في زاوية هادئة من حي الملقا، يطلّ مطعم ماركو بروح نيويوركية ولمسة إيطالية خالصة. المكان بسيط بأناقته، أنيق ببساطته. من اللحظة الأولى، تشعر وكأنك دخلت عالمًا مختلفًا، موسيقى ناعمة تدندن في الخلفية، وروائح الثوم الطازج والريحان تتسلل من المطبخ وتوقظ الحواس.
photo by @marco_restaurant. on instagram
الديكور في ماركو يشبه المدينة التي استُلهم منها: نيويورك. جدران بالطوب الأحمر، إضاءة دافئة معلّقة بسلاسل معدنية، طاولات خشبية داكنة، ولوحات فنية صغيرة تحكي عن مطاعم الحي الإيطالي في مانهاتن. كل زاوية في المكان مدروسة، من أرفف المشروبات إلى المطبخ المفتوح الذي يضفي على التجربة طابعًا حيًا وواقعيًا، وكأنك تتابع فيلم.
ماركو ليس مطعمًا اعتياديًا… هو أشبه برسالة حب من نيويورك إلى المطبخ الإيطالي. البيتزا هنا تُخبز على الطريقة النيويوركية: قاعدة رقيقة، أطراف مقرمشة، ومكونات موزونة بعناية. كل شريحة تحكي قصة، من العجين المخمّر بعناية إلى جبن الموتزاريلا الذائب بكرم. أما الباستا، فهي حديث آخر. طازجة، محضّرة يوميًا، تُقدم في أطباق عميقة وكأنها تعانق الصوص، سواء كانت “بينّي بالفودكا” أو “فيتوتشيني بالريكوتا والسبانخ”. النكهات متزنة، لا يغلب طعم على آخر، بل تنسجم بتناغم مدروس.
الخدمة هنا دافئة، والابتسامة حاضرة، كأنك زائر منتظر. الطاقم يعرف الأطباق ويحبها، ويقترحها بثقة وكأنهم يأكلون منها يوميًا.
photo by @marco_restaurant. on instagram
ماركو ليس مجرد مطعم… هو ملاذ لعشاق الطعام الإيطالي، بمذاق نيويوركي، وأجواء مريحة تعيدك للوراء وكأنك في أحد مطاعم بروكلين الصغيرة، لكن بقلب الرياض.
قد يهمك كاربون: من ايطاليا للرياض
قائمة الطعام والاسعار
منيو ماركو كأنه خريطة نكهات ترسم لك طريقاً من بروكلين إلى نابولي، كل طبق فيها يحمل مزيجًا من الأصالة الإيطالية بطابع نيويوركي عصري.
المقبلات:
- بوراتا كريمية: تتوسط طبقًا من الطماطم الكرزية والزيتون والبستو،
- ميني أرانشيني: كرات رز مقرمشة محشوة بالجبن والزعفران، تخطف الحواس من أول قضمة.
قسم البيتزا
يتألق ماركو بعجينة نيويورك ستايل: رقيقة، هشة من الأطراف، ومليئة بالنكهة.
- ببيروني كلاسيك و ترافل مشروم و مارغريتا بالخلطات الطازجة، كلها تُقدَّم ساخنة وكأنها خرجت من فرن خشبي في مانهاتن.
photo by @marco_restaurant. on instagram
الباستا فهي درة المنيو.
- “ريغاتوني ألا فودكا” محضّرة بصلصة وردية مخملية، و”فيتوتشيني ألفريدو” غنية بالكريمة وجبن البارميزان. هناك أيضًا خيارات باللحم، مثل “بافيتا راجو” المطهوة ببطء على الطريقة المنزلية.
الأطباق الرئيسية
- قطع الستيك الغنية، وصدور الدجاج المحشوة بالأعشاب، وشرائح السالمون المقرمشة مع صلصة الليمون والزعتر.
الحلوى لا تُفوّت
- “تيراميسو ماركو” المحضّر على الطريقة التقليدية، و”بانا كوتا الفانيلا” تقدم بقوام ناعم يشبه الحلم.
المنيو مدروس بعناية، متنوع، ويجمع بين النكهات المألوفة والمبتكرة… سواء كنت من عشاق الكلاسيكيات الإيطالية أو تفضل التجديد، ماركو عنده ما يرضي ذوقك.
ماذا قالوا عن ماركو
1- مره يمي والخدمة تجنن وسريعه والأسعار معقولة يستاهل نكرر الزيارة اكيد
2- يستحق تكرار الزيارة بدون شك
photo by @marco_restaurant. on instagram
الموقع
الرياض، الملقا، مجمع طوق ورد طريق الأمير محمد بن سعد بن عبدالعزيز
