نيراج الرياض: منيو واسعار

مقدمة

نيراج تجربة طعام هندية عصرية تنطلق من فلسفة تقوم على التوازن، والهدوء، والاهتمام بكل تفصيلة. يستلهم هويته من عمق التراث الهندي في فنون الطهي، ويعيد تقديمه برؤية حديثة تحافظ على أصالة الوصفات، مع التركيز على جودة المكونات، وبساطة التقديم، واحترام النكهات دون مبالغة أو تكلف.

في نيراج، صُممت التجربة لتتجاوز حدود الطبق؛ فمنذ دخولك يلفت انتباهك الجو الهادئ والأنيق الذي يشجع على الاسترخاء وتبادل الأحاديث، بينما يُحضّر كل طبق بعناية ليحقق توازناً بين المكونات والمواسم والنكهات، ويعكس الحرفية التي تميز المطبخ الهندي.

وتستند فلسفة المطعم إلى أربعة عناصر رئيسية: تراث هندي عريق أُعيدت صياغته بروح معاصرة، ونكهات متوازنة تُبرز جودة المكونات، وأجواء راقية تدعو إلى وجبات هادئة، وتجربة اجتماعية تمنح الضيوف مساحة لمشاركة لحظاتهم والاستمتاع بوجبة تحمل معنى يتجاوز مجرد تناول الطعام. إنها تجربة هندية معاصرة تحتفي بالتقاليد، وتقدمها بأسلوب راقٍ يواكب الذوق الحديث.

قد يهمك مستر بنجاب Mr.Punjab اجدد مطعم هندي مختلف و منيو مبتكر

فكرته

يقوم نيراج على مفهوم إعادة تقديم المطبخ الهندي بمنظور معاصر، دون التخلي عن جذوره الأصيلة. فبدلاً من التركيز على كثافة البهارات أو تعدد المكونات، يعتمد المطعم على إبراز النكهات الطبيعية وتحقيق التوازن بين المذاق والقوام، مع احترام الوصفات التقليدية وإعادة صياغتها بأسلوب حديث يواكب المطابخ العالمية. كل طبق هنا يعكس فلسفة واضحة؛ البساطة المدروسة، وجودة المكونات، والحرفية في التنفيذ.

الديكور والاجواء

يعتمد نيراج على تصميم يجمع بين الفخامة الهادئة والبساطة المدروسة، بعيداً عن الزخارف الهندية التقليدية المزدحمة. منذ دخولك، يلفت الانتباه استخدام الخامات الطبيعية مثل الخشب والحجر، مع لمسات معدنية راقية وألوان ترابية مستوحاة من الطبيعة، لتمنح المكان إحساساً بالدفء والسكينة.

الإضاءة الخافتة موزعة بعناية لتسلط الضوء على الطاولات دون أن تزعج العين، ما يخلق أجواء مثالية لعشاء هادئ أو لقاءات طويلة. كما تضيف النباتات الطبيعية والأعمال الفنية المستوحاة من الثقافة الهندية بعداً بصرياً أنيقاً، بينما تحافظ المساحات الواسعة بين الطاولات على قدرٍ جيد من الخصوصية والراحة.

الأثاث جاء بتصميم عصري وخطوط بسيطة، مع مقاعد مريحة تشجع على الاستمتاع بالجلسة دون استعجال، في حين تعكس أدوات التقديم والأطباق اهتمام المطعم بأدق التفاصيل، لتكتمل التجربة البصرية قبل وصول الطعام.

بشكل عام، نجح نيراج في ترجمة فلسفته القائمة على التوازن والهدوء والنية إلى مساحة يشعر فيها الضيف بالراحة منذ اللحظة الأولى، حيث تمتزج عناصر التصميم المعاصر مع روح الضيافة الهندية في أجواء راقية ومريحة تناسب مختلف المناسبات.

لماذا يستحق الزيارة

• يقدم تجربة مختلفة عن المطاعم الهندية التقليدية بأسلوب عصري وأنيق.
• يجمع بين أصالة الوصفات الهندية ورؤية حديثة في التحضير والتقديم.
• يعتمد على مكونات عالية الجودة مع اهتمام واضح بتوازن النكهات.
• يبرز الحرفية والدقة في إعداد كل طبق والاهتمام بأدق التفاصيل.
• أجواء راقية وهادئة تجعل التجربة متكاملة وليست مجرد وجبة.
• مناسب لمن يبحث عن مطبخ هندي فاخر بعيداً عن الأسلوب التقليدي المعتاد.

