبنة كريمية / بارميزان / هولنديز / رقائق بارميزان / كراث

كارباتشيو لحم البقر الكلاسيكي لحم بقري / جرجير / بارميزان / زيت زيتون / ايولي خردل / فلفل أسود

شريحة لحم ديان لحم بقري / كريمة / صلصة بان / بارميزان / فطر / كمأة

حبار مقلي حبار ورؤوس حبار / مايونيز ليمون / طماطم / مخلل خيار

أرانسيني الروبيان ريزوتو / جمبري / بافلو موزاريلا / بارميزان / صوص نابوليتانا

روبيان مقلي الروبيان / الكريمة / الأعشاب / البارميزان / فتات الخبز

محارات بحرية اسكالوب / صلصة فيرج / هريس القرنبيط والكمأة / فتات الخبز المحمص / سامفيري

كروكيت السلطعون والجراد أيولي الزعفران / زيت الأعشاب / صلصة الخل بالليمون / سلطة الشمر / التفاح / براعم الفشار

كعكة السلطعون سرطان البحر العملاق / مستحلب كريم الحمضيات / كريمة طازجة / غبار الطماطم

سيفيش السمك الأبيض سمك البحر / بونزو / زنجبيل / بيض السلمون الأسود / بصل أحمر / خيار / فلفل حار / قشر الليمون / كزبرة / عصير الليمون

كارباتشيو السلمون سمك السلمون النرويجي / الليمون / الصويا / بذور السمسم / الفلفل الحار / الأعشاب الطازجة

تارتار التونة تونة نيئة / ميسو / يوزو / أفوكادو / عصير ليمون / فول الصويا / رقائق الثوم / بذور السمسم / المشمش المنقوع / براعم البازلاء الحلوة

كارباتشيو سمك البحر كسكس لؤلؤي / صلصة الخل بالحمضيات والعسل / ريحان صغير وزيت أعشاب

كافيار 50 جرام من أوسيترا / بصل أحمر / بيض مفروم / كريمة طازجة / مخلل خيار / فطائر بليني / رقائق مقطعة يدويًا

.photo by @flamingoroomksa.on instagram

السلطات

سلطة جبن الماعز جبن الماعز والماسكاربوني / التفاح / الشمر / الفجل / العنب / البسكويت اللذيذ / برالين الجوز / صلصة الليمون والعسل

سلطة الهليون والبازلاء الهليون المشوي / براعم البازلاء / الطماطم المجففة / البارميزان / صلصة الكمأة والبندق

سلطة تكساس ذرة / جبنة فيتا / طماطم كرزية / زيتون كالاماتا / أوراق الريحان / جرجير / صلصة البيستو بالليمون

سلطة الكينوا والشمندر البنجر المخلل / الكينوا / البندق / الفيتا / البصل المشوي / السبانخ الصغيرة / الثوم المعمر / السماق / صلصة الرمان

سلطة بيت الفلامنجو جزر / ملفوف أحمر / طماطم / خس جبلي / زيتون / بيضة مسلوقة / بصل أحمر / خيار / جبنة فيتا / صلصة الخردل والخل

المعكــــرونة

نابوليتانا صلصة الطماطم / الريحان / الطماطم المشوية / الريجاتوني الطازجة

بولونيز ريفي لحم بقري مفروم مطبوخ في صلصة طماطم متبلة بالقرفة / ريجاتوني طازجة

لازانيا الفطر المفتوحة الغريبة فطر غريب / مرق بورسيني / كريمة طازجة / كمأة / بارميزان / شرائح لازانيا طازجة

رافيولي الذرة والبوراتا ذرة حلوة محترقة / جبنة بوراتا / فطر طازج / صلصة زبدة الزعتر والريحان

كاسيو اي بيبي بارميزان / فلفل أسود / تالياتيلي طازج

معكرونة جراد البحر جراد البحر / طماطم كرزية مشوية / نابوليتانا / كريم فريش / ثوم / فلفل حار / بصل أحمر / تالياتيلي طازجة

