مقدمة
في مدينة مثل الرياض، اللي صارت محطة عالمية للمطابخ الدولية، يبرز مطعم بوسبورس Bosporus كواحد من أكثر التجارب التركية أصالة وأناقة في نفس الوقت. الاسم مستوحى من مضيق البوسفور الشهير في إسطنبول، المكان اللي يربط بين الشرق والغرب، وهذا بالضبط اللي يقدمه المطعم في أطباقه: مزيج بين المطبخ العثماني الكلاسيكي واللمسة العصرية
من اللحظة الأولى لدخولك، تحس إنك انتقلت من العاصمة السعودية إلى قلب تركيا. الديكور مستوحى من الطراز التركي الدافئ، الروائح المنبعثة من المشاوي على الفحم تملأ المكان، وصوت المطبخ وهو يحضّر الكباب، البيدا، والمزة الطازجة يعطي إحساس مطبخ حي يعمل على أصوله، وليس مجرد مطعم يقدم أطباقًا جاهزة.
بوسبورس Bosporus لا يكتفي بتقديم الطعام، بل يصنع تجربة كاملة. جودة اللحوم، طريقة الشوي، الخبز التركي المخبوز يوميًا، وتوازن النكهات في المزة كلها تعكس فهمًا عميقًا للمطبخ التركي الحقيقي. هو المكان اللي تروح له سواء كنت تبحث عن غداء عمل أنيق، عشاء عائلي، أو حتى تجربة ضيافة تركية راقية.
بوسفور الرياض يقدم نموذجًا واضحًا لكيف يمكن للمطبخ التركي أن يكون فخمًا بدون أن يفقد هويته، تقليديًا بدون أن يكون قديمًا، ومشبعًا بالنكهة بدون تعقيد مبالغ فيه.
الديكور والأجواء
ديكور Bosporus مستوحى من المطاعم التركية الكلاسيكية في إسطنبول، لكن بأسلوب راقي يناسب ذوق الرياض. الأرضيات، الإضاءة الدافئة، التفاصيل الخشبية والنقوش العثمانية تعطي إحساس ضيافة تركية فخمة بدون مبالغة.
الأجواء تجمع بين الحيوية والهدوء: مناسب لجلسة عائلية، عشاء عمل، أو حتى موعد رومانسي. صوت الشواية، رائحة الفحم، وحركة الطهاة خلف المطبخ تعطيك إحساس مطبخ حيّ وليس مطبخ “نسخ ولصق”.
فكرة المطعم
فكرة Bosporus هي نقل تجربة المطاعم التركية الأصيلة من إسطنبول إلى الرياض، بدون تشويه أو تبسيط.
المطعم يعتمد على:
- مشاوي على الفحم
- وصفات عثمانية تقليدية
- مكونات عالية الجودة
- تقديم أنيق يليق بالمطاعم الفاخرة
هو مطعم تركي حقيقي، لكنه مصمم ليخاطب الذائقة السعودية الحديثة.
قد يهمك مطعم رويا RUYA : افخم المطاعم التركية من لندن الى الرياض
ليه يستحق الزيارة؟
Bosporus يستحق الزيارة لأنه:
- من أفضل المطاعم التركية من حيث جودة اللحم والشوي
- يقدم مزة تركية طازجة وليست صناعية
- الخبز والبيدا تُحضّر داخل المطعم
- مستوى الخدمة راقٍ وثابت
- مناسب لتجربة فاخرة بدون أسعار مبالغ فيها مقارنة بالمستوى
لمن تناسب التجربة؟
Bosporus مناسب لـ:
- العائلات
- جلسات العمل والغداء الرسمي
- محبي المطبخ التركي الحقيقي
- اللي يبحث عن مطعم راقي بدون تعقيد
- عشاق المشاوي والكباب والبيدا
الأسعار ونصائح الحجز
الأسعار في Bosporus متوسطة إلى مرتفعة مقارنة بالمطاعم التركية العادية، لكنها ممتازة مقابل الجودة والتجربة.
- متوسط الشخص: من 120 إلى 220 ريال
- الأطباق الكبيرة والمشاوي المشتركة قد تتجاوز ذلك
نصيحة حجز:
في عطلة نهاية الأسبوع والعشاء يفضّل الحجز مسبقًا، خاصة للجلسات الداخلية.
