نوماد Nue Nomad جزء من السلسلة الشهيرة Nomad Urban Eatery من البحرين، يطل في الرياض بواجهة شفافة تتيح للضوء الطبيعي أن يملأ المكان منذ الصباح حتى المغيب المساحة تمتد على طابقين، بأرضيات واسعة تنبض بالحياة، وترحاب يدعو الزوار للبقاء وخلط الكلام على كوب قهوة أو طبق فطور متأخر.
قصة تأسيس نوماد Nue Nomad: رحلة بدأت في البحرين
في العام 2014، انطلقت فكرة Nomad Urban Eatery في مدينة المنامة بالبحرين، كواحة حضرية تقدّم طعاماً متنوعاً بلمسة عصرية ومريحة الاسم رسّخ نفسه سريعاً كمفضّل لدى السكان المحليين، بفضل نكهات جريئة طويلة الأثر وخدمة ودودة في بيئة جذابة وأنيقة . المشروع لم يكن مجرد مطعم، بل علامة تجارية تأسست على يد فريق بقيادة الشيخ محمد عبدالرحمن محمد آل خليفة ويرتكز في البحرين. التوسع نحو الرياض بحلول نهاية 2023، قررت العلامة أن تخطو إلى السوق السعودي بانطلاقة أولى في حي العليا بالرياض .
فلسفة المطعم دائمًا كان يتبنى مفهوم “urban eatery” — يعني مطعم حضري يسهل الوصول إليه، يجمع بين الأطباق الشرقية والغربية، يقدّمها بأناقة غير متعالية. التركيز كان دائماً على: أكل مصنّع داخليًا و مكونات طازجة، صنع منزلي من السلطات لغنية الحجم وحتى البرغر الراقي جو دافئ فيه نباتات وأثاث خشبي وألوان ترابية.
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
التصميم يلتقي فيه الدفء والمعاصرة الديكور يتميز بمزيج من النحاس الدافئ واللمسات النباتية الخضراء، مما يمنح المكان طابعًا أنيقًا لكنه بعيد عن الرسمية المبالغ فيها . فتحة السقف المكشوفة وعناصر الخشب تلامس روح العصرية، بينما زوايا الجلوس المريحة ترحب بك. برودة الصخور والرخام متوازنة مع دفء المقاعد المخملية والألوان الترابية. الجدران الزجاجية الطولية تطالعك بأفق العليا ومبانيها، خصوصًا من منطقة المراسي أو الكابينة الخلفية. خذ لك فطور، أو اجلس هنا إلى المساء، الدرج الخشبي الذي يجتاز الطابقين محاط بأرفف كتب صغيرة لمسة غير متوقعة، لكنها تصنع قطعة فنية تكوّن خلفية مثالية لأي صورة إنستقرام . في الطابق الأرضي، تعيش وتتذوّق داخل بجانب المطبخ المفتوح وواجهة الكوفي بار المنوّر بعرض الحلويات. أما الطابق العلوي، فاختيار مثالي لمن يبحث عن الهدوء
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
نوماد Nue Nomad يقدم أكل بطابع عالمي… لكن بنكهة مختلفة
القائمة تبدأ من الفطور وتكمل معك إلى العشاء، فيها أطباق متنوعة من ثقافات مختلفة لكن بتوليفة خاصة.
- فطور وغداء: بوراتا على التوست، سلطة الكينوا والفاولافل، باو ضلوع مدخن وbao دجاج، بيف ريجاتوني، برغر واغيو ترافل
- خيارات العشاء: أنواع البيتزا، الستيك، البرغر المدخن، وأطباق مثل الريغاتوني بالكريمة والبوراتا
- الحلويات: مهاجر الفواكه، كيكة العسل، تيراميسو، تشيز كيك فراولة، كيكة التمر بالفستق، سان سباستيان… ولا تنسَ موس الشوكولاتة بدون طحين
- المشروبات: عصائر طبيعية، سبريزر بالفراولة والريحان، موهيتو الفاشن فروت، قهوة مختصة (سايفون، كيمكس، فلات وايت…)
نوماد Nue Nomad مو مطعم بس، هو مكان تحس فيه إن التفاصيل محسوبة، والخدمة راقية، والمزاج العام يساعدك تعيش لحظة مريحة وسط المدينة. المكان مثالي للفطور الطويل، أو قعدة مسائية هادية، أو حتى شغل على اللابتوب في النهار.
