مطعم زيبا الرياض منيو و أسعار

مقدمة

يقدّم مطعم زيبا تجربة طعام تجمع بين الأصالة والابتكار، حيث تمتزج النكهات الشرقية بلمسة عصرية تجعل كل طبق تجربة فريدة. يتميز المطعم بأجوائه الدافئة وتصميمه الأنيق الذي يعكس روح الضيافة، و يعتمد زيبا على مكونات طازجة مختارة بعناية، مما يجعله وجهة مثالية للعائلات ومحبي المأكولات الفاخرة.

افتتح زيبا أبوابه في السعودية في المنطقة الشرقية (الخبر) في أكتوبر 2023، ليقدم تجربة فارسية معاصرة تتوشح بالجمال في كل خطوة. فالجمال هو رسالته، من لحظة الترحيب الأولى وحتى آخر لمسة تقدم للضيف. هنا، ينساب الماضي برقة داخل الحاضر، حاضر يروى في كل طبق وتفصيلة. ونجح بسرعة لأنه قدّم تجربة مختلفة بعد نجاحه، توسّع ووصل الرياض بنفس الفكرة: إحياء النكهات القديمة لكن بطريقة حديثة وأنيقة تناسب الجيل الحالي.

تعني ZIBA الجمال، وهو ما يسعى لاستحضاره في كل عنصر، من أول استقبال حتى اللمسة النهائية.

تجربة زيبا مستوحاة من مفهوم الدسترخان — المساحة اللي يجتمع فيها الناس حول الطعام كجزء من الثقافة، مو مجرد وجبة. هنا، كل طبق ما يُقدَّم بس عشان الطعم، بل عشان يخلق لحظة مشاركة بين الموجودين.

الفكرة إن الزيارة ما تكون أكل وبس… بل تجربة تجمعك مع اللي حولك، وتخلي من كل جلسة ذكرى تستحق تتكرر

حاصل على العديد من الجوائز: أفضل مطعم فاخر جديد (Best Luxury New Restaurant)
حصل عليها في الخبر لعام 2024 من Luxury Lifestyle Awards ، تم تكريمه ضمن جوائز البزنس لنش Highly Commended – Business Lunch Award، تقديرا لجودة التجربة خلال الغداء، ترشّح لجوائز كأفضل مطعم في الشرق الأوسط، يذكر ضمن المطاعم الفاخرة الجديدة اللي لفتت الانتباه بسرعة في المنطقة

فكرته

فكرة زيبا قائمة على مزج شيئين بشكل ذكي: مطبخ فارسي تقليدي + تقديم عصري راقٍ

المطعم ياخذ نكهات فارسية أصيلة: مثل الزعفران، الرمان، الأعشاب، وماء الورد ويقدّمها بطريقة حديثة تناسب ذوق اليوم، بدون ما يفقد هويته الأصلية.

التركيز هنا مو على التعقيد، بل على: جودة المكونات، توازن النكهات، تقديم أنيق يرفع التجربة

يعني الأطباق تحافظ على جذورها… لكن بشكل أخف وأجمل في التقديم

الديكور والاجواء

مستوحى من الثقافة الفارسية لكن بروح عصرية التصميم يجمع بين الفخامة والهدوء: ألوان دافئة، تفاصيل مستوحاة من النقوش الفارسية، ولمسات ذهبية تعطي المكان أناقة بدون مبالغة. كل زاوية مدروسة من توزيع الطاولات إلى اختيار الإضاءة بحيث تعطي إحساس راقي ومريح بنفس الوقت. الإضاءة ناعمة وخافتة، تعزز الجو الحميمي وتخلي المكان مناسب للمواعيد أو الجلسات الهادية. الجلسات واسعة نسبيًا، وفيها خصوصية تخليك تعيش التجربة بدون إزعاج.