لمن تناسب التجربة؟

• تناسب محبي المطبخ الهندي
• جلسات العشاء، واللقاءات الخاصة، والمناسبات البسيطة
• عشاق المطاعم الراقية الذين يهتمون بجودة التجربة

الملاحظات ونصائح الحجز

• للحجز: NEERAJ
• موقعهم الإلكتروني: Neeraj Indian Restaurant | A Taste of India in Riyadh

المنيو والاسعار

شوربة

• شوربة الدجاج بالذرة الحلوة: شوربة غنية محضرة من مرق الدجاج مع الذرة وخضروات الموسم، تزين بلمسة من البصل الأخضر الطازج – 28 ريال
• شوربة لحم ياخني (شوربة غنم): حساء تقليدي غني بالنكهات، مُحضّر من لحم الغنم المطهو ببطء مع مزيج عطري من التوابل الكاملة والمطحونة لنكهة عميقة ومغذية – 32 ريال
• شوربة العدس الكلاسيكية (دال): مزيج غني من العدس، متبل بلمسة من الكركم والملح ويزين بأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة – 29 ريال
• شوربة نيمونا (بالحمص): شوربة ناعمة ودافئة مُحضّرة من البازلاء الخضراء والحمص، مخفوقة لقوام غني – 30 ريال

مقبلات

• سلطة سيزر بالروبيان: خس روماني طازج يُقدَّم مع قطع الروبيان المشوي وقطع الخبز المحمّص، ويُغطّى بكمية وافرة من جبن البارميزان المبشور، مع صوص السيزر الكريمي – 57 ريال
• سلطة سيزر بالدجاج: أوراق خس روماني طازجة تعلوها شرائح صدر الدجاج المشوي، وقطع الخبز المحمص، مع جبن البارميزان الفاخر، يجمعها دريسنج “سيزر” الكريمي – 51 ريال
• السلطة نيراج المميزة: مزيج طازج وحيوي من خضروات الموسم ممزوج بصلصة النمر الهندي الخاص والذي يضفي نكهة منعشة ومتوازنة بلمسة هندية فريدة – 37 ريال
• سمبوسة خضار: عجينة مقرمشة محشوة بمزيج غني من البطاطس المهروسة المتبلة؛ وجبة هندية كلاسيكية تجمع بتوازن مثالي بين القرمشة والنكهة الطازجة – 39 ريال
• سمبوسة لحم: عجينة مقرمشة محشوة بمزيج غني من اللحم المفروم المتبل؛ تقدم هذه الوجبة الهندية الكلاسيكية توازناً مثالياً بين القرمشة والنكهة والتوابل – 49 ريال
• داهي بوري: كرات “بوري” قرمشة محشوة بالبطاطس المبشّرة والزبادي البارد، تعلوها تشكيلة من صلصات “التشاتني” الحامضة وشعيرية “سيف” المقرمشة – 33 ريال
• راجدا كاشوري شات: وجبة هندية دافئة تتكوّن من عجينة “كاشوري” محشوة ومغطاة بصلصة الحمص، وتجمع بين النكهات الحلوة والحامضة والحارة بتوازن مثالي – 35 ريال
• تمبورا الروبيان الهندي: قطع من الروبيان تُغلف بعجينة خفيفة ومقرمشة مصنوعة من الدقيق، تُقلى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتُقدَّم مع صوصنا الخاص على الطريقة الهندية – 67 ريال
• دجاج 65: قطع دجاج طرية مُتبّلة بمزيج من التوابل الهندية الكلاسيكية، تجمع بين النكهات الحلوة والحامضة والحارة مع قرمشة مميزة – 58 ريال
• تيكا تاكو: خبز قمح طري محشو بقطع دجاج تيكا الطرية، يجمع بين التوابل الهندية وطريقة تقديم التاكو الشهيرة – 59 ريال
• باو باجي: مزيج غني من الخضروات المهروسة والمبَّهرة بالبهارات الهندية، يقدم مع خبز “باو” المحمّص بالزبدة لتجربة مليئة بالنكهات والقوام المثالي – 39 ريال

كباب

• دجاج تيكا كباب: دجاج مشوي في أسياخ حتى النضج ليكون طريًا ومحمصًا بلمسة مدخنة غنية بنكهات عطرية قوية – 60 ريال
• مالاي تيكا كباب: مالاي تيكا متبلة بشكل خفيف. تذوب في الفم مع نكهات عطرية هادئة – 60 ريال
• روبيان تندوري: روبيان متبل، يتميز برائحة مدخنة وقوام طري، مع توازن مثالي بين الحرارة والمذاق الحامض – 95 ريال
• سمك تيكا: فيليه سمك طري متبل ببهارات مشوي بإتقان ليمنحك لمسة مدخنة وقوامًا هنيئًا مع نكهات عطرية – 66 ريال
• أفغاني دجاج كباب: قطع من أفخاذ الدجاج المتبلة في اللبن، تتميز بنكهة حامضة قليلًا مع الغنى والمذاق الأفغاني الأصيل – 55 ريال
• دجاج تيكا بالزعفران: دجاج تيكا بالزعفران متبل بشكل خفيف، يتميز بقوام طري – 59 ريال
• سيخ كباب: طبق غني بالنكهات من اللحم المفروم الطري، يُشكل على أسياخ ويُشوى بإتقان – 69 ريال
• بانير تيكا: تُحضّر من مكعبات جبنة “البانير” الطازجة والطريّة، لتمنحك مذاقًا مشويًا غنيًا بالنكهات مع الحفاظ على قوام طري وكريمي – 55 ريال