- موقعهم: thebosporus.com
قائمة الطعام (بشكل عام)
يشتهر Bosporus بـ:
- كباب أضنة
- كباب أورفا
- شيش طاووق
- لحم مشوي على الفحم
- بيدا تركية
- لحوم ضأن
- مزة تركية متنوعة
- سلطات وخبز تركي ساخن
Bosporus – بوسبورس ليس مجرد مطعم تركي في الرياض، بل تجربة ضيافة عثمانية متكاملة. من جودة اللحوم إلى أجواء المكان وطريقة التقديم، كل شيء مصمم ليعطيك إحساس إنك سافرت لإسطنبول ورجعت بدون ما تركت الرياض.
القائمة مبنية على المشاوي واللحوم مع خيارات جانبية تركية كلاسيكية.
قائمة الطعام والاسعار
أطباق الحلومي
- بطاطا الحلومي: حلومي مشوي مغطى بالبانكو مع بيستو، أوريجانو، أوراق زعتر طازجة، ويُقدم مع صلصة الفلفل الحلو
- سلطة حلومي بالبطيخ: حلومي مشوي مع بطيخ طازج، خيار، أوراق نعناع، زيتون أسود، وأوريجانو، مع رشة من زيت الزيتون وخل البلسميك
- كريب حلومي بالتين: تورتيلا دافئة محشوة بحلومي مشوي، مربى تين، وشرائح جوز، مدهونة بالزبدة، ومغطاة ببذور السمسم، وتُقدم مع صلصة الطحينة
- سلطة الجرجير و الشمندر: جرجير مغطى بحلومي مقرمش، بذور رمان، تين مجفف، وشرائح جوز، ومُزين بزيت الزيتون، عصير ليمون، وخل البلسميك
الفطـــــــــــور
مخبوزات
- ميني بيدا: قطع صغيرة من الخبز المسطّح تُخبز وتُقدَّم مع طبقة من الجبن المذاب، والزعتر، وصلصة “أجي إزمه” التركية الحارة.
- ميني بيداس: خبز مسطح صغير مغطى بالجبن الذائب والزعتر والعزي عزمي
- بوراك بالجبنة: فطيرة هشة محشوة بالجبنة
- بوريك باللحم المفروم: فطيرة مورقة محشية باللحم المفروم
- بوريك بالبطاطا: فطيرة مورقة محشية بالبطاطا
- سيميت جبنة حلوم مع خضار: سيميت تركي محشو بجبنة الحلوم والخضار الطازجة
- سيميت ديك رومي مدخن مع الجبنة: سميت تركي محشو بلحم الديك الرومي المدخن وجبنة كشارلي وخضار طازجة
- سيميت بسطرمة مع الجبنة: سميت تركي محشو بالبسطرمة وجبنة كشارلي والخضار الطازجة
البيـــــض
- ثلاثي السمِت: بيض مقلي، جبنة وسجق: بيض مقلي، جبنة وسجق
- بيض مسلوق مع لبن وزبدة متبّلة: بيض مسلوق مع لبن وزبدة متبّلة
- منمن (بيض تركي مخفوق): بيض مخفوق مع طماطم وفلفل وتوابل
- بيض مع سجق: بيض مقلي مع السجق ومزين بالبقدونس والفلفل الحلو
- بيض مع اللحم: بيض مطهو مع اللحم
- بيض مع قورمة: بيض مطهو مع قورمة
أطباق الفطور
- عسل وكريمة القشطة: قرص شمع العسل الطبيعي يُقدَّم مع طبقة من القشطة الكثيفة ويُزيَّن بالفستق
- عسل وزبدة: مكعبات زبدة لذيذة مُغطاة بالسمسم المُحمّص، تُقدَّم بشكل جميل إلى جانب شمع العسل وخبز تركي. ويمكن ترقية التجربة بإضافة خبز السيميت الدافئ
- مربيات: أنواع المربّى — الفراولة أو المشمش أو التوت المشكّل أو التين الأخضر — يُقدَّم مع حبة جوز للزينة، وإلى جانبه خبز تركي
- زبادي:
- نوتيـــــــلا: طبق من النوتيلا مُزيَّنة بالفستق، ويُقدَّم معها خبز تركي
عروض الفطور
- إفطار إسطنبول: مجموعة غنية من الأطعمة لبداية رائعة محضرة من البوريك، ديك رومي مدخن، بسطرمة، زيتون، جبنة، فواكه مجففة، فلفل محشي، فليفلة محشية، عسل مع القشطة، دبس مع الطحينة، خضار، شاي او عصير برتقال.
