وصفة سكوب كوكيز

تعد هذه الوصفة من وصفات الكوكيز التقليدية المعروفة بقوامها الطري ونكهتها الغنية بالشوكولاتة، إلا أنها قدمت بأسلوب مختلف يضيف لها لمسة عصرية ومميزة. فبعد نضج الكوكيز يؤخذ منها باستخدام ملعقة الآيسكريم وتُقدَّم في طبق صغير ثم تُضاف عليها الشوكولاتة.

قد يهمك أيضا:وصفة ميني بلح الشام المقرمشة

  • وقت الطهي:
10 دقائق
  • الوقت الاجمالي:
30 دقيقة
  • يكفي لــ :
8 اشخاص
  • المكونات

  • بيضة واحدة

  • 115 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

  • 50 جرام سكر أبيض

  • 80 جرام سكر أسمر

  • فانيلا

  • 190 جرام طحين (كويتي)

  • 6 جرام بيكربونات الصوديوم

  • 1 جرام باكينغ باودر

  • رشة ملح

  • 100 جرام شوكولاتة بالحليب

  • 50 جرام شوكولاتة داكنة

  • طريقة التحضير

  • نخلط الزبدة مع السكر الأبيض والسكر الأسمر حتى تمتزج تمامًا.

  • نضيف البيضة والفانيلا ونخلط الخليط بخفة دون مبالغة.

  • نضيف الطحين، البيكربونات، الباكينغ باودر، والملح ونخلط حتى يتجانس الخليط.

  • نضيف قطع الشوكولاتة ونقلب برفق.

  • نقسم العجين إلى كرات وزن الواحدة 75 جرام.

  • نوزع الكوكيز بشكل متقارب في صينية (ويُفضل صينية سيراميك).

  • تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 200°م لمدة 10 دقائق.

  • تقدم في صحن صغير ويضاف عليها شوكولاتة بلجيكية وفيوتين.

  • التعلقيات