ماماز فوكاتشا في قلب الرياض، وبحي المحمدية وبين مطاعم كثيرة تتشابه، يطلّ عليك بتجربة مختلفة تمامًا… تجربة ترجعك لجذور الطعم الإيطالي الأصيل، من فرن الأم إلى طاولتك. متخصص بساندويتشات الفوكاتشا
المطعم مستلهم من وصفات “الأم الإيطالية” — البسيطة، الصادقة، والمليانة دفء. فوكاتشا هنا ما هي مجرد خبز، بل طقس من طقوس الحب. تعجن على يد خبازين محترفين، وتُخبز بعناية حتى تطلع بطراوتها المميزة من جوّا، وقرمشتها الخفيفة من برا.
photo by @mamasfocaccia.sa. on instagram
المنيو بسيط لكنه ذكي، يعتمد على المكونات الطازجة: زيت الزيتون البكر، الأعشاب الإيطالية، الطماطم المجففة، وجبن الموزاريلا الممدود مثل الحنين.
والأجمل؟ الأجواء. المكان بسيط، مريح، يخليك تحس كأنك فعلاً ضيف في مطبخ ماما. سواء جيت تاخذ ساندويتش فوكاتشا دافئ، أو تجلس بهدوء ترتشف مشروبك… في ماماز فوكاتشا، الأكل له طابع ، وله طعم ما يُنسى.
photo by @mamasfocaccia.sa. on instagram
قائمة الطعام والاسعار
الساندويش
- بوراتا: 38 ريال
- ديك رومي مدخن: 35 ريال
- دجاج مشوي: 34 ريال
- تشيز برجر: 34 ريال
- ريب آي ستيك: 38 ريال
الاضافات الجانبية
- بطاطس شيبس: 8 ريال
- شمندر شيبس: 8 ريال
- ماماز سلط: 24 ريال
photo by @mamasfocaccia.sa. on instagram
المشروبات
- مشروبات غازية: 5 ريال
- ماء: 2 ريال
الصوص
- بيستو مايونيز صوص: 3 ريال
- تارتار صوص: 3 ريال
photo by @mamasfocaccia.sa. on instagram
ماذا قالوا عن ماماز فوكاتشا
1- لذيذ جدددا التيركي ولا غلطه يتم اعتماده اكيد
2- كانت تجربتي في ماما فوكاتشيا رائعة! كان الطعام لذيذًا، وكان الموظفون في غاية التواضع والود.
3- مطعم لذيذ ومختلف وتصميمه ابداع
4- أول مرة أوصل قبل راعي المطعم! بس والله يستاهل… جربت بورتا ساندوتش وطعمه خيـال! وأخذت سلطة ماما (اسمها طار من بالي بس الطعم باقي في الذاكرة) رجعتي لهم قريبة أكيد..!
5- مررتُ بهذا المكان الجديد، وأعجبتني أجواؤه العصرية، وكانوا ودودين رغم عدم افتتاحه رسميًا! طلبتُ فطيرة الديك الرومي المدخن، وكانت لذيذة. يستحق الزيارة بالتأكيد.
6- مكان جديد، خبز فوكاشيا لذيذ شريحة لحم ريباي ديك رومي مدخن
الموقع
الرياض – حي المحمدية – طريق الامام سعود بن عبدالعزيز بن محمد الفرعي
