تاف TAV الرياض: منيو و أسعار

مقدمة

يُعد مطعم تاف TAV – من الوجهات الراقية التي تقدم تجربة مختلفة لعشاق المطبخ الأرميني في الرياض، حيث يجمع بين أصالة الوصفات الأرمينية واللمسات العصرية في التحضير والتقديم. يقع المطعم في حي العليا على شارع العليا، ويتميز بقائمة متنوعة مستوحاة من التراث الأرميني الغني بالنكهات، مع التركيز على المكونات الطازجة وجودة الأطباق وتفاصيل التقديم. ويمنح تاف زواره تجربة ضيافة متكاملة في أجواء أنيقة وإضاءة هادئة، مع خدمة راقية تعكس كرم الضيافة الأرمينية، ليكون وجهة مناسبة للقاءات العائلية والعشاء المميز والمناسبات الخاصة، وإضافة تستحق الاكتشاف ضمن مشهد المطاعم العالمية في العاصمة.

قصة مطعم تاف TAV

تبدأ حكاية مطعم تاف TAV – من الرغبة في نقل روح الضيافة الأرمينية إلى قلب الرياض، وتقديم تجربة طعام تتجاوز حدود الأطباق التقليدية، لتجمع بين الموروث الثقافي والأناقة المعاصرة.

استلهم المطعم هويته من عراقة المطبخ الأرميني، المعروف بوصفاته الغنية وتقاليده المتوارثة، ليعيد تقديمها بأسلوب حديث يحافظ على أصالة النكهات ويمنحها حضورًا مختلفًا على المائدة.

وتقوم فلسفة تاف على فكرة أن تناول الطعام ليس مجرد وجبة، بل لحظة للاسترخاء والتواصل وصناعة الذكريات. لذلك صُممت التجربة لتبدأ من لحظة استقبال الضيف، مرورًا بطريقة تقديم الأطباق وإيقاع الخدمة، وصولًا إلى الأجواء الهادئة التي تمنح الزائر فرصة الابتعاد عن صخب المدينة.

ويختصر المطعم هويته بفكرة «مطبخ أرميني معاصر، حيث يهدأ إيقاع الرياض»، ليكون وجهة تجمع بين أصالة المذاق الأرميني وفنون الضيافة الراقية.

قد يهمك مايريك روح ارمينية في قلب الرياض فندق الهيلتون

الفكرة

تقوم فكرة مطعم تاف TAV – على تقديم المطبخ الأرميني التقليدي بأسلوب عصري يجمع بين أصالة الوصفات وابتكار طرق التقديم. يركز المطعم على إبراز النكهات الأرمينية الغنية من خلال أطباق المشاوي والمخبوزات والمقبلات المتنوعة، مع الاهتمام بجودة المكونات وتوازن النكهات. ويهدف إلى نقل ثقافة الضيافة الأرمينية إلى الرياض عبر تجربة طعام تجمع بين الأطباق المعدّة للمشاركة والأجواء الدافئة، لتمنح الزوار فرصة اكتشاف جانب مختلف من المطبخ الأرميني.

الديكور والأجواء

يتميز مطعم TAV – تاف بتصميم داخلي أنيق يجمع بين الفخامة العصرية والدفء المستوحى من الثقافة الأرمينية، حيث تتناغم الألوان الهادئة والخامات الطبيعية مع التفاصيل الجمالية التي تمنح المكان هوية مميزة. ويعكس الديكور اهتمامًا واضحًا بالتوازن بين الأناقة والبساطة، بعيدًا عن المبالغة في الزخارف، ليخلق بيئة راقية ومريحة تناسب مختلف المناسبات.

تلعب الإضاءة الدافئة دورًا مهمًا في إبراز جمال المكان وإضفاء أجواء هادئة، بينما تضيف قطع الأثاث الأنيقة وتنسيقات الطاولات المدروسة لمسات من الرقي. كما يبرز الاهتمام بالتفاصيل في توزيع الجلسات واختيار العناصر الزخرفية التي تستحضر روح الضيافة الأرمينية بأسلوب معاصر يتناسب مع ذوق زوار الرياض.

وتمنح الأجواء العامة للمطعم إحساسًا بالألفة والخصوصية، حيث تجتمع راحة الجلسات مع مستوى الأناقة الذي يجعل المكان مناسبًا للعشاء الرومانسي واللقاءات العائلية واجتماعات الأصدقاء، إلى جانب الاحتفالات والمناسبات الخاصة. ويكتمل المشهد بأسلوب تقديم الأطباق والعناية بتنسيق المائدة، لتصبح تجربة الجلوس في تاف جزءًا أساسيًا من الزيارة، وليس مجرد مساحة لتناول الطعام.

