يتخذ كوبر شندني موقعًا بارزًا في قلب واجهة روشن، الوجهة المعمارية الفاخرة الجديدة في الرياض، والتي عُرفت سابقًا بـ “واجهة الرياض”يطل على واجهة خارجية أنيقة تشمل مساحات خضراء، نوافير، وممرات مميزة تجمع بين الفخامة والهدوء .
photo by @copperchandni. on instagram
اسم المطعم — “كوبر شندني” — يجمع بين الفخامة (“Copper”) وعبق الرومانسية الهندية (“Chandni” تعني “ضوء القمر”)، ليعكس تجربة حسية تغمر النكهات في أجواء راقية. يقدم الفرع تجربة حسية متكاملة تتناغم مع الطابع المعاصر للواجهة المفعمة بالحياة والذوق الرفيع.
كوبر شندني – واجهة روشن هو أكثر من مطعم هندي – إنه لقاء بين النكهة الأصيلة والتصميم العصري في واحدة من أرقى وجهات التسوق والترفيه في الرياض. سواء كنت تبحث عن تجربة طعام راقية أو لحظات تجمعك مع أجمل الذكريات، فإن هذا الفرع يقدّم لك مزيجًا متناغمًا من الثقافة، الهندسة، والمذاق التي لا تنسى. يتميز هذا الفرع بتقديم النكهات الهندية الأصيلة بأسلوب بارع، مع وصفات غنية وموزونة
photo by @copperchandni. on instagram
قصة كوبر شندني – نكهة هندية من الشرقية إلى واجهة روشن
تأسست علامة Copper Chandni عام 2001 في مدينة الخبر، ومُنذ بدايتها اكتسبت شهرة واسعة بفضل جودتها في تقديم المطبخ الهندي الغني والأصيل. من نجاح فرع الخبر، توسّع المطعم تدريجيًا وافتتح عدة فروع أخرى منها الرياض — بما في ذلك فرعه الأنيق داخل واجهة روشن.
يقع فرع الرياض في واجهة روشن، الوجهة المعمارية الحديثة والراقية على ساحل هذه الوجهة التجارية البارزة، ما يمنحه موقعًا شاعريًا بين الحداثة والجمال. الديكور الداخلي في جميع فروعه يزيّنه الطابع “المغولي” الملكي: تصاميم مزخرفة، ألوان دافئة، وكابينات خاصة توفر الخصوصية في جو فاخر وراقٍ يذكّرك بقصور الهند.
التجربة الذوقية الفريدة:
يُعد Dum Pukht من أبرز طرق الطهي في المطعم، وهي تقنية هندية تقليدية تعتمد على الطهي بالبخار داخل أواني مغلقة، وتجدها متوفرة في أطباق مثل الدجاج واللحم المقلي بالبخار
تشمل القائمة تنوعًا من الأطباق الهندية الكلاسيكية مثل برياني الدجاج/اللحم/الروبيان، و بتر تشيكن (الدجاج بالزبدة) ذات الصوص الكريمي الغني، إلى أطباق التندوري المطهية بمهارة، بالإضافة إلى سلطات ومقبلات مثل سمبوسك ونابل لحم الغالوتي.