الأطباق الرئيسية

• بتر تشيكن: دجاج متبل مطهو ببطء في مرق طماطم – 69 ريال
• دجاج تيكا ماسالا: طبق كاري كلاسيكي يتكون من قطع دجاج طرية مشوية، مطهوة في مرق لذيذ وغني بالنكهات العطرية – 69 ريال
• دجاج كاداي: يتكون من قطع دجاج طرية مطبوخة في مرق البصل والطماطم القوي مع توابل الكاداي – 69 ريال
• موتون هاندي: طبق تقليدي غني جدًا بالبهارات، يتميز بقطع لحم الغنم المطهوة في مرق “ماسالا” – 71 ريال
• موتون كاري: قطع لحم غنم طرية، مطبوخة مع صلصة غنية بالنكهات العطرية – 70 ريال
• سمك ماسالا: كاري غني بالنكهات، يُحضر من السمك مع ماسالا عطرية – 69 ريال
• روبيان ماسالا: طبق ماسالا حار وشهير، يُحضر من الروبيان المطهو مع البصل والطماطم والتوابل – 69 ريال
• مورغ ميتي مالاي: طبق دجاج كلاسيكي، يتميز بنكهات أوراق الحلبة المجففة الفريدة والقشطة الطازجة – 69 ريال
• بانير بتر ماسالا: يتكون من مكعبات جبنة البانير المتبلة والغنية بالزبدة والقشطة – 54 ريال
• باتير كاداي: طبق باتير مميز بنكهات عطرية، مطهو في مرق البصل والطماطم القوي مع الفلفل وتوابل الكاداي – 59 ريال
• بانير ميتي مالاي: طبق بانير كلاسيكي يتميز بنكهات أوراق الحلبة المجففة الفريدة والقشطة الطازجة – 57 ريال
• دال سبيشال (عدس): طبق عدس دافئ مُعدّ من مزيج غني من أربعة أنواع من العدس، يمنحك طعمًا هنديًا أصيلًا وقوامًا غنيًا – 41 ريال

برياني

• برياني دجاج: طبق أرز فاخر مُعدّ من طبقات الدجاج الطري المطهو في صلصة البرياني الغنية والمنكهة – 67 ريال
• برياني لحم غنم: طبق غني بالنكهات، مُعدّ من لحم الغنم الطري المتبل، أرز البسمتي الفاخر، ومزيج من التوابل الخاصة – 69 ريال
• برياني روبيان: طبق يجمع بين الروبيان الطازج وتوابل البرياني مع مزيج من النكهات المميزة – 71 ريال
• برياني خضار: برياني غني بالتوابل العطرية، الخضروات، والأعشاب التي تجعل مذاقه لذيذًا، مميزًا، ومليئًا بالنكهات – 49 ريال
• أرز برياني سادة: طبق أرز هندي عطري ومنكّه بالتوابل، يتميز برائحة ذكية وطعم هندي أصيل – 39 ريال
• أرز أبيض: أرز مطهو على البخار بعناية، يتميز بملمسه الناعم الطبيعي ورائحته الخفيفة – 33 ريال

أطباق جانبية

• رايتا سادة: طبق جانبي منعش مُعدّ من اللبن الزبادي – 17 ريال
• رايتا بالخيار: طبق لبن زبادي منعش مع الخيار – 18 ريال
• رايتا خضار مشكلة: طبق هندي شعبي مُحضّر من اللبن الزبادي، الخضروات، والتوابل – 21 ريال
• باو: خبز “باو” الهندي عبارة عن لفائف خبز طرية وهشة – 10 ريال