- إفطار بوسبورس (لشخصين): خيار من البيض (مع الطماطم، مع السجق، أومليت أو مسلوق)، جبنة مدخنة، جبنة بالأعشاب، كرات الجبن، زعتر مع زيت الزيتون، زيتون، طبق خضار مشكلة، فطر، فلفل محشي، فليفلة محشية، عسل مع القشطة، زبدة، دبس مع الطحينة، مربيات شاي او عصير الطازج
- إفطار السلطان (لأربعة أشخاص): خياران من البيض (مع الطماطم، مع السجق، أومليت أو مسلوق)، بوريك (جبنة وبطاطا)، بسطرمة، حبش مدخن، سلامي، لبنة، محمرة، جاجيك، جبنة مدخنة، جبنة بالأعشاب، كرات الجبن، جبنة تولوم، زعتر مع زيت الزيتون، زيتون، طبق خضار مشكلة، فطر، فلفل محشي، معجون الفلفل الحلو، فليفلة محشية، نوتيلا، كريمة الفستق، زبدة الفول السوداني، مكسرات وزبيب، فواكه مجففة (تين ومشمش)، عسل مع القشطة، زبدة، دبس مع الطحينة، مربيات، بقلاوة مشكلة، طبق فواكه، شاي او عصير طازج
- الفطور العثماني (لشخصين): .اختيارك من البيض، تشكيلة أجبان، سيجار بوريك، حلوم مشوي، نوتيلا، سجق مشوي، زيتون مشوي، زبدة بالسمسم، صلصة طحينة ودبس العنب، عسل مع قشطة، مربى الفراولة، مربى المشمش، وخضار مشكلة تُقدَّم مع الشاي وعصير البرتقال الطازج
المقبلات الباردة
- حمص: حمص كريمي بالطحينة وزيت الزيتون
- باباغنوج: باذنجان مشوي بالثوم
- متبل: .متبل باذنجان مدخن ممزوج باللبن والطحينة
- محمرة: فليفلة حمراء مشوية مع جوز وزيت زيتون
- متبّل فليفلة حار مع طماطم: معجون فليفلة حارة مع طماطم
- لبن مع خيار ونعناع: لبن بالخيار، نعنع، وثوم
- طبق مقبلات مشكل: طبق مشكل من أفضل مقبلات البوسفور للمشاركة مع العائلة والأصدقاء
- باذنجان باللبن: لبن وجبنة مع باذنجان مقلي وشطة
- باذنجان مدخن متبّل: باذنجان مقلي بطبقات مع ثوم وفليفلة خضراء وحمراء وصلصة طماطم وتوابل
- ورق عنب بالكرز: ورق عنب محشي بالأرز والكرز ودبس الرمان ولمسة قهوة
المقبلات الساخنة
- كرات جبنة مع سجق: كرات جبنة مع سجق وبسطرمة وجوز وموزاريلا مقلية ومقدمة مع صوص تارتار بالزعفران
- باذنجان مدخن باللبن واللحم: متبل باذنجان مدخن باللبن، مغطى بمكعبات لحم مشوي
- حمص باللحم: حمص مع مكعبات لحم مشوي
- رقاقات جبنة: لفائف المعجنات المقلية المحشوة بالجبنة والبقدونس
- كفتة محشوة باللحم: كفتة مقلية محضّرة من برغل ومحشوة بلحم مفروم، فستق، وزبيب
- ورق عنب باللحم: لفائف ورق عنب مطهوة على البخار ومحشوة بلحم، مقدمة مع لبن وصلصة طماطم
- روبيان سوتيه: روبيان مقلي مع فليفلة وطماطم وبصل وثوم وبقدونس
- فتة أضنة: فتة تقليدية مع خبز لافاش محمص ولبنة كريمية وطحينة وثوم وليمون وتوابل، مزينة بصنوبر محمص وزبدة اختياري: مع كباب أضنة أو شيش لحم
- جبنة حلومي مع سجق تركي: حلوم مشوي وسجق مطهو على نار هادئة في صلصة الطماطم مع الثوم والبصل والريحان والتوابل التركية
- مشكّل مقبلات ساخنة: طبق مشاركة يحتوي على قطعتين من إيتشلي كفتة وسيجارا بوريك
الشوربـــــات
- شوربة عدس: شوربة عدس كريمية مطهية مع البطاطا والجزر ولمسة من الكركم
