لاهو La Haut أحدث مطاعم الرياض يقع في مجمع تركي سكوير الشيف السعودي محمد عناني تجربة طعام مميزة في المملكة العربية السعودية يدمج بين المطبخ الشمال أفريقي والمتوسطي في أجواء فاخرة وخاصة.
La Haut، والذي يعني “الأعلى” بالفرنسية، يترجم اسمه في كل تفصيلة داخل المكان: من تصميمه الداخلي الذي يجمع بين الرخام الهادئ والخشب الدافئ، إلى أطباقه التي تمزج بين سحر المطبخ الشمال أفريقي وروح المطبخ المتوسطي.
photo by @lahautksa. on instagram
كل طبق هنا هو حكاية، تبدأ من صحراء المغرب وتونس، وتعبر عبر شواطئ إيطاليا وفرنسا، لتُقدَّم في قلب الرياض بأناقة تليق بالمكان. حيث تستخدم أجود المكونات، مع توابل وخلطات تقليدية تُحضر بأسلوب معاصر. تجد الطاجن بجانب الريزوتو، والكسكس يُقدم برفقة صوص الليمون الزهري، في تناغم لا يخلّ بالأصالة ولا يبالغ في الحداثة.
- الأجواء: فاخرة، أنيقة، وهادئة. الإضاءة ناعمة، والموسيقى خلفية فقط… الهدف أن تنشغل بالنكهة، لا بالضجيج.
- الخدمة: فريق مدرّب باحتراف، يقدّم التجربة بأدب واهتمام دون تصنع. التفاصيل الصغيرة هنا تُحسب… من ترتيب الطاولة إلى توقيت تقديم الأطباق.
لاهو La Haut ليس مجرد مطعم، بل وجهة تُلامس ذائقة من يبحث عن الخصوصية، والرقي، وتجربة طعام تعيش في الذاكرة.
قد يهمك أوباو OBAO: تجربة آسيوية فاخرة بنكهات عصرية في قلب الرياض.”
photo by @lahautksa. on instagram
قائمة الطعام والاسعار
السلطات
- سلطة الطماطم والجبن: طماطم كرزية، جرجير، ريحان، كروتون من خبز الطابونة، جبنة اريش، موزاريلا صغيرة، زيتون مفروم، تتبيلة بلسميك معتّق – 77 ريال
- سلطة الروبيان بالهريسة: روبيان تيمبورا مقرمش، أيولي الهريسة والكاري بالليمون، خضار طازجة بصلصة الميسو والليمون المنعشة، جوز مكرمل، مانجو، فلفل حار، سمسم وحب البركة، وأعشاب طازجة – 79 ريال
- سلطة يونانية: طماطم كرزية، خيار، ريحان، زيتون، رقائق السمسم وحبة البركة، جبنة فيتا متبلة بالهريسة، وتتبيلة فيتا بالبلسميك الابيض – 53 ريال
- سلطة الدجاج المقرمش مع التفاح والشمر: شرائح دجاج مقلية مغطاة بتوابل الكاري، تقدم فوق سلطة طازجة من التفاح والشمر، تكمّل بصلصة عسل وكاري لمذاق حلو وحار ومقرمش – 67 ريال
تشكيلة مقبلات باردة
- تغميسة لاهو بخمس طبقات: طبقات من اللبنة، سلطة فيتا ميونيت، تكتوكة،روميسكو، و أفوكادو كريمي، تقدم مع رقائقنا المنزلية بالسمسم وحبة البركة – 50 ريال
- حمص بالدقة: حمص كريمي ممزوج بالاعشاب، بهارات الدُقة المدينية، بندق مطحون – 39 ريال
- تكتوكا: 35 ريال
- هريسة لاهو: فلفل شقراء المحلي المحمّر المشوي والمخمر في ثلاجة خاصة لمدة شهر – 39 ريال
- هاماشي كروودو: لحم هاماشي متبل بليمون أسود، لبنة ناعمة، باذنجان مدخن، صلصة ميزو ويوزو، كراث وفجل مخلل، حلقات بصل مقرمشة، ورشة من زيت الزيتون – 63 ريال
- سلمون كارباتشيو بصلصة فاكهة الباشن: شرائح رفيعة من السلمون مغطاة بصلصة الباشن فروت واليوزو، كريمة جوز الهند، مانجو، قطع بصل بالكاري المقرمشة، لمسة من هريستنا المخمرة، ميكرو كزبرة، ولمسة من زيت الترفل – 97 ريال
تشكيلة مقبلات ساخنة
- قطع ضلع أسادو: ريش بقر أنغوس الأسود مطهوة ببطء على الجمر لمدة 7 ساعات، تقدم مع طماطم مشوية وطحينية – 71 ريال
- لحم عجل مدخن بالريحان: تكتوكة ريحان مدخنة مع كريما الحمص، ضلوع عجل مشوية ومقطعة، و مخللات إسكابيش – 66 ريال