معكرونة البحر الأبيض المتوسط طماطم / زيتون كالاماتا / كبر / ليمون / ثوم مخلل / رقائق الخرشوف / سباغيتيني

معكرونة الإسكالوب كونفيت ثوم / عصير عصير / فلفل أحمر حار / صفار بيض / بوتارجا / معكرونة

التيار الكهربائي

حساء السمك سمك النهاش الأحمر / المحار / جراد البحر / حساء السمك / حساء الروي / زبدة الزعفران / الخبز المحمص

حبار موزمبيق 250 جرام من حبار الحبار ورؤوس الحبار / زبدة الليمون / صلصة بيري بيري / الطرخون / الطماطم الكرزية المشوية / بطاطس مقلية

سمك البحر المحمر في المقلاة 200 جرام سمك البحر / طماطم / أعشاب طازجة / بذور الكزبرة المحمصة / الخرشوف / زيت الزيتون

دجاج صغير بالبيري بيري دجاج صغير / صلصة بيري بيري / ليمون / أعشاب

شنيتزل الدجاج برقائق الذرة صدور دجاج / رقائق الذرة / جبن البارميزان / ليمون / صلصة الطماطم المشوية

شرحات لحم الضأن 400 جرام من شرائح لحم الضأن / زبادي / شبت / زنجبيل / نعناع / خس

ضلع قصير مع لحم البقر بورجونيون ضلع قصير من لحم الأنجوس مطبوخ ببطء / جزر ملون / فطر صغير وبصل / مرق / بطاطس مهروسة

فيليه لحم البقر 250 جرام من لحم الخاصرة / هريس القرنبيط والكمأة / الفطر / البصل المحمص / زيت الكمأة

برجر لحم البقر فطائر لحم البقر / جبن إيمنتال / مربى لحم العجل المقدد والبصل / الطماطم / صلصة الرانش / كعك اللبن الرائب / براعم صغيرة / بطاطس مقلية

فطيرة الأعشاب والفطر والكمأة عجينة الفطيرة / فطر غريب / كريمة الكمأة / صلصة الأفوكادو والفستق / الهليون / الجرجير / جبنة البارميزان المقرمشة

.photo by @flamingoroomksa.on instagram

التيار الكهربائي للمشاركة

عين الضلع 400 جرام / زبدة الكزبرة والثوم والأعشاب

شريحة لحم واغيو 450 جرام / صلصة الفلفل / صلصة الفطر

طبق المأكولات البحرية لشخصين جراد البحر / الروبيان / سمك البحر / الحبار ورؤوس الحبار / سلطة الشمر الطازج / صلصة الزبدة بالليمون

طبق روبيان النمر روبيان النمر / صلصة الزبدة بالليمون / الليمون المشو

سمك مشوي 500 جرام من شرائح اللحم / كراث بالزبدة / بصل / ليمون مشوي / بقدونس

سمك السلمون ويلينغتون سمك السلمون النرويجي / عجينة الفطير / بيستو الكالي / ملفوف سافوي / زبدة بيضاء / بيض السلمون

نعل دوفر زبدة محترقة / كبر / كراث بالزبدة / زبدة بيضاء / بيض سمك السلمون الوردي

فطيرة بالجراد والروبيان عجينة الفطيرة / صلصة ثيرميدور بالروبيان والجراد / البازلاء / قشر الليمون

الأطباق الجانبية والصلصات

الجوانب رقائق البطاطس محلية الصنع / بطاطس مقلية / هريس الأعشاب / الهليون المشوي والسبانخ الأفريقية / البروكلي المسلوق / هريس القرنبيط والكمأة / بطاطس بولانجير المقرمشة

الصلصات فلفل / كمأة كريمة وفطر بري / بيري بيري / هولنديز

.photo by @flamingoroomksa.on instagram

قائمة الحلويات

غرفة فلامنغو المخبوزة في ألاسكا جاناش الشوكولاتة الداكنة / شوكو سبونج / فانيليا سيمي فريدو / كراميل / شوكولاتة كريسب / مرنغ

