العجينة:

• نضيف كل المقادير في وعاء كبير: الدقيق، السميد، القشطة، الحليب، السكر، الزيت، حليب البودرة، الخميرة، البيكنج بودر، والملح.

• نخلطهم زين لين تصير عجينة ناعمة ومتماسكة.

• نغطي العجينة ونخليها ترتاح حوالي نص ساعة.

نشكّل الكرات:

• بعد ما ترتاح، نقسم العجينة كور صغيرة .

• نحشي كل كرة بجبن ونقفلها كويس.

• نضغط على وسط كل كرة بعود خشبي أو أي أداة عشان تعطينا شكل دونات.

ندخلها الفرن :

• نشغّل الفرن على حرارة 180 درجة.
• نحط الكرات في صينية وندخلها الفرن لمدة 10 دقايق بس (ما نبيها تتحمّر، بس تتماسك).

نقليها:

• نسخّن زيت غزير.

• نقلي الكرات لين تاخذ لون ذهبي حلو.

نضيف الشيرة والتزيين:

• أول ما نطلعها من الزيت، نسقيها بشوية شيرة .
• نرش فوقها فستق مطحون.