وصفة كروسان السميد
كروسان السميد هي واحدة من الوصفات السهلة والمحببة التي تجمع بين نعومة العجينة الغنية بالسميد وحشوة الجبن الكريمي . تتميز بقوامها الطري ونكهتها المتوازنة، وتُقدَّم غالبًا كتحلية خفيفة أو وجبة ضيافة أنيقة في المناسبات والعزائم.
قد يهمك: وصفة كريم بروليه سهلة ب 5 مقادير
- وقت الطهي:
10 دقائق
- الوقت الاجمالي:
45 دقيقة
- يكفي لــ :
8 اشخاص
- المكونات
مكونات العجينة:
-
1 كوب دقيق (طحين)
-
1 كوب سميد
-
½ كوب حليب
-
¼ كوب ماء
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
¼ كوب زيت
-
½ ملعقة صغيرة خميرة
-
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
رشة ملح
للحشوة والتزيين:
-
جبن للحشوة (جبن كريمي أو حسب الرغبة)
-
زيت للقلي
-
كراميل للتزيين
-
بيكان مجروش
- طريقة التحضير
-
في وعاء عميق، تُعجن جميع مكونات العجينة (الدقيق، السميد، الحليب، الماء، السكر، الزيت، الخميرة، البيكنج بودر، والملح) حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
-
تُغطى العجينة وتُترك لمدة 15 إلى 30 دقيقة في مكان دافئ.
-
تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة متوسطة السماكة.
-
باستخدام قطّاعة أو سكين، تُقسّم الدائرة إلى مثلثات كما تُقطع عجينة الكروسان.
-
توضع كمية مناسبة من الجبن في الطرف العريض لكل مثلث، ثم يُلفّ المثلث باتجاه الطرف المدبب ليأخذ شكل اللفائف.
-
تُقلى اللفائف في زيت غزير وساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.
- تُصفّى من الزيت، وتُترك قليلًا حتى تبرد.
-
تُقدّم مزينة بخطوط من الكراميل ورشة بيكان مجروش.
- التعلقيات
تسلم ايدك وصفة رائعة وشرح واضح
ماشاءالله مرتتتبه وجميله مثل ماعودتينا ❤️🌷
الحب ريم بيكري ربي يوفقها ويجزاها خير والله يجزى تيار على هذا التسهيل كل خير 🤍
كل وصفاتك تجنن الله يجزاك خير
كتب الله اجرك 😘💐
ممتاز
الله يسعد تيار على نقله الرائع لوصفات اختنا ريم بيكري عسى ربي يوفقها وين ماتكون ويرزقها الجنه وماتتمنى يارب ياكريم ويصب عليها الخير والرزق صباً صبا يارب يارزاق ارجوك عاجلاً غير آجل
الله يسعد تيار على نقله الرائع لوصفات اختنا ريم بيكري عسى ربي يوفقها وين ماتكون ويرزقها الجنه وماتتمنى يارب ياكريم ويصب عليها الخير والرزق صباً صبا يارب يارزاق ارجوك عاجلاً غير آجل
الله يسعد تيار على نقله الرائع لوصفات اختنا ريم بيكري عسى ربي يوفقها وين ماتكون ويرزقها الجنه وماتتمنى يارب ياكريم ويصب عليها الخير والرزق صباً صبا يارب يارزاق ارجوك عاجلاً غير آجل
الله يسعد تيار على نقله الرائع لوصفات اختنا ريم بيكري عسى ربي يوفقها وين ماتكون ويرزقها الجنه وماتتمنى يارب ياكريم ويصب عليها الخير والرزق صباً صبا يارب يارزاق ارجوك عاجلاً غير آجل