قد يهمك جون آند فينيز الطعم الايطالي القادم من لوس انجلوس الى الرياض
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
قائمة الطعام والاسعار
قائمة الافطار
المخبز
- كرواسون اللوز: 28 ريال
- كرواسون بالشوكولاتة: 22 ريال
- كرواسون المربى والزبدة: 22 ريال
- فطيرة كاشكافال بالزعتر: 28 ريال
- فطيرة الطماطم و موتزاريلا: 28 ريال
- فطيرة التوت: 32 ريال
- مناقيش الزعتر : لبنة طماطم كرزية، بصل، مخلل أحمر – 35 ريال
الاطباق الخاصة
- جبنة البوراتا على خبز محمص: بيستو ، طماطم كرزية، مخلل بصل، توت، ساور دو – 105 ريال
- الشكشوكة: بيض، صلصة السوفريتو، بالفلفل الاحمر، محمرة، لبنة مدخنة، خبز ساور دو – 85 ريال
- كرواسون البيض المخفوق مع تركي: 38 ريال
- فلات بريد جبنة الفيتا مع العسل: جبنة فيتا، سمسم – 34 ريال
- كاشابوري نوماد: بيض، جبن موتزاريلا، جبنة شيدر، سمسم – 50 ريال
- بريوش فلافل افوكادو: صلصة سريراتشا والطحينة – 45 ريال
- سلايدر الفطور: بيض مخفوق، بصل محمر، جبنة شيدر، مايونيز سيراشا – 50 ريال
- كروكو مدام: بيض، جبن سويسري، جبن غرويير، على خبز البريوش – 50 ريال
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
أطباق صحية
- أساي بزبدة الفول السوداني: فراولة ، موز ، جرانولا، حبيبات الكاكاو – 55 ريال
- زبادي والفواكه الموسمية: 33 ريال
فطائر الباو
- ترفل باو: قطعتان من فطائر الباو المطهوة على البخار محشوة بالبيض المخفوق والفطر ومعجون الكمأة – 42 ريال
- باو السجق: قطعتان من فطائر الباو المطهوة على البخار مع البيض المخفوق والسجق المشوي بجبنة شيدر وصلصة الباربكيو – 39 ريال
أطباق البيض
- بيض تركي على خبز بريوش: صلصة تزاتزيكي، صلصة رومسكو، زيت الفلفل الحار – 47 ريال
- بيض مخفوق مع الكريمة على خبز ساوردو محمص: 36 ريال
- عجة نوماد: تقدم مع شرائح الطماطم، والريحان الطازج، والفلفل الحار – 39 ريال
- فطور نوماد: بيض مخفوق، سجق، هليون، فطر البورتوبيلو، أفوكادو، طماطم مجفف في الفرن وخبز ساوردو – 68 ريال
- بيض مخفوق بالفطر على خبز الساوردو: 59 ريال
- بيض بنديكت: بيض مسلوق، خردل، صلصة الهولنديز على مافن محمصة – 45 ريال
- أفوكادو مع البيض المسلوق على خبز ساوردو: 65 ريال
- بريوش الكمأة والفطور: 75 ريال
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
الفطور الحلو
- بان كيك إيتون ميس: فطائر بان كيك مغطاة بكريمة الفانيليا المخفوقة، والتوت، والميرانغ المحمص – 61 ريال
- فطائر بان كيك الكلاسيكية: 47 ريال
- بان كيك بانوفي: فطائر بان كيك مغطاة بصلصة التوفي، والموز المحمص، وفتات البسكويت – 55 ريال
- الخبز المحمص الفرنسي الكاتالوني: كراميل محروق، شراب القيقب وآيس كريم – 72 ريال
- الخبز الفرنسي بالنوتيلا: مع التوت، والكريمة المخفوقة، وشراب القيقب المركز – 50 ريال
- لبنة وعسل: 60 ريال
الاطباق الجانبية
- بطاطس مقلية: 15 ريال
- لحم مقدد مقرمش: 18 ريال
- خبز ساوردو: 12 ريال
- سلطة الجرجير وجبنة: 16 ريال
