نبدأ بتحميص البيكان:

• نضع كوب البيكان في صينية، وندخله الفرن حتى يتحمّر (حوالي 5–7 دقائق على حرارة 180).

• نخرج البيكان ونتركه يبرد، ثم نطحنه طحن خشن .

طبقة البسكويت:

• نطحن البسكويت طحن ناعم.

• نذوب الزبدة ونخلطها مع البسكويت المطحون حتى يتماسك.

• نفرد البسكويت في صينية التشيز ونضغط جيدا حتى يتماسك.

طبقة التشيز:

• نخلط الجبن الكريمي مع الحليب المكثف في الخلاط أو بالمضرب حتى يكون خليط ناعم ومتجانس.

• نصب خليط التشيز فوق طبقة البسكويت

• نوزع البيكان المطحون على الوجه.

• ندخل الصينية إلى فرن مُسخن على درجة حرارة 180 وتُخبز لمدة 15 دقيقة.

• نتركه يبرد تماماً بعد الخبز.

• نزين الوجه بالكراميل قبل التقديم.