يبرز مطعم فت فت التايلندي كأحد أبرز الإضافات الجديدة في العاصمة الرياض، حاملاً معه جذوة المطبخ التايلندي الأصيل من الكويت إلى الرياض. الاسم نفسه، فت فت ويعني حر حر في اللغة التايلندية، يوحي بتجربة نارية جريئة لا تخلو من النكهات العميقة والحارة، المستوحاة من الشوارع التايلندية الصاخبة.
photo by @phetphetksa. on instagram
فت فت ليس مجرد مطعم تايلندي عابر بل هو مشروع ولد من شغف المكونات المحلية والطرق التقليدية في الطهو، ليعيد تقديم الأطباق التايلندية بمصداقية عالية وجودة غير متكلفة تصميم المكان مستوحى من أسواق بانكوك، بلمسات حضرية معاصرة تجعل الأجواء مريحة ومفعمة بالحيوية ونظافة متكاملة.
فت فت من أول لقمة، يتضح أن المطبخ هنا لا يجامل الأذواق العالمية على حساب الهوية التايلندية. قائمة الطعام تتميز بأطباق تقليدية مشهورة بالمطبخ التيلندي
- باد كرا باو : ريحان تايلندي مع لحم مفروم وتوابل قوية، يقدم مع بيضة مقلية كما في الشارع التايلندي.
- توم يوم شوربة المشهورة : شوربة الجمبري الحامضة والحارة، بطعم ليموني جريء ومكونات طازجة تُشعل الحواس.في اغلب المطاعم التايلندية تاتي كطبق مشاركة كبير
- كاري الاخضر : الكاري الأخضر الكريمي مع الدجاج أو الروبيان، بلمسة حارة معتدلة وتوازن جميل بين الكريمة وحليب جوز الهند.
- اصابع الرز بطعم المانجو : للتحلية، يقدم المطعم النسخة الأكثر تميزًا من هذه الحلوى الكلاسيكية.
ما يميز فت فت هو الاعتناء بالتفاصيل: من اختيار الأعشاب الطازجة (مثل الكفرا لايم والليمون العطري) إلى التقديم العصري الذي يجمع بين الأصالة والابتكار. كل طبق يُقدم وكأنه رسالة حب من بانكوك.
جاء فت فت من الكويت بعد نجاح ملفت في تقديم المطبخ التايلندي بنكهته الحقيقية، دون تخفيف أو تذويب للهوية. ويبدو أنه اختار الرياض بعناية لتكون محطته التالية، مستهدفًا جمهورًا بدأ ينجذب بشدة للمطابخ الآسيوية الأصيلة، لا سيما تلك التي توازن بين التوابل والطابع المنزلي.
قد يهمك تاي سوي المنيو و أسعار
photo by @phetphetksa. on instagram
المنيو والاسعار
المقبلات والسلطات
- سلطة البابايا الخضراء: بابايا مبشورة مع الجزر والطماطم الصغيرة وتتبيلة حامضة وحارة مع الفول السوداني – 33 ريال
- وانتون حار: زلابية مقلية محشوة باللحم المفروم، تُقدَّم مع صوص الفلفل الحار – 35 ريال
الشوربة
- شوربة توم يام: شوربة تايلندية حامضة وحارة بالجمبري والفطر والليمون العطري، تُقدَّم ساخنة – 38ريال
photo by @phetphetksa. on instagram
أطباق الكاري
- كاري بانانغ: كاري أحمر كريمي غني بالتوابل، يُقدَّم مع اللحم أو الدجاج وأرز أبيض – ٤٥ ريال
- كاري أخضر: كاري أخضر حار يُحضّر مع الدجاج أو الجمبري، مطهو بحليب جوز الهند وأعشاب تايلندية – ٤٧ ريال
الأطباق الرئيسية
- أرز مقلي فت فت: أرز مقلي مع اختيارك من الدجاج أو الجمبري، بنكهة صوص الصويا التايلندي – ٣٨ ريال
- نودلز باد تاي: نودلز الأرز المقلي مع البيض، الفول السوداني، براعم الفاصوليا، والجمبري أو الدجاج – ٤٢ ريال
- أرز بالريحان الحار (كرا باو): أرز أبيض يُقدَّم مع لحم مفروم مطهو بالريحان التايلندي والفلفل الحار، مع بيضة مقلية – ٣٩ ريال
التحلية
- مانجو مع الأرز اللزج: شرائح مانجو طازجة تُقدَّم مع أرز جوز الهند اللزج وصوص كريمي – ٣٢ ريال
photo by @phetphetksa. on instagram
ماذا قالوا عن فت فت
1- التجربه كانت حلوه الحجز: تحجزون عن طريق حسابهم بالانستا ولكن ترا يفتح فتره قصيره و يقفل
2- الأكل يجننننن ،التجربة الأولى مع التاي فود وكانت رهيبة! صحيح انتظرنا كثير، بس الأكل يستاهل بكل صراحة! سلطة سوم تام – واااو! يمي، غريبة، ومتوازنة! أكيد برجع عشانها مرة ثانية نودلز باد كي ماو (خضار) – مررررة حلو! النكهة متوازنة وسبايسي بطريقة ممتعة باد كراباو (دجاج) – لذيذ جداً! واحد من أفضل الأطباق اللي جربتها بالمطعم التجربة بشكل عام كانت جميلة والمطعم يستحق الزيارة، أكيد مو الأخيرة!
3- وأخيراً مطعم تايلندي 🇹🇭مرتب ونظيف ولذيييييييذ شوربة التوم يم كأنك قاعد تشربها من قلب بانكوك مضبوطة و الدمبلينق اللي هو شيلي ونتون خوراافية لصوص حقها من لذته حطيته على كل الاكل اللي اكلته. الأسعار ماهي رخصة ولا هي غالية الاكل ما اتأخر وكان سريع ورى بعض المكان برجع له في كل مرة اشتهي اكل تايلندي مع ان المنيو مو مرة كبير
4- الخدمة جيدة ألذ طلب هو مكرونة باد كي ماو باللحم توست الروبيان لذيذ وانتون بالفلفل جيد مشروب ليتشي ورد لذيذ و منعش
5- panang curry: مره لذيذ ونكهاته رائعه.! chilli wontons : الطبق صغير مره والزنجبيل طاغي شوي بس لذيذ. • pow pow shrimp : مره لذيذ، مقرمش وفريش والصوص الي يجي معه خرافي. المكان حلو والجلسات الي برا شرحه. الخدمه ممتازه والستاف متعاون
الموقع
الرياض التخصصي