الأجواء بشكل عام: راقية – هادئة – مثالية لقعدة طويلة

لماذا يستحق الزيارة

• نكهات فارسية أصيلة بتقديم عصري راقٍ
• توازن واضح بين الطعم والشكل
• تجربة مختلفة عن المطاعم التقليدية
• أجواء هادئة مناسبة للمناسبات الخاصة

لمن تناسب التجربة

• الباحثين عن تجربة طعام فاخرة
• محبي الأجواء الهادئة
• المناسبات الخاصة
• العائلات التي تفضّل الجودة والراحة

الملاحظات والحجز

• يفضّل الحجز المسبق للحجز: serVme Widget
• موقعهم الالكتروني: ZIBA Restaurant | Contemporary Persian Cuisine in Al Khobar, Saudi Arabia

المنيو والاسعار

شوربة

• آش إي رﻳشتي: ﻧﻮدﻟﺰ اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻔﺎرﺳﻴﺔ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب واﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ وﻣﻐﻄﺎة ﺑﺎﻟﻜﺸﻚ اﻟﻤﺤﻀﺮ ﺑﻠﻤﺴﺔ زﻳﺒﺎ اﻟﺨﺎﺻﺔ – 48 ريال
• ﺷﻮرﺑﺔ اﻟﻤﻮرغ: ﺷﻮرﺑﺔ دﺟﺎج ﻓﺎرﺳﻴﺔ ﻣﻊ ﻣﺰيج ﻣﻦ اﻟﺨﻀﺎر اﻟﻄﺎزﺟﺔ – 42 ريال

مقبلات

• اﻟﻤﺰة بلاتر: ﺗﺸﻜﻴﻠﺔ ﻣﻦ ﺳﺘﺔ ﻣﻘﺒﻼت ميرزا قاسيمي ،كاﺷﻚ-أو ﺑﺎدﻣﺠﺎن، ﺑﻮراﱐ ﺑﺎدﻣﺠﺎن، ﺳﻠﻄﺔ شيرزاي ، ﺳﺒﺎﻧﺦ ﺑﻮراﱐ، ﺣﻤص – 118 ريال
• دوﻟﻤﺔ: فلفل محشي ﻣﻊ ﻟﺤﻢ اﻟﻀﺄن اﻟﻤﻔﺮوم و أرز ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻔﺎرﺳﻴﺔ ﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ الخاصة – 78 ريال
• كاﺷﻚ – أو – ﺑﺎدﻣﺠﺎن: ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﻣﻄﻬﻮ على اﻟﻔﺤﻢ، ﺑﺎﻟﻜﺸﻚ ﻣﻊ اﻟﻨﻌﻨﺎع اﻟﻤﺠﻔﻒ والبصل المقرمش – 48 ريال
• ﻣﻴﺮزا ﻗﺎﺳﻴﻤﻲ: بادنجان مطهو على الفحم مع الثوم والطمام والبيض والفاصولياء – 46 ريال
• ﺳﻠﻄﺔ اﻟﺸﻴﺮزاي: ﺳﻠﻄﺔ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ ﻗﻄﻊ اﻟﺨﻴﺎر واﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻣﻊ اﻟﺒﺼﻞ واﻟﻨﻌﻨﺎع وﺻﻠﺼﺔ زﻳﺒﺎ اﻟﺨﺎﺻﺔ – 36 ريال
• ﻣﺎﺳﺖ – أو – ﺧﻴﺮ: زﺑﺎدي ﻣﺤﻀﺮ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻣﻤﺰوج ﺑﺎﻟﺨﻴﺎر واﻟﻨﻌﻨﺎع اﻟﻤﺠﻔﻒ وﻟﻤﺴﺔ زﻳﺒﺎ اﻟﺨﺎﺻﺔ – 36 ريال
• زﻳﺘﻮن ﺑﺎرﻓﺮدة: زﻳﺘﻮن ﻣﻊ ﻟﻴﻤﻮن، ﺟﻮز، دﺑﺲ اﻟﺮﻣﺎن وﺻﻠﺼﺔ اﻟﺜﻮم المحضرة ﻣﻦ زﻳﺒﺎ – 47 ريال
• ﺑﺎﻧﻴﺮ ﺳﺎﺑﺰي: ﺟﺒﻨﺔ اﻟﭭﻴﺘﺎ ﺑﻠﻐﺎرﻳﺔ، ﻓﺠﻞ، ﻣﻜﺴﺮات و أﻋﺸﺎب ﻃﺎزﺟﺔ – 30 ريال
• ﺑﻮراني ﺑﺎدﻳﻤﺠﺎن: زﺑﺎدي ﻣﺤﻀﺮ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ وﻣﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن اﻟﻤﻬﺮوس اﻟﻤﺸﻮي – 38 ريال
• حمص: ﺣــﻤـﺺ زﻳـﺒـﺎ اﻟـﺸــﻬــﻴــﺮ ﻣــﻊ زﻳــﺖ اﻟـﺰﻳــﺘــﻮن اﻟــﺒــﻜــﺮ – 42 ريال

