وافل القرفة
وافل القرفة هو مزيج يجمع بين القوام المقرمش من الخارج والطراوة الهشة من الداخل مع نكهة القرفة الغنية التي تضفي عليه طابعًا دافئًا ومميزًا.
يُقدم غالبًا مع شراب القيقب أو العسل، لكن في هذه الوصفة اضفنا القرفة والكراميل مما يعزز نكهته الغنية ويضفي عليه لمسة من الحلاوة المتوازنة. كما يمكن تزيينه برشّة خفيفة من السكر البودرة أو إضافة طبقة من المكسرات المحمصة لمزيد من القرمشة.
- وقت الطهي:
10 دقائق
- الوقت الاجمالي:
ساعة ونصف
- يكفي لــ :
8 اشخاص
- المكونات
عجينة الوافل
- 2 كوب طحين.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- نصف علبة زبادي.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب ماء دافي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- جبن كريمي.
- طريقة التحضير
- في وعاء نضع الطحين مع السكر، حليب البودرة والخميرة و نضيف الزبادي و الزيت والماء الدافئ .
- نبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر وتنتفخ.
- بعد التخمير، قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة بحجم كرات صغيرة.
- وتحشى كل قطعه بالجبن الكريمي .
- نغطي الكُرات بالقرفة المطحونة.
- نسخن جهاز الوافل وندهنه بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
- نضع كمية مناسبة من العجينة في الجهاز واخبزها حتى يصبح الوافل ذهبي اللون ومقرمشًا من الخارج.
- في صحن التقديم نضع حبات الوافل ونضيف عليها الكراميل والبيكان المجروش.
- التعلقيات
لا توجد تعليقات حتى الآن، كن أول من يكتب واحدة