لماذا يستحق الزيارة

• يقدم تجربة مختلفة لعشاق المطبخ الأرميني في الرياض
• يجمع المطعم بين الوصفات المتوارثة واللمسات العصرية، التي تبرز هوية المطبخ الأرميني.
• تنوع خياراته التي تشمل المقبلات والمخبوزات الطازجة والمشاوي والأطباق المناسبة للمشاركة
• خيارًا يستحق التجربة لمن يبحث عن وجهة تجمع بين الأطباق غير التقليدية والتنوع في الاختيارات

لمن تناسب التجربة

• عشاق المطبخ الأرميني
• خيارًا مناسبًا للعائلات والأصدقاء
• الباحثين عن عشاء هادئ في أجواء أنيقة
• اللقاءات الاجتماعية والمناسبات الخاصة

الملاحظات ونصائح الحجز

• للحجز عبر موقعهم الالكتروني: مطعم تاف – TAV Armenian Restaurant أو على الرقم: 920017475
• أوقات العمل يومياً من 1:00 مساءً إلى 1:00 صباحاً
• يوفر المطعم خدمة صف السيارات المجانية

المنيو والأسعار

شوربة Soup

• شوربة عدس مشمش: 36 ريال
• شوربة دجاج: مرق دجاج كريمي مع مكعبات الدجاج والطماطم المجففة بالشمس – 38 ريال
• شوربة فطر: مزيج كريمي من ثلاثة أنواع من الفطر (بوتون، موريل، بورسيني) مطهو مع البصل والكراث والكرفس – 38 ريال

سلطة Salad

• روكا بيريز: سلطة جرجير مع توت طازج وشرائح البرتقال والجريب فروت، جبنة فيتا مفتتة وجوز مكرمل – 46 ريال
• كيل مشمش: خليط من أوراق الكيل والفريزيه مع بوريه الخوخ، خوخ مكرمل، مغطى بجبنة الماعز ويقدم مع صلصة الكرز الأحمر – 46 ريال
• إيتش فورست: برغل أبيض وبني مطهو مع الطماطم والفلفل ودبس الرمان، يقدم مع جوز ورقائق خضار – 44 ريال
• باذنجان أرمينيه: بقدونس مفروم مع مكعبات الباذنجان والبرغل والطماطم والبصل، يُقدَّم مع رقائق باذنجان بنكهة اليوزو وصلصة الرمان – 44 ريال
• باذنجان أرمينيه: بقدونس مفروم مع مكعبات الباذنجان والبرغل والطماطم والبصل، يُقدَّم مع رقائق باذنجان بنكهة اليوزو وصلصة الرمان – 44 ريال
• تبولة أناناس: بقدونس مفروم مع مكعبات الأناناس والبرغل والطماطم والبصل، يُقدَّم مع العدس الأخضر، ورقائق أناناس وصلصة رمان – 42 ريال
• فتوش: خضروات موسمية مع خبز مقلي، ويقدم مع صلصة ليمون وزيت زيتون – 42 ريال

مازه بارده Cold Mazzah

• حمص: مزيج من الحمص مع صلصة الطحينة وعصير الليمون، يُقدَّم مع حمص مسلوق وكافيار الحمضيات – 36 ريال
• متبل: بوريه باذنجان مشوي على الفحم مع صلصة الطحينة وعصير الليمون، يُقدَّم مع كافيار الرمان ورقائق باذنجان مجففة بنكهة اليوزو – 36 ريال
• حمص بكماز: مزيج من الحمص مع صلصة الطحينة وعصير الليمون، يُقدَّم مع حمص مسلوق وكافيار الحمضيات – 38 ريال
• متبل شمندر: شمندر مشوي مبشور مع طحينة وعصير ليمون وحبوب الرمان ورقائق الشمندر – 38 ريال
• متبل قرع: قرع مشوي بالفرن مهروس مع طحينة وعصير ليمون وكافيار الحمضيات وبسكويت الباجيت – 38 ريال
• حمص باللحمه: 72 ريال
• مكس بلاتير: تشكيلة من المهروس تشمل: الحمص، متبل القرع، متبل الشمندر، ومتبل الباذنجان – 72 ريال
• يلنجي: خضروات موسمية مطهوة بزيت الزيتون مع أرز وأعشاب ملفوفة بورق العنب، تقدم مع رغوة النعناع والخيار – 42 ريال
• فتة باذنجان: ثلاثة أنواع من الباذنجان (مقلي، مغطى بالبقسماط، مهروس) يقدم مع طحينة وصنوبر وكافيار الشمندر – 40 ريال

