في حمام مائي، نذوب الزبدة مع الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب حتى نحصل على خليط متجانس.

نترك الخليط جانبًا ليبرد قبل الاستخدام.

في وعاء آخر، نخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتحًا.

نضيف خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض ونخلط بلطف حتى يتجانس المزيج.

ننخل الطحين، بودرة الكاكاو، البيكنج بودر، والملح، ثم نضيفهم إلى الخليط السابق.

نخلط المكونات برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

الخبز

• نسكب الخليط في صينية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
• نسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية، ثم نخبز لمدة 10 دقائق.
• نخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية ونكمل الخبز لمدة 25 دقيقة.

التقديم

نترك البراونيز يبرد تمامًا قبل التقطيع