- فيليه دجاج مقلي: دجاج مقلي مقرمش، مغلف بخليط من توابل الكاري والبابريكا، يقدم مع أيولي الهريسة والكاري بنكهة الحمضيات، وأيولي الزبدة البنية بالعسل والكزبرة – 58 ريال
- طاجن كبة دجاج: كبة مقلية ومقرمشة محشوة بخليط طاجن دجاج، تقدم مع لبنة الليمون المعالج والهريسة – 55 ريال
- بطاطس مقلية بالترفل: صلصة الترفل بالبقدونس والثوم المعمر، جبن بارميجيانو ريجيانو، تقدم مع أيولي اللبنة بالزيتون – 42 ريال
- أصابع البطاطا الحلوة بالكاري: مزين برشة من أيولي الهريسة بالكاري، جبن بارميجيانو ريجيانو، والريحان – 38 ريال
photo by @lahautksa. on instagram
من حوض الابيض المتوسط
- كسكسي تونسي باللحم: كسكس هش، لحم غنم مطهو ببطء، بصل بالزعفران، زبيب، يقدم مع قطع البطاطس وجزر، حمص مقرمش، فلفل أخضر مقلي، و جانب من هريستنا المخمرة – 112 ريال
- طاجن باستا: باستا بكريمة الهريسة والطماطم مع صدر لحم مطهو ببطء، موتزاريلا الجاموس، بارميجيانو ريجيانو، زيتون، مغطاة ببيضة متبلة بالصويا والهريسة، أوراق الريحان، وقطع بصل مقرمشة – 107 ريال
- لازانيا عجل مشوي على السيخ: لازانيا مخبوزة في فرن الحطب، بطبقات من العجل المطهو ببطء، و موزاريلا الجاموس، والباشميل، والبارميزان، والريحان الطازج، تشوى على سيخ وتقدم فوق صلصة اللبنة بالزيتون الكالاماتا والثوم المعمر، وتزين بصلصة الطماطم المعطرة بالريحان، وفتات البصل المقرمش، وطبقة من جبن بارميزان ريجيانو – 98 ريال
- طاجن رز باللحم: لحم حري مطهو ببطء يقدم فوق أرز متبل، مع حمص مقلي وخضار مقلية، ويقدم معه صوص دقوس بالطماطم والهريسة، وزبادي بالخيار – 125 ريال
- حمام محشي بالفريك: حمامة منزوعة العظم محشوة بالفريكة، مطهوة بطريقة السو فيدي، مدخنة ومشوية، مغطاة بصلصة الحمام المشوي، تقدم فوق خبز بالثوم والطماطم المقرمش، مع زبادي النعناع – 120 ريال
- دجاج محشي: دجاجة كاملة منزوعة العظم متبلة بهريسة مخمرة، محشوة بأرز بالثوم والزنجبيل، مشوية ببطء على الجمر، ومغطاة بدهن البط، جبنة تقدم مع صلصة عظم مشوي – 125 ريال
- كوتوليتا: ريشة عجل مملحة ومقلية، مغطاة بفتات بطاطس وزيتون، تقدم مع أيولي بنكهة الزيتون والبارميزان، وبجانبها سلطة جرجير بصلصة الخل البلسمي والريحان – 225 ريال – 164 ريال
من النار
- واغيو ريب آي مدخن على الجمر: واغيو ريب آي ، مدخن على الجمر ومشوي مباشرة على الفحم لمنح نكهة أصلية وقشرة خارجية غنية – 229 ريال
- تندرلوين بلاك أنغوس: تندرلوين بلاك أنغوس متبل بديجون ومشوية على النار، تقدم فوق هريس بطاطا حلوة متبل بالكاري، عصير لحم الضأن، شرمولة بالليمون، شراب التفاح، ولمسة من الترفل – 167 ريال
- دجاج مقرمش بالهريسة: نصف دجاجة منزوعة العظم متبلة بالهريسة ومشوية، تقدم مع حمص بالفلفل المحمر، أيولي الثوم الاسود، ومخلل الاسكابيتش – 104 ريال
- سلمون بالهريسة: سلمون متبل بالهريسة، مشوي، مغطى بزبدة بنية بالكاري والبابريكا، مع صلصة جزر بالزنجبيل واليوزو – 125 ريال
photo by @lahautksa. on instagram
من الفرن
- خبز التّبونة: مستوحى من خبز الطابونة التونسي
- خبز منفوخ: خبز المنفوخ الجزائري الطازج
- بيتزا ستراتشياتيلا: عجينة رقيقة وهشة مغطاة بصلصة طماطم سان مارزانو الغنية، ستراتشياتيلا كريمية، وجبن بارميجيانو ريجيانو الفاخر، مزينة برشة من زيت الزيتون وأوراق الريحان الطازجة – 65 ريال
