وصفة كيكة العسل السهلة
كيكة العسل تتميز بطبقاتها الرقيقة المحشوة بكريمة ناعمة تجمع بين الجبن والكريمة والحليب المكثف. تمتاز بنكهتها الغنية المستوحاة من طعم العسل الطبيعي وقوامها المتوازن بين الطراوة والخفة. تقدم غالباً في المناسبات الخاصة وتُعد خياراً مثالياً لمحبي الحلويات الكلاسيكية بطابع عصري راقٍ.
قد يهمك ايضا: وصفة كيكة ليزي كات بالتفصيل
- وقت الطهي:
8 دقائق
- الوقت الاجمالي:
45 دقيقة
- يكفي لــ :
10 اشخاص
- المكونات
خليط الكيكة:
-
2 بيضة
-
140 جرام عسل
-
50 جرام سكر
-
50 جرام زبادي
-
50 جرام زبدة
-
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
-
150 جرام طحين
الحشوة:
-
100 جرام جبن كريمي (فلادلفيا أو مشابه)
-
30 جرام سكر
-
ملعقة كبيرة حليب مكثف مكرمل
-
50 جرام كريمة خفق
- طريقة التحضير
1. تحضير خليط كيكة العسل:
-
في قدر على نار هادئة، نذوّب السكر مع العسل والزبدة حتى يذوب الخليط تماماً.
-
نخلط الزبادي مع بيكربونات الصوديوم ونضيفه إلى الخليط السابق ونحرّك جيداً على نار هادئة حتى يبدأ يتكرمل.
-
بعد ذلك نرفع الخليط من النار ونتركه يبرد ونضيف الطحين تدريجياً والبيض حتى يتكون لدينا خليط متماسك.
-
نفرد العجينة على صينية على شكل طبقة رقيقة جداً.
-
نخبزها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 150° لمدة 8 دقائق فقط حتى تأخذ لون خفيف.
2. تحضير الحشوة:
-
نخفق جميع مكونات الحشوة معاً: الجبن الكريمي، السكر، الحليب المكثف المكرمل، وكريمة الخفق حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي.
3. التجميع:
-
نقطع طبقات الكيكة بعد الخبز.
-
نضع طبقة من الكيك، ثم نوزع فوقها طبقة من الحشوة، ونكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية.
-
نطحن بقايا الكيك ونغلف بها الكيكة من الخارج للحصول على شكل جميل.
- التعلقيات
تسلم ايدك وصفة رائعة وشرح واضح
ماشاءالله مرتتتبه وجميله مثل ماعودتينا ❤️🌷
الحب ريم بيكري ربي يوفقها ويجزاها خير والله يجزى تيار على هذا التسهيل كل خير 🤍
كل وصفاتك تجنن الله يجزاك خير
كتب الله اجرك 😘💐
ممتاز
الله يسعد تيار على نقله الرائع لوصفات اختنا ريم بيكري عسى ربي يوفقها وين ماتكون ويرزقها الجنه وماتتمنى يارب ياكريم ويصب عليها الخير والرزق صباً صبا يارب يارزاق ارجوك عاجلاً غير آجل
الله يسعد تيار على نقله الرائع لوصفات اختنا ريم بيكري عسى ربي يوفقها وين ماتكون ويرزقها الجنه وماتتمنى يارب ياكريم ويصب عليها الخير والرزق صباً صبا يارب يارزاق ارجوك عاجلاً غير آجل
الله يسعد تيار على نقله الرائع لوصفات اختنا ريم بيكري عسى ربي يوفقها وين ماتكون ويرزقها الجنه وماتتمنى يارب ياكريم ويصب عليها الخير والرزق صباً صبا يارب يارزاق ارجوك عاجلاً غير آجل
الله يسعد تيار على نقله الرائع لوصفات اختنا ريم بيكري عسى ربي يوفقها وين ماتكون ويرزقها الجنه وماتتمنى يارب ياكريم ويصب عليها الخير والرزق صباً صبا يارب يارزاق ارجوك عاجلاً غير آجل