- إزو غلين: حساء تركي مطبوخ ببطئ من العدس مع الأرز والطماطم والبهارات المشكلة
- شوربة كوزو باللبن: لحم ضأن مطبوخ ببطء معزز بالزبادي المنعش ومزين بزيت الزيتون والليمون
السلطات الطازجة
- سلطة الكيل والأفوكادو: كيل وأفوكادو وتمر وبندق محمص وجبنة بارميزان، مع خردل وزيت زيتون وعصير ليمون ودبس الرمان
- سلطة الجوز: طماطم وخيار وبصل وبقدونس، ممزوج بالجوز ودبس الرمان ورشة سماق
- سلطة خضراء طازجة: طماطم وخيار وفليفلة خضراء وبصل وبقدونس، مع نعنع طازج وعصير ليمون وزيت زيتون وسماق
- سلطة بوسبورس الخاصة: خضار ورقية مشكلة مع جرجير وجبنة تولوم وجوز وزبيب وحب رمان
- سلطة طوروس: بذور الرمان وصلصة الرمان و الطماطم الكرزية المضافة على أوراق الجرجير و البصل الأخضر و البقدونس و النعناع الطازج مع لمسة من السماق و زيت الزيتون
الاطباق الرئيسيــــــــــة
- جمبري مشوي جامبو: روبيان مشوي مع صلصة زيت زيتون بالأعشاب والليمون، يُقدَّم مع برغل أو خضار سوتيه
- ساق غنم مع أرز الفريكة: ساق لحم مطهو ببطء، طري وغني بالنكهة، مقدم فوق أرز فريكة مدخن مع بصل مكرمل، توابل، ومكسرات محمصة
- كتف غنم مع شعير بالكريمة: كتف لحم مطهو ببطء مقدم فوق شعير كريمي مع فطر
- لحم بقر سوتيه بالخضار: لحم بقر طري مقلي مع طماطم, بصل, فليفلة, وصلصة إسكندر
- دجاج سوتيه بالخضار: دجاج طري مقلي مع صلصة إسكندر, فليفلة, طماطم, وبصل
- ريش غنم بالفرن: ريش لحم مطهوة مع بطاطا, باذنجان, فليفلة, وصلصة إسكندر
- مانتي تركي باللبن: مانتي تركي محشو بلحم بقر مفروم, مطهو بالزبدة, مغطى باللبن ولمسة من النعنع المجفف
- ريش غنم مع أرز (12 قطعة): 12قطعة ريش لحم فوق أرز شرقي مع مكسرات مشكلة
- ريش غنم مع أرز (6 قطع): 6 قطع ريش لحم فوق أرز شرقي مع مكسرات مشكلة
- طاجن لحم بقر بالفرن: لحم بقر طري مطهو ببطء في قدر فخار مع خضار وبطاطا
مشاوي الأناضـــــــول
- كباب أدانا دجاج: أسياخ دجاج مفروم مشوي على الفحم، متبّل بتوابل خفيفة، يُقدَّم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقلية
- أدنه كباب: أسياخ لحم مفروم متبل مشوي على الفحم, مقدم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقلية
- أورفا كباب: أسياخ لحم مفروم خفيف التوابل مشوي على الفحم, مقدم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقلية
- لحم شيش كباب: مكعبات لحم غنم مشوية على الفحم تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقلية
- شيش طاووق كباب: مكعبات دجاج مشوية على الفحم: تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل
- كوزو بيرزولا: ضلوع غنم مشوية بالفرن تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقلية
- دجاج مسحب: صدر وفخذ دجاج مشوي على الفحم يُقدَّم على خبز لافاش مع برغل
- بوسبورس مشاوي مشكل: طبق مشاوي مشكل يحتوي على كباب أضنة، كباب أورفا، شيش لحم غنم، شيش دجاج، وضلوع غنم، يُقدَّم مع خبز لافاش وبرغل