ﻏﺬاﻫﺎی ﮔﺮم

• ﻃﺎﺟﻦ أي ﻣﻮرغ
• صدر دجاج، أرز بالزعفران، لبن زبادي، بهارات فارسية، زَرَشْك (ثمر البرباريس)، فستق – 78 ريال
• ﻛﻔﺘﺔ ﺗبريزي
• لحم غنم، أرز، عدس، بهارات فارسية، صلصة طماطم، زَرَشْك (ثمر البرباريس)، فستق – 78 ريال
• ﻏﻴﻤﺔ ﺑﺎدﻣﺠﺎن
• ﻳﺨﻨﺔ ﻟﺤﻢ ﺿﺄن ﻣﻊ ﺑﺎذﻧﺠﺎن، ﺑﺎزﻻء ﺻﻔﺮاء، ﻟﻴﻤﻮن ﻣﺠﻔﻒ وﻃﻤﺎﻃﻢ – 78 ريال
• ﻏﻮرﻣﻴﺔ ﺳﺎﺑﺰي
• ﻳﺨﻨﺔ ﻟﺤﻢ ﺿﺄن ﻣﻊ ﻓﺎﺻﻮﻟﻴﺎ، ﻟﻴﻤﻮن ﻣﺠﻔﻒ وأﻋﺸﺎب مشكله – 79 ريال
• بامية
• ﻳﺨﻨﺔ ﻟﺤﻢ ﺿﺄن ﻣﻊ ﺑﺎﻣﻴﺔ، ﻟﻴﻤﻮن ﻣﺠﻔﻒ وﻃﻤﺎﻃﻢ – 72 ريال

سفرة

• ﺗﺸﻴﻠﻮ ﻣﺎﻫﻴﺸيه
• ﻣﻮزة ﻟﺤﻢ ﺿﺄن ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ على ﻧﺎر ﻫﺎدﺋﺔ ﺗﻘﺪم ﻣﻊ أرز اﻟﺰﻋﻔﺮان – 135 ريال
• جاردان
• رﻗﺒﺔ ﻟﺤﻢ ﺿﺄن مطبوخة على ﻧﺎر ﻫﺎدﺋﻪ ﺗﻘﺪم ﻣﻊ أرز اﻟﺒﻐالي – 165 ريال
• كتف خروف زيبا
• ٢ ﻛﺠﻢ ﻣﻦ ﻛﺘﻒ اﻟﺨﺮوف اﻟﻄﺮي، ﻣﻄﻬﻮ ﺑﺒﻂء ﻟﻤﺪة ٩ ﺳﺎﻋﺎت وﻣﺘﺒﻞ ﺑﺘﻮاﺑﻞ الفارسية الاصلية يقدم مع أرز فارسي فاخر مطهو على طريقة زيبا المميزة . *الطلب المسبق * قبل ٢٤ ساعة – 385 ريال