مونشيز

• كبه أرمينيه: كِبّه على الطريقة الأرمنية، محشوة بلحم الضأن والمكسرات، وتُقدَّم مع دبس الرمان – 38 ريال
• كبه مبرومه: رول من عجينة المحشوة بلحم الضأن ودهن الضأن والمكسرات، تُقدَّم مع دبس الرمان – 38 ريال
• كبه سوار: كِبّه على شكل كُرات صغيرة محشوة بلحم الضأن والمكسرات، وتُغطى بمكعبات باذنجان متبل، ورمان، وسمسم – 38 ريال
• كبه مشويه: عجينة برغل محشوة بلحم الضأن ودهن الضأن والمكسرات، تُقدَّم مع دبس الرمان – 38 ريال
• سجق أرميني: نقانق لحم ضأن أرمنية منزلية الصنع، مقلية مع خلطة توابل خاصة، تُقدَّم مع الثوم، صلصة الليمون والرمان وكافيار الشمندر – 42 ريال
• حلومي: جبنة حلومي قبرصية مشوية، تُقدَّم على بطاطس رفيعة جدًا (شبيهة بخيوط الشعر) مع بيستو الكزبرة – 36 ريال
• بطاطا حاره: بطاطس مطهية ثلاث مرات مع الفلفل الحار والكزبرة وصلصة عصير الليمون – 36 ريال
• مانتي: عجينة أرمنية تقليدية محشوة بلحم ضأن مفروم متبل، تُقدَّم مع صلصة الطماطم ورشة من الزبادي – 48 ريال

معجنات

• مكس بورك: 32 ريال
• بورك جبن: جبن ممزوج بالبقدونس والسمسم وحبة البركة، مخبوز داخل عجينة فيلو مقرمشة – 26 ريال
• بورك لحم: لحم ضأن مفروم متبل مخبوز داخل عجينة فيلو مقرمشة – 28 ريال
• بورك سبانخ: سبانخ طازجه مع جبن متبل مخبوز داخل عجينة فيلو مقرمشة – 26 ريال
• لحم جون: عجينة مخمرة ذاتيًا لمدة 48 ساعة، مغطاة بلحم ضأن مفروم متبل وأعشاب – 32 ريال
• صفيحة عكاوي: عجينة مخمرة ذاتيًا لمدة 48 ساعة، مغطاة بجبنة عكاوي، جبنة كريمية، بقدونس، حبة البركة، وسمسم – 30 ريال
• صفيحة مكس: مزيج من لحم بعجين وخبز جبنة عكاوي – 32 ريال

أطباق الشيف

• خاروف محشي: قطع لحم ضأن كاملة مطهوة ببطء، تُقدَّم مع أرز بالأعشاب وسلطة خيار – 98 ريال
• دجاج بالفريكه: حبوب كاملة مطهية مع صدر دجاج مطهو ببطء، وبازلاء خضراء، ومزيج بهارات، وتُقدَّم مع سلطة خيار – 88 ريال
• صيادية سيباس: سمك سيباس متبل بالليمون والبهارات على أرز متبل قوي النكهة، يُقدَّم مع صلصة الطحينة – 98 ريال
• شرمب تجفيك: روبيان U10 مطهو بطريقة السوفيد مع صلصة طماطم شرقية، كبر، كزبرة وعصير ليمون، يُقدَّم مع بلح بحر أخضر مقرمش وبطاطس مهروسة بالزبدة – 98 ريال
• أبليما: كوسا صغيرة محشوة بلحم ضأن متبل وبصل، مطهوة في صلصة الزبادي، وتُقدَّم مع أرز بالشعيرية – 84 ريال
• كبه لبنيه: كِبّه دائرية محشوة بالمكسرات ولحم الضأن بالأعشاب، مطهوة في صلصة الزبادي وتُقدَّم مع أرز بالشعيرية – 84 ريال
• دولمه: لحم ضأن مفروم مطهو ببطء مع أرز كالروز ملفوف بأوراق العنب، يُقدَّم مع أضلاع ضأن مطهوة وصوص طماطم بالليمون – 98 ريال
• مسخن دجاج: صدر دجاج محشو بخلطة المسخّن التقليدية من البصل الأبيض المطهو بزيت الزيتون، سماق والصنوبر المحمّص يُقدّم على خبز محلي الصنع، مع لبن الزبادي – 82 ريال