- أفوكادو: 15 ريال
الحلويات
- تشيلسي تارت: آيس كريم كوينيل – 45 ريال
- تيراميسو: أصابع السكر، قهوة مع المسكربون – 44 ريال
- تشيز كيك الفراولة: 58 ريال
- تارت تشيلسي: حليب الزعفران، آيس كريم الفستق مع الفستق المفتت – 44 ريال
- سان سيباستيان: مع صوص الشوكولاته ( اختياري ) – 39 ريال
- كيكة الشوكولاته الخالية من الطحين: 33 ريال
- كيكة الشوكولاته التقليدية: 39 ريال
- كيكة التوت والفستق: 39 ريال
- كيكة العسل: 44 ريال
- تارت أم علي: 39 ريال
- رول الفستق والتمر مع الميرانغ: 39 ريال
- كيكة الجزر: 48 ريال
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
مشروبات الإسبريسو
- إسبريسو: 11 ريال
- كابتشينو / لاتيه: 23 ريال
- دوبيو/ أمريكانو: 14 ريال
- لونغ بلاك: 18 ريال
- موكا:32 ريال
- مكياتو:20 ريال
- كورتادو: 18 ريال
- فلات وايت: 22 ريال
قهوة مختصة
- فريدو كابتشينو: بارد – 26 ريال
- سبانش لاتيه: ساخن / بارد – 22 ريال
- كولد برو: 22 ريال
- ماتشا لاتيه: ساخن / بارد – 26 ريال
- الشوكولاته البلجيكية: ساخن / بارد – 28 ريال
- قهوة تركية: 22 ريال
- كوفي تونك: 28 ريال
الانفيوشن والشاي:
- شاي الفطور الانجليزي
- سينشا سينباي
- إيرل جراي
- الوردة الفرنسية
الموكتيل
- بنك ليدي: ليمون، شراب الورد، شراب المسك، ليتشي، زنجبيل، ماء فوار – 34 ريال
- سبريتزر الفراولة والريحان: ليمون، فراولة، ماء فوار – 34 ريال
- لافندر موهيتو: ليمون، نعناع، توت أزرق ولافندر – 34 ريال
- موهيتو التوت المشكلة: ليمون، توت العليق، نعناع، توت أسود ، فراولة ورمان – 36 ريال
- موهيتو باشن فروت: برتقال ، نعناع، فاكهة العاطفة – 36 ريال
موكتيلات كومبوتشا:
- رمان
- جريب فروت
العصائر الطازجة
- برتقال: 26 ريال
- اول غرين: 24 ريال
- اول رد: 24 ريال
ماء المتسكة اليوناني
- ليموناضة : 32 ريال
- النكهة الاصلية: 32 ريال
المشروبات الغازية
- كولا، فانتا، سبرايت: كولا، كولا لايت، كولا زيرو – 15 ريال
ماء
- ماء دولوميا: 330 / 750 مل – 18 / 25 ريال
- ماء دولوميا الفوار:330 / 750 مل – 18 / 28 ريال
القهوة المقطرة
- سايفون: 28 ريال
- ايروبريس: 28 ريال
- كيمكس: 22 ريال
- في 60 : 22 ريال
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
قائمة الغداء والعشاء
المقبلات:
- جبنة بوراتا على خبز محمص: بيستو، طماطم، بصل مخلل، توت، ساوردو – 105 ريال
- مسخن: دجاج، صنوبر، بصل أحمر، سماق – 68 ريال
- مقرمشات البذور واللبنة المدخنة: 28 ريال
- شرائح الدجاج المدخن بصلصة العسل والسمسم: 42 ريال
- حمص الأفوكادو: سمسم، فستق، خبز بيتا (يمكنك إضافة خبز ساوردو بـ 6 ريال) – 28 ريال
- باو صدور الدجاج: 48 ريال
- طبق المشاركة: جبنة بوراتا، بيستو، لبنة مدخنة، فلافل، شمندر، حمص، خبز ساوردو – 115 ريال
- باو التوست بالروبيان: بذور السمسم، صلصة الحارة – 48 ريال
- أرز الفطر: فطر مشكل، صلصة تيرياكي، زيت الترفل – 55 ريال
- باو لحم بقر صغير مدخن: 42 ريال
