نخلط السكر مع قشر الليمون المبشور جيدًا حتى يتغلغل السكر بالقشر.

نضيف البيض ونخفق حتى يصبح الخليط هشًا ومنتفخًا.

نضيف كريمة الخفق والزبدة المذابة ونمزج جيدًا.

نضيف الطحين مع البكنج بودر تدريجيًا ونقلب بخفة حتى يتجانس الخليط.

نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة (يمكن تبطينه بورق زبدة).

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج العود نظيفًا.

بعد خروج الكيكة من الفرن وهي ساخنة، نسقيها مباشرة بالسيروب.

نتركها تبرد قليلًا، ثم ندخلها الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تتماسك وتتشرب الطعم.

بعد التبريد، نغطي الكيكة بجوز الهند المبشور.

نزينها بالكريمة المخفوقة مع لمسة من بيوريه التوت لإضافة لون ونكهة منعشة.