مسخن الكنافة
تعد رولات الكنافة بالدجاج من الأطباق المميزة التي تجمع بين قوام الكنافة المقرمش وحشوة الدجاج المتبلة بتوازن مثالي من النكهات.
تتميز هذه الوصفة بمزيج من البهارات العطرية، دبس الرمان الذي يضفي لمسة حامضة والسماق الذي يعزز النكهة الشرقية الأصيلة
- وقت الطهي:
10 دقائق
- الوقت الاجمالي:
30 دقيقة
- يكفي لــ :
6 اشخاص
- المكونات
- رولات كنافة جاهزة
- بخاخ زيت
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب دجاج مفتت
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ملعقة كبيرة سماق
- طريقة التحضير
تحضير رولات الكنافة:
- نرش رولات الكنافة الجاهزة ببخاخ الزيت.
- نضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- نخرجها من الفرن ونتركها جانبًا.
تحضير الحشوة:
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف البصل المفروم.
- نقلب البصل حتى يصبح لونه بني.
- نضيف الدجاج المفتت ونقلبه مع البصل.
- نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ثم نقلب.
- نضيف دبس الرمان والسماق، ونقلب المكونات لمدة دقيقتين حتى تتجانس النكهات.
- نحشي رولات الكنافة المقرمشة بخليط الدجاج.
التقديم:
- نقدمها مباشرة ويمكن تزيينها برشة إضافية من السماق أو القليل من الصنوبر .
- التعلقيات
لا توجد تعليقات حتى الآن، كن أول من يكتب واحدة