مقدمة
يُعد مطعم 7 ريبز (7 Ribs) من أبرز الوجهات المتخصصة في تقديم اللحوم المدخنة والباربكيو الأمريكي في الرياض، حيث يقدم تجربة مستوحاة من أشهر مطاعم الشواء في الولايات المتحدة، مع التركيز على جودة المكونات وأساليب الطهي الاحترافية. ويعتمد المطعم على تقنية الطهي البطيء (Low & Slow)، وهي الطريقة التي تُطهى فيها اللحوم لساعات طويلة على حرارة منخفضة باستخدام الأخشاب الطبيعية، مما يمنحها قوامًا شديد الطراوة ونكهة مدخنة غنية تميزها عن طرق الشواء التقليدية.
ويشتهر المطعم بتقديم أطباق الريّبز (Ribs)، والبريسكت المدخن، والبرجر، والستيك، إلى جانب مجموعة من الساندويتشات والمقبلات والأطباق الجانبية التي تكمل تجربة الباربكيو الأمريكية. كما يعتمد على تتبيلات خاصة وصوصات منزلية صُممت لتبرز نكهة اللحم دون أن تطغى عليها، مع اهتمام واضح بتقديم اللحوم بأعلى درجات الجودة وسخاء الحصص.
ولا تقتصر تجربة 7 ريبز على الطعام فقط، بل تمتد إلى أجواء عصرية بطابع صناعي أنيق، حيث يجمع الديكور بين البساطة والإضاءة الدافئة والتفاصيل الحديثة التي تمنح المكان شخصية مميزة ومريحة في الوقت نفسه. ويخلق تصميم المطعم بيئة مناسبة للعائلات والأصدقاء، كما يجذب عشاق اللحوم الباحثين عن تجربة مختلفة بعيدًا عن المطاعم التقليدية.
وبفضل هذا المزيج من الطهي الاحترافي، والنكهات المدخنة الأصيلة، وجودة اللحوم، والأجواء العصرية، استطاع 7 ريبز أن يرسخ مكانته كواحد من أبرز مطاعم الباربكيو في الرياض، ووجهة تستحق التجربة لكل من يبحث عن تجربة أمريكية متكاملة تجمع بين الجودة، والطعم، والاهتمام بأدق التفاصيل.
لهم فرعين بالرياض الفرع الاول بحي الملقا والفرع الثاني بحي الرحمانية وفرع بجدة
حاصل على جوائز عدة منها:
- FACT Dining Awardبجوائز Fact Dining 2023 في فئة أمريكا الشمالية!
- Time Out 2024
- What’s On Favorite Steak House 2024
قد يهمك مطعم F300 الوجهة المثالية لعشاق اللحم المدخن في الرياض
فكرته
تعتمد فكرة مطعم 7 ريبز على تقديم تجربة باربكيو أمريكية أصيلة ترتكز على اللحوم المدخنة والطهي البطيء، حيث تُطهى قطع اللحم لساعات طويلة على حرارة منخفضة حتى تصل إلى أعلى درجات الطراوة وتكتسب نكهة مدخنة غنية. ويركز المطعم على إبراز جودة اللحوم من خلال استخدام تتبيلات متوازنة وصوصات خاصة تكمل النكهة دون أن تطغى عليها.
وتضم قائمة الطعام مجموعة متنوعة من الريّبز، والبريسكت، والبرجر، والستيك، إلى جانب الأطباق الجانبية الكلاسيكية، ليمنح الزوار تجربة مستوحاة من مطاعم الباربكيو الأمريكية الشهيرة. ويهدف المطعم إلى تقديم وجبة متكاملة تجمع بين جودة المكونات، وإتقان التحضير، في أجواء عصرية تناسب العائلات والأصدقاء وعشاق اللحوم المدخنة.
الديكور والاجواء
يعتمد مطعم 7 ريبز على أجواء عصرية مستوحاة من الطابع الأمريكي، ليعكس هوية مطاعم الباربكيو الحديثة. التصميم يجمع بين الخشب الداكن والألوان الداكنة، مع لمسات معدنية تعطي المكان شخصية مميزة. وتمنح الإضاءة الدافئة والجلسات المريحة أجواءً تجمع بين الأناقة والعفوية، لتناسب العائلات والأصدقاء ومحبي تناول اللحوم في أجواء غير رسمية.
الجلسات موزّعة بطريقة عملية تناسب العائلات والأصدقاء، مع طاولات خشبية واسعة ومساحات مريحة للحركة. بينما تضيف رائحة اللحوم المدخنة القادمة من المطبخ أجواءً مميزة تعكس هوية المكان
الأجواء العامة تميل للهدوء مع لمسة شبابية، مما يجعل المكان مناسبًا لمن يبحث عن تجربة لحوم مدخّنة في بيئة تجمع بين البساطة والهوية القوية. الديكور يكمّل فكرة المطعم دون أن يطغى عليها، ليبقى التركيز على جودة الأطباق ونكهتها المدخنة الغنية.
