في قدر على النار نضع الماء والزبدة والسكر ورشة الملح ونحرك حتى تذوب المكونات وتبدأ بالغليان.

نطفئ النار ثم نضيف الطحين دفعة واحدة ونقلب حتى تتكون عجينة متماسكة.

نترك العجينة تبرد بعدها نضيف البيضة والفانيلا ونخلط حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.

نضع العجينة في قمع الحلويات (قمع نجمة) ونشكل أصابع تشوروز صغيرة على ورقة زبدة .

نقليها في زيت ساخن وغزير حتى تتحمر وتصبح ذهبية.

بعد القلي نغلفها بمزيج السكر الناعم والقرفة.

نقدمها مع شوكولاته.