photo by @copperchandni. on instagram
قائمة الطعام والاسعار
الشوربة
- شوربة العدس بالكاري: شوربة كاري العدس الأصفر الزبدية المعطّرة تُقدّم مع الأرز الأسود وقرمشة الذرة – 35 ريال
- شوربة الدجاج باللوز: شوربة دجاج كريمية باللوز معطرة بالزعفران ومقدّمة مع الزلابية والكسكس – 35 ريال
- شوربة بحرية (سمندري بيسك): شوربة مأكولات بحرية ناعمة وحامضة تُقدَّم مع سندال الجمبري – 44 ريال
السلطات
- جاردن سلاد: جرجير صغير، كينوا سوداء، شعير، جبنة فيتا، بيضة السمان، توت العليق، ومتبّل بصلصة الخردل والخل – 45 ريال
- كاستل سلاد: لحم التونة، الجمبري، الأناناس، الأفوكادو، الحمص المحمص مع صلصة الليمون والكزبرة – 55 ريال
- فتة بندورة تندوري: قرع بندورة تندوري مشوي، مغطى بصلصة الزبادي ومزين بالقرمشة – 45 ريال
- سلطة الكينوا بالرمان: كينوا بيضاء، بقدونس عربي، بصل أبيض، رمان، وصلصة دبس الرّمان – 45 ريال
- سلطة زبادي: مزيج من اللبن الرائب المتبل بالخيار المبشور والأعشاب – 18 ريال
- سلطة خضراء: مزيج من الخس الروماني والخيار والطماطم والفجل الأحمر المحمص مع زيت الزيتون والليمون والملح – 35 ريال
photo by @copperchandni. on instagram
المقبلات
- شات دونات الخضار: دونات الخضار الغريبة المغطاة بماسالا الحمص ومغطاة بصلصة الشات – 45 ريال
- مصاصات السمك السريلانكية: قطع سمك على الطريقة الجنوبية مغطاة بالشعرية الرفيعة، تُقدَّم مع صلصة الثوم الحارّة بالفلفل – 48 ريال
- تاكو دجاج بالفلفل: تاكو خبز الذرة المحشو بالدجاج والفلفل والخضروات – 45 ريال
- باكورا وافل: فطيرة بصل كلاسيكية على شكل وفل، محشوة بتشكيلة من الصلصات (الشاتني) – 45 ريال
- جمبري بقشدة الكنافة والليمون: روبيان بنكهة الليمون مغطى بخيوط العجين ومقلي ويقدم مع صلصة الديناميت – 62 ريال
- دجاج كلكتا: دجاج هندي صيني حلو وحار مقلي سريعاً يُقدّم في سلال مقرمشة – 42 ريال
- سمبوسة بنجابية: فطائر مقلية محشوة بالبطاطس والجبن – 42 ريال
- شات الأفوكادو والشمندر: تارتلت صغيرة مالحة محشوة بشات الأفوكادو وكافيار الشمندر – 42 ريال
- بطاطس مقلية بالأعشاب: بطاطس مقلية مع مزيج أعشاب محمصة يدويًا، مغطاة بصلصة الجبنة – 32 ريال
- بطاطا مقلية: بطاطا مقلية – 18 ريال
- الحمص: (حمص مهروس ممزوج بالطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون) – 18 ريال
- روبيان 65: روبيان مقلي متبل على الطريقة الجنوبية، يقدم مع صلصة النعناع – 70 ريال
photo by @copperchandni. on instagram
المشويات
- دجاج سيكانداري: قطع دجاج طرية متبلة بالصلصة الحمراء ومحشوة بالسبانخ الصغيرة المقلية – 72 ريال
- بانيير تيكا نوابي: قطع جبن قريش غنية وكريمية مطبوخة في التنور، تُقدّم مع سلطة هندية – 68 ريال
- سمكة أجواني: سمك موسمي منقوع في زبادي مع حبّة البركة وتوابل مطحونة يدويًا – 82 ريال
- كلاسك دجاج تكا: (صدر دجاج شهي متبل بالبهارات الهندية والزبادي مطبوخ في التندوري – 68 ريال
- قبة كعك الضأن: لحم ضأن مفروم متبل بتوابل هندية وأعشاب وخضروات، مخبوز في الفرن ومغطى بالجبنة والفطر، ويُقدَّم مع تجعيدات البطاطس – 145 ريال
- سيخ جيلافي: دجاج مفروم متبل ومشكل على سيخ بشكل أسطواني، مُغطى بالخضروات المفرومة ومطهو في التنور – 65 ريال