كباب

• ﺟﻮﺟﻴﺔ ﻛﺒﺎب محشي ﺑﺎﻟﺠﺒﻨﺔ
• صدر دجاج محشي بالجبن، بهارات فارسية، مشوي على الفحم – 88 ريال
• ﻛﺒﺎب زﻳﺒﺎ اﻟﺨﺎص
• ﻃﺒﻘﺎت ﻣﻦ ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ وﻟﺤﻢ اﻟﻐﻨﻢ اﻟﻤﻔﺮوم ﻣﻊ اﻟﺪوﺑﻨﺔ و ﻣﻐﻄﺎة ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ، وﺗﺸﻮى ﺑﺒطء على اﻟﻔﺤﻢ – 135 ريال
• زيبا بلاتر
• (يقدم مع الأرز ) ﻛــﺒــﺎب ﻛــﻮﺑــﻴــﺪة – ﺷـﻴــﺸــﻠــﻴــﻚ ﻛــﺒــﺎب – ﺟــﻮﺟـﺔ ﻛـﺒــﺎب – ﻛــﺒﺎب – ﻛــﻮﺑــﻴــﺪة ﻣـــﻮرغ – ﻧــﻴــﺠــﻴـــﻨــﻲ – ﺟــﻮﺟــﻴــﻪ ﻛــﺒــﺎب ﻣــﺎﺳــﺘــﻲ – 388 ريال
• زيبا ﻏﻮرﻣﻴﺔ ﺑﻼﺗﺮ
• ﺗﺸﻜﻴﻠﺔ ﻓﺎﺧﺮة (تقدم مع الأرز) ﻣﻦ ﻛﺒﺎب ﻛﻮﺑﻴﺪة – ﺷﻴﺸﻴﻠﻴﻚ ﻛﺒﺎب – ﺟﻮﺟﻪ – ﻣﺎستي ﻛﺒﺎب ﺑﺎﺧﺘﻴﺎري – ﻧﻴﺠيني – زﻋﻔﺮان ﺗﺎﻳﻘﺮ ﺷﺮﻳﻤﺐ – زﻋﻔﺮان -ﻣﺸﻮي ﻫﺎﻣﻮر – 550 ريال
• ﻛﺒﺎب ﻛﻮﺑﻴﺪة
• ﻛﺘﻒ ﻟﺤﻢ ﺿﺄن ﻣﻔﺮوم وﻣﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﺒﺼﻞ واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد – 78 ريال
• ﺟﻮﺟﻴﻪ ﻛﺒﺎب ﻣﺎﺳتي
• دجاج مع ﺧــﻠــﻄــﺔ زﻳـﺒـﺎ ﻣــﻊ اﻟـﻠــﻴــﻤــﻮن اﻟــﺠــﺎف واﻟـﺒــﻬــﺎرات اﻟـﻔــﺎرﺳـﻴــﺔ – 78 ريال
• ﺷﻴﺸﻠﻴﻚ ﻛﺒﺎب
• ﻟﺤﻢ ﻣﺸﻮي على اﻟﻔﺤﻢ – 125 ريال
• نيجيني
• ﻟﺤﻢ ﺿﺄن ﻣﻔﺮوم ومغطى ﺑﻘﻄﻊ ﻣﻦ ﺻﺪور اﻟﺪﺟﺎج – 82 ريال
• ﻛﺒﺎب ﺑﺎﺧﺘﻴﺎري
• ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ واﻟﺪﺟﺎج اﻟﻤﺘﺒﻞ بالليمون والبهارات اﻟﻔﺎرﺳﻴﺔ – 98 ريال
• تيكا ﻣﺎستي
• لحم بقري متبل بالليمون والبهارات الفارسية – 160 ريال
• زﻋﻔﺮان ﺗﺎﻳﻘﺮ ﺷﺮﻳﻤﺐ
• ﻣﺘﺒﻞ بالماء اﻟﺰﻋﻔﺮان ﻣﻊ اﻟﻠﻴﻤﻮن والبهارات اﻟﻔﺎرﺳﻴﺔ – 125 ريال
• زﻋﻔﺮان ﻣﺸﻮي ﻫﺎﻣﻮر
• متبل بالماء الزعفران والليمون والتوابل الفارسية مع الفلفل المشوي – 88 ريال
• ﺟﻮﺟﻴﻪ ﻛﺒﺎب: ﺻﺪر دﺟﺎج ﻣﺴﺤﺐ ﻣﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﺰﻋﻔﺮان، اﻟﻠﻴﻤﻮن، اﻟﺰﺑﺎدي واﻟﻄﻤﺎﻃﻢ – 75 ريال
• ﻛﻮﺑﻴﺪة ﻣﻮرغ: ﻓﻴﻠﻴﻪ دﺟﺎج ﻣﻔﺮوم ﻣﻊ ﺑﺼﻞ وﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد – 78 ريال
• كباب نباتي: جبنة حلومي مشوية على الفحم ، طماطم ، كوسة ، باذنجان . فلفل رومي أحمر وأصفر، أوريجانو – 58 ريال

