مقدمة
تبدأ تجربة ماك و انزي قبل أن تتذوق أول لقمة. لا قوائم طويلة، لا خيارات مرهقة — فقط جرس عند الباب، ضوء خافت، قصة غامضة، وبرجر واحد يوحي أنك دخلت إلى مطعم من عالم آخر.
في مجمع ريفين بحي حطين، يقدّم ماك و انزي تجربة مسرحية صغيرة حول طبق واحد فقط. كل تفصيلة في المكان تخدم الحكاية: من صور العائلة الغامضة إلى الرموز المرسومة على الجدران وأدوات المائدة التي تبدو كأنها تروي تاريخًا سريًا.
قد يهمك برجر هنش : سموكي برجر الحطب
الفكرة والجو العام
عند دخولك المكان، تُقابل بجدار عليه رفوف كتب وصور قديمة، إضاءة خافتة، ونغمات موسيقى تهيئك لتجربة تشبه عرضًا سينمائيًا أكثر من عشاء تقليدي.
الفكرة تقوم على “السرّ” — حكاية شيف رفض أن يشارك وصفة البرجر الخاصة بالعائلة، قبل أن تُكتشف بعد وفاته بمئة عام. القصة تُعرض بطريقة ذكية: من اللوحات على الجدران إلى الرموز الصغيرة المنحوتة في الأواني، مما يجعل كل زاوية جزءًا من رواية أكبر.
ملاحظة: التجربة ليست فقط في الأكل، بل في الغموض المسرحي الذي يرافقه — تمامًا كما يُحب الجيل الجديد من عشّاق القصص البصرية والهوية المفهومية للمطاعم.
البرجر الوحيد في القائمة
القائمة مختصرة إلى أقصى حد — وجبة واحدة فقط: برجر العائلة (78 ريال).
يتكوّن من لحم واقيو عصاري، خبز بريوش طري، بطاطس مبهّرة، وسلطة جانبية خفيفة تُقدّم مجانًا كبداية. الصوص هو بطل الطبق؛ مزيج سري لا يشبه أي صوص برجر تقليدي في الرياض، بنكهة مدخّنة وملمس كريمي يربط كل المكونات.
الجميل أن الفريق يقدّم الوجبة بنفس الترتيب دائمًا:
- السلطة والمقبلات — طازجة ومتوازنة.
- الخبز مع الصوص — لمحة عن نكهة البرجر المنتظر.
- البرجر والبطاطس — التجربة الأساسية التي تبني التوقّع ثم تفي به.
التفاصيل الصغيرة تصنع الفارق
حتى الخدمة جزء من العرض: أحد الموظفين يشرح القصة باختصار عند جلوسك، ثم تبدأ التجربة بهدوء.
المكان صغير، لذا من الأفضل الحجز مسبقًا عبر تطبيق Requeue خاصة في عطلة نهاية الأسبوع.
الإضاءة المنخفضة تجعل التصوير تحديًا، لكنها مقصودة لتبقى التجربة غامضة — مثل فيلم نوار كلاسيكي بنسخة حديثة.
التحلية والمشروبات
بعد البرجر، يُقترح ختام التجربة بـ بان بردو (36 ريال) — حلا فرنسي بلمسة محلية، يقدم دافئًا مع مزيج بين القهوة والخبز المحمص والسكر البني.
أما المشروبات فهي محدودة: كوكاكولا (10 ريال) وبعض العصائر، في انسجام مع فلسفة “الأقل أكثر”.
ماذا يقول الزوار
الزوار يجمعون على أمرين: النكهة المميّزة والصوص الاستثنائي.
- “ما في إلا وجبة واحدة، لكنها تكفي كل شيء.”
- “الصوص عبقري، والسلطة من ألذ ما ذقت.”
- “جو غامض وممتع… حسّيت نفسي داخل فيلم.”
تقييم الجمهور: 4.9/5 عبر عشرات المراجعات — ليس فقط بسبب البرجر، بل لأن التجربة كاملة متكاملة.
الموقع والمواعيد
الرياض – حي حطين – مجمع ريفين
من 4:00 عصرًا حتى منتصف الليل
يُنصح بالحجز المسبق عبر Requeue
Instagram: @macandenzi.sa
تجربتنا
ماك و انزي يثبت أن المطاعم لا تحتاج إلى قوائم مطوّلة لتنجح، بل إلى هوية واضحة وطابع متماسك.
من الباب الذي يُفتح بالجرس، إلى طبق واحد يُروى حوله تاريخ متخيّل، التجربة هنا مصممة بعناية: متعة حسية وغموض محبب.
إذا كنت من عشّاق التجارب القصصية والهوية البصرية، فهذا المكان يستحق أن يُحجز له وقت — وليس مجرد زيارة.