- باذنجان بالميسو على الطريقة الميلانية: لبنة، صوص حلو وحامض، بصل أخضر، سمسم – 46 ريال
السلطات
- سلطة الفلافل بالكينوا: حمص بالشمندر، السبانخ الصغير، حمص حب – 50 ريال
- سلطة الأفوكادو: دجاج مدخن، لحم مقدد، جبن قشقوان، تتبيلة العسل والسمسم- 47 ريال
- سلطة سوبر فود المشوية: خس مشوي، كينوا، رمان، صويا، جوز، توت مجفف، صوص البرتقال – 58 ريال
- سلطة دجاج مقرمش: خيار، نعناع، سمسم، صلصة الطحينة – 45 ريال
- سلطة الرمان مع جبنة الفيتا والتمر: كيل، سبانخ، بذور رمان، صوص البلسميك – 65 ريال
- سلطة الدجاج المدخن: خس، طماطم مجففة، جبنة بارميزان، تتبيلة السيزر – 85 ريال
- نوماد بوك: سلمون، تونة، خيار مخلل، أفوكادو، صوص الكيمتشي، سيراتشا – 88 ريال
الستيك:
- فيليه مينون (لحم أنغوس الأمريكي 200 جرام): 205 ريال
- ستيك واغيو (لحم أسترالي 200 جرام): 295 ريال
- نيويورك ستريبلوين (لحم أنغوس الأمريكي 250 جرام): 155 ريال
- ستيك ديان: تندرلوين أمريكي بصوص ديان الكلاسيكي وبطاطس خيطية – 135 ريال
- ستيك مع بطاطا مقلية: 135 ريال
خيارات جانبية:
- بطاطس الروزماري المحمصة
- بطاطس مقلية مجعدة
- سبانخ
- سلطة الجرجير
خيارات الصلصات:
- صلصة الفلفل الأسود
- صلصة ديان
- صلصة تشيميتشوري
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
الباستا
- سباغيتي بالمأكولات البحرية: محار، جمبري، كريمة، بارميزان – 120 ريال
- نوماد بيني: صلصة الطماطم، جبنة الفيتا، ريحان – 60 ريال
- كابيليني بالفطر والترافل: كريمة، فطر، زيت الترافل، جبنة البارميزان – 95 ريال
- ريغاتوني نوماد: صلصة وردية، كريمة، دجاج، مشروم – 88 ريال
البرجر والسندويشات
- برجر لحم نوماد المدخن: شريحة لحم بقري مدخن، جبنة، بصل مكرمل، صوص نوماد – 66 ريال
- برجر صدر اللحم البقري المدخن: لحم صدر بقر مطهو ببطء، جبنة، صوص باربيكيو – 77 ريال
- بريتزل باسترامي: لحم باسترامي، جبنة، مخلل، صوص خاص – 65 ريال
- برجر واغيو الأسود: شريحة واغيو، جبنة شيدر، كمأة، خبز أسود – 110 ريال
- برجر الدجاج الكوري: دجاج مقلي، صوص كوري حار، خس، خيار مخلل – 75 ريال
- ساندويتش لحم الريب آي: شرائح لحم ريب آي، بصل مقلي، جبنة، صوص ستايك – 75 ريال
قسم البيتزا
- مارغريتا: صلصة طماطم، جبنة موزاريلا طازجة، ريحان – 60 ريال
- بيبروني: سلامي بقري، جبنة موزاريلا، صوص طماطم – 65 ريال
- بوراتا بالبيستو: جبنة بوراتا، صوص بيستو، طماطم شيري – 95 ريال
- ترافل: جبنة، مشروم، زيت الترافل – 85 ريال
الأطباق الرئيسية
- ريزوتو الفطر والدجاج: فطر مشكل، دجاج، كريمة، بارميزان – 99 ريال
- دجاج بارميجيانا: صدر دجاج مقرمش، صوص طماطم، جبنة موتزاريلا، يقدم مع بطاطس – 88 ريال
- نودلز كيمتشي: نودلز كوري، كيمتشي، خضروات، صوص حار – 85 ريال
- سمك السيباس المحمّر: يقدم مع صوص الليمون والأعشاب – 155 ريال
- ستروغانوف لحم (فول أو فانت): شرائح لحم بقري، مشروم، كريمة، يقدم مع بطاطس أو أرز – 125 ريال
- ميسو سالمون: سلمون مشوي، صوص الميسو، خضار موسمية – 155 ريال