أرز

• ارز اﻟﺒﻐالي: أرز أبيض مطهو على البخار مع الفاصولياء والشبت – 23 ريال
• ارز اﻟﺰﻋﻔﺮان: أرز ابيض مطهو على البخار مع الزعفران – 23 ريال
• ارز زيبا زرﻳﻴﺸﻚ: أرز ﺑﺎﻟﺰﻋﻔﺮان مغطى ﺑﺎﻟﺘﻮت واﻟﻔﺴﺘﻖ – 34 ريال
• ارز اﺑﻴﺾ: ارز ابيض ﻣطهو على اﻟﺒﺨﺎر – 10 ريال

حلويات

• ﻓﻠﻮدة: ﺣﻠﻮى ﻓﺎرﺳﻴﺔ ﻣﺤﻠﻴﺔ اﻟﺼﻨﻊ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﻌيرية وشراب اﻟﻮرد – 35 ريال
• زﺑﻴﺎ زﻋﻔﺮان آﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ: آيس كريم زعفران محلى الصنع مغطى بالتوت المشكل – 38 ريال
• زﻋﻔﺮان ﻛﺮﻳﻢ ﺑﻮرﻟﻴﻪ: ﺧﻠﻴﻂ اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ واﻟﺤﻠﻴﺐ ﻣﻊ اﻟﺰﻋﻔﺮان وﻳﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﻤﻜﺴﺮات – 38 ريال
• كيكة الزعفران بالحليب: كيك حليب ناعم بنكهة الزعفران، مغطى بكريمة الماسكربوني والفستق – 55 ريال
• تشيزكيك النارنج بروليه: تشيزكيك مخبوز بنكهات النارنج وقشر البرتقال، بسطح كراميليه محمّر وصوص كريمة البرتقال – 58 ريال

