كيكة ليزي كات
تعد كيكة الشوكولاتة واحدة من أشهر الحلويات الكلاسيكية التي تتميز بقوامها الهش ونكهتها الغنية بالشوكولاتة يجتمع فيها توازن مثالي بين الحلاوة والمرارة. سواء قدمت سادة، مغطاة بصوص الشوكولاتة، أو مزينة بالكريمة، تبقى هذه الكيكة من الحلويات المحبوبة في جميع المناسبات.
- وقت الطهي:
15 دقيقة
- الوقت الاجمالي:
60 دقيقة
- يكفي لــ :
8 اشخاص
- المكونات
الطبقة الأولى (كيكة الشوكولاتة):
- 1 بيضة
- ½ كوب سكر
- ½ كوب حليب
- ⅓ كوب زيت
- ½ كوب طحين
- ¼ كوب شوكولاتة بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطبقة الثانية (كريمة الجبن الكريمية):
- ½ كوب كريمة خفق (نسبة دسم 35%)
- ¼ كوب حليب مكثف محلى
- ½ علبة جبن فيلادلفيا
- ½ ظرف دريم ويب
الطبقة الثالثة (غاناش الشوكولاتة):
- 1 كوب شوكولاتة حبيبات
- ½ كوب كريمة خفق
طبقة الرايس كرسبي المقرمشة:
- 1 كوب رايس كرسبي
- ¼ كوب شوكولاتة مذابة
- ½ كوب شوكولاتة بودرة
- طريقة التحضير
1. تحضير الطبقة الأولى (كيكة الشوكولاتة):
- نخلط جميع المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع الخليط في قالب مدهون ثم نخبزه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- نترك الكيكة تبرد تماما قبل إضافة الطبقات التالية.
2. تحضير الطبقة الثانية (الكريمة):
- في وعاء، نخفق كريمة الخفق جيدا حتى تتكاثف.
- نضيف الحليب المكثف و الجبن الكريمي ودريم ويب، ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كريمي ناعم.
- نوزع الكريمة فوق كيكة الشوكولاتة بالتساوي.
3. تحضير الطبقة الثالثة (غاناش الشوكولاتة):
- نسخن كريمة الخفق حتى تصبح دافئة ولكن دون أن تصل إلى الغليان.
- نضيف كريمة الخفق الساخنة إلى حبيبات الشوكولاتة ونتركها لدقيقة ثم نحركها حتى تذوب تمامًا ونحصل على قوام ناعم ولامع.
- نوزع الغاناش فوق طبقة الكريمة بالتساوي.
4. تحضير طبقة الرايس كرسبي المقرمشة:
- نخلط الرايس كرسبي مع الشوكولاتة المذابة حتى تتغلف كل حبة بالشوكولاتة.
- بعدها نخلط الرايس كرسبي مع الشوكولاتة البودرة حتى تتغلف كل حبة.
- نوزع الرايس كرسبي فوق الغاناش .
5. التقديم:
- نترك الكيكة تبرد في الثلاجة .
- التعلقيات
لا توجد تعليقات حتى الآن، كن أول من يكتب واحدة