زوما (Zuma) هو أحد أشهر المطاعم اليابانية الفاخرة في لندن، ويقع في منطقة نايتسبريدج. يتميز بأسلوبه الفريد في تقديم المأكولات اليابانية الكلاسيكية بلمسة عصرية، ومن المطاعم التي اخذت صيت عالي في الخليج في دبي و الدوحة الفترة الماضية فبعد نجاح فرع لندن، توسع المطعم ليشمل العديد من الفروع حول العالم، في مدن مثل: دبي و نيويورك وميامي
زوما الرياض بمنى كبير دورين وفي افخم مواقع الرياض كافد مركز الملك عبدالله المالي والذي اصبح بعد فتح مترو الرياض قلب الرياض النابض لاجتماع اغلب خطوط المتر في اكبر واجمل محطة هناك محطة كافد مترو الرياض.
photo by @zumariyadhofficial. on instagram
زوما مشروع بدأ بفكرة تقديم تجربة يابانية تجمع بين الفخامة والروح التقليدية للأطباق اليابانية بطريقة عصرية ومبتكرة.
تأسس زوما في لندن عام 2002 على يد الطاهي الألماني رينر بيكر (Rainer Becker)، الذي استلهم فكرته بعد قضاء سنوات يعمل في طوكيو، حيث تعمق في ثقافة الطعام الياباني وأسلوب تقديمه.
photo by @zumariyadhofficial. on instagram
اشتهر زوما بالاطباق اللي تركز على مفهوم “إيزاكايا” (Izakaya) الذي يتمثل في تقديم الأطباق للمشاركة. الخدمة راقية ومهنية، وتقدم بأسلوب يضمن تجربة استثنائية.
اشتهر زوما بأطباق مشوية على الفحم
• Black Cod Marinade (سمك القد الأسود المميز).
• Wagyu Beef (لحم الواغيو عالي الجودة).
• تشكيلة السوشي والساشيمي الفاخرة.
رابط موقعهم zumarestaurant.com/locations/riyadh/
وتجدون ايضاً : سوشي سامبا
photo by @zumariyadhofficial. on instagram
photo by @zumariyadhofficial. on instagram