مشروبات زيبا

موكتيلات

• دوغ
• زﺑﺎدي ﺑﺎﻟﻨﻌﻨﺎع اﻟﻤﺠﻔﻒ واﻟﻮرد – 18 ريال
• رﻳﻤﺎ ﻳﻠﺪا
• ﻣﺰﻳد ﻓﺮﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺒﻄيخ واﻟﻮرد ﻣﺤﻀﺮ ﺑﻮﺻﻔﺔ زﻳﺒﺎ اﻟﺨﺎﺻﺔ – 28 ريال
• زﻋﻔﺮان ﺑﺎﺷﺎه
• ﻣﺰﻳد ﻓﺮﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﻤﺨﺘﺎرة ﺧﺼﻴﺼﺎ ﻣﻊ اﻟﺰﻋﻔﺮان – 44 ريال
• نورا بيري بلوم
• موهيتو توت منعش بلمسة زيبا الخاصة – 28 ريال
• ﺗﻴﻤﺎ روزا
• ﻣﺰﻳد ﻓﺮﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﻧﺎﻧﺎس واﻟﻮرد ﻣﻤﺰوج ﺑﻮﺻﻔﺔ زﻳﺒﺎ اﻟﺨﺎﺻﺔ – 28 ريال
• ﻫﻴﻔﺎء ﺑﻠﻮﺳﻮم
• ﻣﺰﻳد ﻓﺮﻳﺪ ﻣﻦ ﻧﻮﻋﻪ ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺎح وزﻫﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺑﻮﺻﻔﺔ زﻳﺒﺎ اﻟﺨﺎﺻﺔ – 28 ريال
• ﺷﺮﺑﺎت ﺷﺎي
• ﻣﺰﻳد ﻣﻦ ﺷﺎي اﻟﻮرد اﻟﺤﺎﻣﺾ واﻟﻜﺮﻛﺪﻳﺔ ﻣﺤلى اﻟﺼﻨﻊ اﻟﻤﻤﺰوج – 26 ريال
• نارنج باشا
• مزيج فريد من عصير البرتقال المنعش، بلمسة زيبا المميزة – 24 ريال
• ليمونيد
• عصير ليمون طازج محضر منزلياً – 26 ريال

الشاي والقهوة

• ﺷﺎي اﻟﺴﻤﺎور
• اﻟﺸﺎي الفارسي ذو اﻟﻤﺬاق اﻟﻨﺎﺑﺾ ﺑﺎﻟﺤﻴﺎة واﻟﺬي ﻳﺘﻢ إﻋﺪاده ﺑﺒﻂء على اﻟﻔﺤﻢ – 5 ريال
• ﻗﻬﻮة ﺗﺮﻛﻴﺔ
• قهوة تركية بنكهة غنية، تحضر في ركوة تقليدية . تقدم مع فنجان – 18 ريال
• لاتيه: 24 ريال
• كابتشينو: 24 ريال
• امريكانو
• ﻣﺤﺼﻮل ﻛﻮﻟﻤبي ﻓﺎﺧﺮ – 22 ريال
• V60: 28 ريال

المشروبات الباردة

• كوكا كولا زيرو / كوكا كولا / فانتا / سبرايت: 14 ريال
• مياة معدنية: 26 ريال
• مياة غازية: 28 ريال

ماذا قالوا عن زيبا

ياربيه لو فيه فوق 5 نجوم عطيتهم . الخدمه الخدمه ماهي طبيعيه تبارك الرحمن يشيلونك عن الارض شيييل . بالذات “محمود” صراحه ماقصر معانا ابد احرجنا بكرمه وطيب اخلاقه حببنا بالمكان مره مررره الله يسعد قلبه ويوفقه وين ماراح وبرضو الفلبينيه “مارقرت” تهبلل خدوومه وعسل وتهتم بكل التفاصيل اما الان نجي للاكل الصراحه شي خياااليييي بالذات الكباب حقهم مو طبيعي قد ايش ترف !! ولذيييذذ الذ كباب بالرياضض يممي مره

من افضل المطاعم الايرانيه في مدينة الرياض ، الدولمة والمشاوي لذيذه ، الخدمه ممتازه جداً

الخدمة روعة الاكل لذيذ جداً الاستقبال رائع واللي يخدمون الطاولة قمة في اللطافة وحسن الضيافة

المطعم من ناحية الاكل لذيذ جدا وازوره عدة مرات

من الذ المطاعم الإيرانية اللي في الرياض واشكر الموظفين من الفلبين مارجري ويودي وصاحب الابتسامه الجميله ابن النيل ممدوح

الموقع

الرياض – حي الملقا – طريق أنس بن مالك

خاتمة

زيبا مو مجرد مطعم هو تجربة تجمع بين الطعم، الأجواء، وثقافة المشاركة