لماذا يستحق الزيارة
- يقدم لحومًا مدخنة تُطهى لساعات طويلة بأسلوب Low & Slow للحصول على أعلى درجات الطراوة والنكهة.
- يشتهر بأطباق الريّبز والبريسكت التي تُعد من أبرز خيارات الباربكيو الأمريكي.
- يعتمد على لحوم عالية الجودة مع تتبيلات وصوصات خاصة تعزز النكهة.
- يجمع بين الأجواء العصرية والخدمة السريعة وتجربة طعام احترافية.
- يعد وجهة مثالية لعشاق اللحوم المدخنة والراغبين في تجربة باربكيو أمريكية أصيلة في الرياض.
لمن تناسب التجربة
- لمن تناسب التجربة؟
- عشاق اللحوم المدخنة والباربكيو الأمريكي.
- محبي الريّبز، والبريسكت، والستيك، والبرجر الفاخر.
- العائلات والأصدقاء الباحثين عن تجربة مشاركة.
- من يرغب في تجربة مختلفة عن مطاعم المشاوي التقليدية.
- محبي الأجواء العصرية والجلسات غير الرسمية.
- الباحثين عن مطعم يقدم لحومًا عالية الجودة ونكهات مدخنة أصيلة في الرياض.
الملاحظات ونصائح الحجز
- لا يلزم الحجز المسبق
- يُنصح بالحجز أو التواصل مع المطعم مسبقًا إذا كانت الزيارة لمجموعة كبيرة
- بعض أصناف اللحوم المدخنة قد تنفد في نهاية اليوم لأنها تُحضّر بكميات محدودة يوميًا.
- موجود على تطبيقات التوصيل
- للحجز عبر التطبيق: تطبيق Skipro – App Store
- ساعات العمل جميع ايام الاسبوع: 12.00 PM to 2.00 AM
المنيو والاسعار
المنيو الخاص
- توماهوك ستيك: معتق 35 يوم – 495 ريال
- ريب آي ستيك بعظم: معتق 35 يوم – 479 ريال
- بسترامي ساندويتش: جبن تشيدر معتق، رانش صوص، برقر صوص في خبز ساوردو – 64 ريال
المقبلات
- بريسكت فرايز: بطاطس مقلية مع صوص الجبن وجبنة الشيدر المعتقة والبريسكت المقطع مع صوص الباربكيو الأحمر والمايونيز وصوص البرقر مغطاة بالبصل المقلي – 49 ريال
- بريسكت تاكوز: ثلاث قطع من خبز التوتيلا الطازج مع لحم البريسكت المدخن المغطى بالكزبرة وصوص الرانش – 49 ريال
- سلطة فتة البامية: بامية مقلية مغطاة بحبات الرمان وصوص الطحينة وخبز البيتا المقرمش ودبس الرمان – 39 ريال
- سلطة الزهرة: زهرة مشوية، كزبرة، بقدونس، رمان, صنوبر ومغطاة بصوص الطحينة ودبس الرمان – 46 ريال
- سلطة الكيل: كيل طازج مع خل البالسميك وقطع الشمندر الطازجة وجبن الفيتا مع الجوز – 38 ريال
- تشيز فرايز: بطاطس مقلية مع صوص الجبن وجبنة الشيدر المعتقة والمايونيز وصوص البرقر مغطاة بالبصل المقلي – 37 ريال
اللحوم المدخنة
- أضلاع مغذاة على الحبوب 150 يوم: ضلع من الآنجوس الأسود، مدخن على الحطب 10-8 ساعات – 135 ريال
- أضلاع خلفية (3 أضلاع): أضلاع خلفية من الآنجوس الأسود مغذى على الحبوب 150 يوم، مدخن على الحطب 5 ساعات – 129 ريال
- بريسكت: شرائح بريسكت الآنجوس الأسود المغذى على الحبوب 200 يوم، ومدخن على الحطب 12-10 ساعة – 69 ريال
واقيو ستيك
- واقيو ستريبلوين ستيك تقييم 9: 350جرام من ستيك الستريبلوين واقيو الأسترالي, مغذى 500 يوم على الحبوب – 385 ريال
- واقيو ريب آي ستيك تقييم 7: 350جرام من ستيك الريب آي واقيو الأسترالي, مغذى 500 يوم على الحبوب – 298 ريال
- واقيو ريب آي ستيك تقييم 5: 350جرام من ستيك الريب آي واقيو الأسترالي, مغذى 500 يوم على الحبوب – 269 ريال
- واقيو ستريبلوين ستيك تقييم 5: 350جرام من ستيك الستريبلوين واقيو الأسترالي, مغذى 500 يوم على الحبوب – 259 ريال
- واقيو تندرلوين ستيك تقييم 5: 350جرام من ستيك التندرلوين واقيو الأسترالي, مغذى 500 يوم على الحبوب – 249 ريال
بلاك آنجوس ستيك