- لحم شيش: مكعبات لحم غنم مشوية على الفحم تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل
- بيتي كباب: كفتة غنم مفرومة ملفوفة بخبز حار تُقدَّم مع لبن وصوص إسكندر وبجانبها بطاطا مقلية
- أسياخ تندرلوين بقر (280 غ): تندرلوين بقر متبّل بصلصة الصويا ومشوي يُقدَّم مع طبق جانبي حسب الاختيار
- أسياخ دجاج تندر (280 غ): صدر دجاج متبّل بكريمة الطبخ وصلصة الصويا، مشوي مع شرائح بصل وجبنة بارميزان، يُقدَّم مع بطاطا مقلية
- ريش غنم (600 غ): ضلوع غنم مشوية ومقطّعة تُقدَّم مع طبق جانبي حسب الاختيار
- ريش غنم (1200 غ): ضلوع غنم مشوية ومقطّعة تُقدَّم مع طبق جانبي حسب الاختيار
- ستيك لوكوم (250 جم): لحم بقر طري مشوي, مقدم مع بطاطا صغيرة, بصل مشوي, وطماطم كرزية
- كفتة محشية جبنة: ثلاث كفتات محشوة بجبنة كاشار، مقدمة مع دقة حارة وطبق جانبي حسب الاختيار
- كبورغا ريب آي (300 جم): شريحة لحم ريب آي مشوية، تُقدّم مع بطاطس صغيرة، بصل مشوي، وطماطم كرزية
- كفتة غنم كلاسيكية: خمس كفتات منزلية، مقدمة مع دقة حارة وطبق جانبي حسب الاختيار
- كباب غنم مفروم: أسياخ كباب غنم مفروم بالثوم والبهارات تُقدَّم مع أرز ودقة حارة
- أدنه كباب بالمتر: كباب غنم مفروم ومتبل، يُقدَّم بالمتر مع أرز ودقة حارة
- أورفا كباب بالمتر: سيخ كباب غنم مفروم خفيف، يُقدَّم بالمتر مع خبز اللّافاش، البقدونس، والبرغل
- مشويات عائلية مشكلة: طبق مشاوي مشكل يحتوي على كباب أضنة، كباب أورفا، شيش لحم غنم، شيش دجاج، وضلوع غنم، تُقدَّم مع خبز لافاش، بصل، بقدونس، وبرغل
ســـــتريت فــــــود
- لفّة دجاج دونر: دجاج متبّل ملفوف بخبز لافاش مع صوص ثوم، ملفوف، مخلل، خيار، بطاطا مقلية، وطحينة
- لفّة لحم دونر: لحم بقر متبّل ملفوف بخبز لافاش مع صوص ثوم، ملفوف، مخلل، خيار، بطاطا مقلية، وطحينة
- طبق دجاج دونر: شرائح دجاج متبّل رفيعة تُقدَّم مع أرز وسلطة
- طبق لحم دونر: شرائح لحم بقر متبّل رفيعة تُقدَّم مع أرز وسلطة
- إسكندر كباب الدجاج: دجاج متبّل يُقدَّم مع لبن وصوص إسكندر
- إسكندر كباب اللحم البقري: لحم بقر متبّل يُقدَّم مع لبن وصوص إسكندر
- دوروم كباب أدانا: كفتة غنم متبّلة ومشوية ملفوفة بخبز لافاش مع حمص، طماطم، بصل، بقدونس، مخلل، خيار، وطحينة
- شيش كباب لحم: مكعبات لحم غنم مشوية على الفحم تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقلية
- شيش كباب الدجاج: مكعبات دجاج مشوية على الفحم: تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل
- دوروم كباب أورفا: كفتة غنم متبّلة بخفة ومشوية ملفوفة بخبز لافاش مع حمص، طماطم، بصل، بقدونس، مخلل، خيار، وطحينة
من الفـــــرن
- فطيرة باللحم المفروم والجوز: خبز تركي صغير باللحم المفروم، التوابل، والجوز
- بيدا بثلاث أنواع جبنة وزعتر: بيدا بالجبنة: كاشار، موزاريلا، وفيتا، مغطاة بالزعتر، جرجير، وطماطم كرزية