- قطايف لحم الضأن بالأتشاري: قطع لحم ضأن فاخرة متبّلة بتوابل التخليل ومطهوة على الصاج، تُقدَّم مع بطاطس صغيرة مقلية – 135 ريال
- جولدن باربكيو لحم: شرائح لحم تندرلوين متبّلة بتوابل هندية ومشوية على الفحم، تُقدَّم فوق قضبان ذهبية – 165 ريال
- بهات دا مورغ: دجاج هندي مشوي مع توابل كاملة – 62 ريال
- جمبري الهيمالايا: جمبري ملكي متبل ومشوي على حجر ملح من الهيمالايا، يُقدَّم مع صلصة المانجو – 140 ريال
photo by @copperchandni. on instagram
الـكاريّات
- سلمون مويلّي: سلمون مطهو بنعومة في كاري جوز الهند والزنجبيل – 110 ريال
- لوبستر ملاي: قطع لوبستر بالكريمة ومتبلّة بتوابل هندية، مخبوزة مع الجبنة – 155 ريال
- جمبري مانغلور محمّر بالسمن: جمبري متبل فريد محمّر بأوراق الكاري والسمن البلدي – 75 ريال
- تكا ماسالا: قطع دجاج طرية محمّرة مع ماسالا البصل والطماطم، صلصة المكسرات، ومُنهية بالكريمة – 68 ريال
- مرغ مخاني: صلصة طماطم ناعمة مع قطع دجاج مدخنة، مخصّبة بالكريمة والزبدة – 68 ريال
- ماسالا السمك الغواني: كاري السمك الإقليمي بنكهات جوز الهند، الطماطم، والتاماريند (التمر الهندي) – 65 ريال
- موتون أكباري: كاري لحم الضأن الملكي بنكهة الزعفران، المكسرات، والهال – 75 ريال
- دجاجة بانيير: جبن قريش هندي محمص مع الفلفل الرومي، ماسالا البصل والطماطم، الكزبرة المهروسة، والكريمة – 55 ريال
- دال تادكا صفراء: عدس أصفر متبل بالثوم، الزنجبيل، البصل، الطماطم، الفلفل الأخضر والكزبرة – 52 ريال
- بامية ماسالا: بامية صغيرة مقلية سريعة مع توابل هندية، ماسالا البصل والطماطم، والكزبرة المهروسة – 55 ريال
photo by @copperchandni. on instagram
الأرز
- برياني سادة: 39 ريال
- برياني جمبري: 85 ريال
- برياني لحم ضأن بومباي: 92 ريال
- برياني الخضار: 55 ريال
- برياني دجاج بومباي: 75 ريال
- سمندري تشاول: 180 ريال
- أرز أبيض: 32 ريال
photo by @copperchandni. on instagram
الخبــــــــــــز
- نان: 3 ريال
- نان بالثوم: 6 ريال
- نان بالجبن: 10 ريال
- نان بالزبدة: 6 ريال
- روتي: 18 ريال
- لاشا براتا: 18 ريال
- سلة خبز مشكلة: 21 ريال
الحــــــــلا
- كيك راسملي بالزعفران: كيك إسفنجي بنكهة الزعفران، يُقدّم مع كريمة مُكثّفة – 42 ريال
- فالودا كولفي: حلوى مثلجة تقدم على طبقات من شراب الورد، الشعرية، بذور سابجا، الكولفي، ومزينة بتوت موسمي – 40 ريال
- حلوى الجزر مع آيس كريم الفانيليا: بودينج جزر غني وكريمي يُقدّم مع آيس كريم الفانيليا بحبوب كيرالا – 40 ريال
- غلاب جامون مع الربدي: كرات حليب طرية منقوعة في شراب الهيل ومقدّمة مع الربدي – 35 ريال
photo by @copperchandni. on instagram
المشروبات الساخنة
- شاي ماسالا: 25 ريال
- قهوة تركي: 18 ريال
- قهوة مدراس: 25 ريال
- شاي أخضر: 12 ريال
- شاي: 12 ريال
المشروبات الباردة
- رياض صن سيت: مشروب مستوحى من الطبيعة مكون من البرتقال والرمان والفراولة والرمان الأخضر – 35 ريال
- ديفل ايرا: رشفة ساحرة من الرمان، الكركديه، زنجبيل العسل الغازي، اليانسون النجمي، وأوراق الشبت – 35 ريال
- عصير برتقال: عصير برتقال طازج مضغوط – 28 ريال
- جولدن سنجريا: مشروب منعش من فاكهة الباشن، عصير الحمضيات، التفاح الفوّار، والأعشاب – 35 ريال
- شاندني بريزر: مشروب العاج / أناناس، جوز الهند، الليمون، وعشب الليمون – 35 ريال