مشويات

• مشاوي مشكلة: تشكيلة من أسياخ مشوية تشمل شيش طاووق، مكعبات لحم ضأن، وكباب ضأن، تُقدَّم مع كريمة ثوم، غراتان بطاطس، وباقة خضار – 125 ريال
• خاروفات: قطع فيليه ضأن متبلة ومشوية على الفحم، تُقدَّم مع غراتان بطاطس، خضار، وصلصة بكماز الحارة – 115 ريال
• كباب لحم: 98 ريال
• كباب بكماز: لحم ضأن مفروم مع مزيج بهارات وصلصة باكماز الحارة، يُقدَّم مع خضار، صلصة باكماز، وفطيرة البطاطس – 98 ريال
• كباب دجاج: أسياخ دجاج مفروم ومتبل مشوية، تُقدَّم مع خضار، كريمة ثوم، وفطيرة البطاطس – 96 ريال
• شيش طاووق: مكعبات صدور دجاج متبلة ومشوية على الفحم، تُقدَّم مع غراتان بطاطس، كريمة ثوم، وخضار مشكلة – 96 ريال
• كباب كرز: أسياخ كباب ضأن مطهوة بصلصة الكرز الحامض، تُقدَّم مع بطاطس مهروسة، خضار مشكلة، وكروتون خبز لافاش – 98 ريال
• ريش ضأن: أضلاع ضأن مشوية على الفحم، تُقدَّم مع مهروس الباذنجان وصلصة لحم (بيف جوس) – 125 ريال

طلبات جانبيه

• أرز شعيريه: 22 ريال
• بطاطا ماشد: بطاطس مهروسة فاخرة مخبوزة مع الزبدة والكريمة – 28 ريال

موكتيلات

• باشين سول: 42 ريال
• بيري كومبوت: 42 ريال
• صن سيت: 42 ريال
• سبوكي بلاك بيري: 42 ريال

عصائر طازجه

• برتقال: 36 ريال
• رمان طازج: 36 ريال
• ليمونادا: 34 ريال
• ليمون نعنع: 34 ريال

مشروبات بارده

• مياه صغير: 7 ريال
• مياه كبير: 16 ريال
• مياه غازية صغير: 9 ريال
• مياه غازية كبير: 18 ريال
• بيبسي: 18 ريال
• دايت بيبسي: 18 ريال
• سفن أب: 18 ريال
• دايت سفن أب: 18 ريال

مشروبات ساخنه

• قهوه تركي: 18 ريال
• دبل قهوة تركي: 28 ريال
• قهوه سعودية: 48 ريال
• شاي أحمر: 18 ريال
• شاي أخضر: 18 ريال

حلى

• باشين أيلاند: 48 ريال
• شوكو ترينيتي: 48 ريال
• أرام بانانا: 48 ريال
• ستروباري أنوش: 48 ريال

Amouz Bouch

• أموزبوش: 55 ريال
• سلة خبز: 15 ريال

ماذا قالوا عن تاف TAV

مطعم مميز الاكل عندهم مره مره لذيذ وكمان الاجواء حلوه وتعامل الموظفين راقي والأكل خاصة الشيش طاووق وكمان السلطة الفته لذيذه وعصير البشن فروت تقيمي للمكان 5/5

جميل جدا المطعم والاكل لذيذ والطاقم رائع لقد صنعتم يومي

مكان جميييييييل جداً واسعارهم خياليه مقارنة بالجوده والكميه والطعم الخدمه اعطيهم مليون من عشره وطريقة التقديم بعد ولذاذة الاكل كل شي يفتح النفس في المكان ويجملكم لو حابين تعزمون احد اشكرهم طبعاً يقدمون ضيافه قبل الاكل وضيافه بعد الاكل ويهتمون في ادق التفاصيل كل شوي يتطمنون لو ان ناقصك شي ويبدلون لك الصحون في حال صار فوضى في الطاوله واخلاقهم عالييييه جداً الموظفين وصف المطعم وتفاصيله ماتحصر في تقيم- الشاي يجي ضيافه وطبعاً شاي ارميني خلطتهم الخاصه

مطعم جميل جداً واكله لذيذ والخدمة عندهم خياليه

اول تجربة ، المكان الاستقبال الخدمة ممتازة. الاكل ولا غلطة ماشاء الله ماستر الشيف اردني فنان انصح بالمطعم ، الاكل خفيف ولذيذ التقديم رائع

الموقع

الرياض – حي العليا – شارع العليا

خاتمة

يقدم مطعم تاف TAV – تجربة مميزة تجمع بين أصالة المطبخ الأرميني واللمسات العصرية في أجواء أنيقة ودافئة. وبفضل تنوع أطباقه واهتمامه بالتفاصيل، يُعد وجهة تستحق الزيارة لعشاق النكهات الجديدة والباحثين عن تجربة طعام مختلفة في الرياض.