- بيدا بالسجق والجبنة: خبز تركي مغطى بسجق لحم بقر وجبنة
- لحم بعجين (عادي): خبز تركي مغطى بصلصة مطهوة ببطء من لحم مفروم، طماطم، وفليفلة
- لحم بعجين (حار): خبز تركي مغطى بصلصة حارة مطهوة ببطء من لحم مفروم، طماطم، وفليفلة
- بيدة بقطع اللحم: خبز تركي مغطى بصلصة مطهوة ببطء من لحم مقطع، طماطم، فليفلة، وجبنة
- بيدة جبن: خبز تركي مغطى بمزيج جبنة مالحة وحامضة
- مكس بيديه: خبز تركي مغطى بلحم مفروم، صلصة فول أخضر، فليفلة حمراء، وجبنة موزاريلا
أطبـــاق جانبيــــــة
- بطاطس مقلية: بطاطس مقلية مقرمشة ذهبية
- برغل أو أرز: اختيار من البرغل الهش أو الأرز العطِر
- زبادي: زبادي سادة كريمي
- مخللات مشكلة: خضار موسمية مخللة بطعم حامض
- خضار مطهوة على البخار: خضار موسمية مطهوة على البخار بخفة
- فريك: قمح أخضر مشوي مدخن
قائمة الطعام الصحية
المقبلات الباردة والساخنة
- متبل: متبل باذنجان مدخن ممزوج باللبن والطحينة
- بابا غنوج: باذنجان مشوي بالثوم
- روبيان سوتيه: روبيان مقلي مع فليفلة وطماطم وبصل وثوم وبقدونس
سلطــــــة
- سلطة الدجاج الصحية: خضار طازجة مع سيخين من الدجاج المشوي — غني بالبروتين وقليل الكربوهيدرات
- سلطة الكيل والأفوكادو: كيل وأفوكادو وتمر وبندق محمص وجبنة بارميزان، مع خردل وزيت زيتون وعصير ليمون ودبس الرمان
شوربة أو سلطة
- لوكوم ستيك مشوي 200غ: لوكوم ستيك المشوي مع الخضار والارز التركي مزيج جيد للطاقه ومصدر جيد للبروتين
- سيباس مشوي: سيباس مشوي يُقدَّم مع تشكيلة من الخضار السوتيه والبطاطا
- شيش كباب دجاج: مكعبات دجاج مشوية على الفحم: تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل
قائمــــــــــة الاطفـــــال
- دونر لحم صغير: دونر لحم بقر مع خضار مشكلة، يُقدَّم داخل خبز منزلي صغير
- دونر دجاج صغير: دونر دجاج مع خضار مشكلة، يُقدَّم داخل خبز منزلي صغير
- باستا: باستا بيني بصلصة طماطم غنية
- بيتزا: بيتزا مخبوزة بالفرن مع صلصة طماطم وجبنة موزاريلا
- وايت سنو سلايدر بالدجاج أو لحم البقر: برجر دجاج أو لحم بقر مشوي على الفحم في خبز أبيض طري مرشوش بالدقيق، يُقدّم مع الطماطم والخس والمخلل وجبنة الشيدر
الحلويات والفواكه
- طبق بقلاوة مشكل: تشكيلة بقلاوة يدوية التحضير محشوة بالمكسرات الفاخرة والقطر
- آيس كريم مشكل: ثلاث كرات من آيس كريم الشوكولاتة والفانيلا والفراولة مزينة بالتوت الطازج والكريمة والفستق
- ثلاثية الحلويات بالحليب: تشكيلة حلويات بالحليب: مهلبية، كريمة شوكولا، وتين
- قطايف ملفوفة:
- كنافة تركية: كنافة بالعكاوي: عجينة شعرية محشوة جبنة عكاوي، مغمورة بالقطر ومزينة بالفستق إضافات: بوظة تركية، نوتيلا، أو قشطة قايماق
- بقلاوة مع آيس كريم: بقلاوة محشوة بالمكسرات وشراب السكر، تقدم مع آيس كريم الفانيليا التركي
- بقلاوة بالفستق: البقلاوة التركية الأصيلة المكونة من عجينة الفيلو المصنوعة يدوياً مع شراب السكر والفستق