- ريب آي ستيك: 350جرام من شريحة ستيك الآنجوس الأسود, مغذى 150 يوم على الحبوب (تقدم نصف استواء) – 129 ريال
- تندرلوين ستيك: 200جرام من شريحة ستيك الآنجوس الأسود, مغذى 150 يوم على الحبوب (تقدم نصف استواء) – 159 ريال
- ستربلوين ستيك: 350جرام من شريحة ستيك الآنجوس الأسود, مغذى 150 يوم على الحبوب (تقدم نصف استواء) – 113 ريال
ساندويتش
- ستيك ساندوتش: تندرلوين ستيك الآنجوس الأسود مغذى على الحبوب 200 يوم، تشميشوري صوص، جبن سويسري، بصل مكرمل، خس، جرجير، رانش والاباما صوص في خبز الراي ساوردو – 69 ريال
- فيلي تشيز ستيك: قطع لحم البلاك آنجوس المغذى على الحبوب 150 يوم المقطع إلى قطع صغيرة مع ألاباما صوص وجبنة الشيدر المعتقة مقدمة في خبز البطاطس – 59 ريال
- بريسكت ساندوتش: بريسكت الآنجوس الأسود المغذى على الحبوب 200 يوم، ومدخن على الحطب 12-10 ساعة. يقدم في خبز البرقر مع مخلل وصوص ثاوزند آيلاند ومايونيز – 49 ريال
- سماش برقر: شريحتين من لحم الآنجوس الأسود المغذى على الحبوب 150 يوم مع جبنة الشيدر المعتقة, صوص الرانش, صوص البرقر مغطاة بالبصل المقلي – 59 ريال
- كلاسيك برقر: 180جرام من لحم الآنجوس الأسود المغذى على الحبوب 150 يوم مع جبنة الشيدر مخلل، كاتشب، ومايونيز في خبز البرقر (تقدم نصف استواء) – 76 ريال
- ساندوتش سجق مدخن: السجق الخاص مدخن على الحطب، خردل، كاتشب، مايونيز، بصل مقرمش – 49 ريال
الطلبات الجانبية
- حلقات بصل: 16 ريال
- بطاطس: 9 ريال
- بطاطس حلوة: 12 ريال
- كريمة السبانخ: 14 ريال
- بطاطس مهروسة: 9 ريال
- خبز الساوردو: 6 ريال
صوصات
- صوص الباربكيو الأحمر (على طريقة كانسس سيتي): 4 ريال
- صوص الباربكيو الأصفر (على طريقة كارولاينا): 4 ريال
- صوص الماشروم: 8 ريال
- صوص الرانش: 4 ريال
- صلصة حارة: 3 ريال
- صوص جبن الشيدر: 4 ريال
- عسل: 5 ريال
- صوص البرقر: 5 ريال
- صوص التشميشوري: 5 ريال
- بيبر كورن ستيك صوص: 5 ريال
ماذا قالوا عن 7 ريبز
تجربة جيدة جداً بشكل عام. المقبلات كانت لذيذة ومحضرة بشكل ممتاز، والاستيك لديهم بجودة وطعم رائع مع ضبط ممتاز لدرجة الطهي. كما أن المكان يتمتع برونق جميل وأجواء مريحة تعطي تجربة ممتعة أثناء الجلوس. وسرعة الخدمة كانت كذلك ممتازة والتنظيم واضح في التعامل مع الطلبات. مكان جميل لمحبي الاستيك ويستحق الزيارة مرة أخرى بكل تأكيد
ماشاء الله جدا جميل المطعم ولذيذ وسلطة الباميه حكايه ثانيه ومشهورين فيها واشكر الاخت الينا والاخ امجد اشخاص رائعين اتمنى من الاداره تكريمهم
مطعم مميز لذيذ جدا خدمة راقية اشكر الاخ عبدالله على حسن تعامله واسلوبه اللبق معنا انصح بزيارته
تجربة ممتازة جدًا، الأكل كان لذيذ والجودة عالية والخدمة راقية. وأخص بالشكر الموظف حفيظ على حسن تعامله، واحترافيته، وسرعة استجابته، واهتمامه براحة العملاء. موظف خلوق ويستحق كل التقدير، وبسببه كانت تجربتي أجمل. بالتأكيد سأكرر الزيارة وأنصح الجميع بالمطعم.
جربت اربع اطباق وكل واحد يقول انا الافضل انصح وبشده تجربه المطعم والصراحه الخدمه ممتازه جدا خصوصا JAY خدمنا بكل احترام اشكره واشكر المطعم على الجوده
الموقع
الرياض – حي الرحمانية – طريق العروبة – ذا كيوب
الرياض – حي الملقا – طريق أنس بن مالك
خاتمة
إذا كنت من عشاق اللحوم المدخنة والباربكيو الأمريكي، فإن 7 ريبز يقدم تجربة تستحق الزيارة بفضل جودة اللحوم، والطهي البطيء، والنكهات المدخنة الأصيلة. ومع تنوع قائمته وأجوائه العصرية، يعد وجهة مثالية للاستمتاع بوجبة غنية مع العائلة أو الأصدقاء في الرياض.
