القصة والفكرة
911 بيتزا جاء لعشّاق البيتزا الرفيعة بأسلوب شيكاغو الكلاسيكي — عجينة مقرمشة وخفيفة، قائمة قصيرة مركّزة، ومكوّنات طازجة تتحضّر يوميًا. المطعم يقدّم تجربة “بيتزا بس”— أربع-خمس نكهات أساسية متقنة بدل منيو طويل مشتّت، ومع صوص عسل سبايسي يجي مع كل بيتزا ويصير الإدمان من أوّل غمسة.
الموقع: حي السليمانية – شارع الضباب (الرياض).
المكان صغير وحيوي؛ غالبًا طابور وانتظار بالذروة. الحجز مُستحب إن توفّر، وإلا تعال بدري.
تجربنا
العجينة: رقيقة، حافّتها مقرمشة، ما تثقل.
الصلصات: صوص البيتزا “من البيت” بطابع كلاسيكي، وعسل سبايسي يرفع النكهة خصوصًا مع البيبروني.
الأجواء: داينر صغير بفيب ممتع، موسيقى خفيفة، أحيانًا يعرضون Friends على البروجكتور — التفاصيل تصنع الذكرى.
ننصحك بـ:
- شارك طبق أجنحة البافلو للبدء، وخذ 911 Pizza Fries للقرمشة الجانبية.
- ترافل مشروم لو تبغى “كريمي-أومامي” متوازن.
- بيبروني + عسل سبايسي للّذعة اللطيفة والقرمشة.
- مارغريتا لاختبار العجينة والصلصة “على أصولها”.
قد يهمك مطعم ببلك PUBLIC ،اشهر مطعم في دبي و الفرع الجديد في الرياض..
اراء الزبائن
“العجينة خفيفة ومقرمشة، والترافل أفضل ما جرّبنا.”
“البيبروني حار ولذيذ… العسل أنقذ الليلة!”
“الخدمة لطيفة بس الزحمة توخّر—احسب وقت انتظار.”
“المكان كوزي، المنيو قليل بس كل صنف مضبوط.”
نمط التقييمات يكرّر ثلاث نقاط: نكهة ممتازة، عجينة خفيفة، وزحمة/انتظار عند الذروة.
المنيو والاسعار
ملاحظة: كل الأسعار بالريال السعودي. المنيو قصير ومباشر — هذا اساس المطعم.
البيتزا
- مارغريتا — صلصة بيتزا، موزاريلا، أوريجانو … 38
- بيبروني مع هالابينو — صلصة، موزاريلا، بيبروني، هلابينو طازج، أوريجانو، تاباسكو … 44
- ترافل مشروم — كريمة الترافل، موزاريلا، بارميزان، مشروم بني … 44
- بافلو تشيكن — صلصة مصنوعة يدويًا، موزاريلا، بارميزان، صوص بافلو، صدر دجاج مقطّع … 46
- بوراتا بيتزا — صلصة بيتزا، موزاريلا، ستراتشاتيلا، ريحان، زيت زيتون … 52
- بيتزا بيبروني مجنونة — موزاريلا غنيّة وكمية وفيرة من البيبروني المقرمش … 56
المقبلات
- أجنحة دجاج (12 قطعة) بصلصة البافلو + رانش + كرفس … 39
- Tater Tots (بطاطس كروكيت صغيرة مقرمشة) … 23
- 911 Pizza Fries … 23
إضافات/طلبات جانبية
- جبنة ستراتشياتيلا (إضافة/طبق جانبي صغير) … 14
المشروبات
- موهيتو … 19
- بَم بيتش (مشروب فواكه غازي) … 19
- شاي مثلّج مميز … 21
- مشروب الجنزبيل … 12
- مياه بيرين زجاج 270 مل … 5
- مياه بيرين غازية 270 مل … 7
- كوكاكولا (كان) … 6 • كوكاكولا دايت (كان) … 6
- سبرايت (كان) … 6 • فانتا (كان) … 6
- دايت كولا (كأس/علبة) … 6
تلميح ممتع: جرّب العسل السبايسي على حواف المارجريتا أو مع البيبروني—يعطي توازن حرارة/حلاوة ذكي.
لماذا ستحق “911 بيتزا” الزيارة؟
- تركيز بدون تشتيت: خمس-ست بيتزات متقنة بدل 20 صنف “نص-نص”.
- قوام ونكهة: عجينة رقيقة جدًا—ما تثقل—مع صوص موزون.
- تفصيلة توقيع: العسل السبايسي اللي يفرّق التجربة عن غيرها.
- تناسق الجودة: تعطيك طعم ثابت حتى مع الزحمة.
نصائح سريعة قبل الزيارة
- اختر توقيتك: الذروة = انتظار. تعال بدري أو بين الوجبات.
- اطلب المشاركة: بيتزا + أجنحة + فرايز = طاولة ممتعة.
- اسأل عن نصف-نصف: أحيانًا يقبلون “هاف & هاف” حسب الضغط.
- لا تفرّط بالعسل السبايسي: نقطة هنا وهناك… ثم زِد تدريجيًا.
الخلاصة
911 بيتزا يخاطب الذائقة اللي تبحث عن بيتزا خفيفة، نظيفة، ومركّزة. مو مكان “خيارات كثيرة”—هو مختبر صغير للبيتزا المتقنة. إن كنت تحب البيتزا “الكرسبي” بنكهات واضحة وتفصيلة عسل سبايسي تشبك كل شيء، هذا مكانك.
اختيار تيار:
مارجريتا لاختبار الأساس + بيبروني مجنون مع عسل سبايسي للمغامرة + أجنحة بافلو للمشاركة.