باناكوتا مربى التوت / التوت الأزرق الطازج / مسحوق التوت الأسود محلي الصنع

كريمة النفخة بريوش مقلي / مربى الخوخ / كريمة شانتيلي / صلصة الشوكولاتة والكراميل

فطيرة الليمون والميرينغ من ليزيل قشرة اللوتس / كريمة الليمون الخفيفة / المرينغ الفرنسي المخبوز

كانيليه ملتوية كريمة الهيل الانجليزية / آيس كريم سوفت سيرفيس / جوز الهند

الفراولة والكريمة الفراولة الطازجة / كريمة الفانيليا المخفوقة / المرينغ المقرمش

أميرة بودنغ مالفا / مشمش متبل / آيس كريم فانيليا / كريمة إنجليزية متبلة

خوخ ميلبا خوخ مسلوق / صلصة توت / موس فانيليا / ماكارون شوكولاتة بيضاء / آيس كريم

تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه

قائمة الكوكتيلات

حلم الفراولة الفراولة / جوز الهند / فانيليا مدغشقر / مصل اللبن

سحق الريحان الريحان الطازج / الليمون الكافيري / الليمون / الزنجبيل

لو بومبون التوت الأحمر / الكركديه / دبس الرمان / البرتقال الرقيق

مشروب هاي بول بنكهة فاكهة العاطفة فاكهة العاطفة / الليمون / النعناع / السكر البني / ماء جوز الهند

السيد باو باو البابايا المجمدة / الأناناس المجمد / كريمة جوز الهند

إكسير الحياة الزعفران / الهيل / البرتقال / الليمون / اليانسون النجمي / القرنفل / ماء الصودا

شغف الفلامنغو فاكهة العاطفة / البرتقال المجفف / النعناع البري / الليمون / مياه الصودا

الفاكهة المحرمة تفاحة خضراء / بازلاء سكرية / أوراق حميض / ماء صودا

كوكتيل غرفة فلامنجو التوت البري / الخوخ / الكركديه / الليمون / بياض البيض

واحة سرية الورد / زهرة البرتقال / التوت البري / الصودا

مشروب التوت البري مشروب الكشمش الأحمر / الكشمش الأخضر / الفركتوز / صودا التوت البري

الخوخ بيليني الخوخ / المارتيني 0.0٪ / الماكرون الوردي

.photo by @flamingoroomksa.on instagram

ماذا قالوا عن فلامينجو روم

1- ‏الأجواء رائعة جدا والخدمة متميزة والعصائر والكيك ورقتها والحلويات لذيذة جدا جدا جدا أنها تجربة فريد من نوعها

2- تجربة رائعة جدًا المكان قمة في الجمال والخدمة عالية جدًا والأكل 💯 ٪؜ لم تكن الزيارة الاولى ولن تكون الأخيرة بل سأكرر الزيارة

3- الاكل لذيذ جدا المكان رايق ومميز جدا الاسعار مرتفعه بعض الشي ولكن بصدق المكان والطعام مميز المقبلات السلطه والستيك والأطباق الاساسيه ربيان التايقر كميه كامله مميز ولذيذ جدا و باستا لوبستر وبطاطس مهروس العصيرات اخذت باشن فروت كان راهي جدا ولذيذ. نرجع له مره ثانيه باذن الله

4- مطعم عالمي .. مكان جميل جداً وانيق .. مليء بالالوان الجميلة والجلسات المختلفة و الرائعة .. منيو متنوع بالأصناف الشهيه وتقديمها المختلف ..طاقم عمل أكثر من رائع .يجب الحجز المسبق

5- تجربة خيالية بامتياز من ناحية جمال المكان جودة الاكل والخدمة خمس نجوم كانت مع الاخ نوح 🙏🏻🤍🤍 …

الموقع

الرياض – الدرعية – البجيري – طريق الملك فيصل