هوية بنجابية أصيلة بلمسة عصرية: الاسم يرمز لإقليم البنجاب في شمال الهند، لكن الشيف الفريق قدّم وصفات الإقليم بستايل حديث يناسب ذائقة الرياض اللي متعوده على الـمطاعم الكاجول
مستر بنجاب اكثر ما يميزهم بهارات تُطحن يوميًا: الشيف يستخدم مطحنة يدوية ويفتح البهار قدّام الضيف؛ ريحة الكزبرة المحمصة تملأ الصالة.
ومن الميزات ايضا عروض الشاي الهندي: الساعة ٥–٧ م “Happiness Hour” على شاي الكرك وجلاسيندو ماسالا.
مستر بنجاب يقدم خدمة تشرح الأطباق بالتفصيل: الويتر يربط كل طبق بقصة من بنجاب – مثل حكاية “ملك البهارات” اللي اخترع البتر تشيكن.
ومن الميزات الرائعة في مستر بنجاب مستوى حرارة قابل للتعديل: بيعطونك ثلاث صوصات حارة بزيادات تدريجية – مبتكر جدًا للي يحب يتحكم في مستوى الحار
المنيو و الاسعار
المقبلات
- سوبر سابجي بَخاري
مزيج خضار موسميّة ببهار بنجابي تقليدي، تُقدَّم في قدر نحاس على جمرة تحافظ على حرارتها.
السعر: 38–45 ر.س - براتا القرنبيط المحشّية
خبز براتا محشو بيوريه قرنبيط مع كركم وزبدة سمن، يجي معه سلطة خيار باللبن.
السعر: 28 ر.س
الأطباق الرئيسية
- دجاج بالزبدة — 52 ر.س
- دجاج مسالا — 52 ر.س
- مسالا لحم — 69 ر.س
- مسالا روبيان — 70 ر.س
- مسالا دال — 38 ر.س
- مسالا بامية — 42 ر.س
قسم البرياني
برياني جمبري — 69 ريال
برياني لحم — 69 ريال
برياني دجاج — 59 ريال
برياني (سادة) — 33 ريال
- تيكا 2.0
صدور دجاج متبّلة بالمسالا 24 ساعة، مشوية على فحم جوز الهند مع صوص “كريم الكاجو”.
السعر: 52 ر.س - ريش لامب بالشمر والعسل
ريش غنم محلي منقوعة بجَجَري وشمر، تُشوى وتُدخَّن بخشب التفاح لتعطي نكهة خفيفة.
السعر: 79 ر.س - دال بترڤلا
عدس أسود مطبوخ 18 ساعة على نار هادئة، غني بالزبدة ونكهة الحلبة المجفّفة.
السعر: 34 ر.س
المشروبات الخاصة
- كوليتر مسالا موهيتو
موهيتو منعش بنكهة زنجبيل وكزبرة طازة ولمسة حارة خفيفة.
السعر: 22 ر.س
الحلويات
- غلاب جامون “فيز”
كرات الحليب التقليدية محشوّة بموس فستق، تُقدَّم مع بخار نيترو يطلق عطر الهيل لحظة التقديم