- بيري سلاشي: مشروب مثلج مكوّن من توت مشكّل، نعناع، ليمون، ومغطى بالصودا – 35 ريال
- هاواياني: مشروب مفعم بالحيوية / برتقال، بلو كوراكاو، وزعتر – 35 ريال
- مانجو لاسي: لبن مخفوق مع عصير مانجو طازج – 28 ريال
- كوكتيل سعودي: كوكتيل سعودي كبير – 58 ريال
- موهيتو: يمكنك الاختيار من بين: – موهيتو فراولة – موهيتو باشن فروت – موهيتو بلو لاجون – 35 ريال
- بيبسي / بيبسي دايت / سفن آب/ سفن آب دايت: 8 ريال
- مياه بيرير صغير / كبيرة : 12 / 25 ريال
- مياه برين صغيرة / كبيرة : 7 / 18 ريال
photo by @copperchandni. on instagram
عرض الغداء
عرض الغداء من يوم الاحد الى يوم الاربعاء من الساعة 1 مساء الى 4 مساء -العرض متاح فقط للطلب داخل المطعم
- العرض الكلاسيكي: المقبلات: (اختر واحدًا) شوربة دال بالكاري – سمبوسة بنجابية سلطة زبادي – بطاطس ماسالا مقلية سلطة غاردان الطبق الرئيسي (اختر واحدًا) برياني دجاج – برياني خضار – تيكا ماسالا مع أرز – سمك ماسالا مع أرز – دجاج كورما مع أرز المشروبات: (اختر واحدًا) لاسي عادي – ماء – مشروبات غازية – 59 ريال
- الغداء المميز: المقبلات: (اختر واحدًا) سمبوسة شات – دجاج كلكتا سيخ كباب دجاج – طبق مقلي (سمبوسة/ كنافة روبيان/ دجاج 65) سلطة كينوا بالرمان الطبق الرئيسي: (اختر واحدًا) برياني لحم ضأن – سيكنداري مورغ مع أرز – سمك تاوة مع أرز ماسالا روبيان مع أرز – كاداي بانير مع أرز المشروبات: (اختر واحدًا) لاسي عادي – مياه معدنية صغيرة – مشروبات غازية الحلوى: (اختر واحدًا) ساغو خير – جلاب جامون – 89 ريال
photo by @copperchandni. on instagram
ماذا قالوا عن كوبر شندني
1- مطعم جديد دخلته بالصدفه الاكل لذيذ مررررره والخدمه جدا رائعه ماشاءالله وابتسامه الموظفين ماتفارقهم يستاهل ارجوع اليه اكثر من مره الموظف زاهد خدمته فوق المطلوب ورائعه جدا يستاهل الشكر مليون مره والموظف بأرسان شكرا لك
2- المطعم فوق التقييم الأكل وكل شي متكامل من جميع النواحي ،خصوصاً الموظف زاهد سنع ويلبي طلباتنا بكل سرعة .
3- صراحه الخدمة جدا رائعة والاكل يمي وسريعين بالخدمة وشكرا لزاهد جدا متعاون و خدوووم وروحه حلووه
4- لقد ذهبت إلى هذا المتجر المذهل، وحصلت على بعض الوجبات الخفيفة الرائعة، وشكراً خاصاً لمدير المتجر السيد فينود، على الترحيب الخاص والسلوك المهني.
5- كان الطعام لذيذًا للغاية! كل طبق مُعدّ بإتقان ومُقدّم بإتقان. كان نادلنا مُهتمًا وذو خبرة، وقد قدّم لنا توصيات ممتازة. لقد كانت تجربة طعام رائعة! كان كل طبق طلبناه غنيًا بالنكهة، وكان التقديم مُبهرًا بنفس القدر. كان الموظفون ودودين ومنتبهين، وحرصوا على توفير كل ما نحتاجه. بلا شك، كانت من أفضل تجارب الطعام التي مررت بها!
تغطية فيديو مطعم كوبر شندني
@tayarmedia يتخذ كوبر شندني موقعًا بارزًا في قلب واجهة روشن، الوجهة المعمارية الفاخرة الجديدة في الرياض، والتي عُرفت سابقًا بـ “واجهة الرياض”يطل على واجهة خارجية أنيقة تشمل مساحات خضراء، نوافير، وممرات مميزة تجمع بين الفخامة والهدوء . —— لباقي التفاصيل زورونا بمجلتنا الرابط بالبايو🤩 #CapCut #مطاعم_الرياض #هندي #فوريو #fyppppppppppppppppppppppp @كوبر شندني ♬ original sound – RM
الموقع
الرياض ، واجهة روشن بوابة 4, مطار الملك خالد الدولي