خبز نان

• سلة خبز نان مشكلة: أنواع مختلفة من الخبز تُقدّم في سلة واحدة – 18 ريال
• نان بالزبدة: خبز هندي مطهو في التنور مع الزبدة – 10 ريال
• نان سادة: خبز مخبوز في فرن التنور – 8 ريال
• روتي تندوري بالزبدة: خبز مصنوع من دقيق القمح ومخبوز في التنور – 10 ريال
• نان بالجبنة: خبز محشو بالجبنة ومخبوز في فرن التنور – 12 ريال
• نان بالثوم: خبز بالثوم ومخبوز في فرن التنور – 10 ريال
• لاشا باراتا: خبز قمح كامل مقرمش ويكون من طبقات هشة، مُحضّر من عجينة تتكوّن من دقيق القمح – 10 ريال
• مالابار باراتا: مالابار باراتا خبز جنوب هندي يتميز بطبقاته الهشة، الطرية، والمتعددة – 10 ريال
• ميسي روتي: خبز شمال هندي مالح محضر بشكل أساسي من مزيج من دقيق القمح ودقيق الحمص و المنكه بالتوابل – 12 ريال

وجبات الأطفال

• نودلز بالخضار: نودلز الخضار هي طبق شعبي من النودلز ، الخضروات ، ومجموعة متنوعة من الصوصات – 35 ريال
• ناجيت دجاج مع بطاطس: ناجيت الدجاج المقرمشة ومحببة للصغار، تقدم مع البطاطس المقلية – 27 ريال
• بطاطس مقلية: شرائح البطاطس الرفيعة والمقلية بعناية – 15 ريال

الحلويات

• جولاب جامون: حلوى هندية كلاسيكية مصنوعة من كرات عجين الكوفا الطرية التي تذوب في الفم – 25 ريال
• شاهي توكدا: حلوى هندية مصنوعة من شرائح الخبز المقلية حتى اللون الذهبي والمنقوعة في شراب عطري وتقدم م الاضافات – 26 ريال
• آيس كريم فانيليا ( كورة ): بولا كلاسيكية وكريمية من آيس كريم بنكهة الفانيليا – 8 ريال

ماذا قالوا عن نيراج

من أفضل المطاعم الهندية في الرياض، المكان سااااحر، والأكل جدا لذيذ، السعر مناسب على جودة الأطباق و رقي الخدمة، الموسيقى جدا مناسبة وصوتها خفيف، كل الشكر لطاقم نيراج على خدمتهم اللطيفة، مطعم هندي انصح فيه وبقوووة

تجربة استثنائية في مطعم نيراج، من المطاعم اللي تكرر زيارتها وأنت ضامن الجودة، تجربة عشاء كانت رائعة جداً، أكثر ما يميزهم هو نظافة الأكل وخفته. على عكس الكثير من المطاعم الهندية، الجلسات الخارجية في المطعم خيار مميز، خصوصاً في الأجواء الجميلة المكان مريح، هادئ، ومنظم بشكل يخليك تستمتع بوجبتك بكل روقان ، لا يحتاج حجوزات، شكر خاص للموظف “زاهد” على مساعدته في الاختيارات

من اجمل المطاعم الهندية بالرياض، المطعم مكانه شرح وجميل وإطلالته جميلة وراقي فيه جلسات خارجية وداخلية، الموظفين لطيفين جداً الأكل لذيذ 10/10، والأسعار متوسطة، اكرر الزيارة

المطعم هندي الاكل فيه نظيييييف مره ومرتب واكله موزون مو سبايسي مره .. طعمه لذيذ الرز ماشالله حبه حبه والطعم لذيذ والبتر تشيكن ممتاز مع ماسلا لذيذ وبعد حلو كباب زعفران لذيييذ والخبز النان ضابطينه مره كل شي كان لذيذ ماشاءالله :. الخدمة ممتازه جدا جدا وخاصة زاهد اشكره على تعامله واسلوبه الاجواء ممتازه المكان نظيف جدا ودورات المياه نظيفة الطاولات والاواني نظيفة ويهمني هالشي .. يوجد طاولات خارجية مره حلوه جنب النافوره شكرا لكم على التجربة الحلوة ..

في جمال هندي غير مسبوق و جديد بالرياض مطعم نيراج و شيف هندي مدرسة في الطبخ الهندي و الابتكار فيه من اول طبق مقبلات لين طبق حلى شاهي تكوري ولا غلطة

الموقع

الرياض – طريق الأمير تركي بن عبد العزيز الأول – مجمع ذا اسبلاناد

خاتمة

يقدم نيراج نموذجاً حديثاً للمطبخ الهندي، يجمع بين التراث العريق والرؤية المعاصرة في تجربة متكاملة تبدأ من الأجواء ولا تنتهي عند الطبق. إنه مطعم يثبت أن البساطة المدروسة، وجودة المكونات، والحرفية في التنفيذ، قادرة على تقديم تجربة تبقى في الذاكرة، وتجعل نيراج من الوجهات التي تستحق الزيارة لكل من يبحث عن مطبخ هندي فاخر في الرياض.