- فطيرة جبن ذائب على الجمر: فطيرة رقيقة محشوة بمزيج غني من فونتينا، ستراتشاتيلا، موتزاريلا، وبارميزان تذوب بنعومة في كل قضمة – 65 ريال
- لحم بعجين: لحم غنم متبل مع فلفل مشوي وهريسة، يخبز فوق عجينة رقيقة ومقرمشة – 68 ريال
اطباق جانبية
- بطاطس: 28 ريال
الحلى
- لاهو تروبيكال مانجو: مانجو منقوعة بالفانيليا و الزعفران وماء الورد وشراب فاكهة الباشين، تقدم مع كريمة جوز الهند والريكوتا وبصلصة بنكهات فاكهة الباشين وجوز الهند – 65 ريال
- أم علي بالفخارة: إبداع معاصر لوصفة مصرية كلاسيكية، عجينة هشة مخبوزة في وعاء فخاري مع الكريمة، مغطاة بقشرة ذهبية مكرملة تتكسر عند ملامسة الملعقة، وتختتم بالفستق الحلبي – 55 ريال
- أفوغاتو: ايس كريم بالفانيليا مع عسل السدر، مع طبقات من صوص الشوكولاتة، بسكويت ليدي فينجر، جوز مسكر، ووافل العسل، يقدم مع إسبريسو طازج يسكب على الطاولة – 55 ريال
photo by @lahautksa. on instagram
photo by @lahautksa. on instagram
ماذا قالوا عن لاهو La Haut
1- تجربة استثنائية من أول لحظة! المكان راقٍ وهادئ، والإضاءة تعطي فخامة وراحة. الأطباق كلها مميزة، وكل طبق أحلى من الثاني — من المقبلات إلى الحلويات، تنسيق وتقديم يفتح النفس. لكن بصراحة اللي رفع التجربة لمستوى ثاني هو الأستاذ محمد، قمة في الذوق والاحترافية. اهتمامه بالتفاصيل، وتعامل راقٍ وخدمة سريعة بكل ترحيب. تحس فعلًا إن المكان يهتم بالعميل، وكل الشكر له على الأسلوب الجميل. أنصح فيه وبقوة لمحبي الفخامة والتجربة الهادئة الراقية
2- تجربة جميلة جدًا في La Haut Maison! جربنا السالمون (ني ومشوي)، سلطة المشروم، عجينة اللحم، seafood platter، وأم علي من اطباقهم الاخيرة والختامية ، وDessert Star كانواا لذيييذة وطبق المانجو بارد وممتاز اسكريم بنكهة جوز الهند مع المانجوا لذيذ ويصلح للصيف أكثر شيء عجبني: السالمون، السلطة، أم علي، وكل أطباق البحريات
3- الذ مكان تأكلون فيه سالمون السالمون الني جداً لذيذ مع مانقو و باشن فروت طبق صيفي ولذيذ جداً كمان السالمون المشوي و التتبيله بالخضار هريسه لذيذذذذه التغميسه مبتكره من خمس طبقات الذ تغميسه بتجوبونها فيها الطعم العربي اللبنه و فيها خلطة طماطم وفيها افكادو مكس لذيذ بطعم عربي ، بالنسبة للحلويات المانجو مع جوز الهند لازم تجرّبونه و ام علي بالسكر المكرمل على الوجه الاجواء رايقه وهاديه و مريحه
4- بدون والله مجامله الاكل من الاخر ماشاء الله الخدمه فوق الممتازة.. ام علي من الاخر تفوز تفوز تفوز ..
5- مطعم La Haut احدث مطاعم الرياض من ارقى وافخم مطاعم في مجمع المطعم والاجواء جميله شكرا الاطباق لذيذه شيف شهير السعودي محمد عناني مدير رواد شكرا لكم من اعماق قلب يستاهل التجربه الأطباق لذيذة وجودة الأكل والتقديم مميز عدا عن لباقة الموظفين وسرعة الخدمة لقد حظيت بتجربة رائعة بفضل الخدمة الرائعة النهاية. سأعود بالتأكيد مرة أخرى. أوصي به بشدة!
تغطية فيديو مطعم لاهو
@tayarmedia لاهو La Haut أحدث مطاعم الرياض يقع في مجمع تركي سكوير الشيف السعودي محمد عناني تجربة طعام مميزة في المملكة العربية السعودية يدمج بين المطبخ الشمال أفريقي والمتوسطي في أجواء فاخرة وخاصة. —— للمزيد من التفاصيل زورونا بمجلتنا الرابط بالبايو✨ #CapCut #hook #laho #مطاعم_الرياض #fyp @LA HAUT Maison et Ciel ♬ Coffe and Jazz – Baby thug
الموقع
الرياض- حي أم الحمام الشرقي، طريق الامير تركي بن عبدالعزيز الأول