- سان سباستيان تشيزكيك: تشيز كيك سان سيباستيان الكريمي والسلس، يقدم مع صوص الشوكولاته الذائب ومزين بالفراولة
- كاراميل ترليشي كيك: كيكة إسفنجية مغمسة في كريمة الحليب، مغطاة بالكراميل ومزينة بالفستق
المشروبـــــــات
- موهيتو فراولة وليتشي: شراب فراولة مع ليتشي طازج، ليمون، نعناع، وصودا فوّارة
- جرين تاور: عصير برتقال، أناناس، باشن فروت، وليمون مع لمسة من شراب بلو كوراساو
- صن رايز: عصير برتقال مع شراب الغرينادين والليمون، مغطى بصودا
- بينيا كولادا بدون كحول: عصير أناناس بالحليب وشراب جوز الهند
- مانجو تروبيكال: عصير مانجو ممزوج بلبن، ريحان، وشراب باشن فروت
- سانغريا (بدون كحول – ٣ أشخاص): عصير برتقال، عنب، ليمون، وتفاح مع فواكه طازجة
- آيس تي ليمون: شاي تركي مع ليمون ونعناع طازج
- موهيتو باشن فروت: باشن فروت مع ليمون، نعناع، وصودا فوّارة
- آيس تي خوخ: شاي تركي مع شراب خوخ وليمون
- آيس لاتيه:
- بيبسي:
- دايت بيبسي:
- سفن أب:
- دايت سفن أب:
- ميرندا:
- مياه تركية صغيرة:
- مياه تركية كبيرة:
- مياه غازية تركية صغيرة:
- مياه غازية تركية كبيرة:
العصائر الطازجة
- عصير مانجو: عصير طازج معصور حالاً
- عيران: شراب اللبن بالليمون والملح والنعناع
- عصير أناناس: عصير طازج
- عصير أفوكادو: مشروب أو طبق كريمي مصنوع من الأفوكادو المخفوق مع الحليب والعسل، ومزيّن بالفستق من الأعلى
- عصير برتقال: عصير طازج
- عصير بطيخ: عصير طازج
- عصير تفاح: عصير طازج معصور حالاً
- ليمون بالنعناع: ليمون ونعنع مع صودا
- عصير رمان: عصير طازج معصور حالاً
المشروبات الساخنة
- قهوة تركية:
- أمريكانو:
- إسبريسو (شوت واحد):
- إسبريسو (شوت مزدوج):
- كابوتشينو:
- لاتيه:
- كاراميل ماكياتو:
- شاي الإفطار الإنجليزي:
- شاي أخضر:
- زنجبيل:
- شاي تركي:
- إبريق شاي تركي:
ماذا قالوا عن بوسبورس
المكان هادئ مميز،والأكل لذيذ ، الخمة رائعة وتحضير الاكل سريع وتقديمه بصورة جميله الشكر لإدارة المطعم ولبلال وسيف الدين على حسن الخدمه وفيه شاي بعد الأكل ضيافة
اول شي المـكان رهيب والخدمه تجننننن والاكل جدا جدا لذيذ كل الاطباق رهيبه والاسعاره مرتفعه تقريبا بس على الخدمه والاكل يستاهل للامانه ، خاصتا الموظف يحيى اشكره مره ع حسن التعامل واخلاقه العاليه وبشوش جدا جدا الله يوفقه وموفقين
مطعم له فروع بدبي والبحرين ووو
مميز ولذيذ عندهى الفطاير لذيذة والشاي التركي والحلويات
شكراً لحسن الخدمة وكرم الضيافة والأجواء الحلوة
شكراً سيف وشكراً للمدير وبالتوفيقالمكان جداً جميل ورائع والخدمه كانت ممتازه والاكل لذيذ القهوه جداً رائعه ماتوقعت ان في مطعم يقدر يضبط القهوه التركيه واشكر الاخ كريم وحمدان على خدمتهم الرائعه في تقديم الاكل والاسلوب الراقي في التعامل
الموقع
الرياض- حي المحمدية- مجمع ذا زون
الخاتمة
إذا كنت تبحث عن مطعم تركي راقي، أصيل، ويستحق أن يكون ضمن أفضل الخيارات في المدينة، فـ Bosporus من الأسماء اللي لازم تكون في قائمتك.
