كل زاوية من مطعم زرشك تنبض روح فارس القديمة، وتحكي الأطباق قصة حضارة تمتد قرون.
تجربة فريدة من نوعها للمذاق الفارسي الأصيل، مستوحاة من وصفات البيت الفارسي التقليدية، ومحضّرة بعناية وشغف
من نكهات الزعفران النقي إلى عبق الكبسة الإيرانية الغنية بحبّات الزرشك الحامض، تتجسد الثقافة الفارسية في كل لقمة.
المنيو
الأطباق الرئيسية
باقلا بلو ماهيجا — 150 ريال
طبق فارسي تقليدي يحتوي على لحم ضأن طري يُطهى ببطء مع الشبت والفول والكركم، يُقدم عادةً مع الأرز.
تيكه فيل خدوموني — 130 ريال
شرائح لحم العجل المنقوعة في الكشك الشمسي على طريقة جنوب بندر عباس.
جلو كباب سلطاني — 169 ريال
كباب فاخر يجمع بين كباب كوبيده (لحم مفروم) وفيليه لحم طري، مع أرز بسمتي وطماطم مشوية.
كباب برة — 180 ريال
لحم ضأن طري متبل ومشوي على الفحم، مع أرز وخضار مشوية.
جوجة كباب — 85 ريال
دجاج بالعظم منقوع ومشوي على نار الفحم الهادئة.
جوجة بي استخون — 100 ريال
دجاج صغير بدون عظم على طريقة البختياريين.
زرشك بلو با مرغ — 68 ريال
أرز بسمتي مع الزعفران والزرشكة الحامضة، يُقدم مع دجاج طري.
تكة خودموني دجاج — 88 ريال
قطع دجاج متبّلة على طريقتهم الخاصة، مع أرز الزعفران وخضار مشوية.
كباب كوبيده — 100 ريال
كباب تقليدي من لحم الضأن المفروم بالطريقة القديمة.
خورشت باميه — 62 ريال
يخنة لحم الضأن مع البامية.
قرمه سبزي — 68 ريال
يخنة لحم ضأن مطهوة ببطء مع الفاصولياء والأعشاب الفارسية.
مشويات مشكلة شخصين — 300 ريال
تشكيلة: كوبيده، كباب ريش، جوجة كباب، دجاج خودموني.
مشويات مشكلة لأربعة أشخاص — 440 ريال
تشكيلة: كوبيده، ريش لحم، تيكا شيكن، جوجة كباب، تيكا كودموني.
الأرز
رز أبيض — 18 ريال
رز بالزعفران — 20 ريال
تهجين زرشك المميز بالزعفران والرز المقرمش بالدجاج — 160 ريال
صحن زرشك الخاص من كوبيده ودجاج بدون عظم — 150 ريال
الشوربة
سوپ مرغ (شوربة دجاج) — 36 ريال
دجاج طري مع الخضار وتوابل دافئة.
سوپ جو (شوربة شعير بالكريمة) — 32 ريال
المقبلات
ماست وخيار — 15 ريال
لبن زبادي بالخيار والنعناع.
ماست وموسير — 28 ريال
لبن زبادي مع قطع الموسير (الكراث الفارسي).
ميرزا قاسمي — 36 ريال
باذنجان مدخن مع طماطم وثوم وبيض.
كشك باذنجان — 36 ريال
باذنجان مشوي مع الكشك والثوم والبصل المقلي.
خبز إيراني — 5 ريال
السلطات
سلطة أنار — 30 ريال
حبوب رمان مع الأعشاب وتتبيلة لذيذة.
سبزي خوردن — 20 ريال
أعشاب طازجة مع جبن الفيتا والجوز والخبز.
سلطة شيرازي — 26 ريال
خيار، طماطم، بصل مع عصير الليمون والنعناع المجفف.
المشروبات
مشروبات غازية — 11 ريال
مياه غازية 330 مل — 22 ريال
دوغ (لبن مع نعناع) — 25 ريال
مياه غازية حجم كبير — 30 ريال
مياه غازية 200 مل — 14 ريال
شاي إيراني