- ستروغانوف دجاج: صدر دجاج، مشروم، كريمة، يقدم مع بطاطس مهروسة – 75 ريال
- ضلع لحم بقر صغير مدخن (Short Ribs): مطهو لساعات، يقدم مع خضروات موسمية – 175 ريال
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
الأطباق الجانبية
- بطاطس مقلية: 17 ريال
- بطاطس مهروسة بالكريمة: ناعمة وسلسة تقدم مع الزبدة – 17 ريال
- بطاطس مقلية مجعدة: مقرمشة بتتبيلة خاصة – 22 ريال
- سلطة الجرجير والبارميزان: جرجير طازج، بارميزان، صوص بلسمي – 22 ريال
الحلويات
- تشيلسي تارت: كراميل مملح، شوكولاتة، بسكويت مقرمش – 45 ريال
- تيراميسو: بطابع نوماد الخاص – 44 ريال
- تشيز كيك الفراولة: طبقات غنية من الجبنة والفراولة الطازجة – 58 ريال
- سان سباستيان: تشيز كيك إسباني محروق – 39 ريال
- كيكة الشوكولاتة التقليدية: كيك شوكولاتة غني بنكهة كلاسيكية – 39 ريال
- كيكة العسل الروسية: طبقات كريمية بطابع روسي تقليدي – 44 ريال
- رول الفستق والتمر مع الميرانغ: نكهات شرقية بلمسة عصرية – 39 ريال
- تريس ليتشيس: كيكة الحليب الثلاثي المحبوبة – 44 ريال
- كيكة شوكولاتة خالية من الدقيق: مناسبة لمحبي الجلوتن فري – 33 ريال
- كيكة الفستق والتوت: مزيج بين النكهة الحمضية والحلاوة الناعمة – 39 ريال
- تارت أم علي: لمسة عربية فاخرة لتارت بطابع شرقي – 39 ريال
- كيكة الجزر: غنية بالجوز والتوابل، مغطاة بكريمة الجبن – 48 ريال
photo by @nomadeatery.sa. on instagram
ماذا قالوا عن نوماد
1- افطرنا في هذا المطعم الرايق .. استقبلتنا الاخت سارة بحفاوة وترحاب .. بشوشه جدا ومحترمه .. المكان جميل ويبعث على الهدوء والاستكنان والخدمة ممتازة .. طلبنا منهم v60 ٢٢ ريال و سبانش لاتيه ٢٢ ريال و فلات بريد فيتا مع عسل ٣٩ ريال و خاشابوري ٥٠ ريال و ايتون بانكيك ٦١ ريال .. الاسعار مرتفعه
2- هذه أول زيارة ومو الأخيرة إنشاء الله فضول ل تجربة باقي الأطباق لأن الطعم جدا مميز طلبنا سلطة الكيل والسبانخ وكانت جدا لذيذة ومناقيش الزعتر ولاغلطة في البداية توقعت طعمها زي اي مناقيش بس فيها طعم شوي على شي طعم وساندويش الفرنسي اللي باللحم لذيذ والخبز هش .. طريقة التقديم وتزين الطبق روعة والخدمة والاستقبال وافضل شي عندهم خدمة صف السيارات
3- جربت كيكة العسل، وكيكة البستاشيو مع التوت، والتشيز كيك، وقهوة أمريكانو — وكل شيء كان لذيذ فعلاً، الحلويات طريّة وطعمها متوازن، والقهوة رايقة . المكان هادي ومرتب ، والخدمة ممتازة
4- لو فيه اكثر من 5 نجوم عطيتهم المكان خياااالي والاجواء حلوه جربت الاكل لذيييذ القهوه مضبوطه الحلويات عندهم خيااااليه والموظفين بشوشين وسريعين
5- موقع ممتاز وخدمة راقية والأجمل منتجاتهم القهوة خاصة سبانيش لاتيه والحلى منوع و لذيذ بشكل لا يقاوم اسعاره متوسطة إلى غاليه نوعاً ما لكن المكان والهدوء والترتيب والموقع الاستراتيجي حبيييييت من جد بكرر الزيارة دائما ان شاءالله ، ولازم اجرب البيتزا اتوقع انها لذيذة جداً
الموقع
الرياض ، العليا، طريق الأمير محمد بن عبدالعزيز
